Lentilles Beluga

Les lentilles Beluga sont riches en fibres alimentaires et en folates. Contrairement aux lentilles vertes, les lentilles noires comme les Beluga contiennent des anthocyanes, le même puissant antioxydant que l'on trouve dans les baies foncées comme les myrtilles et les mûres. Ces antioxydants sont efficaces pour prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.