ACHARDS DE LÉGUMES

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Conserve sans gluten ni produit d'origine animale préparée à partir de légumes de saison et locaux. Elle se conserve plusieurs mois à température ambiante.
Recette traditionnelle créole, qu’on pourrait comparer à un pickles.
Ingrédients : Chou blanc , carotte, chou fleur, haricot vert, poivron rouge, piment, ail, gingembre, curcuma, huile d’olive, sel, vinaigre, sucre

CAROTTES SUCRÉES

Ferme de la Vallée

Daniel & Nadine Deprez
Velaine-sur-Sambre

Ingrédients : carottes, oignons, sucre, eau

DAUBE DE TRUITE EN ESCAVÈCHE À LA NAMUROISE

LE PETIT COcQ

Laurent-Delcour Christiane & Willy
Namur

Composition : truite de la pisciculture du Cheneau, vinaigre de vin, vin blanc, huile végétale (tournesol, olive), légumes, farine, épices.
4 morceaux de poissons en WECK cautionné.
Conservation 6 semaines après la date de fabrication.
Tenir au frais. Servir frais.

GASPACHO ANDALOU

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Concombre, poivron, tomate, ail, eau pain, huile d'olive, piment, vinaigre, sel, épices, bouillon, ...CONTIENT DU GLUTEN

HACHIS PARMENTIER

Les Papilles Ravies

Frédéric Baivy
Saint Servais

Composition : Hachis porc bœuf (Atelier de Marguerite) oignons, pomme de terre.

HACHIS PARMENTIER

Les Papilles Ravies

Frédéric Baivy
Saint Servais

Composition : Hachis porc bœuf (Atelier de Marguerite) oignons, pomme de terre.

LÉGUMES À L'AIGRE-DOUX

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Conserve sans gluten ni produit d'origine animale préparée à partir de légumes de saison et locaux. Elle se conserve plusieurs mois à température ambiante.
Ingrédients : courgette, fenouil, oignon, aubergine, poivron, ail, persil, thym, sel, poivre, eau, vinaigre et sucre.

PIZZA 4 FROMAGES BELGES

Traiteur La Bonne Pense

Rosillon Edwin
Saint-Servais

Ingrédients pour la pâte : mix de farine de blé tendre et dure (Olio Si), levure fraîche artisanale (d'Ici), huile d'olive bio, eau et sel naturel.
Le tout garnit de tomates concassées bio, échalote (de la région selon la disponibilité), origan et laurier bio, vin blanc (Olio Si), pavé bleu ( Ferme de la Bourgade), Molignard ail et fines herbes, boulette de Chertin, Falaën, Pecorino Primo Sale, sel et poivre.

PIZZA AL RAGU

Traiteur La Bonne Pense

Rosillon Edwin
Saint-Servais

Véritable bolognaise à l'italienne.
Ingrédients pour la pâte : mix de farine de blé tendre et dure (Olio Si), levure fraîche artisanale (d'Ici), huile d'olive bio, eau et sel naturel.
La pizza est garnie de haché porc et veau et de lard fumé (Boucherie Roland), tomate concassée bio, oignon, carotte, céleri (de la région selon disponibilité), fond de volaille maison, vin rouge (Olio Si), Pecorino Primo Sale, Molignard, origan et laurier bio, sel et poivre

PIZZA FETA ET LÉGUMES GRILLÉS

Traiteur La Bonne Pense

Rosillon Edwin
Saint-Servais

Pâte à pizza maison: farine, semoule de blé dure, huile olive, sel de mer nature , levure et eau.
Pour la couverture : courgettes, aubergines, tomates, oignons rouges, primo sale, olive, râpé de la Sarthe, feta et huile olive.

PIZZA JAMBON D'ARDENNE, MOLIGNARD AUX ORTIES ET OIGNONS ROUGES GRILLÉS

Traiteur La Bonne Pense

Rosillon Edwin
Saint-Servais

Pâte à pizza maison: farine, semoule de blé dure, sel de mer nature, huile olive , levure et eau.
Pour la couverture : Tomate fraiîhe, origan, sarriette, oignon rouge, pecorinoPrimo Sale, râpé de la Sarthe, jambon d'Ardenne, sel et poivre.

