Nos produits > Boulangerie — Paysans Artisans

CRAMIQUE

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock

Cond.

430 GR

Prix TTC 5€
11.63 €/kg

CRAQUELIN

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock

Cond.

430 GR

Prix TTC 5€
11.63 €/kg

EPEAUTRE - LEVAIN

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Rhisnes

Stock

Cond.

800 GR

Prix TTC 4,73€
5.91 €/kg

EPEAUTRE - LEVAIN

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Rhisnes

Ingrédients: farine semi-complète d'épeautre, levain d'épeautre.
La farine est bio et provient de la Ferme du Château, à Boninne, et du moulin de Ferrières, à Héron.

Tous les ingrédients sont bio mais les pains ne sont pas certifiés.

Après avoir terminé des études d'ingénieur de gestion et suite à quelques premières années d'expérience professionnelle en consultance et dans le secteur de la coopération au développement, Camille participe à la création et au développement de la coopérative Jardins d'Arthey. Parallèlement à cela, elle s'intéresse au monde des blés, des pâtons, des bannetons et des mies alvéolées. En 2018, Camille décide de réunir ces deux projets en créant une petite boulangerie au sein de la coopérative Jardins d'Arthey, où sont également développées d'autres activités de production et d'accueil (maraîchage, élevage de brebis, chambres d'hôtes...). Elle se forme alors pendant plusieurs mois principalement aux côtés de Mano Halin, à Wépion, en même temps qu'elle s'amuse à construire son petit fournil avec des ballots de paille et de la terre. Les pains de Camille sont réalisés avec la farine de la Ferme du Château, à Boninne, et du moulin de Ferrières, à Héron. Elle souhaite que ses pains soient bons pour la santé et respectueux de l'environnement. Mais aussi évidemment bons pour les papilles! À vous de goûter! :)

Stock

Cond.

800 GR

Prix TTC

4,73€
5.91 €/kg

EPEAUTRE - LEVAIN 1/2 MICHE

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock

Cond.

1 KG

Prix TTC 5,40€
5.40 €/kg

EPEAUTRE - LEVAIN 1/2 MICHE - COUPÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock

Cond.

1 KG

Prix TTC 5,40€
5.40 €/kg

EPEAUTRE - LEVAIN CARRÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock

Cond.

915 GR

Prix TTC 5€
5.46 €/kg

EPEAUTRE - LEVAIN CARRÉ - COUPÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock

Cond.

915 GR

Prix TTC 5€
5.46 €/kg

FROMENT - LEVAIN 1/2 MICHE

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock

Cond.

1 KG

Prix TTC 4,90€
4.90 €/kg

FROMENT - LEVAIN 1/2 MICHE - COUPÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock

Cond.

1 KG

Prix TTC 4,90€
4.90 €/kg

FROMENT - LEVAIN CARRÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock

Cond.

915 GR

Prix TTC 4,50€
4.92 €/kg

FROMENT - LEVAIN CARRÉ - COUPÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock

Cond.

915 GR

Prix TTC 4,50€
4.92 €/kg

FROMENT - LEVURE

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Rhisnes

Stock

Cond.

800 GR

Prix TTC 4,20€
5.25 €/kg

FROMENT - LEVURE

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Rhisnes

* Farine semi-complète de froment
* Fermentation sur poolish (levain de levure). En plus de donner davantage de goût au pain, ce type de fermentation permet d'utiliser nettement moins de levure qu'en fermentation directe, ce qui favorise une meilleure conservation du pain.
* La farine est bio et provient de la Ferme du Château, à Boninne, et du moulin de Ferrières, à Héron.

