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BISSAP

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

Fleurs d'hibiscus séchées. Récolté à la main et séché à l'air libre.
Pour produire un jus de bissap : plonger les feuilles de bissap et amener à ébullition. Laisser bouillir 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le jus soit bien rouge. Ajouter du sucre (le bissap est un jus acide) et éventuellement de la menthe, de la muscade rapée, de l'eau de fleur d'oranger...
Servir chaud ou bien frais.

BOUQUET À INFUSER

Les Potions de Mana

Simon Marie-Anaïs
Soye

Composition : Mélange de 5-6 fleurs et plantes aromatiques fraiches différentes selon la saison et l'humeur (menthe, mélisse, basilics tulsi, calendula, camomille, bleuet, verveine ...)

Rien de tel qu'une infusion fraiche pour conserver tout le gout des
plantes! Les bouquets à infuser se conservent plusieurs jours si
on leur donne un petit vase. On peut mettre l'entièreté du bouquet à infuser entier dans une grande théière (environs 6 tasses) ou utiliser quelques fleurs et feuilles par tasse dans un filtre à thé.
Temps d'infusion : +/- 5 minutes à 80°

CACAO INSTANTANÉ EN POUDRE

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Au sucre de canne. A boire avec du lait froid ou chaud .

CACAO INSTANTANÉ SUCRÉ

Terra Etica

--
Rhisnes

Chocolat en poudre instantané issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique.
Ingrédients : sucre de canne, poudre de cacao (32% minimum).
Madagascar, Côte d'Ivoire, Togo

En Equateur, le recours aux semences hybrides de cacao entraîne une érosion génétique et menace une variété endémique, le Nacional. Les 200 petits producteurs d'UROCAL maintiennent ce cacao sur des parcelles agro-forestières en association avec des bananiers, corossoliers, papayers...

Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, œufs, soja, lait, fruits à coques, céleri, sulfites et lupin. A conserver dans un endroit sec.

CACAO NON SUCRÉ

Terra Etica

--
Rhisnes

Cacao en poudre issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique.

Madagascar, Côte d'Ivoire, Togo

CAFÉ ANTIGUA BIO 250GR - GRAINS

Café Chorti scrl

Lecarte - Borja Dimitri et Sara
Ciney

Torréfaction par un artisan belge.
Très digeste.
Issu de l'agriculture biologique.

CAFÉ ANTIGUA BIO 250GR - MOULU

Café Chorti scrl

Lecarte - Borja Dimitri et Sara
Ciney

Torréfaction par un artisan belge.
Très digeste.
Issu de l'agriculture biologique.

CAFÉ CHORTI - CAPSULES NESPRESSO - 10 PC

Café Chorti scrl

Lecarte - Borja Dimitri et Sara
Ciney

10 capsules de 55 gr hermétiques, 100% Bio compostable » (poubelles PMC – Pas compost ménager) fabriquées sous brevet "Nespresso".

100 % Arabica, café d'altitude du Guatemala.
Cultivé par les indiens Maya Chorti de la coopérative LA CUNA CHORTI.
Un café plein d'arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume, le rendant très digeste.
Récolte manuelle, fermentation contrôlée, séchage des grains au soleil et sélection selon leur uniformité, leur couleur, grandeur et densité.

CAFÉ CHORTI GUATEMALA (18 DOSETTES)

Café Chorti scrl

Lecarte - Borja Dimitri et Sara
Ciney

Un café pure origine, 100% arabica de très grande qualité, récompensé par le prix de saveur supérieure (Superior Taste Award 2013), remis par l’Institut International des saveurs et qualité de Bruxelles.
Un café plein d’arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume, le rendant très digeste.

CAFÉ CHORTI GUATEMALA (GRAIN)

Café Chorti scrl

Lecarte - Borja Dimitri et Sara
Ciney

Un café pure origine, 100% arabica de très grande qualité, récompensé par le prix de saveur supérieure (Superior Taste Award 2013), remis par l’Institut International des saveurs et qualité de Bruxelles.
Un café plein d’arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume, le rendant très digeste.