POLPETS SAUCE SAMBRE ET MEUSE

Les Papilles Ravies

Frédéric Baivy
Saint Servais

Petites boulettes cuites accompagnées d'une sauce Sambre et Meuse.
Ingrédients : porc "colombus"; boeuf fourni par l'Atelier de Marguerite, oignons, lait, pain, sel, poivre, muscade ; sauce : tomates, crème, vin blanc, estragon.

POLPETS SAUCE SAMBRE ET MEUSE

Les Papilles Ravies

Frédéric Baivy
Saint Servais

Petites boulettes cuites accompagnées d'une sauce Sambre et Meuse.
Ingrédients : porc "colombus"; boeuf fourni par l'Atelier de Marguerite, oignons, lait, pain, sel, poivre, muscade ; sauce : tomates, crème, vin blanc, estragon.

POTAGE AUX 2 RACINES

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : Céleri rave, panais, oignons, sel et poivre
Produits issus des producteurs de la coopérative

POTAGE AUX CAROTTES ET THYM

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : Carottes, oignons, pommes de terre, thym, sel et poivre.
Produits issus des producteurs de la coopérative

RAVIOLES FARCIES À LA RICOTTA ET AUX ÉPINARDS - CONGELÉ

Da Vero

Bourgeois Véronique
Hamois

50% pâte fraîche : 70% farine de froment (gluten), œufs, eau, curcuma
50% farce : 80% ricotta de la Ferme du Gros Chêne à Méan (lactose), épinards, oignon, ail, épices
Conserver au congélateur à -18°C. Ne pas dégeler avant cuisson
Cuire 3 à 5 min dans de l'eau frémissante salée
Poids net : 400g. Convient pour un repas (en plat) pour 2 à 3 personnes. Idéal aussi en entrée
DLC : 6 mois après la date de fabrication.

RAVIOLES FARCIES À LA TRUITE FUMÉE D’ANNEVOIE - CONGELÉ

Da Vero

Bourgeois Véronique
Hamois

30% Pâte fraîche : 70% farine de froment, oeufs, eau, curcuma.
70% Farce : ricotta de la Ferme du Gros Chêne à Méan, Truite fumée d’Annevoie, œufs, épices.
Conserver au congélateur à -18°c. Ne pas dégeler avant cuisson, au risque de voir la farce fragiliser la pâte.
Cuire 3 à 5 minutes dans de l'eau frémissante salée.
Poids net : barquette de 400 grammes. Convient pour un repas (plat) de 2 à 3 personnes.
Idéal également en entrée.
DLC : 6 mois après la date de fabrication

RAVIOLES FARCIES À LA VIANDE - CONGELÉ

Da Vero

Bourgeois Véronique
Hamois

Ingrédients :
30% Pâte fraîche : 70% farine de froment, oeufs, eau, curcuma.
70% Farce : haché porc et veau, américain, vin rouge, oeuf, échalotes, épices.
Conserver au congélateur à -18°c. Ne pas dégeler avant cuisson, au risque de voir la farce fragiliser la pâte.
Cuire 3 à 5 minutes dans de l'eau frémissante salée.
Poids net : barquette de 400 grammes. Convient pour un repas (plat) de 2 à 3 personnes.
Idéal également en entrée.

RAVIOLES FARCIES AU CONDOR - CONGELÉ

Da Vero

Bourgeois Véronique
Hamois

40% Pâte fraîche : 70% farine blanche de froment (gluten), oeufs, eau, curcuma.
60% Farce : fromage Le Condor (Delloy Sébastien à Onhaye) (lactose), ricotta de la Ferme du Gros Chêne à Méan (lactose), épices.

Conserver au congélateur à -18°c. Ne pas dégeler avant cuisson, au risque de voir la farce fragiliser la pâte.
Cuire 3 à 5 minutes dans de l'eau frémissante salée.
Convient pour un repas (plat) de 2 à 3 personnes.
Idéal également en entrée.
DLC : 6 mois après la date de fabrication

RAVIOLES FARCIES AU FROMAGE - CONGELÉ

Da Vero

Bourgeois Véronique
Hamois

Ingrédients :
30% Pâte fraîche : 70% farine de froment, eau, curcuma.
70% Farce : ricotta, pecorino, oeuf, épices.
Conserver au congélateur à -18°c. Ne pas dégeler avant cuisson, au risque de voir la farce fragiliser la pâte.
Cuire 3 à 5 minutes dans de l'eau frémissante salée.
Poids net : barquette de 400 grammes Convient pour un repas (plat) de 2 à 3 personnes.
Idéal également en entrée.

