Nos produits > Pâtes, Céréales
COUSCOUS
Cooperativa Agricola Valdibella
Cooperativa Agricola Valdibella
Camporeale (Italie)
6.60 €/kg
COUSCOUS
Cooperativa Agricola Valdibella
Cooperativa Agricola Valdibella
Camporeale (Italie)
Stock |
0 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
3,30€ 6.60 €/kg |
COUSCOUS « BLACK MAFTOUL »
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
13.50 €/kg
COUSCOUS « BLACK MAFTOUL »
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
"Maftoul" est le nom que l’on donne au couscous en Palestine, au Liban et en Jordanie. Le ‘Black Maftoul’ est roulé à la main et produit à base de blé complet.
Commerce équitable.
Stock |
101 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
6,75€ 13.50 €/kg |
FLOCONS D'AVOINE - FIN
Graines de Curieux
Parent Christine
Fernelmont
6.40 €/kg
FLOCONS D'AVOINE - FIN
Graines de Curieux
Parent Christine
Fernelmont
L'avoine est une culture semée en février-mars et récoltée en aout. Une grande partie de l'avoine est cultivée en association avec de la lentille blonde, cela s'appelle une culture associée. Le principe est que les deux cultures n'ont pas les mêmes besoins en même temps, elles ne sont donc pas en compétition et s'aident mutuellement lors de la croissance (tuteur pour la lentille et couverture du sol pour l'avoine).
Ensuite, les grains sont triés en passant par plusieurs trieurs, ce qui permets de séparer la lentille de l'avoine et également de retirer les éventuelles pailles et autres végétaux. Ces tireurs sont un trieur alvéolaire (tri en fonction de la forme), une table densimétrique (tri selon le poids et la densité) et un trieur optique (tri selon la couleur et la forme).
Une fois que les grains sont propres et séparés des lentilles, ils sont décortiqués en passant dans un tambour. L'objectif est de séparer le grain de son enveloppe.
Ensuite les grains nus passent par un bain de vapeur puis par un cylindre qui écrase doucement les grains pour en faire des flocons.
Le tout est emballé dans une entreprise de travail adapté à Fernelmont.
Stock |
45 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
3,20€ 6.40 €/kg |
FLOCONS D'AVOINE FIN - VRAC
Graines de Curieux
Parent Christine
Fernelmont
4.57 €/kg
FLOCONS D'AVOINE FIN - VRAC
Graines de Curieux
Parent Christine
Fernelmont
L'avoine est une culture semée en février-mars et récoltée en aout. Une grande partie de l'avoine est cultivée en association avec de la lentille blonde, cela s'appelle une culture associée. Le principe est que les deux cultures n'ont pas les mêmes besoins en même temps, elles ne sont donc pas en compétition et s'aident mutuellement lors de la croissance (tuteur pour la lentille et couverture du sol pour l'avoine).
Ensuite, les grains sont triés en passant par plusieurs trieurs, ce qui permets de séparer la lentille de l'avoine et également de retirer les éventuelles pailles et autres végétaux. Ces tireurs sont un trieur alvéolaire (tri en fonction de la forme), une table densimétrique (tri selon le poids et la densité) et un trieur optique (tri selon la couleur et la forme).
Une fois que les grains sont propres et séparés des lentilles, ils sont décortiqués en passant dans un tambour. L'objectif est de séparer le grain de son enveloppe.
Ensuite les grains nus passent par un bain de vapeur puis par un cylindre qui écrase doucement les grains pour en faire des flocons.
Le tout est emballé dans une entreprise de travail adapté à Fernelmont.
Stock |
3 |
Cond. |
12.50 KG |
Prix TTC |
57,17€ 4.57 €/kg |
FLOCONS D'AVOINE GROS
Graines de Curieux
Parent Christine
Fernelmont
6.20 €/kg
FLOCONS D'AVOINE GROS
Graines de Curieux
Parent Christine
Fernelmont
L'avoine est une culture semée en février-mars et récoltée en aout. Une grande partie de l'avoine est cultivée en association avec de la lentille blonde, cela s'appelle une culture associée. Le principe est que les deux cultures n'ont pas les mêmes besoins en même temps, elles ne sont donc pas en compétition et s'aident mutuellement lors de la croissance (tuteur pour la lentille et couverture du sol pour l'avoine).
Ensuite, les grains sont triés en passant par plusieurs trieurs, ce qui permets de séparer la lentille de l'avoine et également de retirer les éventuelles pailles et autres végétaux. Ces tireurs sont un trieur alvéolaire (tri en fonction de la forme), une table densimétrique (tri selon le poids et la densité) et un trieur optique (tri selon la couleur et la forme).
Une fois que les grains sont propres et séparés des lentilles, ils sont décortiqués en passant dans un tambour. L'objectif est de séparer le grain de son enveloppe.
