Chocolat noir Gianduja Noisettes - en tablette
Bio
Prix de vente : 6.12 € l'unité
- 61.20 € / kg
- Producteur : Terra Etica
- Type produit : Epicerie locale
- Conditionnement : 100 g
Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison
Le Gianduja est une tradition du Piémont italien. Tout l’onctueux de la recette repose sur des noisettes torréfiées, puis finement broyées en pâte, qui s’intègrent au cœur du chocolat.
Nous avons poussé le délice en parsemant cette tablette d’éclats de noisettes qui apportent croquant et encore plus de saveur.
Ingrédients : sucre de canne°* ,pâte de cacao°* duNicaragua 27%, purée de noisette° 17%, éclat de noisette° 14%, beurre de cacao°* , émulsifiant : lécithine de soja°, extrait de vanille°* .
Cacao : 42% minimum dans le chocolat.
°issus de l'agriculture biologique
*issus du commerce équitable (68,5% du poids total avec 59% SPP)
Les 540 producteurs de la coopérative CACAO NICA sont les pionniers de la culture biologique du cacao au Nicaragua.
Ces paysans préservent des cacaoyers anciens dans leur milieu naturel avec une culture sous couvert forestier. Ils pratiquent ensuite une fermentation et un séchage traditionnel de leurs fèves.
Le cacao provient également de la coopérative LA CAMPESINA.