Boucherie/Poissonnerie - Boucherie

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RAISONNE

AMÉRICAIN PRÉPARÉ À L'ANCIENNE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
24
Cond.
125 GR
Prix TTC
2,45€
19.60 €/kg

 

- +
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AMÉRICAIN PRÉPARÉ À L'ANCIENNE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Bœuf - Olivier Marot où Guillaume Neerinck
Mayonnaise
Echalotte
Persil
Epices

Allergène : Œuf, moutarde
DLC : Date de réception client + 48h

Pratiquement chaque semaine, Lucie et François achète une vache Blanc Bleu Belge soit à Olivier Marot de Hour, soit à Guillaume Neerinck de Falmagne. La Blanc Bleu Belge est la race bovine Belge par excellence: tendre, saine et diététique. Il faut au moins quatre années d'élevage raisonné en pâturage ainsi que trois mois d'engraissement pour assurer le bon goût de la viande que l'Atelier de Marguerite recherche.

RAISONNE
"Une boucherie pas comme les autres: Lucie et François sont partisans de l'élevage raisonné et bio, et soucieux d'une meilleur consommation. Tous deux diplômé en agronomie, et ensuite en boucherie, charcuterie et traiteur, ils tiennent l'Atelier de Marguerite depuis 2020,
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur).
La majorité des produits composant leurs recettes proviennent de la coopérative. Ils utilisent du lait de la baraque et des œufs bio, les oeufreuses du Préat."
Stock
24
Cond.
125 GR
Prix TTC
2,45€
19.60 €/kg
- +
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AMÉRICAIN PRÉPARÉ À L'ANCIENNE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
23
Cond.
250 GR
Prix TTC
4,90€
19.60 €/kg

 

- +
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AMÉRICAIN PRÉPARÉ À L'ANCIENNE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Bœuf - Olivier Marot où Guillaume Neerinck
Mayonnaise
Echalotte
Persil
Epices

Allergène : Œuf, moutarde
DLC : Date de réception client + 48h

Pratiquement chaque semaine, Lucie et François achète une vache Blanc Bleu Belge soit à Olivier Marot de Hour, soit à Guillaume Neerinck de Falmagne. La Blanc Bleu Belge est la race bovine Belge par excellence: tendre, saine et diététique. Il faut au moins quatre années d'élevage raisonné en pâturage ainsi que trois mois d'engraissement pour assurer le bon goût de la viande que l'Atelier de Marguerite recherche.

Stock
23
Cond.
250 GR
Prix TTC
4,90€
19.60 €/kg
- +
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BLANQUETTE DE VEAU

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
16
Cond.
500 GR
Prix TTC
10,20€
20.40 €/kg

 

- +
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BLANQUETTE DE VEAU

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Veau - Olivier Marot

DLC : Date de réception client + 7 jours

Plusieurs fois sur l'année Lucie et François achète un veau Blanc Bleu Belge à Oliver Marot de Hour. Les veaux sont nourris au lait jusqu'à 8 mois, ce qui donne une viande très tendre et d'une belle couleur.

Stock
16
Cond.
500 GR
Prix TTC
10,20€
20.40 €/kg
- +
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RAISONNE

BOLÈTES DI NOS BOUTCHÎ

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
27
Cond.
500 GR
Prix TTC
8,13€
16.26 €/kg

 

- +
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BOLÈTES DI NOS BOUTCHÎ

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Petites boulettes de hachis porc et boeuf accompagnées d'une fondue de tomates à l'ail et d'épices pour merguez.
Ingrédients : viande de porc et boeuf, épices merguez, sel, poivre, oignons, tomates "Complètement Bocal".

RAISONNE
Boeuf fermier. Porc Plein air.
Stock
27
Cond.
500 GR
Prix TTC
8,13€
16.26 €/kg
- +
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BOUILLI DE BŒUF - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
11
Cond.
500 GR
Prix TTC
6,75€
13.50 €/kg

 

- +
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BOUILLI DE BŒUF - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Bœuf - Thierry et Claire Canivez

DLC : Date de réception client + 7 jours

Pratiquement chaque semaine, Lucie et François achète une vache Blanc Bleu Belge soit à Olivier Marot de Hour, soit à Guillaume Neerinck de Falmagne. La Blanc Bleu Belge est la race bovine Belge par excellence: tendre, saine et diététique. Il faut au moins quatres années d'élevage raisonné en paturage ainsi que trois mois d'engraissement pour assurer le bon goût de la viande que l'Atelier de Marguerite recherche.