Ensuite les grains nus passent par un bain de vapeur puis par un cylindre qui écrase doucement les grains pour en faire des flocons.
Le tout est emballé dans une entreprise de travail adapté à Fernelmont.
Stock |
118 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
3,10€ 6.20 €/kg |
FLOCONS D'AVOINE GROS - VRAC
Graines de Curieux
Parent Christine
Fernelmont
4.42 €/kg
FLOCONS D'AVOINE GROS - VRAC
Graines de Curieux
Parent Christine
Fernelmont
L'avoine est une culture semée en février-mars et récoltée en aout. Une grande partie de l'avoine est cultivée en association avec de la lentille blonde, cela s'appelle une culture associée. Le principe est que les deux cultures n'ont pas les mêmes besoins en même temps, elles ne sont donc pas en compétition et s'aident mutuellement lors de la croissance (tuteur pour la lentille et couverture du sol pour l'avoine).
Ensuite, les grains sont triés en passant par plusieurs trieurs, ce qui permets de séparer la lentille de l'avoine et également de retirer les éventuelles pailles et autres végétaux. Ces tireurs sont un trieur alvéolaire (tri en fonction de la forme), une table densimétrique (tri selon le poids et la densité) et un trieur optique (tri selon la couleur et la forme).
Une fois que les grains sont propres et séparés des lentilles, ils sont décortiqués en passant dans un tambour. L'objectif est de séparer le grain de son enveloppe.
Ensuite les grains nus passent par un bain de vapeur puis par un cylindre qui écrase doucement les grains pour en faire des flocons.
Le tout est emballé dans une entreprise de travail adapté à Fernelmont.
Stock |
7 |
Cond. |
12.50 KG |
Prix TTC |
55,31€ 4.42 €/kg |
GRAINES DE CHANVRE - DÉCORTIQUÉES
Baugnée Victor
Walhain
35.50 €/kg
GRAINES DE CHANVRE - DÉCORTIQUÉES
Baugnée Victor
Walhain
Le coeur de la graine de chanvre. On l’appelle également “amande du chanvre”.
Tendre et généreuse, elle accompagnera merveilleusement vos salades, soupes, mueslis, smoothies, etc.. Saupoudrez-là partout!
31% de protéines, c’est presque trois fois le blanc d’oeuf.
La graine de chanvre constitue également une excellente source d’acides gras omégas 3 & 6.
La protéine de chanvre est hautement digeste et renferme les 8 acides aminés essentiels, ce qui fait d’elle une protéine complète.
Stock |
18 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
7,10€ 35.50 €/kg |
GRAINES DE CHANVRE - ENTIÈRES
Baugnée Victor
Walhain
20.80 €/kg
GRAINES DE CHANVRE - ENTIÈRES
Baugnée Victor
Walhain
À parsemer sur toutes vos préparations salées et sucrées. Peuvent se consommer germées.
La graine de chanvre est considérée par certains comme le meilleur aliment de la planète.
Derrière ses apparences trompeuses, elle renferme une foule de nutriments essentiels et une très haute digestibilité pour notre organisme.
La graine de chanvre, c’est un concentré de:
Protéines complètes, avec les 8 acides aminés essentiels en quantités considérables.
Acides gras essentiels oméga 3 et 6.
Fibres
Minéraux (magnésium, zinc, fer, potassium, phosphore,…)
Vitamines (E, B1, B3, B5,…)
Le tout, dans un équilibre parfait pour notre corps!
On dirait presque que cet aliment a été conçu tout spécialement pour l’homme…
Se consomme crue ou germée. Saupoudrez-la sur toutes vos préparations!
Stock |
31 |
Cond. |
250 GR |
Prix TTC |
5,20€ 20.80 €/kg |
GRAINES DE COURGES
Légumes Secs Bio de Vendée
JOGUET Pauline
Chantonnay
23.70 €/kg
GRAINES DE COURGES
Légumes Secs Bio de Vendée
JOGUET Pauline
Chantonnay
Cultures bio engagées...
Nous cultivons sur les terres vendéennes
des graines, céréales et légumineuses 100% bio
en faveur d’une agriculture durable.
DURABLE pour la BIODIVERSITE, pour le CONSOMMATEUR et pour le PRODUCTEUR.
Durable comme nos sacs kraft
avec un impact minimum pour la planète
Stock |
253 |
Cond. |
300 GR |
Prix TTC |
7,11€ 23.70 €/kg |
GRAINES DE COURGES - VRAC
Légumes Secs Bio de Vendée
JOGUET Pauline
Chantonnay
18.54 €/kg
GRAINES DE COURGES - VRAC
Légumes Secs Bio de Vendée
JOGUET Pauline
Chantonnay
Cultures bio engagées...
