Truite fraîche - Vrac

Les truites sont élevées à la pisciculture d'Annevoie. Le poids d'une truite vivante varie entre 400 et 460 grs.
Le poids de la truite vidée et nettoyée se situera vers 380 grs.

DLC 4 jours.

Les commandes sont préparées le jeudi matin. Pour les amateurs de truites au bleu, il vaut toujours mieux attendre 8 ou 9 heures de frigo avant de consommer ou de congeler votre truite. Une truite trop fraîche se casse à la cuisson. Aussi, il est préférable de la cuisiner le lendemain de votre achat. Si vous la mangez dans les 3 jours, il est inutile de la congeler. Et n'oubliez pas! On essuie jamais et on ne gratte jamais une truite! Cela enlève le mucus et la truite colle à la cuisson!