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BAGUETTE D'ÉPEAUTRE

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Farine bio produite par la Ferme Baré.
Cuit sur pierre. Fermentation longue.
Pain bio. Certification Certisys.

BAGUETTE DE FROMENT

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Farine bio produite par la Ferme Baré.
Cuit sur pierre. Fermentation longue.
Pain bio. Certification Certisys.

BRIOCHES CHOCOLAT SUCRE

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Farine de froment, eau, beurre, sucre, levure, sucre, œufs(censier) , gouttes de chocolat (éthiquable) Haiti, Sucre perlé.

BRIOCHES RAISIN SUCRE

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Farine de froment, eau, beurre, sucre, levure, sucre, oeufs, raisin et sucre perlé.

CRAMIQUE

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Farine de froment bio.
Label bio.
Tous les produits de la boulangerie Legrand sont réalisés à partir de farines bio de la Ferme Baré (biodynamie) ou de céréales bio produites par des paysans wallons et moulues sur pierre au Moulin d'Odeigne, moulin du 15ème siècle, tenu aujourd'hui par Gyslaine et Odon Dethisse, 3ème génération de meunier à Manhay.

CRAMIQUE

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Levure

CRAQUELIN

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Farine de froment bio.
Label bio.
Tous les produits de la boulangerie Legrand sont réalisés à partir de farines bio de la Ferme Baré (biodynamie) ou de céréales bio produites par des paysans wallons et moulues sur pierre au Moulin d'Odeigne, moulin du 15ème siècle, tenu aujourd'hui par Gyslaine et Odon Dethisse, 3ème génération de meunier à Manhay.

CRAQUELIN

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

CROISSANTS - PAR 4 PCS

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

EPEAUTRE - LEVAIN

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Profondeville

Ingrédients: farine semi-complète d'épeautre, levain d'épeautre.
La farine est bio et provient de la Ferme du Château, à Boninne, et du moulin de Ferrières, à Héron.

EPEAUTRE - LEVAIN

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Farine bio produite par la Ferme Baré.
Pain bio. Certification Certisys.
Cuit sur pierre.
Epeautre 80%.

EPEAUTRE - LEVAIN - COUPÉ

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Farine bio produite par la Ferme Baré.
Pain bio. Certification Certisys.
Cuit sur pierre.
Epeautre 80%.

EPEAUTRE - LEVAIN 1/2 MICHE

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain bio.
Farine d'épeautre biodynamie de la Ferme Baré (85%).

EPEAUTRE - LEVAIN 1/2 MICHE - COUPÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain bio.
Farine d'épeautre biodynamie de la Ferme Baré (85%).

EPEAUTRE - LEVAIN CARRÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain bio.
Farine d'épeautre biodynamie de la Ferme Baré (85%).

EPEAUTRE - LEVAIN CARRÉ - COUPÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain bio.
Farine d'épeautre biodynamie de la Ferme Baré (85%).

EPEAUTRE - LEVURE

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Farine bio produite par la Ferme Baré.
Pain bio. Certification Certisys.
Cuit sur pierre.

EPEAUTRE - LEVURE - COUPÉ

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Farine bio produite par la Ferme Baré.
Pain bio. Certification Certisys.
Cuit sur pierre.

FROMENT - LEVAIN

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Farine bio produite par la Ferme Baré.
Pain bio. Certification Certisys.
Cuit sur pierre.

FROMENT - LEVAIN - COUPÉ

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Farine bio produite par la Ferme Baré.
Pain bio. Certification Certisys.
Cuit sur pierre.
Pain coupé

FROMENT - LEVAIN - MULTIGRAINS

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Pain de froment (Farine ferme Baré) au levain avec 15% de graines (courges, lin, sésame et tournesol).

FROMENT - LEVAIN - MULTIGRAINS - COUPÉ

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Pain de froment (Farine ferme Baré) au levain avec 15% de graines (courges, lin, sésame et tournesol).

FROMENT - LEVAIN 1/2 MICHE

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain bio.
Farine de froment biodynamie de la Ferme Baré.

FROMENT - LEVAIN 1/2 MICHE - COUPÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain bio.
Farine de froment biodynamie de la Ferme Baré.

FROMENT - LEVAIN CARRÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain bio.
Farine de froment biodynamie de la Ferme Baré.

FROMENT - LEVAIN CARRÉ - COUPÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain bio.
Farine de froment biodynamie de la Ferme Baré.