RAVIOLES FARCIES AUX ASPERGES - CONGELÉ

Da Vero

Bourgeois Véronique
Hamois

40% Pâte fraîche : 70% farine blanche de froment (gluten), oeufs, eau, curcuma.
60% Farce : asperges, pommes de terre, semoule de blé dur (gluten), huile d’olives, épices.

Conserver au congélateur à -18°c. Ne pas dégeler avant cuisson, au risque de voir la farce fragiliser la pâte.
Cuire 3 à 5 minutes dans de l'eau frémissante salée.
Convient pour un repas (plat) de 2 à 3 personnes.
Idéal également en entrée.
DLC : 6 mois après la date de fabrication

SALADE DE PÂTES FROIDES

Paysans-Artisans Producteurs

Artisans Paysans -
Floreffe

SOUPE À LA TOMATE

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Ingrédients : Eau, tomate, carotte, oignon, CÉLERI RAVE, haricot, petit pois, chou-fleur, poireau, pomme de terre, huile, bouillon de légumes (contient CELERI RAVE), sel
La soupe est stérilisée et offre une date de consommation de plusieurs semaines (à conserver au frigo).

SOUPE AU POURPIER

Ferme de la Vallée

Daniel & Nadine Deprez
Velaine-sur-Sambre

Ingrédients : pourpier produit à la Ferme de la Vallée, oignon, pomme de terre, épices.

SOUPE AUX BETTES

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Ingrédients : Eau, bette(15%), carotte, oignons, pomme de terre, huile , bouillon de légumes (contient CELERI RAVE); sel.
La soupe est stérilisée et offre une date de consommation de plusieurs semaines (à conserver au frigo).

SOUPE BETTERAVE ROUGE (FAÇON BORTCH)

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Ingrédients : eau, betterave rouge, carotte, chou blanc, poireau, céleri vert, oignon, vinaigre blanc, poivre, huile, bouillon de légumes, sel
La soupe est stérilisée et offre une date de consommation de plusieurs semaines (à conserver au frigo).

SOUPE CAROTTE CÉLERI

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Ingrédients : oignon, carotte, CELERI, poireau, bouillon de légumes (contient CELERI RAVE), huile, sel.

SOUPE CAROTTES FENOUIL

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Eau, carotte (35%), fenouil (15%), oignon , huile,
bouillon de légumes (contient CELERI RAVE), huile, sel


La soupe est pasteurisée et offre une date de consommation de plusieurs mois (à conserver au frigo).

SOUPE CERFEUIL

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Ingrédients : Eau, cerfeuil (30%), oignon, carotte, pomme de terre, huile d'olive, bouillon de légumes (contient CELERI RAVE), sel.

SOUPE CHOU & PANAIS

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Soupe sans gluten ni produit d'origine animale préparée à partir de légumes de saison et locaux. Elle se conserve plusieurs mois au frigo.
Ingrédients : eau, panais (15%), chou blanc (15%), oignons, huile d'olive, bouillon de légumes*, sel.
*Contient du CELERI RAVE. Sans être 100% naturel, ne contient ni huile de palme ni gluten.

SOUPE CHOU BETTE

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Ingrédients : eau, chou (25%) bette (25%), oignon, huile, bouillon de légumes, sel,

.
La soupe est pasteurisée et offre une date de consommation de plusieurs mois (à conserver au frigo).

SOUPE CHOU CAROTTE

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Ingrédients : eau, chou, carotte, bouillon de légumes (contient CELERI RAVE), huile, sel

SOUPE CULTIVATEUR

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Soupe sans gluten ni produit d'origine animale préparée à partir de légumes de saison et locaux. Elle se conserve plusieurs mois au frigo.
Ingrédients : eau, chou blanc, carottes, poireaux, oignons, huile d'olive, bouillon de légumes*, sel.
*Contient du CELERI RAVE. Sans être 100% naturel, ne contient ni huile de palme ni gluten.