Nous cultivons sur les terres vendéennes
des graines, céréales et légumineuses 100% bio
en faveur d’une agriculture durable.
Stock |
6 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
92,70€ 18.54 €/kg |
GRAINES DE TOURNESOL
Légumes Secs Bio de Vendée
JOGUET Pauline
Chantonnay
14.33 €/kg
GRAINES DE TOURNESOL
Légumes Secs Bio de Vendée
JOGUET Pauline
Chantonnay
Cultures bio engagées...
Nous cultivons sur les terres vendéennes
des graines, céréales et légumineuses 100% bio
en faveur d’une agriculture durable.
DURABLE pour la BIODIVERSITE, pour le CONSOMMATEUR et pour le PRODUCTEUR.
Durable comme nos sacs kraft
avec un impact minimum pour la planète.
Stock |
247 |
Cond. |
300 GR |
Prix TTC |
4,30€ 14.33 €/kg |
GRAINES DE TOURNESOL - VRAC
Légumes Secs Bio de Vendée
JOGUET Pauline
Chantonnay
9.30 €/kg
GRAINES DE TOURNESOL - VRAC
Légumes Secs Bio de Vendée
JOGUET Pauline
Chantonnay
Cultures bio engagées...
Nous cultivons sur les terres vendéennes
des graines, céréales et légumineuses 100% bio
en faveur d’une agriculture durable.
Stock |
5 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
46,50€ 9.30 €/kg |
GRANOLA « ORIGINAL »
mathieu Juliette
malonne
22.44 €/kg
GRANOLA « ORIGINAL »
mathieu Juliette
malonne
Flocons d’avoine (sans gluten)*, compote de pomme* (pommes*, sucre de canne*), sirop de betteraves,
noisettes*, noix de coco râpée*, noix de cajou*, amandes*, graines de lin brun*, sel marin, épices.
Allergènes : noisettes, noix de cajou, amandes
De notre petite cuisine nous sommes aujourd’hui passées à la cuisine professionnelle de La Bergerie de Lives-sur-Meuse, tenue par l’ainée de la famille.
Stock |
20 |
Cond. |
250 GR |
Prix TTC |
5,61€ 22.44 €/kg |
HARICOT ROUGE
Légumes Secs Bio de Vendée
JOGUET Pauline
Chantonnay
9.78 €/kg
HARICOT ROUGE
Légumes Secs Bio de Vendée
JOGUET Pauline
Chantonnay
Nous cultivons sur les terres vendéennes
des graines, céréales et légumineuses 100% bio
en faveur d’une agriculture durable.
DURABLE pour la BIODIVERSITE, pour le CONSOMMATEUR et pour le PRODUCTEUR.
Durable comme nos sacs kraft
avec un impact minimum pour la planète.
Stock |
358 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
4,89€ 9.78 €/kg |
HARICOTS BLANCS
Légumes Secs Bio de Vendée
JOGUET Pauline
Chantonnay
9.58 €/kg
HARICOTS BLANCS
Légumes Secs Bio de Vendée
JOGUET Pauline
Chantonnay
Nous cultivons sur les terres vendéennes
des graines, céréales et légumineuses 100% bio
en faveur d’une agriculture durable.
DURABLE pour la BIODIVERSITE, pour le CONSOMMATEUR et pour le PRODUCTEUR.
Durable comme nos sacs kraft
avec un impact minimum pour la planète.
Stock |
159 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
4,79€ 9.58 €/kg |
HARICOTS BLANCS - VRAC
Légumes Secs Bio de Vendée
JOGUET Pauline
Chantonnay
6.78 €/kg
HARICOTS BLANCS - VRAC
Légumes Secs Bio de Vendée
JOGUET Pauline
Chantonnay
Cultures bio engagées...
Nous cultivons sur les terres vendéennes
des graines, céréales et légumineuses 100% bio
en faveur d’une agriculture durable.
DURABLE pour la BIODIVERSITE, pour le CONSOMMATEUR et pour le PRODUCTEUR.
Durable comme nos sacs kraft
avec un impact minimum pour la planète.
Stock |
10 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
33,89€ 6.78 €/kg |
HARICOTS ROUGES - VRAC
Légumes Secs Bio de Vendée
JOGUET Pauline
Chantonnay
6.96 €/kg
HARICOTS ROUGES - VRAC
Légumes Secs Bio de Vendée
JOGUET Pauline
Chantonnay
Cultures bio engagées...
Nous cultivons sur les terres vendéennes
des graines, céréales et légumineuses 100% bio
en faveur d’une agriculture durable.
DURABLE pour la BIODIVERSITE, pour le CONSOMMATEUR et pour le PRODUCTEUR.
Durable comme nos sacs kraft
avec un impact minimum pour la planète.
