Nos produits > Légumes

AIL

La Vall de la Casella

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Alzira

Rocio et Javier, les producteurs, ont une superficie de 2 hectares de plantation d'ail. A côté de leur culture d'ail, ils produisent des pistaches ainsi que des légumineuses (pois chiches et lentilles). Le tout en bio.

AIL DES OURS - BOTTE

Jardins d'Arthey

Petit Sébastien
Profondeville

AIL DES OURS - BOTTE

Puravida

Spourquet Cédric
Franière

AIL DES OURS - SACHET

Les Jardins de Vertumne

Lhoas Pierre
Ohey

AIL DES OURS - VRAC

Les Jardins de Vertumne

Lhoas Pierre
Ohey

AILLET - BOTTE

Grow

Damien, Clément, Jérôme, Mathieu, Simon
Sart-Bernard, Assesse

AILLET - BOTTE

Jardins d'Arthey

Petit Sébastien
Profondeville

AILLET - BOTTE - MARDI

Grow

Damien, Clément, Jérôme, Mathieu, Simon
Sart-Bernard, Assesse

ARTICHAUTS

La Vall de la Casella

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Alzira

ASPERGES VERTES - BOTTE

La Ferme de Goyet

Vandewalle & Vanhulle Anne & Amaury
Jemeppe-sur-Sambre

Asperges vertes

ASPERGES VERTES - BOTTE

Jardin du Chant d'Oiseaux

Flamand Maxime
Landenne

BETTERAVES ROUGES

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

BETTERAVES ROUGES - BOTTE

Grow

Damien, Clément, Jérôme, Mathieu, Simon
Sart-Bernard, Assesse

BOUQUET GARNI - BOTTE

Puravida

Spourquet Cédric
Franière

CAROTTES - LAVÉES

Ferme de la Vallée

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

Carotte classique.

CAROTTES - LAVÉES

Bel Go Bio

Devillers Caroline
Hollogne-sur-Geer

Bel Go Bio n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

CAROTTES COULEURS

Ferme du Vieux Tilleul

Flamand-Limbort Sophie
Fernelmont

CAROTTES MÉLANGE COULEUR

Les Jardins de Vertumne

Lhoas Pierre
Ohey

orange, mauve, jaune

CÉLERI RAVE

Ferme de la Vallée

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

CERFEUIL - BOTTE

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

La Coopérative Ferme Kestemont n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

CERFEUIL - BOTTE

Les Jardins de la Vecquée

de Munck Luc
Namur

CHAMPIGNONS DE PARIS BRUN - AVEC PIED

Champignonnière Jodogne

Jodogne Théo
Eben-Emael

CHICONS DE TERRE

Au jardin du Bijard

Jean-Baptiste Biot
Sart-Saint-Laurent

Chicon cultivé en terre.

CHICONS DE TERRE

La Ferme de Goyet

Vandewalle & Vanhulle Anne & Amaury
Jemeppe-sur-Sambre

Culture en plein terre.

CHICONS DE TERRE MARDI

Ferme du Montaval

Duchène David
Senzeilles

CHOU CHINOIS PAK CHOÏ

La Ferme de Goyet

Vandewalle & Vanhulle Anne & Amaury
Jemeppe-sur-Sambre

Le pack-choï (ou pak-choï) est une variété de chou chinois toute petite, toute tendre.
Comme pour son grand frère, il n'y a rien à jeter

CHOU CHINOIS PE-TSAÏ

La Ferme de Goyet

Vandewalle & Vanhulle Anne & Amaury
Jemeppe-sur-Sambre

Ce chou est utilisé en fermentation par saumurage comme pour le kimchi coréen mais aussi en bouillon, à l'étouffée, à la poêle, cru (feuilles émincées en salade avec une vinaigrette), saumure ou dans les farces !
Bref, toutes les utilisations que vous aimez, non ?

CHOU FLEUR - PETIT

Ferme de la Vallée

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

CHOU PAK CHOÏ

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

La Coopérative Ferme Kestemont n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

CHOU PAK CHOÏ

L'Epicurie

Flameng Gilles
Serville

CHOU RAVE VERT - AVEC FANES

Grow

Damien, Clément, Jérôme, Mathieu, Simon
Sart-Bernard, Assesse

CHOU RAVE VIOLET - AVEC FANES

Grow

Damien, Clément, Jérôme, Mathieu, Simon
Sart-Bernard, Assesse

CIBOULETTE - BOTTE

Jardins d'Arthey

Petit Sébastien
Profondeville

CLAYTONE DE CUBA (POURPIER D'HIVER) - BOTTE

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

CORIANDRE - BOTTE

Jardins d'Arthey

Petit Sébastien
Profondeville

CORIANDRE - BOTTE

Grow

Damien, Clément, Jérôme, Mathieu, Simon
Sart-Bernard, Assesse

CRESSON DE FONTAINE

Cressonnière Eustache

Eustache Christophe
Aiseau

Environ 150 grs.
Le cresson est récolté le jour de la livraison.

