Chocolat Couverture Blanc 37.5% - VRAC

Chocolat blanc de couverture dosé à 37,5% de beurre de cacao.

Ingrédients : Sucre de canne°*, beurre de cacao °*, poudre de lait°*, lécithine de tournesol°, vanille°
° issu de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable (99,6% du poids total, donc 79,6% SPP).

Notre chocolat de couverture blanc 37,5% peut être utilisé pour les pâtisseries (mousse, sauces…) mais aussi en chocolaterie pour les décorations, les tablettes dégustations et l’intérieur des bonbons. Avec ses notes d’attaques crémeuses et vanillées et ses 20% de lait, il est très onctueux.