Stock
11
Cond.
500 GR
Prix TTC
6,75€
13.50 €/kg
- +
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RAISONNE

BOULETTES CUITES NATURE - 2PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
16
Cond.
250 GR
Prix TTC
4,57€
18.28 €/kg

 

- +
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BOULETTES CUITES NATURE - 2PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Porc plein air et boeuf fermier, épices , œufs , lait bio , chapelure, oignons. Contient du gluten.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.

Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
16
Cond.
250 GR
Prix TTC
4,57€
18.28 €/kg
- +
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RAISONNE

BURGERS AUX 3 BAIES DU KÉRALA - 2 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
18
Cond.
300 GR
Prix TTC
5,20€
17.33 €/kg

 

- +
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BURGERS AUX 3 BAIES DU KÉRALA - 2 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Ingrédients : boeuf fermier, épices, poivre noir, poivre vert et baies roses du Kerala (MDM Oxfam).
2 pc

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.

Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
18
Cond.
300 GR
Prix TTC
5,20€
17.33 €/kg
- +
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CARBONNADES - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
10
Cond.
500 GR
Prix TTC
8,60€
17.20 €/kg

 

- +
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CARBONNADES - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

En plus de la vache Blanc Bleu que François choisit chaque semaine dans l'élevage familiale de Lissoir à Hour, il à également trouvé une vache Salers chez des amis. Elle provient de l'élevage de Thierry et Claire Canivez-Cobut situé à Bois de Villers. C'est un élevage certifié Bio, et certaines vaches sont destinées à de petites boucheries, celles-ci sont élevées durant environs 5 ans et ont 3 veaux, ensuite elles sont engraissées durant minimum 3 mois pour obtenir une viande persillée. C'est une race rustique qui provient du Cantal, elle peut être élevée pour le lait mais elle est aussi appréciée pour sa viande goûteuse.

Stock
10
Cond.
500 GR
Prix TTC
8,60€
17.20 €/kg
- +
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RAISONNE

CHIPOLATA (4 PC)

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
40
Cond.
300 GR
Prix TTC
4,45€
14.83 €/kg

 

- +
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CHIPOLATA (4 PC)

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Viande de boeuf fermier et porc plein air, épices ,œufs, lait bio, chapelure, boyau.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Stock
40
Cond.
300 GR
Prix TTC
4,45€
14.83 €/kg
- +
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RAISONNE

CHIPOLATA (8 PC)

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
38
Cond.
600 GR
Prix TTC
8,53€
14.22 €/kg

 

- +
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CHIPOLATA (8 PC)

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Viande de boeuf fermier et porc plein air, épices ,œufs, lait bio, chapelure, boyau.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.

Le porc est certifié bio par Certisys.

Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
38
Cond.
600 GR
Prix TTC
8,53€
14.22 €/kg
- +
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RAISONNE

COLIS BARBECUE - SOUS VIDE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
8
Cond.
500 GR
Prix TTC
7,95€
15.90 €/kg

 

- +
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COLIS BARBECUE - SOUS VIDE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Composition: 1 Lard mariné, 5 morceaux de porc épicé pour brochette, 5 morceaux de boeuf pour brochette (juste les morceaux, pas de légumes ni bâtons)

Tout est emballé ensemble sous vide.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.

Le porc est certifié bio par Certisys.

Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
8
Cond.
500 GR
Prix TTC
7,95€
15.90 €/kg
- +
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CONTREFILET - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
9
Cond.
500 GR
Prix TTC
14,75€
29.50 €/kg

 

- +
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CONTREFILET - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

En plus de la vache Blanc Bleu que François choisit chaque semaine dans l'élevage familiale de Lissoir à Hour, il à également trouvé une vache Salers chez des amis. Elle provient de l'élevage de Thierry et Claire Canivez-Cobut situé à Bois de Villers. C'est un élevage certifié Bio, et certaines vaches sont destinées à de petites boucheries, celles-ci sont élevées durant environs 5 ans et ont 3 veaux, ensuite elles sont engraissées durant minimum 3 mois pour obtenir une viande persillée. C'est une race rustique qui provient du Cantal, elle peut être élevée pour le lait mais elle est aussi appréciée pour sa viande goûteuse.

Stock
9
Cond.
500 GR
Prix TTC
14,75€
29.50 €/kg
- +
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RAISONNE

CONTREFILET DE BOEUF

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
4
Cond.
500 GR
Prix TTC
12,30€
24.60 €/kg

 

- +
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CONTREFILET DE BOEUF

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Boeuf fermier labellisé.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.

Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
4
Cond.
500 GR
Prix TTC
12,30€
24.60 €/kg
- +
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RAISONNE

CÔTE DE VEAU

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
10
Cond.
350 GR
Prix TTC
8,90€
25.43 €/kg

 

- +
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CÔTE DE VEAU

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Côte de veau / 1 pièce.
Veau de lait élevé à Saint-Gérard à la Ferme des Volées (Christophe Lebrun). Race Blanc Bleu Belge.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges de la Ferme des Volées (Christophe Lebrun)

Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
10
Cond.
350 GR
Prix TTC
8,90€
25.43 €/kg
- +
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RAISONNE

CÔTES DE PORC - 1PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
12
Cond.
250 GR
Prix TTC
3,78€
15.12 €/kg

 

- +
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CÔTES DE PORC - 1PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

250 grs environ.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Stock
12
Cond.
250 GR
Prix TTC
3,78€
15.12 €/kg
- +
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RAISONNE

CÔTES DE PORC - 2PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
13
Cond.
500 GR
Prix TTC
7,34€
14.68 €/kg

 

- +
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CÔTES DE PORC - 2PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

2 pièces. Poids total : 500 grs environ.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Stock
13
Cond.
500 GR
Prix TTC
7,34€
14.68 €/kg
- +
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ENTRECÔTE - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
8
Cond.
500 GR
Prix TTC
13,80€
27.60 €/kg

 

- +
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ENTRECÔTE - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

En plus de la vache Blanc Bleu que François choisit chaque semaine dans l'élevage familiale de Lissoir à Hour, il à également trouvé une vache Salers chez des amis. Elle provient de l'élevage de Thierry et Claire Canivez-Cobut situé à Bois de Villers. C'est un élevage certifié Bio, et certaines vaches sont destinées à de petites boucheries, celles-ci sont élevées durant environs 5 ans et ont 3 veaux, ensuite elles sont engraissées durant minimum 3 mois pour obtenir une viande persillée. C'est une race rustique qui provient du Cantal, elle peut être élevée pour le lait mais elle est aussi appréciée pour sa viande goûteuse.

Stock
8
Cond.
500 GR
Prix TTC
13,80€
27.60 €/kg
- +
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RAISONNE

FILET AMÉRICAIN NATURE - BBB

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
13
Cond.
250 GR
Prix TTC
4,50€
18.00 €/kg

 

- +
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FILET AMÉRICAIN NATURE - BBB

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Viande de boeuf fermier maigre. Race Blanc Bleu Belge. Elevage Ferme des Volées - Saint-Gérard.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Francois travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
Stock
13
Cond.
250 GR
Prix TTC
4,50€
18.00 €/kg
- +
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RAISONNE

FILET AMÉRICAIN NATURE - BBB

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
8
Cond.
500 GR
Prix TTC
8,95€
17.90 €/kg

 

- +
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FILET AMÉRICAIN NATURE - BBB

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Viande de boeuf fermier maigre. Race Blanc Bleu Belge.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

François travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
Stock
8
Cond.
500 GR
Prix TTC
8,95€
17.90 €/kg
- +
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FILET PUR - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
5
Cond.
200 GR
Prix TTC
9,60€
48.00 €/kg

 

- +
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FILET PUR - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

En plus de la vache Blanc Bleu que François choisit chaque semaine dans l'élevage familiale de Lissoir à Hour, il à également trouvé une vache Salers chez des amis. Elle provient de l'élevage de Thierry et Claire Canivez-Cobut situé à Bois de Villers. C'est un élevage certifié Bio, et certaines vaches sont destinées à de petites boucheries, celles-ci sont élevées durant environs 5 ans et ont 3 veaux, ensuite elles sont engraissées durant minimum 3 mois pour obtenir une viande persillée. C'est une race rustique qui provient du Cantal, elle peut être élevée pour le lait mais elle est aussi appréciée pour sa viande goûteuse.

Stock
5
Cond.
200 GR
Prix TTC
9,60€
48.00 €/kg
- +
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Lucie & François
Hour

Stock
3
Cond.
200 GR
Prix TTC
4,10€
20.50 €/kg

 

- +
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FOIE DE VEAU

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Tranche de 200 grs. Veau élevé à la Ferme des Volées à Saint-Gérard

Stock
3
Cond.
200 GR
Prix TTC
4,10€
20.50 €/kg
- +
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RAISONNE

HACHÉ DE BOEUF NATURE BBB

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
16
Cond.
500 GR
Prix TTC
7€
14.00 €/kg

 

- +
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HACHÉ DE BOEUF NATURE BBB

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Haché de boeuf nature : 100% boeuf sans épices, sans gluten, sans lactose, sans oeufs.
Boeuf fermier.
Pour réaliser des steak hachés, de la sauce bolognaise, du hachis parmentier, et, en mélange avec du hachis de porc, des pains de viande.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.

Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
16
Cond.
500 GR
Prix TTC
7€
14.00 €/kg
- +
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RAISONNE

HACHÉ DE PORC-BOEUF NATURE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
18
Cond.
500 GR
Prix TTC
5,70€
11.40 €/kg

 

- +
Photo

HACHÉ DE PORC-BOEUF NATURE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Viande de boeuf fermier et porc plein air, sans épices, sans gluten, sans lactose, sans oeufs.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Stock
18
Cond.
500 GR
Prix TTC
5,70€
11.40 €/kg
- +
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RAISONNE

HACHÉ PORC ET BOEUF - NATURE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
4
Cond.
1 KG
Prix TTC
11€
11.00 €/kg

 

- +
Photo

HACHÉ PORC ET BOEUF - NATURE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Viande de boeuf fermier et porc plein air, sans épices, sans gluten, sans lactose, sans oeufs.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Stock
4
Cond.
1 KG
Prix TTC
11€
11.00 €/kg
- +
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RAISONNE

HACHIS DE CAMPAGNE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
17
Cond.
500 GR
Prix TTC
6,58€
13.16 €/kg

 

- +
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HACHIS DE CAMPAGNE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Ingrédients : porc plein air, boeuf fermier, oeufs, lait, chapelure , persil, oignons.
A rôtir au four avec un peu de miel.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Stock
17
Cond.
500 GR
Prix TTC
6,58€
13.16 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

HACHIS DE CAMPAGNE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
7
Cond.
1 KG
Prix TTC
12,56€
12.56 €/kg

 

- +
Photo

HACHIS DE CAMPAGNE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Ingrédients : porc plein air, boeuf fermier, oeufs, lait, chapelure , persil, oignons.
A rôtir au four avec un peu de miel.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Stock
7
Cond.
1 KG
Prix TTC
12,56€
12.56 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

HACHIS PORC ET BOEUF

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
8
Cond.
1 KG
Prix TTC
12,36€
12.36 €/kg

 

- +
Photo

HACHIS PORC ET BOEUF

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Viande de boeuf fermier et porc plein air, épices ,œufs, chapelure, lait bio.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.

Le veau répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
8
Cond.
1 KG
Prix TTC
12,36€
12.36 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

HACHIS PORC ET BOEUF

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
19
Cond.
500 GR
Prix TTC
6,48€
12.96 €/kg

 

- +
Photo

HACHIS PORC ET BOEUF

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Viande de boeuf fermier et porc plein air, épices ,œufs, chapelure, lait bio.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Stock
19
Cond.
500 GR
Prix TTC
6,48€
12.96 €/kg
- +
Photo

HAMBURGER 2PC - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
17
Cond.
300 GR
Prix TTC
6,20€
20.67 €/kg

 

- +
Photo

HAMBURGER 2PC - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

En plus de la vache Blanc Bleu que François choisit chaque semaine dans l'élevage familiale de Lissoir à Hour, il à également trouvé une vache Salers chez des amis. Elle provient de l'élevage de Thierry et Claire Canivez-Cobut situé à Bois de Villers. C'est un élevage certifié Bio, et certaines vaches sont destinées à de petites boucheries, celles-ci sont élevées durant environs 5 ans et ont 3 veaux, ensuite elles sont engraissées durant minimum 3 mois pour obtenir une viande persillée. C'est une race rustique qui provient du Cantal, elle peut être élevée pour le lait mais elle est aussi appréciée pour sa viande goûteuse.

Stock
17
Cond.
300 GR
Prix TTC
6,20€
20.67 €/kg
- +
Photo

HAMBURGER 4PC- SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
6
Cond.
600 GR
Prix TTC
12€
20.00 €/kg

 

- +
Photo

HAMBURGER 4PC- SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

En plus de la vache Blanc Bleu que François choisit chaque semaine dans l'élevage familiale de Lissoir à Hour, il à également trouvé une vache Salers chez des amis. Elle provient de l'élevage de Thierry et Claire Canivez-Cobut situé à Bois de Villers. C'est un élevage certifié Bio, et certaines vaches sont destinées à de petites boucheries, celles-ci sont élevées durant environs 5 ans et ont 3 veaux, ensuite elles sont engraissées durant minimum 3 mois pour obtenir une viande persillée. C'est une race rustique qui provient du Cantal, elle peut être élevée pour le lait mais elle est aussi appréciée pour sa viande goûteuse.

