Flocons d'avoine - fin

L'avoine est une culture semée en février-mars et récoltée en aout. Une grande partie de l'avoine est cultivée en association avec de la lentille blonde, cela s'appelle une culture associée. Le principe est que les deux cultures n'ont pas les mêmes besoins en même temps, elles ne sont donc pas en compétition et s'aident mutuellement lors de la croissance (tuteur pour la lentille et couverture du sol pour l'avoine). Ensuite, les grains sont triés en passant par plusieurs trieurs, ce qui permets de séparer la lentille de l'avoine et également de retirer les éventuelles pailles et autres végétaux. Ces tireurs sont un trieur alvéolaire (tri en fonction de la forme), une table densimétrique (tri selon le poids et la densité) et un trieur optique (tri selon la couleur et la forme). Une fois que les grains sont propres et séparés des lentilles, ils sont décortiqués en passant dans un tambour. L'objectif est de séparer le grain de son enveloppe. Ensuite les grains nus passent par un bain de vapeur puis par un cylindre qui écrase doucement les grains pour en faire des flocons. Le tout est emballé dans une entreprise de travail adapté à Fernelmont.