Plant - Piment d'Espelette

Puravida est en seconde année de conversion bio. Plantation fin mai. Planter dans un sol léger, riche en humus. Exposition : ensoleillée et à l’abri du vent. Le piment a besoin de beaucoup de chaleur pour mûrir. Plante à tuteurer. Pour que les fruits acquièrent tout leur développement et que la maturation se fasse régulièrement, on taille le piment comme l’aubergine, en ne laissant qu’une douzaine de fruits par pied. Récolte de juillet aux premières gelées. Les fruits se récoltent mûrs au fur et à mesure des besoins. D’abord verts, ils prennent leur couleur rouge en mûrissant.