Stock |
22 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
34,78€ 6.96 €/kg |
LENTILLES BLONDES - PROMO 25%
Schaefer Paul
Jodoigne
6.20 €/kg
LENTILLES BLONDES - PROMO 25%
Schaefer Paul
Jodoigne
Lentilles cultivées en zéro phyto et dans l'objectif d'aller vers le biologique. Donc aucun engrais et aucun pesticide ne sont utilisés lors de la culture.
Promo de fin de stock.
Stock |
150 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
3,10€ 6.20 €/kg |
LENTILLES CORAIL
Schaefer Paul
Jodoigne
12.42 €/kg
LENTILLES CORAIL
Schaefer Paul
Jodoigne
Lentilles cultivées en zéro phyto et dans l'objectif d'aller vers le biologique. Donc aucun engrais et aucun pesticide ne sont utilisés lors de la culture.
Stock |
53 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
6,21€ 12.42 €/kg |
LENTILLES CORAIL - VRAC
Schaefer Paul
Jodoigne
9.66 €/kg
LENTILLES CORAIL - VRAC
Schaefer Paul
Jodoigne
Lentilles cultivées en zéro phyto et dans l'objectif d'aller vers le biologique. Donc aucun engrais et aucun pesticide ne sont utilisés lors de la culture.
Stock |
4 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
48,32€ 9.66 €/kg |
LENTILLES ROSES
Schaefer Paul
Jodoigne
Quelle différence entre la lentille corail et la lentille rose?
La lentille corail est la lentille rose qui a été décortiquée, dont on a enlevé la membrane.
Stock |
27 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
4,78€ 9.56 €/kg |
LENTILLES ROSES - VRAC
Schaefer Paul
Jodoigne
7.12 €/kg
LENTILLES ROSES - VRAC
Schaefer Paul
Jodoigne
Quelle différence entre la lentille corail et la lentille rose?
La lentille corail est la lentille rose qui a été décortiquée, dont on a enlevé la membrane.
Stock |
4 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
35,60€ 7.12 €/kg |
LENTILLES VERTES
Schaefer Paul
Jodoigne
Lentilles cultivées en zéro phyto et dans l'objectif d'aller vers le biologique. Donc aucun engrais et aucun pesticide ne sont utilisés lors de la culture.
Stock |
51 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
4,83€ 9.66 €/kg |
LENTILLES VERTES - VRAC
Schaefer Paul
Jodoigne
7.28 €/kg
LENTILLES VERTES - VRAC
Schaefer Paul
Jodoigne
Lentilles cultivées en zéro phyto et dans l'objectif d'aller vers le biologique. Donc aucun engrais et aucun pesticide ne sont utilisés lors de la culture.
Stock |
14 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
36,40€ 7.28 €/kg |
MÉLANGE RIZ BASMATI & JASMIN
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
8.60 €/kg
MÉLANGE RIZ BASMATI & JASMIN
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Emballé en 4 sachets de 125 grs
Un délicieux mélange du riz biologique Basmati et Hom Mali Jasmin avec un goût exotique et oriental.
Partenaires : Nature Biofoods (Inde), Surin Ricefund(Thaïlande)
Label Biogarantie. Certification ‘Blik’.
Commerce équitable.
Stock |
0 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
4,30€ 8.60 €/kg |
MUESLI
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
14.67 €/kg
MUESLI
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Muesli composé principalement de fruits (23%), chocolat (13%), quinoa (11%).
Stock |
50 |
Cond. |
375 GR |
Prix TTC |
5,50€ 14.67 €/kg |
MUESLI CROUSTILLANT CHOCOLAT NOIR QUINOA
Ethiquable Ethiquable
Rhisnes
18.85 €/kg
MUESLI CROUSTILLANT CHOCOLAT NOIR QUINOA
Ethiquable Ethiquable
Rhisnes
Muesli aux pépites de chocolat noir issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique.
Ingrédients : riz, flocons d'avoine, sucre de canne, pépites de chocolat (Haïti), quinoa, huile de tournesol, noix de coco, farine de blé, sirop de blé, poudre de cacao
Label Commerce équitable SPP (www.spp.coop)
Stock |
151 |
Cond. |
375 GR |
Prix TTC |
7,07€ 18.85 €/kg |
PÂTE - CASERECCE
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
3.74 €/kg
PÂTE - CASERECCE
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.
Stock |
50 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
1,87€ 3.74 €/kg |
PÂTE - CASERECCE - VRAC
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
3.46 €/kg
PÂTE - CASERECCE - VRAC
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.
Stock |
8 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
17,28€ 3.46 €/kg |
PÂTE - FUSILLI
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
3.74 €/kg
PÂTE - FUSILLI
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.
Stock |
52 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
1,87€ 3.74 €/kg |
PÂTE - FUSILLI - VRAC
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
3.46 €/kg
PÂTE - FUSILLI - VRAC
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.
Stock |
5 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
17,28€ 3.46 €/kg |
PÂTE - LINGUINE
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
3.74 €/kg
PÂTE - LINGUINE
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.
Stock |
41 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
1,87€ 3.74 €/kg |
PÂTE - PENNE
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
3.74 €/kg
PÂTE - PENNE
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.
Stock |
60 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
1,87€ 3.74 €/kg |
PÂTE - PENNE - VRAC
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
3.46 €/kg
PÂTE - PENNE - VRAC
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.
Stock |
9 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
17,28€ 3.46 €/kg |
PÂTE - PENNE INTÉGRALE
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
4.32 €/kg
PÂTE - PENNE INTÉGRALE
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.
Stock |
55 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
2,16€ 4.32 €/kg |
PÂTE - RIGATONI
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
3.74 €/kg
PÂTE - RIGATONI
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.
Stock |
57 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
1,87€ 3.74 €/kg |
PÂTE - RIGATONI - VRAC
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
3.46 €/kg
PÂTE - RIGATONI - VRAC
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.
Stock |
8 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
17,28€ 3.46 €/kg |
PÂTE - SPAGHETTI
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
3.74 €/kg
PÂTE - SPAGHETTI
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.
Stock |
60 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
1,87€ 3.74 €/kg |
PÂTE BIO - CASERECCE
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
4.84 €/kg
PÂTE BIO - CASERECCE
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.
Producteur : Pastificio Vallolmo, un moulin géré par une coopérative de céréaliculteurs.
Stock |
81 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
2,42€ 4.84 €/kg |
PÂTE BIO - FUSILLI
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
4.84 €/kg
PÂTE BIO - FUSILLI
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.
Producteur : Pastificio Vallolmo, un moulin géré par une coopérative de céréaliculteurs.
Stock |
55 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
2,42€ 4.84 €/kg |
PÂTE BIO - PENNE
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
4.84 €/kg
PÂTE BIO - PENNE
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.
Producteur : Pastificio Vallolmo, un moulin géré par une coopérative de céréaliculteurs.
Stock |
72 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
2,42€ 4.84 €/kg |
PÂTES - GNOCHETTI - TIMILIA
Cooperativa Agricola Valdibella
Cooperativa Agricola Valdibella
Camporeale (Italie)
7.14 €/kg
PÂTES - GNOCHETTI - TIMILIA
Cooperativa Agricola Valdibella
Cooperativa Agricola Valdibella
Camporeale (Italie)
Pâtes de semoule de blé dur séchées lentement
Les pâtes Valdibella naissent en Sicile, du blé ancien Timilìa (ou Tumminìa). Il a été considéré pendant des siècles comme le « blé des paysans », parce que s’agissant d’un blé tardif, il était semé après la fin de la moisson des champs « des patrons » et donc destiné à l’usage familial.
Ce blé est très vigoureux : il résiste bien aux périodes de sécheresse et aux mauvaises herbes. S’agissant d’un blé ancien, il n’est pas génétiquement modifié et il n’a pas besoin de fumiers ni de désherbants. Il présente un taux de gluten très faible, est naturellement riche en polyphénols et, grâce à un climat favorable, ne contient pas de mycotoxines.
Pour la production des pâtes, nous utilisons l’eau d’une source sans exploitations agricoles industrielles en amont. Elles sont séchées lentement à de basses températures, afin de sauvegarder tous les principes nutritionnels et les contenus organoleptiques.
Stock |
69 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
3,57€ 7.14 €/kg |
PÂTES - PENNE - TIMILIA
Cooperativa Agricola Valdibella
Cooperativa Agricola Valdibella
Camporeale (Italie)
5.70 €/kg
PÂTES - PENNE - TIMILIA
Cooperativa Agricola Valdibella
Cooperativa Agricola Valdibella
Camporeale (Italie)
Pâtes de semoule de blé dur séchées lentement
Les pâtes Valdibella naissent en Sicile, du blé ancien Timilìa (ou Tumminìa). Il a été considéré pendant des siècles comme le « blé des paysans », parce que s’agissant d’un blé tardif, il était semé après la fin de la moisson des champs « des patrons » et donc destiné à l’usage familial.
Ce blé est très vigoureux : il résiste bien aux périodes de sécheresse et aux mauvaises herbes. S’agissant d’un blé ancien, il n’est pas génétiquement modifié et il n’a pas besoin de fumiers ni de désherbants. Il présente un taux de gluten très faible, est naturellement riche en polyphénols et, grâce à un climat favorable, ne contient pas de mycotoxines.
Pour la production des pâtes, nous utilisons l’eau d’une source sans exploitations agricoles industrielles en amont. Elles sont séchées lentement à de basses températures, afin de sauvegarder tous les principes nutritionnels et les contenus organoleptiques.
