Nos produits > Fruits&Légumes

AIL DES OURS - SACHET

Les Jardins de Vertumne

Lhoas Pierre
Ohey

AIL DES OURS - SACHET

Jardins d'Arthey

Petit Sébastien
Profondeville

AIL DES OURS - VRAC

Les Jardins de Vertumne

Lhoas Pierre
Ohey

AILLET - BOTTE

L'moche nwâre a l'laume

Cremer Gatien
Loyers

ARTICHAUTS VIOLETS DE CATANE

Le Galline Felici

de producteurs Coopérative
Catania / Sicilia

Vendu par 3 pièces.

Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits et légumes bio, mais le consortium Galline Felici n'est pas certifié. Les fruits et légumes ne sont pas calibrés .
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

AVOCAT - 1 PC

La Vall de la Casella

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Alzira

Producteurs : Santiago Castillo et Edgar Valerià
Vendu à la pièce : environ 200 gr

La Vall de la Casella est une coopérative agricole de petits producteurs travaillant en agriculture biologique depuis les années 1990. Elle est située dans la région de Valence en Espagne.
Les objectifs de La Val de la Casella sont nombreux :
• Cultiver de manière biologique la totalité des fermes de nos partenaires, en harmonie avec la durabilité et l’économie du bien commun.
• Défendre les droits des producteurs et des ouvriers agricoles en général, et plus particulièrement des agriculteurs biologiques en établissant des prix justes et stables.
• Pouvoir offrir des aliments sains, tout en protégeant la nature.
• Encourager une consommation consciente et responsable.
• Diffuser l’agriculture biologique entre les agriculteurs et les consommateurs de la région et du territoire où nous sommes.
• Développer et expérimenter de nouvelles techniques et méthodes de production en agriculture biologique.

BANANES ÉQUITABLES - ENV 5 PIÈCES

Coopérative Asobacas via Bionana

Bionana & Coopérative Asobacas
République Dominicaine

Environ 5 bananes de 150 gr/pièce.

Banane de la variété Cavendish. Bio et équitable.
Origine : République Dominicaine (Mao, région del Cibao).
Plantations : 10 producteurs regroupés en Coopérative Asobacas. Plantations certifiées bio depuis 25 ans !
Mûrisserie : 2 employés, Mickaël et Théo. Mise en place à Carpentras en 2018.

BETTERAVES ROUGES

Ferme du Montaval

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

BROCOLIS

La Vall de la Casella

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Alzira

Entre 400 et 600 gr

CAROTTES - ANCIENNES VARIÉTÉS - ORANGES

L'moche nwâre a l'laume

Cremer Gatien
Loyers

CAROTTES - LAVÉES - NANTAISES

Ferme de la Tour

de Moffarts Isabelle et Gilles
Saint-Marc

CAROTTES JAUNES

Ferme du Mau s titchi

Durieux Etienne
Leernes

CAROTTES MAUVES

Ferme du Mau s titchi

Durieux Etienne
Leernes

CÉDRATS

Le Galline Felici

de producteurs Coopérative
Catania / Sicilia

Le cédrat fruit du cédratier, est une sorte de gros citron qui a la particularité d'avoir peu de chair, une peau épaisse, une écorce rugueuse. Il n'est absolument pas juteux et est principalement utilisé en pâtisserie, la plupart du temps confit.
Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits bio. Les fruits ne sont pas calibrés.
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

CÉLERI RAVE

Ferme de la Vallée

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

CERFEUIL - BOTTE

Jardins d'Arthey

Petit Sébastien
Profondeville

CERFEUIL - BOTTE

La Ferme de Goyet

Vandewalle & Vanhulle Anne & Amaury
Jemeppe-sur-Sambre

Agriculture raisonnée.