Stock
6
Cond.
600 GR
Prix TTC
12€
20.00 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

LARD DEMI-SEL (2 TRANCHES).

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
14
Cond.
250 GR
Prix TTC
4,32€
17.28 €/kg

 

- +
Photo

LARD DEMI-SEL (2 TRANCHES).

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Poitrine de porc plein air, sel de table et aromates.
2 tranches.
A cuire au barbecue ou pour une fricassée aux oeufs.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative.
Stock
14
Cond.
250 GR
Prix TTC
4,32€
17.28 €/kg
- +
Photo

LARD FRAIS BARBECUE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
19
Cond.
250 GR
Prix TTC
4€
16.00 €/kg

 

- +
Photo

LARD FRAIS BARBECUE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Lard frais non salé (porc plein air), paprika, curcuma, herbes de Provence.

Stock
19
Cond.
250 GR
Prix TTC
4€
16.00 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

LARD FRAIS NATURE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
11
Cond.
250 GR
Prix TTC
3,75€
15.00 €/kg

 

- +
Photo

LARD FRAIS NATURE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Lard frais non salé (porc plein air).

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :


Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative.
Stock
11
Cond.
250 GR
Prix TTC
3,75€
15.00 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

Lucie & François
Hour

Stock
21
Cond.
250 GR
Prix TTC
4,75€
19.00 €/kg

 

- +
Photo

LARD FUMÉ

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

2 tranches - poids environ 250 grs.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Stock
21
Cond.
250 GR
Prix TTC
4,75€
19.00 €/kg
- +
Photo
BIO

OEUFS - BOITE DE 6 - CAL. L

Ferme Censier

Censier Florence et Pierre-Yves
Doische

Stock
541
Cond.
1 PIECE
Prix TTC
2,60€
2.60 €/Piece

 

- +
Photo

OEUFS - BOITE DE 6 - CAL. L

Ferme Censier

Censier Florence et Pierre-Yves
Doische

Boîte de 6 oeufs, calibre M ou L suivant disponibilité.

BIO
Oeufs bio - certification Certisys.
Stock
541
Cond.
1 PIECE
Prix TTC
2,60€
2.60 €/Piece
- +
Photo
RAISONNE

OISEAUX SANS TÊTE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
26
Cond.
250 GR
Prix TTC
4,22€
16.88 €/kg

 

- +
Photo

OISEAUX SANS TÊTE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Fines tranches de boeuf farcies d'un hachis de porc et boeuf.
Composition : boeuf fermier, porc bio, oeufs, épices, lait, chapelure.
2 pièces.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.

Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
26
Cond.
250 GR
Prix TTC
4,22€
16.88 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

PAIN DE VIANDE ITALIEN - PRÊT À CUIRE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
18
Cond.
500 GR
Prix TTC
8€
16.00 €/kg

 

- +
Photo

PAIN DE VIANDE ITALIEN - PRÊT À CUIRE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Ingrédients : viande de porc et de boeuf, sel, poivre, oeufs, lait, tomates sèchées, parmesan.
Contient du GLUTEN

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.

Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air. La viande de bœuf est issue d’élevage BBB (Ferme des Volées - Saint-Gérard) et Blonde d'Aquitaine (Matthieu Bouchat - Sovet). Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne.

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Stock
18
Cond.
500 GR
Prix TTC
8€
16.00 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

POULET - 1.75 KG

Aviflores

Philippe Namur & Patrick Englebert
Floreffe

Stock
32
Cond.
1.75 KG
Prix TTC
18,55€
10.60 €/kg

 

- +
Photo

POULET - 1.75 KG

Aviflores

Philippe Namur & Patrick Englebert
Floreffe

Les poulets sont élevés en semi liberté : grand espace couvert et parcours en extérieur par beau temps.
Leur alimentation est Bio, mais le poulet n'est pas certifié Bio.
Poids de 1.75 kg à 100 grs près.

RAISONNE
Les poussins sont achetés chez un éleveur qui travaille en agriculture raisonnée.



Alimentation des animaux :

Toute l'alimentation des poulets est d'origine 100% végétale



Bien-être des animaux :

L'élevage est très soigné : il y a très peu de poulets au mètre carré. De plus, les poulets ont accès à une salle chauffée mais aussi à un espace plein air par beau temps.