Stock |
54 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
2,85€ 5.70 €/kg |
PÂTES - SPAGHETTI ALLA CHITARRA - TIMILIA
Cooperativa Agricola Valdibella
Cooperativa Agricola Valdibella
Camporeale (Italie)
5.70 €/kg
PÂTES - SPAGHETTI ALLA CHITARRA - TIMILIA
Cooperativa Agricola Valdibella
Cooperativa Agricola Valdibella
Camporeale (Italie)
Pâtes de semoule de blé dur séchées lentement
Les pâtes Valdibella naissent en Sicile, du blé ancien Timilìa (ou Tumminìa). Il a été considéré pendant des siècles comme le « blé des paysans », parce que s’agissant d’un blé tardif, il était semé après la fin de la moisson des champs « des patrons » et donc destiné à l’usage familial.
Ce blé est très vigoureux : il résiste bien aux périodes de sécheresse et aux mauvaises herbes. S’agissant d’un blé ancien, il n’est pas génétiquement modifié et il n’a pas besoin de fumiers ni de désherbants. Il présente un taux de gluten très faible, est naturellement riche en polyphénols et, grâce à un climat favorable, ne contient pas de mycotoxines.
Pour la production des pâtes, nous utilisons l’eau d’une source sans exploitations agricoles industrielles en amont. Elles sont séchées lentement à de basses températures, afin de sauvegarder tous les principes nutritionnels et les contenus organoleptiques.
Stock |
0 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
2,85€ 5.70 €/kg |
PÂTES - TAGLIATELLES - TIMILIA
Cooperativa Agricola Valdibella
Cooperativa Agricola Valdibella
Camporeale (Italie)
7.14 €/kg
PÂTES - TAGLIATELLES - TIMILIA
Cooperativa Agricola Valdibella
Cooperativa Agricola Valdibella
Camporeale (Italie)
Pâtes de semoule de blé dur séchées lentement
Cette gamme, tréfilée en bronze, est elle aussi entièrement produite avec le blé Timilìa. Ce format de pâtes vient directement de la tradition des pâtes faites maison. Fines et avec la fragrance caractéristique de la Timilìa, elles demandent une cuisson rapide et s’accompagnent très bien de toutes sortes de sauces.
Les pâtes Valdibella naissent en Sicile, du blé ancien Timilìa (ou Tumminìa). Il a été considéré pendant des siècles comme le « blé des paysans », parce que s’agissant d’un blé tardif, il était semé après la fin de la moisson des champs « des patrons » et donc destiné à l’usage familial.
Ce blé est très vigoureux : il résiste bien aux périodes de sécheresse et aux mauvaises herbes. S’agissant d’un blé ancien, il n’est pas génétiquement modifié et il n’a pas besoin de fumiers ni de désherbants. Il présente un taux de gluten très faible, est naturellement riche en polyphénols et, grâce à un climat favorable, ne contient pas de mycotoxines.
Pour la production des pâtes, nous utilisons l’eau d’une source sans exploitations agricoles industrielles en amont. Elles sont séchées lentement à de basses températures, afin de sauvegarder tous les principes nutritionnels et les contenus organoleptiques.
Stock |
56 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
3,57€ 7.14 €/kg |
PÂTES SÈCHES - CANESTRI - BLÉ DUR
Guion - Atlas Patrick & David
Gembloux
11.80 €/kg
PÂTES SÈCHES - CANESTRI - BLÉ DUR
Guion - Atlas Patrick & David
Gembloux
Pâtes sèches au blé dur
Stock |
100 |
Cond. |
400 GR |
Prix TTC |
4,72€ 11.80 €/kg |
PÂTES SÈCHES - FUSILLONI - BLÉ DUR
Guion - Atlas Patrick & David
Gembloux
14.00 €/kg
Stock |
100 |
Cond. |
300 GR |
Prix TTC |
4,20€ 14.00 €/kg |
PÂTES SÈCHES - PENNE - BLÉ DUR
Guion - Atlas Patrick & David
Gembloux
10.50 €/kg
Stock |
100 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
5,25€ 10.50 €/kg |
PÂTES SÈCHES - RIGATONI - BLÉ DUR
Guion - Atlas Patrick & David
Gembloux
8.50 €/kg
Stock |
10 |
Cond. |
2.50 KG |
Prix TTC |
21,26€ 8.50 €/kg |
PETIT ÉPEAUTRE - GRAIN
Graines de Curieux
Parent Christine
Fernelmont
6.92 €/kg
PETIT ÉPEAUTRE - GRAIN
Graines de Curieux
Parent Christine
Fernelmont
Le petit épeautre peut aisément remplacer le riz, les pâtes ou le blé. Que ce soit en salade, taboulé, en gâteau, en crêpe, accompagné de légumes ou de viande, en farine ou en grains secs, il est à peu près sûr de plaire à tous.