CERFEUIL - BOTTE

Champi Sart

Spourquet Cédric
Sart-Saint-Laurent

CHAMPIGNONS DE PARIS BLANCS (SANS PIED)

Ferme du Montaval

Duchène David
Senzeilles

CHAMPIGNONS DE PARIS BRUNS - AVEC PIED

Ferme du Montaval

Duchène David
Senzeilles

CHICON DE TERRE

Ferme du Montaval

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

CHICONS DE TERRE

Au jardin du Bijard

Jean-Baptiste Biot
Sart-Saint-Laurent

Chicon cultivé en terre.

CHICONS DE TERRE

La Ferme de Goyet

Vandewalle & Vanhulle Anne & Amaury
Jemeppe-sur-Sambre

Culture en pleine terre

CHICONS DE TERRE

La Ferme de Goyet

Vandewalle & Vanhulle Anne & Amaury
Jemeppe-sur-Sambre

Culture en plein terre.

CHICONS DE TERRE

Jardins d'Arthey

Petit Sébastien
Profondeville

CHOU BLANC

Ferme de la Vallée

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

Vendu à la pièce.

CHOU FLEUR

La Vall de la Casella

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Alzira

Le producteur de chou-fleur est Jesus Sanchis. il travaille en biodynamie et a donc le label Demeter.

CHOU FLEUR - PETIT

Ferme de la Vallée

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

CHOU PAK CHOÏ

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

La Coopérative Ferme Kestemont n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

CHOU PAK CHOÏ MARDI

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

CHOU ROUGE

Ferme de la Vallée

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

Vendu à la pièce

CHOUX DE BRUXELLES

Ferme de la Vallée

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

Vendus au kg.

CIBOULETTE - BOTTE

Jardins d'Arthey

Petit Sébastien
Profondeville

CITRONS

La Vall de la Casella

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Alzira

CITRONS

La Vall de la Casella

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Alzira

CITRONS

Le Galline Felici

de producteurs Coopérative
Catania / Sicilia

Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits. Les fruits ne sont pas calibrés .
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

CITRONS VERTS - IDÉAL POUR LES MOJITOS

La Vall de la Casella

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Alzira

CLAYTONE DE CUBA (POURPIER D'HIVER) - BOTTE

Ferme de la Vallée

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

CLAYTONE DE CUBA (POURPIER D'HIVER) - BOTTE

Champi Sart

Spourquet Cédric
Sart-Saint-Laurent

La claytone de Cuba est une salade à couper méconnue, dont les feuilles grassouillettes font penser à celles du pourpier, mais avec une saveur de cresson

CLAYTONE DE CUBA - BOTTE

L'moche nwâre a l'laume

Cremer Gatien
Loyers

CLAYTONE DE CUBA - POURPIER D'HIVER (BOTTE)

Ferme de la Sarthe

Jacquemart Damien et Valentine
Mettet

A utiliser en salade, en potage ou tombée comme un épinard.

CLÉMENTINES

La Vall de la Casella

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Alzira

Variété

CORIANDRE - BOTTE

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

La Coopérative Ferme Kestemont n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

CORIANDRE MARDI - BOTTE

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

CRESSON DE FONTAINE

Cressonnière Eustache

Eustache Christophe
Aiseau

Environ 150 grs.
Le cresson est récolté le jour de la livraison.

ECHALOTES (ECHALIONS)

Ferme de la Tour

de Moffarts Isabelle et Gilles
Saint-Marc

EPINARD

Ferme de la Vallée

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

EPINARDS

Champi Sart

Spourquet Cédric
Sart-Saint-Laurent

Deuxième année de conversion en bio.

EPINARDS JEUNES POUSSES

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

La Coopérative Ferme Kestemont n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

FENOUIL

La Vall de la Casella

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Alzira

Producteur de légumes : Vicente Grau

FENOUIL

Le Galline Felici

de producteurs Coopérative
Catania / Sicilia

En provenance de Sicile.
Production artisanale par un des membres du Consortium Le Galline Felici.
Les légumes proviennent des fermes Ciuri (Rabuazzo), Terramatta et Li Calzi.

KIWI

La Vall de la Casella

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Alzira

Le producteur est Francisco Abel.

