Chou chinois Pe-Tsaï

Chou chinois Pe-Tsaï
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Chou chinois Pe-Tsaï

Ce chou est utilisé en fermentation par saumurage comme pour le kimchi coréen mais aussi en bouillon, à l'étouffée, à la poêle, cru (feuilles émincées en salade avec une vinaigrette), saumure ou dans les farces ! Bref, toutes les utilisations que vous aimez, non ?