SOUPE DE CAROTTES

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Soupe sans gluten ni produit d'origine animale préparée à partir de légumes de saison et locaux. Elle se conserve plusieurs mois au frigo.
Ingrédients : eau, carottes (25%), oignons, huile d'olive, bouillon de légumes*, sel.
*Contient du CELERI RAVE. Sans être 100% naturel, ne contient ni huile de palme ni gluten.

SOUPE DE CHICONS

Forma asbl

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Namur

Ingrédients : Eau, chicons, oignons, pommes de terre, huile, bouillon de légumes (contient CELERI RAVE), muscade, sucre
La soupe est stérilisée et offre une date de consommation de plusieurs semaines (à conserver au frigo).

SOUPE DE CONCOMBRE

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

La soupe est stérilisée et offre une durée de consommation d'un mois (conservation au frigo). Tous les soupes sont réalisées à partir de produits bio ou de l'agriculture raisonnée, principalement des producteurs-coopérateurs de Paysans-Artisans.

Ingrédients : eau, cocombre (33%), oignons, pommes de terre, huile d'olive, bouillon de légumes (<1% - contient du CELERI RAVE), sel.

SOUPE DE FANES DE NAVET

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Ingrédients : eau, fanes de navet, pomme de terre, carotte, oignon, huile bouillon de légumes, sel,
La soupe est stérilisée et offre une date de consommation de plusieurs semaines (à conserver au frigo).

SOUPE DE LENTILLES

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

La soupe est stérélisée et offre une durée de consommation d'un mois (au frigo).
Ingrédients : eau, lentilles (30%), oignons, huile d'olive, bouillon de légumes (<1% - contient du céleri rave), sel.
Dans une bouteille d'1 litre.

SOUPE DE POURPIER

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Ingrédients : Eau, pourpier, oignons, pommes de terre, huile d’olive, bouillon de légumes (contient CELERI RAVE), sel, herbe.
La soupe est stérilisée et offre une date de consommation de plusieurs semaines (à conserver au frigo). Toutes les soupes de "Forma-Complètement Bocal" sont réalisées à partir de légumes frais produits localement.

SOUPE FENOUIL COURGETTE

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Ingrédients : Eau, fenouil (1%), courgette (15%), oignons, huile , bouillon de légumes (contient CELERI RAVE); sel.
La soupe est stérilisée et offre une date de consommation de plusieurs semaines (à conserver au frigo).

SOUPE TOMATE

Ferme de la Vallée

Daniel & Nadine Deprez
Velaine-sur-Sambre

Ingrédients : tomate bio de la Ferme de la Vallée, oignon, courgette, sel, allergène : céleri.

SOUPE VERTE

Ferme de la Vallée

Daniel & Nadine Deprez
Velaine-sur-Sambre

Ingrédients : poireaux, carottes, courgettes, oignons, sel, eau, allergène : céleri.

TARTINADE DE COURGETTE FENOUIL

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Tartinade salée préparée avec des ingrédients de provenance contrôlée.
Non ouvert, se conserve 2 mois au frigo
Ingrédients : courgette, haricot blanc, fenouil, oignon, ail, huile, citron, bouillon
de legumes (contient CELERI RAVE), thym, sel, poivre

TORTILLA ÉPINARDS

Les Papilles Ravies

Frédéric Baivy
Saint Servais

Composition : Pommes de terre (coopérative), épinards (coopérative) oeufs (Ferme Censier), oignons, huile d’olive (Lenika) , sel, poivre.
Emballé sous vide.

TORTILLA NATURE

Les Papilles Ravies

Frédéric Baivy
Saint Servais

Composition : Pommes de terre (coopérative), oeufs (Ferme Censier), oignons, huile d’olive (Lenika) , sel, poivre.
Emballé sous vide.

TORTILLA PORC SÉCHÉ

Les Papilles Ravies

Frédéric Baivy
Saint Servais

Composition : Pommes de terre (coopérative), porc séché, oeufs (Ferme Censier), oignons, huile d’olive (Lenika) , sel, poivre.
Emballé sous vide.