CAFÉ CHORTI GUATEMALA (GRAINS)

Café Chorti scrl

Lecarte - Borja Dimitri et Sara
Ciney

Un café pure origine, 100% arabica de très grande qualité, récompensé par le prix de saveur supérieure (Superior Taste Award 2013), remis par l’Institut International des saveurs et qualité de Bruxelles.
Un café plein d’arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume, le rendant très digeste.

CAFÉ CHORTI GUATEMALA (MOULU)

Café Chorti scrl

Lecarte - Borja Dimitri et Sara
Ciney

Un café pure origine, 100% arabica de très grande qualité, récompensé par le prix de saveur supérieure (Superior Taste Award 2013), remis par l’Institut International des saveurs et qualité de Bruxelles.
Un café plein d’arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume, le rendant très digeste.

CAFÉ CHORTI GUATEMALA (MOULU)

Café Chorti scrl

Lecarte - Borja Dimitri et Sara
Ciney

Un café pure origine, 100% arabica de très grande qualité, récompensé par le prix de saveur supérieure (Superior Taste Award 2013), remis par l’Institut International des saveurs et qualité de Bruxelles.
Un café plein d’arôme, légèrement corsé, faible en caféine et sans amertume, le rendant très digeste.

CAFÉ CONGO KIVU MOULU

Terra Etica

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Rhisnes

CAFÉ DÉCA - GRAINS

Café Chorti scrl

Lecarte - Borja Dimitri et Sara
Ciney

Torréfaction par un artisan belge.
Très digeste
Issu de l'agriculture biologique

CAFÉ DÉCA - MOULU

Café Chorti scrl

Lecarte - Borja Dimitri et Sara
Ciney

Torréfaction par un artisan belge.
Très digeste
Issu de l'agriculture biologique

CAFÉ DÉCA - MOULU

Café Chorti scrl

Lecarte - Borja Dimitri et Sara
Ciney

Torréfaction par un artisan belge.
Très digeste
Issu de l'agriculture biologique

CAFÉ DESSERT MOULU

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Café 100% arabica. Café fruité et énergique avec une consistance douce.

CAFÉ GOLD 100% ARABICA « GOLD COFFEE »

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Café bio 100% arabica en provenance d’Ethiopie. Café doux et fruité.

CAFÉ GRAINS « HIGHLAND COFFEE BEANS »

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Café très doux et riche avec un goût léger et un arrière-goût fruité. Peut s’utiliser dans une machine à café espresso.

CAFÉ GRAINS « HIGHLAND COFFEE BEANS »

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Café très doux et riche avec un goût léger et un arrière-goût fruité. Peut s’utiliser dans une machine à café espresso.

CAFÉ HONEY - MOULU

Café Chorti scrl

Lecarte - Borja Dimitri et Sara
Ciney

Acidité agréable et rafraîchissante avec une bonne longueur en bouche.
Un côté suave et sucré qui rappelle le miel.
Ceci s'explique par une fermentation différente des grains avant leur séchage au soleil.

CAFÉ LAKE KIVU

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Café haut de gamme des hauts plateaux autour du Lac Kivu (RDC) : consistance douce, aromatique et acidité fine.

CAFÉ MOKA MOULU

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Goût et arrière-goût énergique. La torréfaction moyenne donne à ce café moka un goût riche et fruité.

CAFÉ MOULU DÉCAFÉINÉ

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Café décaféiné

CAFÉ MOULU MÉLANGE ÉQUILIBRÉ - AMÉRIQUE LATINE

Terra Etica

--
Rhisnes

CAFÉ MOULU « HIGHLAND COFFEE »

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Un café bien équilibré et fruité. Le caractère agréable est renforcé par une touche d’acidité.

CAFÉ PACAYA EXPRESSO MOULU

Café Chorti scrl

Lecarte - Borja Dimitri et Sara
Ciney

Torréfaction par un artisan belge.
Très digeste.
Issu de l'agriculture biologique.

CAFÉ SOLUBLE

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Mélange de robusta & arabica.