Nous apportons une attention toute particulière au bien-être de nos volailles.
Stock
32
Cond.
1.75 KG
Prix TTC
18,55€
10.60 €/kg
- +
Photo

ROSBIF - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
3
Cond.
1 KG
Prix TTC
25,20€
25.20 €/kg

 

- +
Photo

ROSBIF - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

En plus de la vache Blanc Bleu que François choisit chaque semaine dans l'élevage familiale de Lissoir à Hour, il à également trouvé une vache Salers chez des amis. Elle provient de l'élevage de Thierry et Claire Canivez-Cobut situé à Bois de Villers. C'est un élevage certifié Bio, et certaines vaches sont destinées à de petites boucheries, celles-ci sont élevées durant environs 5 ans et ont 3 veaux, ensuite elles sont engraissées durant minimum 3 mois pour obtenir une viande persillée. C'est une race rustique qui provient du Cantal, elle peut être élevée pour le lait mais elle est aussi appréciée pour sa viande goûteuse.

Stock
3
Cond.
1 KG
Prix TTC
25,20€
25.20 €/kg
- +
Photo

ROSBIF - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
10
Cond.
500 GR
Prix TTC
13,20€
26.40 €/kg

 

- +
Photo

ROSBIF - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

En plus de la vache Blanc Bleu que François choisit chaque semaine dans l'élevage familiale de Lissoir à Hour, il à également trouvé une vache Salers chez des amis. Elle provient de l'élevage de Thierry et Claire Canivez-Cobut situé à Bois de Villers. C'est un élevage certifié Bio, et certaines vaches sont destinées à de petites boucheries, celles-ci sont élevées durant environs 5 ans et ont 3 veaux, ensuite elles sont engraissées durant minimum 3 mois pour obtenir une viande persillée. C'est une race rustique qui provient du Cantal, elle peut être élevée pour le lait mais elle est aussi appréciée pour sa viande goûteuse.

Stock
10
Cond.
500 GR
Prix TTC
13,20€
26.40 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

RÔTI DE PORC AU CARRÉ

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
7
Cond.
800 GR
Prix TTC
13€
16.25 €/kg

 

- +
Photo

RÔTI DE PORC AU CARRÉ

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Stock
7
Cond.
800 GR
Prix TTC
13€
16.25 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

ROTI DE PORC AU JAMBON

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
14
Cond.
500 GR
Prix TTC
7,50€
15.00 €/kg

 

- +
Photo

ROTI DE PORC AU JAMBON

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Stock
14
Cond.
500 GR
Prix TTC
7,50€
15.00 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

ROTI DE PORC AU JAMBON

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
6
Cond.
800 GR
Prix TTC
11,30€
14.12 €/kg

 

- +
Photo

ROTI DE PORC AU JAMBON

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Porc labellisé plein air. Elevage de Luc Lefèvre de Dorinne.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Stock
6
Cond.
800 GR
Prix TTC
11,30€
14.12 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

RÔTI DE VEAU

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
3
Cond.
500 GR
Prix TTC
11€
22.00 €/kg

 

- +
Photo

RÔTI DE VEAU

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Veau de lait élevé Saint-Gérard à la Ferme des Volées (Christophe Lebrun). Race Blanc Bleu Belge.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges de la Ferme des Volées (Christophe Lebrun)

Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
3
Cond.
500 GR
Prix TTC
11€
22.00 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

RÔTI DE VEAU - 1ER CHOIX

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
1
Cond.
800 GR
Prix TTC
16,80€
21.00 €/kg

 

- +
Photo

RÔTI DE VEAU - 1ER CHOIX

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Veau de lait élevé à Saint-Gérard à la Ferme des Volées (Christophe Lebrun). Race Blanc Bleu Belge.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges de la Ferme des Volées (Christophe Lebrun).

Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
1
Cond.
800 GR
Prix TTC
16,80€
21.00 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

SAINDOUX DE PORC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
7
Cond.
170 GR
Prix TTC
1,50€
8.82 €/kg

 

- +
Photo

SAINDOUX DE PORC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Ingrédient : panne de porc et sel marin.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Stock
7
Cond.
170 GR
Prix TTC
1,50€
8.82 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

SALADE DE VIANDE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
32
Cond.
200 GR
Prix TTC
3,46€
17.30 €/kg

 

- +
Photo

SALADE DE VIANDE

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Composition : jambon cuit, petits oignons, cornichons, oeufs durs, mayonnaise.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Stock
32
Cond.
200 GR
Prix TTC
3,46€
17.30 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

SAUCISSES À LA FOLIE - PORC BŒUF - 2 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
15
Cond.
300 GR
Prix TTC
4,45€
14.83 €/kg

 

- +
Photo

SAUCISSES À LA FOLIE - PORC BŒUF - 2 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Ingrédients : viande de porc "plein air", boeuf fermier, oeufs, chapelure, lait, sel marin, épices, fromage "brin de folie".