FROMENT - LEVURE

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Profondeville

* Farine semi-complète de froment
* Fermentation sur poolish (levain de levure). En plus de donner davantage de goût au pain, ce type de fermentation permet d'utiliser nettement moins de levure qu'en fermentation directe, ce qui favorise une meilleure conservation du pain.
* La farine est bio et provient de la Ferme du Château, à Boninne, et du moulin de Ferrières, à Héron.

FROMENT - LEVURE

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Farine bio produite par la Ferme Baré.
Pain bio. Certification Certisys.
Cuit sur pierre.

FROMENT - LEVURE - COUPÉ

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Farine bio produite par la Ferme Baré.
Cuit sur pierre.
En conversion bio. Certification Certisys.
Pain coupé

FROMENT - LEVURE - MULTIGRAINS

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Pain de froment (Farine ferme Baré) à la levure avec 15% de graines (courges, lin, sésame et tournesol), cuit en platine carrée.

FROMENT - LEVURE - MULTIGRAINS - COUPÉ

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Pain de froment (Farine ferme Baré) à la levure avec 15% de graines (courges, lin, sésame et tournesol), cuit en platine carrée.

FROMENT - LEVURE 1/2 MICHE

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain bio.
Farine de froment biodynamie de la Ferme Baré.

FROMENT - LEVURE 1/2 MICHE - COUPÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain bio.
Farine de froment biodynamie de la Ferme Baré.
Tranché.

FROMENT - LEVURE CARRÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain bio.
Farine de froment biodynamie de la Ferme Baré.

FROMENT TOURNESOL - LEVAIN

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Profondeville

Ingrédients: farine semi-complète de froment, levain d'épeautre, graines de tournesol.
La farine est bio et provient de la Ferme du Château, à Boninne, et du moulin de Ferrières, à Héron. Les graines de tournesol sont achetées directement à un producteur bio situé dans le Sud-Ouest de la France (Aquitaine).

GOSETTES FEUILLETÉES AUX CERISES - 2PC

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Emballées par 2 pièces (environ 150 gr/pièce)
Pate feuilleté avec moitié farine de La ferme Baré et moitié moulin Bourgeois (Champagne), beurre de la laiterie des Ardennes et cerises.

GOSETTES FEUILLETÉES AUX POMMES - 2PC

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Emballées par 2 pièces (environ 150 gr/pièce)
Pate feuilleté avec moitié farine de La ferme Baré et moitié moulin Bourgeois (Champagne), beurre de la laiterie des Ardennes et mélange de compote maison et compote payoterlander.
Le produit est sans sucre ajouté (uniquement le sucre des fruits).

LA BOULE FROMENT LEVURE

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain bio.
Farine de froment biodynamie de la Ferme Baré.
Pain très moelleux à la croûte croustillante

LA BOULE FROMENT LEVURE - COUPÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain bio.
Farine de froment biodynamie de la Ferme Baré.
Pain très moelleux à la croûte croustillante

PAIN AU CHOCOLAT - CRU CONGELÉ - 6 PCS

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Faire décongeler idéalement dans un endroit frais (frigo, cave,..) ou à température ambiante afin que les pains gonflent.
Puis cuire au four +- 15 min à 180°.

PAIN AU CHOCOLAT - PAR 4 PCS

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

PAIN D'ALEP

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Si vous commandez ses pains pour le samedi, sachez qu'ils sont livrés le vendredi.

Produit à partir de céréales anciennes provenant de Syrie. Depuis 2010 ces céréales sont multipliées par un groupe de paysans siciliens qui veulent ainsi exprimer leur solidarité avec la paysannerie syrienne et assurer la pérennité de ces céréales "antiques". Des semences pourront repartir en Syrie dès la guerre terminée.
La farine utilisée est moulue à Couthuin. Elle est faible en gluten et en sucre.

PAIN D'ALEP - COUPÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Produit à partir de céréales anciennes provenant de Syrie. Depuis 2010 ces céréales sont multipliées par un groupe de paysans siciliens qui veulent ainsi exprimer leur solidarité avec la paysannerie syrienne et assurer la pérennité de ces céréales "antiques". Des semences pourront repartir en Syrie dès la guerre terminée.
La farine utilisée est moulue à Couthuin. Elle est faible en gluten et en sucre.

PAIN DE FARINE DE CHÂTAIGNE ET D'ÉPEAUTRE AU LEVAIN

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain bio.
Riche en magnesium, manganèse, phosphore, fer.

PAIN DE SEIGLE AU LEVAIN

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Farine bio produite par la Ferme Baré.

