Chocolat couverture Noir 78% (4g) - Guatemala - VRAC
Bio
Prix de vente : 34.20 €/kg
34.20 € / kg5 kg
Produit indisponible- 171.00 € la pièce
- Producteur : Terra Etica
- Type produit : Epicerie locale
- Conditionnement : 5 kg
Galets de chocolat de couverture 78% du Guatemala.
Ingrédients : beurre de cacao, cacao: 78% minimum dans le chocolat, masse de cacao du Guatemala 70%, sucre de canne.
L’Alta Verapaz 78% s’étire dans la douceur, tout en velours, avec un cacaoté bien présent enrobé d’harmonieux accords de caramel. Des notes de mirabelles et de fruits secs enrichissent sa palette avec une subtile élégance et une pleine longueur en bouche.
Ce projet de commerce équitable valorise le terroir d’Alta Verapaz. La coopérative APODIP a travaillé la fermentation des fèves, l’étape essentielle pour révéler les arômes du futur chocolat. Son savoir-faire est reconnu avec un prix juste au double des cours mondiaux.