CAFÉ SOLUBLE ARABICA

Terra Etica

--
Rhisnes

Café soluble. Origine Bolivie/Honduras/Pérou/Mexique.

CAFÉ SOLUBLE DÉCAFÉINÉ

Terra Etica

--
Rhisnes

Origine Bolivie/Honduras/Pérou/Mexique

PADS DE CAFÉ DÉCA

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Un café doux et moelleux. Déca.
18x7gr.

PADS DE CAFÉ STRONG « HIGHLAND COFFEE PADS »

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Ce café bien serré, agréablement fort avec arrière-goût doux est comparable à un café moka.
16x7gr.

THÉ NOIR AROMATISÉ EARL GREY

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Thé noir BIO avec un arôme naturel de Bergamote.
2 g x 10 infusettes.

THÉ NOIR AROMATISÉ FRUITS DE BOIS

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Thé noir BIO avec un arôme naturel de fruits des bois.
2 g x 10 infusettes

THÉ NOIR AROMATISÉ MANGUE-ORANGE

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Thé noir BIO avec un arôme naturel orange et mangue.
2 g x 10 infusettes.

THÉ NOIR CEYLAN

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

1,8 g x 20 infusettes.

THÉ NOIR DARJEELING - VRAC

Ethiquable

Ethiquable Ethiquable
Waremme

Ce thé est cultivé en Inde par Potong Tea Workers Committee qui regroupe 343 membres et disposent de 140 hectares.
L’altitude et la fraîcheur du climat des contreforts de l’Himalaya lui confèrent toute sa singularité, sa finesse et son caractère.

THÉ VERT AU CITRON

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Le thé vert avec une touche fraîche de citron.
Thé vert (87%), citronnelle, arôme naturel de citron (7%) : ingrédients issus de l’agriculture biologique. Total ingrédients Fairtrade: 87 %.
2 g x 20 infusettes

THÉ VERT AU GINGEMBRE ET CITRON VERT

Terra Etica

--
Rhisnes

Infusettes.
Boite de 36 grs.
Ceux qui ont eu la chance de voyager en Afrique de l’Ouest, du Sénégal en Côte d’Ivoire, en passant par le Mali, auront certainement apprécié cette délicieuse boisson glacée à base de gingembre, de citron vert et de sucre de canne. Malgré une chaleur écrasante, le Niamakou Dji vous désaltère et vous donne un tonus exceptionnel. C’est ce souvenir d’Afrique qui nous a amené à concevoir ce thé vert au gingembre et au citron vert.

La fine âpreté du thé vert est adoucie par le parfum suave du citron vert, relevé par la note épicée du gingembre. L’alliance de ces trois plantes contribue au bien-être et à la vitalité. Le thé vert favorise l’élimination, et, comme le gingembre, donne du tonus et de l’énergie.

THÉ VERT AU JASMIN DE CHINE

Ethiquable

Ethiquable Ethiquable
Waremme

Produit par l'association de producteurs « Dazhangshan Organic Farmers » - Jiangxi, au centre de la Chine.

Ce thé vert au jasmin est un délicat mélange de thé Chunmee et de fleurs de Jasmin. En chinois Chunmee signifie « sourcil de femme » car c’est la forme qu’évoquent les feuilles de ce thé roulées en minces filaments.

THÉ VERT DARJEELING ET MENTHE

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Darjeeling est la dénomination d’origine d’une région en Inde et ce thé est un des plus apprécié. Avec de la menthe équitable d’Egypte.
Ingrédients: thé vert biologique d’Inde (70%), menthe poivrée d’Egypte (26%), arôme naturel de menthe crépue.
Total ingrédients Fairtrade: 96 %.
Label Biogarantie. Certification ‘Blik’.
2 g x 20 infusettes.

THÉ VERT SHAN - VRAC

Ethiquable

Ethiquable Ethiquable
Waremme

Produit au Viet Nam par la coopérative de BAN LIEN qui regroupe plus de 800 producteurs. Depuis 2003, elle a formé et accompagné ses membres dans la conversion biologique de leurs parcelles et notamment des jardins à thés.
La culture de thé endémique leur apporte une diversification des revenus en complément des productions vivrières et des petits élevages.

