Crème Colzamique

Ingrédients : Huile de colza (colza : Dock-Moulin) et sirop de Liège (Delvaux). Cette préparation (qui ne partage pas grand chose avec la crème) donne un résultat à l’équilibre parfait : la puissance grasse de l’huile contrebalancée par le sucré acide de la pomme en sirop. La texture crémeuse obtenue en fait un produit de finition au top, comme par exemple sur un chou-rave roti ou un céleri en rémoulade de colzamique.