PAIN FROMENT AU LEVAIN - POTIRON

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

PAIN FROMENT AU LEVAIN -POTIRON

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

PAIN FROMENT LEVAIN -TOURNESOL

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

PAIN FROMENT LEVAIN AUX NOIX

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Farine et noix bio.

PAIN FROMENT LEVAIN SÉSAME, TOURNESOL, POTIRON

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

PAIN PERCIASACCHI (KAMUT) AU LEVAIN

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Si vous commandez ses pains pour le samedi, sachez qu'ils sont livrés le vendredi.

Pain bio.
Le Perciasacchi (Kamut) est une ancienne variété de blé dur originaire d'Egypte et de Mésopotamie.
Pour les personnes sensibles aux céréales modernes...
Céréale riche en protéine, en sélénium, en antioxydant...

PAIN PERCIASACCHI (KAMUT) AU LEVAIN - COUPÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain bio.
Le Perciasacchi (Kamut) est une ancienne variété de blé dur originaire d'Egypte et de Mésopotamie.
Pour les personnes sensibles aux céréales modernes...
Céréale riche en protéine, en sélénium, en antioxydant...

PAIN TIMILIA

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain bio réalisé à partir d'un blé ancien sicilien : la timilia.

PAIN TIMILIA - COUPÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain bio réalisé à partir d'un blé ancien sicilien : la timilia.

PETIT ÉPEAUTRE - LEVAIN

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Profondeville

Le petit épeautre est cultivé en Belgique (Bernard Maus à Bastogne, cultive du petit épeautre en bio et agroforesterie).

PETIT ÉPEAUTRE AU LEVAIN

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain Bio. Le petit épeautre est une céréale ancienne et rare...
Pour les personnes sensibles au blé moderne. Très riche en protéines, en minéraux, en caroténoïdes... Très digeste.

PETIT ÉPEAUTRE AU LEVAIN

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain Bio. Le petit épeautre est une céréale ancienne et rare...
Pour les personnes allergiques au gluten et aux farines modernes... Très riche en protéines, en minéraux, en caroténoïdes... Très digeste.

PETIT ÉPEAUTRE AU LEVAIN

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Farine belge de la ferme Baré, pain rond au levain cuisson sur pierre.

PETIT ÉPEAUTRE AU LEVAIN - COUPE

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain Bio. Le petit épeautre est une céréale ancienne et rare...
Pour les personnes sensibles au blé moderne. Très riche en protéines, en minéraux, en caroténoïdes... Très digeste.

PETIT ÉPEAUTRE AU LEVAIN - COUPÉ

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Pain Bio. Le petit épeautre est une céréale ancienne et rare...
Pour les personnes allergiques au gluten et aux farines modernes... Très riche en protéines, en minéraux, en caroténoïdes... Très digeste.

PETIT ÉPEAUTRE AU LEVAIN - COUPÉ

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Farine belge de la ferme Baré, pain rond au levain cuisson sur pierre.

PETITS PAINS BURGER - 6 PCS

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Petits pains pour burgers - farine de froment - gris clair..
Poids : 80 grs environ par pc. 6 pièces.
Bio.

PISTOLETS - PAR 6 PCS

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

SANDWICHS MOUS

SRL le pain de François

Wart François
Sombreffe

Farine de froment, eau, beurre, sucre, levure, sucre, oeufs.

SEIGLE - LEVAIN

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Profondeville

30% de froment semi-complet et 70% de seigle complet
Les farines sont bio et proviennent de la ferme du Château, à Boninne, et du moulin de Ferrières, à Héron.

SEIGLE NOIX RAISINS - LEVAIN

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Profondeville

Ingrédients: 30% de froment semi-complet et 70% de seigle complet, noix, raisins, levain d'épeautre.

La farine est bio et provient de la Ferme du Château, à Boninne, et du moulin de Ferrières, à Héron. Les noix sont bio et sont produites à la Noiseraie, à Suarlée. Les raisins sont bio et viennent de chez Biofresh.

TOURNELIN - LEVAIN

Camille - Boulangerie d'Arthey

Eickhoff Camille
Profondeville

Ingrédients : farine de froment semi-complète, levain de froment, graines de tournesol et de lin

Les farines sont bio et proviennent de la ferme du Château, à Boninne, et du moulin de Ferrières, à Héron.
Les graines de tournesol et de lin sont achetées en direct à des producteurs bio situés en Aquitaine et en Drôme.