KUMQUAT - À MANGER ENTIER (PEAU COMPRISE)

Le Galline Felici

de producteurs Coopérative
Catania / Sicilia

Le kumquat est un petit fruit rond ou ovale de 2 à 5 cm de long. Sa peau jaune-orange est comestible. Sa chair est acidulée.
Il peut être consommé frais, souvent avec la peau qui est tendre ce qui donne une saveur plus forte et légèrement amère.
Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits bio, mais le consortium Galline Felici n'est pas certifié. Les fruits ne sont pas calibrés.
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

LAITUE BATAVIA VERTE

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

LAITUE FEUILLE DE CHÊNE ROUGE

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

La Coopérative Ferme Kestemont n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

LAITUE FEUILLE DE CHÊNE ROUGE

Grow

Damien, Clément, Jérôme, Mathieu, Simon
Sart-Bernard, Assesse

LAITUE FEUILLE DE CHÊNE ROUGE MARDI

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

LAITUE FEUILLE DE CHÊNE ROUGE MARDI

Grow

Damien, Clément, Jérôme, Mathieu, Simon
Sart-Bernard, Assesse

LAITUE FEUILLE DE CHÊNE VERTE

Grow

Damien, Clément, Jérôme, Mathieu, Simon
Sart-Bernard, Assesse

LAITUE FEUILLE DE CHÊNE VERTE MARDI

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

LAITUE FEUILLE DE CHÊNE VERTE MARDI

Grow

Damien, Clément, Jérôme, Mathieu, Simon
Sart-Bernard, Assesse

LAITUE POMMÉE VERTE - MARDI

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

MÂCHE

Jardins d'Arthey

Petit Sébastien
Profondeville

MANDARINES SATSUMA

La Vall de la Casella

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Alzira

Il s’agit d’un croisement entre la clémentine et le pamplemousse. Elle possède un très bon équilibre entre douceur et pointe d’acidité et cela grâce au pamplemousse.
La particularité de la mandarine "Satsuma" réside dans le fait que – puisqu’il s’agit d’un fruit précoce - on la consomme alors que sa peau est encore verte, tandis que la pulpe à l’intérieur est d’une belle couleur orangée, presque sans pépins et riche en jus.
Très riche en vitamine C, c’est un parfait antioxydant naturel, mais pas seulement : potassium, calcium et phosphore font partie des innombrables nutriments qui composent ce fruit, qui aide aussi à un meilleur sommeil, en participant à la détente du système nerveux.

La Vall de la Casella est une coopérative agricole de petits producteurs travaillant en agriculture biologique depuis les années 1990. Elle est située dans la région de Valence en Espagne.
Les objectifs de La Val de la Casella sont nombreux :
• Cultiver de manière biologique la totalité des fermes de nos partenaires, en harmonie avec la durabilité et l’économie du bien commun.
• Défendre les droits des producteurs et des ouvriers agricoles en général, et plus particulièrement des agriculteurs biologiques en établissant des prix justes et stables.
• Pouvoir offrir des aliments sains, tout en protégeant la nature.
• Encourager une consommation consciente et responsable.
• Diffuser l’agriculture biologique entre les agriculteurs et les consommateurs de la région et du territoire où nous sommes.
• Développer et expérimenter de nouvelles techniques et méthodes de production en agriculture biologique.

MANDARINES TARDIVES CIACULLI

Le Galline Felici

de producteurs Coopérative
Catania / Sicilia

Mandarines tardives. Avec un peu de pépins...
Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits bio. Les fruits ne sont pas calibrés.
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

MESCLUN

La Ferme de Goyet

Vandewalle & Vanhulle Anne & Amaury
Jemeppe-sur-Sambre

Mélange de salades à couper

MESCLUN

Jardins d'Arthey

Petit Sébastien
Profondeville

MICRO-POUSSES - MIX POUR SALADE "DOUX"

Les Petits Poucets

Bertieaux Pierre
Thon

Conditionnement en ramequin avec couvercle biodégradables.
Mix pour salade "doux": tournesol, radis rouge, pois, moutarde