Après avoir terminé des études d'ingénieur de gestion et suite à quelques premières années d'expérience professionnelle en consultance et dans le secteur de la coopération au développement, Camille participe à la création et au développement de la coopérative Jardins d'Arthey. Parallèlement à cela, elle s'intéresse au monde des blés, des pâtons, des bannetons et des mies alvéolées. En 2018, Camille décide de réunir ces deux projets en créant une petite boulangerie au sein de la coopérative Jardins d'Arthey, où sont également développées d'autres activités de production et d'accueil (maraîchage, élevage de brebis, chambres d'hôtes...). Elle se forme alors pendant plusieurs mois principalement aux côtés de Mano Halin, à Wépion, en même temps qu'elle s'amuse à construire son petit fournil avec des ballots de paille et de la terre. Les pains de Camille sont réalisés avec la farine de la Ferme du Château, à Boninne, et du moulin de Ferrières, à Héron. Elle souhaite que ses pains soient bons pour la santé et respectueux de l'environnement. Mais aussi évidemment bons pour les papilles! À vous de goûter! :)

Stock

Cond.

800 GR

Prix TTC

4,20€
5.25 €/kg

FROMENT - LEVURE 1/2 MICHE

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock

Cond.

1 KG

Prix TTC 4,90€
4.90 €/kg

FROMENT - LEVURE 1/2 MICHE - COUPÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock

Cond.

1 KG

Prix TTC 4,90€
4.90 €/kg

FROMENT - LEVURE CARRÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock

Cond.

915 GR

Prix TTC 4,50€
4.92 €/kg

FROMENT TOURNESOL - LEVAIN

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Rhisnes

Stock

Cond.

800 GR

Prix TTC 4,73€
5.91 €/kg

FROMENT TOURNESOL - LEVAIN

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Rhisnes

Ingrédients: farine semi-complète de froment, levain d'épeautre, graines de tournesol.
La farine est bio et provient de la Ferme du Château, à Boninne, et du moulin de Ferrières, à Héron. Les graines de tournesol sont achetées directement à un producteur bio situé dans le Sud-Ouest de la France (Aquitaine).

Stock

Cond.

800 GR

Prix TTC

4,73€
5.91 €/kg

LA BOULE FROMENT LEVURE

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock

Cond.

650 GR

Prix TTC 2,60€
4.00 €/kg

LA BOULE FROMENT LEVURE - COUPÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock

Cond.

650 GR

Prix TTC 2,60€
4.00 €/kg

PETIT ÉPEAUTRE - LEVAIN

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Rhisnes

Stock

Cond.

600 GR

Prix TTC 5,25€
8.75 €/kg

SEIGLE - LEVAIN

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Rhisnes

Stock

Cond.

800 GR

Prix TTC 4,20€
5.25 €/kg

SEIGLE - LEVAIN

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Rhisnes

30% de froment semi-complet et 70% de seigle complet
Les farines sont bio et proviennent de la ferme du Château, à Boninne, et du moulin de Ferrières, à Héron.

Stock

Cond.

800 GR

Prix TTC

4,20€
5.25 €/kg

SEIGLE NOIX RAISINS - LEVAIN

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Rhisnes

Stock

Cond.

800 GR

Prix TTC 5,25€
6.56 €/kg

SEIGLE NOIX RAISINS - LEVAIN

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Rhisnes

Ingrédients: 30% de froment semi-complet et 70% de seigle complet, noix, raisins, levain d'épeautre.

La farine est bio et provient de la Ferme du Château, à Boninne, et du moulin de Ferrières, à Héron. Les noix sont bio et sont produites à la Noiseraie, à Suarlée. Les raisins sont bio et viennent de chez Biofresh.

Stock

Cond.

800 GR

Prix TTC

5,25€
6.56 €/kg

TOURNELIN - LEVAIN

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Rhisnes

Stock

Cond.

800 GR

Prix TTC 4,73€
5.91 €/kg

TOURNELIN - LEVAIN

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Rhisnes

Ingrédients : farine de froment semi-complète, levain de froment, graines de tournesol et de lin

Les farines sont bio et proviennent de la ferme du Château, à Boninne, et du moulin de Ferrières, à Héron.
Les graines de tournesol et de lin sont achetées en direct à des producteurs bio situés en Aquitaine et en Drôme.

Stock

Cond.

800 GR

Prix TTC

4,73€
5.91 €/kg