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.

Le porc est certifié bio par Certisys.

Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
15
Cond.
300 GR
Prix TTC
4,45€
14.83 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

SAUCISSES À LA FOLIE - PORC BŒUF - 4 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
10
Cond.
600 GR
Prix TTC
8,10€
13.50 €/kg

 

- +
Photo

SAUCISSES À LA FOLIE - PORC BŒUF - 4 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Ingrédients : viande de porc "plein air", boeuf fermier, oeufs, chapelure, lait, sel marin, épices, fromage "brin de folie".

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.

Le porc est certifié bio par Certisys.

Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
10
Cond.
600 GR
Prix TTC
8,10€
13.50 €/kg
- +
Photo

SAUCISSES AUX ÉPICES JALAPENO 4PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
10
Cond.
300 GR
Prix TTC
4,30€
14.33 €/kg

 

- +
Photo

SAUCISSES AUX ÉPICES JALAPENO 4PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Composition : viandes de porc et bœuf, œufs, chapelure, lait, chapelure, épices jalapeno, sel et poivre

Stock
10
Cond.
300 GR
Prix TTC
4,30€
14.33 €/kg
- +
Photo

SAUCISSES AUX ÉPICES JALAPENO 8PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
4
Cond.
600 GR
Prix TTC
8€
13.33 €/kg

 

- +
Photo

SAUCISSES AUX ÉPICES JALAPENO 8PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Composition : viandes de porc et bœuf, œufs, lait, chapelure, épices jalapeno, sel et poivre

Stock
4
Cond.
600 GR
Prix TTC
8€
13.33 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

SAUCISSES DE CAMPAGNE FINES

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
6
Cond.
600 GR
Prix TTC
8€
13.33 €/kg

 

- +
Photo

SAUCISSES DE CAMPAGNE FINES

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Vendu par 8 pc.
Ingrédients : hachis de porc plein air et boeuf fermier, oeufs, chapelure, lait, boyaux, persil et oignons, épices.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.

Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
6
Cond.
600 GR
Prix TTC
8€
13.33 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

SAUCISSES DE CAMPAGNE FINES - 4 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
4
Cond.
300 GR
Prix TTC
4,30€
14.33 €/kg

 

- +
Photo

SAUCISSES DE CAMPAGNE FINES - 4 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Vendu par 4 pc.
Ingrédients : hachis de porc plein air et boeuf fermier, oeufs, chapelure, lait, boyaux, persil et oignons, épices.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.

Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
4
Cond.
300 GR
Prix TTC
4,30€
14.33 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

SAUCISSES DE CAMPAGNE GROSSES

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
19
Cond.
300 GR
Prix TTC
4,35€
14.50 €/kg

 

- +
Photo

SAUCISSES DE CAMPAGNE GROSSES

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Vendu par 2 pc.
Ingrédients : hachis de porc plein air et boeuf fermier, oeufs, chapelure, lait, boyaux, persil et oignons, sel, épices.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.


Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
19
Cond.
300 GR
Prix TTC
4,35€
14.50 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

SAUCISSES DE CAMPAGNE GROSSES

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
19
Cond.
600 GR
Prix TTC
7,80€
13.00 €/kg

 

- +
Photo

SAUCISSES DE CAMPAGNE GROSSES

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Vendu par 4 pc.
Ingrédients : hachis de porc plein air et boeuf fermier, oeufs, chapelure, lait, boyaux, persil et oignons, sel, épices.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.

Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
19
Cond.
600 GR
Prix TTC
7,80€
13.00 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

SAUCISSES PORC ET BOEUF (GROSSES) - 2 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
15
Cond.
300 GR
Prix TTC
4€
13.33 €/kg

 

- +
Photo

SAUCISSES PORC ET BOEUF (GROSSES) - 2 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Vendu par 2 pièces.
Ingrédients : viande de porc "plein air", boeuf fermier, oeufs, chapelure, lait, sel marin, épices).

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.

Le porc est certifié bio par Certisys.

Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
15
Cond.
300 GR
Prix TTC
4€
13.33 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

SAUCISSES PORC ET BOEUF (GROSSES) - 4 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
3
Cond.
600 GR
Prix TTC
7,80€
13.00 €/kg

 

- +
Photo

SAUCISSES PORC ET BOEUF (GROSSES) - 4 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Vendu par 4 pièces.
Ingrédients : viande de porc "plein air", boeuf fermier, oeufs, chapelure, lait, sel marin, épices).

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.

Le porc est certifié bio par Certisys.

Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
3
Cond.
600 GR
Prix TTC
7,80€
13.00 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

SAUTÉS DE PORC - 2 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
11
Cond.
300 GR
Prix TTC
4,50€
15.00 €/kg

 

- +
Photo

SAUTÉS DE PORC - 2 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

2 pièces.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Stock
11
Cond.
300 GR
Prix TTC
4,50€
15.00 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

SPIRINGUE DE PORC - 1 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
6
Cond.
250 GR
Prix TTC
3€
12.00 €/kg

 

- +
Photo

SPIRINGUE DE PORC - 1 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

250 grs environ.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.


• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Stock
6
Cond.
250 GR
Prix TTC
3€
12.00 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

SPIRINGUE DE PORC - 2PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
9
Cond.
500 GR
Prix TTC
5,60€
11.20 €/kg

 

- +
Photo

SPIRINGUE DE PORC - 2PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Deux spiringues de porc (500 grs environ au total).

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Stock
9
Cond.
500 GR
Prix TTC
5,60€
11.20 €/kg
- +
Photo

STEAK - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
15
Cond.
200 GR
Prix TTC
5,25€
26.25 €/kg

 

- +
Photo

STEAK - SALERS

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

En plus de la vache Blanc Bleu que François choisit chaque semaine dans l'élevage familiale de Lissoir à Hour, il à également trouvé une vache Salers chez des amis. Elle provient de l'élevage de Thierry et Claire Canivez-Cobut situé à Bois de Villers. C'est un élevage certifié Bio, et certaines vaches sont destinées à de petites boucheries, celles-ci sont élevées durant environs 5 ans et ont 3 veaux, ensuite elles sont engraissées durant minimum 3 mois pour obtenir une viande persillée. C'est une race rustique qui provient du Cantal, elle peut être élevée pour le lait mais elle est aussi appréciée pour sa viande goûteuse.

Stock
15
Cond.
200 GR
Prix TTC
5,25€
26.25 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

STEAK HACHÉ ITALIEN - 2 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
20
Cond.
300 GR
Prix TTC
5,25€
17.50 €/kg

 

- +
Photo

STEAK HACHÉ ITALIEN - 2 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Ingrédients : boeuf fermier, porc plein air, épices, tomates sèchées, oeufs, chapelure, lait bio.
2 pièces.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
Stock
20
Cond.
300 GR
Prix TTC
5,25€
17.50 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

STEAK HACHÉ ITALIEN - PACK FAMILLE - 4 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
10
Cond.
600 GR
Prix TTC
9,50€
15.83 €/kg

 

- +
Photo

STEAK HACHÉ ITALIEN - PACK FAMILLE - 4 PC

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Ingrédients : boeuf fermier, porc plein air, épices, tomates sèchées, oeufs, chapelure, lait bio.
2 pièces.
Le boeuf (blanc bleu) vient de la ferme de Jofroi Despy de La Bruyère.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.

Le veau répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).

Le porc est certifié bio par Certisys.
Stock
10
Cond.
600 GR
Prix TTC
9,50€
15.83 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

VIANDE DE BŒUF POUR BROCHETTES

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
13
Cond.
300 GR
Prix TTC
7,30€
24.33 €/kg

 

- +
Photo

VIANDE DE BŒUF POUR BROCHETTES

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

10 morceaux pour 2 brochettes. Juste les morceaux de boeuf (pas de légumes, ni bâtons). Emballé sous-vide.

RAISONNE
Transformation :
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :

Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.

• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).

Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.

Le porc est certifié bio par Certisys.

Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Stock
13
Cond.
300 GR
Prix TTC
7,30€
24.33 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

VIANDE DE PORC ÉPICÉE POUR BROCHETTES

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

Stock
7
Cond.
300 GR
Prix TTC
5,60€
18.67 €/kg

 

- +
Photo

VIANDE DE PORC ÉPICÉE POUR BROCHETTES

L'Atelier de Marguerite

Lucie & François
Hour

10 morceaux pour 2 brochettes. Juste les morceaux de porc (pas de légumes, ni bâtons). Emballé sous-vide.

RAISONNE
Stock
7
Cond.
300 GR
Prix TTC
5,60€
18.67 €/kg
- +