ECHALOTES (CUISSE DE POULET)

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

La Coopérative Ferme Kestemont n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

EPINARDS

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

La Coopérative Ferme Kestemont n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

ÉPINARDS

Jardins d'Arthey

Petit Sébastien
Profondeville

FENOUIL

Le Galline Felici

de producteurs Coopérative
Catania / Sicilia

En provenance de Sicile.
Production artisanale par un des membres du Consortium Le Galline Felici.
Les légumes proviennent des fermes Ciuri (Rabuazzo), Terramatta et Li Calzi.

FENOUIL

La Vall de la Casella

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Alzira

Producteur de légumes : Vicente Grau

LAITUE FEUILLE DE CHÊNE ROUGE

Au jardin du Bijard

Jean-Baptiste Biot
Sart-Saint-Laurent

Laitue – Feuille de chêne rouge

LAITUE FEUILLE DE CHÊNE ROUGE

Ferme de la Vallée

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

LAITUE FEUILLE DE CHÊNE ROUGE

Jardins d'Arthey

Petit Sébastien
Profondeville

LAITUE FEUILLE DE CHÊNE ROUGE

Les Ateliers de Nico

Royen Nicolas
Gelbressée

LAITUE FEUILLE DE CHÊNE VERTE

Ferme de la Vallée

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

LAITUE FEUILLE DE CHÊNE VERTE

Les Ateliers de Nico

Royen Nicolas
Gelbressée

LAITUE POMMÉE VERTE

Ferme de la Vallée

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

LAITUE POMMÉE VERTE

Les Ateliers de Nico

Royen Nicolas
Gelbressée

LAITUE SUCRINE

Jardins d'Arthey

Petit Sébastien
Profondeville

MENTHE - BOTTE

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

MENTHE VERTE - BOTTE

Grow

Damien, Clément, Jérôme, Mathieu, Simon
Sart-Bernard, Assesse

MESCLUN - PROMO 30%

Jardins d'Arthey

Petit Sébastien
Profondeville

MESCLUN ASIATIQUE

Les Jardins de la Vecquée

de Munck Luc
Namur

NAMEKO

Fungusto

Benoît Roche
Gembloux

Petits champignons très fins aux arômes florales et forestières.

NAVETS JAUNES - DE CONSERVATION

Ferme du Montaval

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

NAVETS MAUVES - BOTTE

La Ferme de Goyet

Vandewalle & Vanhulle Anne & Amaury
Jemeppe-sur-Sambre

NAVETS MAUVES - BOTTE

L'Epicurie

Flameng Gilles
Serville

OIGNONS CIBOULES - BOTTE

Jardins d'Arthey

Petit Sébastien
Profondeville

OIGNONS JAUNES

Bel Go Bio

Devillers Caroline
Hollogne-sur-Geer

OIGNONS ROUGES

Bel Go Bio

Devillers Caroline
Hollogne-sur-Geer

PATATES DOUCES

Bel Go Bio

Devillers Caroline
Hollogne-sur-Geer

Bel go Bio n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

PDT - AGRIA (FARINEUSE) - NON-LAVÉE

Ferme du Montaval

Duchène David
Senzeilles

PDT - ALLIANS (FERME)

Bel Go Bio

Devillers Caroline
Hollogne-sur-Geer

PDT - CHARLOTTE (FERME) - NON LAVÉE

Ferme du Montaval

Duchène David
Senzeilles

PDT - TWINNER (FARINEUSE)

Bel Go Bio

Devillers Caroline
Hollogne-sur-Geer

PERSIL FRISÉ - BOTTE

Ferme de la Vallée

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

PERSIL FRISÉ - BOTTE

La Ferme de Goyet

Vandewalle & Vanhulle Anne & Amaury
Jemeppe-sur-Sambre

PERSIL PLAT - BOTTE

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

La Coopérative Ferme Kestemont n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

PERSIL PLAT - BOTTE

La Ferme de Goyet

Vandewalle & Vanhulle Anne & Amaury
Jemeppe-sur-Sambre

PERSIL PLAT - BOTTE

Jardins d'Arthey

Petit Sébastien
Profondeville

PLEUROTES BLACK PEARL

Fungusto

Benoît Roche
Gembloux

Apparence se situant entre les eryngiis et les pleurotes en huître.
Ils ont un pied plus large que les pleurotes, et moins dense que celui des eryngiis.
Bonne saveur, rappelant celle des pleurotes avec une note umami plus prononcée.

POIREAUX

Ballat

Ballat Marc
Verviers

POIREAUX

Grow

Damien, Clément, Jérôme, Mathieu, Simon
Sart-Bernard, Assesse

POIREAUX

Les Ateliers de Nico

Royen Nicolas
Gelbressée

POIREAUX

Ferme du Montaval

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

POIREAUX - GROS

L'Epicurie

Flameng Gilles
Serville

POTIMARRON HOKAIDO VERT

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

RADIS - BOTTE

Ferme de la Vallée

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

Botte de radis rouges ronds.

RADIS - BOTTE

Jardins d'Arthey

Petit Sébastien
Profondeville

RHUBARBE

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

La Coopérative Ferme Kestemont n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.