MICRO-POUSSES - MIX POUR SALADE "DOUX"

Les Petits Poucets

Bertieaux Pierre
Thon

Conditionnement en ramequin avec couvercle biodégradables.
Mix pour salade "doux": tournesol, radis rouge, pois, moutarde

MICRO-POUSSES - MIX POUR SALADE "HOT STUFF"

Les Petits Poucets

Bertieaux Pierre
Thon

Conditionnement en ramequin avec couvercle biodégradables.
Mix pour salade "hot stuff" composé de radis rouge, moutarde, roquette.

MICRO-POUSSES - MIX POUR SALADE "HOT STUFF"

Les Petits Poucets

Bertieaux Pierre
Thon

Conditionnement en ramequin avec couvercle biodégradables.
Mix pour salade "hot stuff" composé de radis rouge, moutarde, roquette.

MICRO-POUSSES - MOUTARDE BLANCHE

Les Petits Poucets

Bertieaux Pierre
Thon

Cette pousse offre le goût familier de la moutarde de Dijon et du raifort, auquel s'ajoute une délicieuse saveur sucrée. Elle s'agence à merveille avec les légumes grillés, les salades, les poissons, le poulet ou encore le rôti de bœuf.

MICRO-POUSSES - MOUTARDE BLANCHE

Les Petits Poucets

Bertieaux Pierre
Thon

MICRO-POUSSES - POIS

Les Petits Poucets

Bertieaux Pierre
Thon

Feuilles tendres dotées d'une saveur qui rappelle indéniablement le pois frais ! En salade avec de la sauce soya, de l'huile de sésame et du jus de citron, ou en complément de n'importe quel plat !

MICRO-POUSSES - RADIS ROSE

Les Petits Poucets

Bertieaux Pierre
Thon

Etonnant! La saveur du la tubercule radis est fortement marquée au stade de la plantule

MICRO-POUSSES - RADIS ROSE

Les Petits Poucets

Bertieaux Pierre
Thon

MICRO-POUSSES - ROQUETTE

Les Petits Poucets

Bertieaux Pierre
Thon

Cette micro-pousse aux petites feuilles en forme de cœur d'un doux vert fait l'unanimité ! Son goût amer et poivré est rehaussé par une subtile touche de noisette. Elle s'utilise dans les salades, en garniture sur les pizzas, les omelettes, les pâtes, le poulet, les viandes rouges....

MICRO-POUSSES - TOURNESOL

Les Petits Poucets

Bertieaux Pierre
Thon

MICRO-POUSSES - TOURNESOL

Les Petits Poucets

Bertieaux Pierre
Thon

Les micro-pousses de tournesol offrent l'une des formes les plus équilibrées d'une protéine végétale complète. C'est l'un des meilleurs aliments à ajouter à votre alimentation pour la santé et le bien-être en général. Il a une tige solide et des feuilles vertes. Le goût est frais et croquant, délicieux dans n'importe quelle salade, wrap, sandwich,...

MICRO-POUSSES AGASTACHE

Les Petits Poucets

Bertieaux Pierre
Thon

MICRO-POUSSES DE CORIANDRE

Les Petits Poucets

Bertieaux Pierre
Thon

Barquette de 9x13 cm.
Les micro-pousses de coriandre offrent un arôme sucré qui rappelle délicatement les agrumes. Sa saveur herbacée est plus intense que la version mature de la plante et accompagne parfaitement les plats thaïs, chinois, mexicains et indiens.
A ce stade de maturité, les coques des semences sont encore accrochées à leurs feuilles. Cette coquille ajoute une texture croquante et un goût légèrement poivré à la pousse.

PROPRIETES
* Vitamine k
* Beta-Carotène

MICRO-POUSSES DE FENOUIL

Les Petits Poucets

Bertieaux Pierre
Thon

Barquette de 9x13 cm.
Une micro-pousse au goût anisé et doux qui se marie aussi bien avec les plats sucrés que salés.