TISANE - COMME UNE MARMOTTE

Un brin de campagne

Lichtfus Marie-Laure
Tintigny

Ingrédients : mélisse, houblon, méliot, eschscholtzia, racine valériane, lavande.
L'ensemble des produits sont bio.

"Pour faire une bonne tisane, il faut qu'elle ait une utilité, qu'elle soit belle et qu'elle ait bon goût".

Pour faire une tasse de tisane:
- faire chauffer l'eau, au premier frémissement, couper la source de chaleur,
- jeter une bonne pincée de plantes pour une tasse et laisser infuser 5 à 10 minutes selon votre goût,
- filtrer et boire avec ou sans sucre.

TISANE - HARMONIE

Un brin de campagne

Lichtfus Marie-Laure
Tintigny

Ingrédients : tilleul, aspérule odorante, fleur d'aubépine.
L'ensemble des produits sont bio.

"Pour faire une bonne tisane, il faut qu'elle ait une utilité, qu'elle soit belle et qu'elle ait bon goût".

Pour faire une tasse de tisane:
- faire chauffer l'eau, au premier frémissement, couper la source de chaleur,
- jeter une bonne pinsée de plantes pour une tasse et laisser infuser 5 à 10 minutes selon votre goût,
- filtrer et boire avec ou sans sucre.

TISANE - L'APRÈS FESTIN

Un brin de campagne

Lichtfus Marie-Laure
Tintigny

Ingrédients : camomille romaine, mélisse, sauge, mauve.
L'ensemble des produits sont bio.

"Pour faire une bonne tisane, il faut qu'elle ait une utilité, qu'elle soit belle et qu'elle ait bon goût".

Pour faire une tasse de tisane:
- faire chauffer l'eau, au premier frémissement, couper la source de chaleur,
- jeter une bonne pinsée de plantes pour une tasse et laisser infuser 5 à 10 minutes selon votre goût,
- filtrer et boire avec ou sans sucre.

TISANE - LE CALME RETROUVÉ

Un brin de campagne

Lichtfus Marie-Laure
Tintigny

Ingrédients : verveine odorante, origan, aubépine, roses, bleuet.
L'ensemble des produits sont bio.

Pour faire une tasse de tisane:
- faire chauffer l'eau, au premier frémissement, couper la source de chaleur,
- jeter une bonne pinsée de plantes pour une tasse et laisser infuser 5 à 10 minutes selon votre goût,
- filtrer et boire avec ou sans sucre.

TISANE - SALAKAZOUH

Les Potions de Mana

Simon Marie-Anaïs
Soye

Une tisane au goût estival alliant la douceur de la fraise et le piquant de la menthe poivrée.

Composition : Fraise de Félicien, menthe poivrée, fleurs de tagete tenuifolia, Melisse et aubépine.

TISANE - UN CHAT DANS LA GORGE

Un brin de campagne

Lichtfus Marie-Laure
Tintigny

Ingrédients : hypose, bouillon blanc, coquelicot, mauve, plantain.
L'ensemble des produits sont bio.

"Pour faire une bonne tisane, il faut qu'elle ait une utilité, qu'elle soit belle et qu'elle ait bon goût".

Pour faire une tasse de tisane:
- faire chauffer l'eau, au premier frémissement, couper la source de chaleur,
- jeter une bonne pinsée de plantes pour une tasse et laisser infuser 5 à 10 minutes selon votre goût,
- filtrer et boire avec ou sans sucre.

TISANE RELAXANTE ET DIGESTIVE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Tisane à la dictame, verveine et marjolaine
Relaxante et digestive.

TISANE TONIQUE ET DIGESTIVE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Tisane à la sauge, dictame et menthe.
Tonique et digestive.

TISANE TONIQUE ET DIGESTIVE - RECHARGE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Tisane à la sauge, dictame et menthe.
Tonique et digestive.
En sachet KRAFT

TISANES ROOIBOS

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

1,5 g x 20 infusettes

VERVEINE BLANCHE

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy