Chocolat lait noisettes entières - en tablette

Un chocolat au lait avec une teneur de 42% de cacao et au goût généreux des noisettes entières.

Ingrédients : beurre de cacao, extrait de vanille, lait entier en poudre, noisettes entières 20%, pâte de cajou, pâtes de cacao du Perou 14%, sucre de canne.

Au Pérou, les 600 cacaoculteurs de la coopérative NORANDINO maintiennent la culture traditionnelle des Criollos.
Un prix équitable compense les rendements plus faibles de cette variété locale, concurrencée par les variétés modernes. Ils ont ainsi les moyens de relancer ce cacao rare.

Les producteurs sont bien loin des plantations intensives qui éliminent toutes les autres espèces. Leurs petites parcelles de forêt reconstituée offrent une grande variété de niches écologiques et garantissent des revenus diversifiés.