Stock |
59 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
3,46€ 6.92 €/kg |
POIS CHICHES PACHA - VRAC
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
4.60 €/kg
POIS CHICHES PACHA - VRAC
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Les pois-chiches proviennent d'un petit producteur, Giorgio Collura, situé au village de Santo-Stefano-Quisquina (Région de Monte- Sicani).
Giorgio fait des légumineuses et des céréales d'anciennes variétés, il fait notamment les farines pour pizza.
A l'avenir, Giorgio souhaite avoir son propre moulin (actuellement il fait moudre ses farines). Le projet se concrétise l'année prochaine. Il souhaite aussi faire des pâtes à base de farine de ces anciennes variétés.
Stock |
20 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
23€ 4.60 €/kg |
QUINOA
Schaefer Paul
Jodoigne
Quinoa cultivé à Landenne.
Culture bio. Certification Certisys.
Semences/ graines :
50% sont produits sur place ;
50% viennent d’un marché de niche d’origine secrète.
Fertilisants : utilisation de fientes de poules bio.
Utilisation nulle de pesticides.
Désherbage : mécanique, à la main ou par machine.
Stock |
42 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
5,56€ 11.12 €/kg |
QUINOA - VRAC
Schaefer Paul
Jodoigne
Quinoa cultivé à Landenne.
Culture bio. Certification Certisys.
Stock |
8 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
42,11€ 8.42 €/kg |
RIZ BASMATI
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
8.92 €/kg
Label Biogarantie. Certification ‘Blik’.
Commerce équitable.
Stock |
40 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
4,46€ 8.92 €/kg |
RIZ BLANC - ROSA MARCHETTI
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
8.02 €/kg
RIZ BLANC - ROSA MARCHETTI
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Variété Rosa Marchetti.
Une variété italienne fine et traditionnelle de riz, de taille de moyenne, savoureux et avec une excellente résistance à la cuisson.
Temps de cuisson:
Évidemment, les temps peuvent varier selon les méthodes de cuisson, le type de recette, les habitudes et les préférences. Nos indications générales: 14 minutes d'ébullition dans une marmite commune, 16 minutes pour le risotto classique et 8 minutes dans une cocotte minute.
Au milieu des années 90 les deux frères Fulvio et Gianfranco Stocchi ont tourné le dos à l'agriculture « conventionnelle » pour adopter dans un premier temps un plan de rotation des cultures et l'abandon de la chimie.
A partir de 2001/2002 ils sont passés en agriculture 100% biologique, en prenant aussi en compte la dimension de sauvegarde de la nature, de l'agro-bio-diversité et la mise en place d'une unité de production de semences bio.
Stock |
36 |
Cond. |
850 GR |
Prix TTC |
6,82€ 8.02 €/kg |
RIZ BLANC - VRAC
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
6.63 €/kg
RIZ BLANC - VRAC
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Variété Rosa Marchetti.
Une variété italienne fine et traditionnelle de riz, de taille de moyenne, savoureux et avec une excellente résistance à la cuisson.
Temps de cuisson:
Évidemment, les temps peuvent varier selon les méthodes de cuisson, le type de recette, les habitudes et les préférences. Nos indications générales: 14 minutes d'ébullition dans une marmite commune, 16 minutes pour le risotto classique et 8 minutes dans une cocotte minute.
Au milieu des années 90 les deux frères Fulvio et Gianfranco Stocchi ont tourné le dos à l'agriculture « conventionnelle » pour adopter dans un premier temps un plan de rotation des cultures et l'abandon de la chimie.
A partir de 2001/2002 ils sont passés en agriculture 100% biologique, en prenant aussi en compte la dimension de sauvegarde de la nature, de l'agro-bio-diversité et la mise en place d'une unité de production de semences bio.
Stock |
3 |
Cond. |
4 KG |
Prix TTC |
26,53€ 6.63 €/kg |
RIZ COMPLET BIO
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
5.65 €/kg
RIZ COMPLET BIO
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
En Thaïlande, le riz ‘Hom Mali’ est réputé pour sa bonne qualité. C’est une variété traditionnelle particulièrement forte. Le grain est compact. Ce riz a un goût raffiné et un parfum naturel.
Label Biogarantie. Certification ‘Blik’.
Commerce équitable.
Stock |
8 |
Cond. |
1 KG |
Prix TTC |
5,65€ 5.65 €/kg |
RIZ JASMIN CAMBODGE - VRAC
Terra Etica
Terra Etica
Rhisnes
8.30 €/kg
RIZ JASMIN CAMBODGE - VRAC
Terra Etica
Terra Etica
Rhisnes
Ce riz jasmin est un riz thaï qui porte bien mal son nom puisque sa culture s’étend entre la Thaïlande et le Cambodge. La variété Phka Malis, ou fleur de jasmin en Khmer, correspond à un terroir restreint où ce riz long grain exprime toutes ses qualités aromatiques. Il contient des molécules naturelles qui révèlent une élégante odeur de jasmin à la cuisson.Trois fois couronnée Meilleur riz du monde à la Conférence mondiale du riz, cette variété ancienne n'offre qu'une récolte par an.
Le nord du Cambodge, resté longtemps enclavé, a particulièrement souffert de la guerre et du régime Khmer rouge. Aujourd’hui, les élites du pays misent sur une agriculture intensive d’exportation avec à la clef un accaparement de terre au détriment des paysans. Avec l’appui d’ONG, les riziculteurs de Mean Chey Agricultural Union inventent depuis 2015 une dynamique avec leur coopérative et prouvent qu’un autre modèle agricole est possible. Avec un prix rémunérateur, ETHIQUABLE appuie la préservation de leur patrimoine agricole et la mise en valeur de leur variété unique de riz.
Stock |
14 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
41,50€ 8.30 €/kg |
RIZ JASMIN CAMBODGE - VRAC
Terra Etica
Terra Etica
Rhisnes
7.58 €/kg
RIZ JASMIN CAMBODGE - VRAC
Terra Etica
Terra Etica
Rhisnes
Ce riz jasmin est un riz thaï qui porte bien mal son nom puisque sa culture s’étend entre la Thaïlande et le Cambodge. La variété Phka Malis, ou fleur de jasmin en Khmer, correspond à un terroir restreint où ce riz long grain exprime toutes ses qualités aromatiques. Il contient des molécules naturelles qui révèlent une élégante odeur de jasmin à la cuisson.Trois fois couronnée Meilleur riz du monde à la Conférence mondiale du riz, cette variété ancienne n'offre qu'une récolte par an.
Le nord du Cambodge, resté longtemps enclavé, a particulièrement souffert de la guerre et du régime Khmer rouge. Aujourd’hui, les élites du pays misent sur une agriculture intensive d’exportation avec à la clef un accaparement de terre au détriment des paysans. Avec l’appui d’ONG, les riziculteurs de Mean Chey Agricultural Union inventent depuis 2015 une dynamique avec leur coopérative et prouvent qu’un autre modèle agricole est possible. Avec un prix rémunérateur, ETHIQUABLE appuie la préservation de leur patrimoine agricole et la mise en valeur de leur variété unique de riz.
Stock |
8 |
Cond. |
20 KG |
Prix TTC |
151,68€ 7.58 €/kg |
RIZ JASMIN COMPLET CAMBODGE - VRAC
Terra Etica
Terra Etica
Rhisnes
8.30 €/kg
RIZ JASMIN COMPLET CAMBODGE - VRAC
Terra Etica
Terra Etica
Rhisnes
Riz jasmin complet de Cambodge en sacs papier de 5kg.
Les riziculteurs de la coopérative Mean Chey Agicultural Union inventent une dynamique en intégrant l'aval de la filière, comme le séchage et le stockage du riz brut.
Stock |
13 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
41,50€ 8.30 €/kg |
RIZ SEMI INTÉGRAL - ROSA MARCHETTI
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
7.94 €/kg
RIZ SEMI INTÉGRAL - ROSA MARCHETTI
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Variété Dellarole.
Le riz Dellarole est une ancienne variété italienne de riz dont la culture remonte au début des années 900. Il appartient au groupe «moyen» à grain rond.
Temps de cuisson:
Évidemment, les temps peuvent varier selon les méthodes de cuisson, le type de recette, les habitudes et les préférences. Nos indications générales:
35 à 40 minutes d'ébullition dans une casserole et 20 minutes dans une cocotte minute.
Au milieu des années 90 les deux frères Fulvio et Gianfranco Stocchi ont tourné le dos à l'agriculture « conventionnelle » pour adopter dans un premier temps un plan de rotation des cultures et l'abandon de la chimie.
A partir de 2001/2002 ils sont passés en agriculture 100% biologique, en prenant aussi en compte la dimension de sauvegarde de la nature, de l'agro-bio-diversité et la mise en place d'une unité de production de semences bio.
Stock |
23 |
Cond. |
850 GR |
Prix TTC |
6,75€ 7.94 €/kg |
RIZ THAI JASMIN BLANC
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
6.56 €/kg
RIZ THAI JASMIN BLANC
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Le riz jasmin est une variété typiquement thaïlandaise qui se caractérise par un grain compact et un parfum unique.
Label Biogarantie. Certification "Blik".
Commerce équitable.
Stock |
14 |
Cond. |
1 KG |
Prix TTC |
6,56€ 6.56 €/kg |