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BIO

AMANDES TOASTÉES

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

Stock
14
Cond.
100 GR
Prix TTC
4,60€
46.00 €/kg

 

- +
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AMANDES TOASTÉES

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

Amande de Sicile légèrement toastée en sachet sous-vide.

BIO
Stock
14
Cond.
100 GR
Prix TTC
4,60€
46.00 €/kg
- +
Photo
BIO

AMANDES TOASTÉES

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

Stock
118
Cond.
30 GR
Prix TTC
1,65€
55.00 €/kg

 

- +
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AMANDES TOASTÉES

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

Amandes de Sicile toastées, emballées par 30g sous-vide.

BIO
Stock
118
Cond.
30 GR
Prix TTC
1,65€
55.00 €/kg
- +
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BIO

AMANDES TOASTÉES SALÉES

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

Stock
27
Cond.
100 GR
Prix TTC
4,60€
46.00 €/kg

 

- +
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AMANDES TOASTÉES SALÉES

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

Amandes de Sicile toastées salées.
En sachet sous-vide de 100g.

BIO
Stock
27
Cond.
100 GR
Prix TTC
4,60€
46.00 €/kg
- +
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RAISONNE

ARACHIDES FRITES SALÉES

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

Stock
36
Cond.
100 GR
Prix TTC
3,50€
35.00 €/kg

 

- +
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ARACHIDES FRITES SALÉES

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

Arachide cultivée au Burkina en multiculture avec sésame et bissap.
Récolte, triage, décorticage et torréfaction manuelle.

RAISONNE
Pas d'utilisation d'intrants chimiques, mais pas de label bio.
Stock
36
Cond.
100 GR
Prix TTC
3,50€
35.00 €/kg
- +
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RAISONNE

ARACHIDES GRILLÉES EN COQUE

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

Stock
14
Cond.
200 GR
Prix TTC
3€
15.00 €/kg

 

- +
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ARACHIDES GRILLÉES EN COQUE

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

Arachide cultivée au Burkina en multiculture avec sésame et bissap.
Récolte, triage et torréfaction manuelle.

RAISONNE
Pas d'utilisation d'intrants chimiques, mais pas de label bio.
Stock
14
Cond.
200 GR
Prix TTC
3€
15.00 €/kg
- +
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BIO

BETTERAVES MARINÉES AU VINAIGRE

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Stock
30
Cond.
400 ML
Prix TTC
5,50€
13.75 €/L

 

- +
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BETTERAVES MARINÉES AU VINAIGRE

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : betteraves rouges, vinaigre, thym, laurier, 1 clou de girofle, des grains de poivre et du sel.
Les betteraves sont fournies par « Puravida ».
On déguste ces betteraves accompagnées de charcuteries ou pourquoi pas dans une salade.

BIO
Aucun produit chimique (stabilisateur, conservateur,…) n’est utilisé. Et tous les produits sont stérilisés (même les confitures).
Stock
30
Cond.
400 ML
Prix TTC
5,50€
13.75 €/L
- +
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BIO

BOUILLON INSTANTANÉ AUX PIMENTS D'ESPELETTE

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Stock
30
Cond.
300 ML
Prix TTC
5,65€
18.83 €/L

 

- +
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BOUILLON INSTANTANÉ AUX PIMENTS D'ESPELETTE

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : carottes, poireaux, céleri, oignons, ail, persil, poivrons, piment d'Espelette, sel de Guérande gris bio.
La plupart des légumes sont fournis par les maraîchers de la coopérative.

BIO
La plupart des légumes sont fournis par les maraîchers de la coopérative.
Stock
30
Cond.
300 ML
Prix TTC
5,65€
18.83 €/L
- +
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BIO

BOUILLON INSTANTANÉ MAISON

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Stock
30
Cond.
220 ML
Prix TTC
5€
22.73 €/L

 

- +
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BOUILLON INSTANTANÉ MAISON

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Mélange de légumes de saison, sel. CONTIENT DU CELERI.
Remplace les cubes de bouillon déshydratés. Pour assaisonner un potage, un plat mijoté, une sauce, du risotto.
Pour obtenir instantanément un bon bouillon, diluer 2 cuillerées à café de la préparation dans un demi litre d'eau chaude.
La plupart des légumes sont fournis par les maraîchers de la coopérative.

BIO
La plupart des légumes sont fournis par les maraîchers de la coopérative.
Stock
30
Cond.
220 ML
Prix TTC
5€
22.73 €/L
- +
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CACAHUÈTES BIO AU SEL MARIN

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
22
Cond.
150 GR
Prix TTC
2,35€
15.67 €/kg

 

- +
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CACAHUÈTES BIO AU SEL MARIN

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Seules les cacahuètes d’excellente qualité sont conditionnées, triées à la main. Ensuite, elles sont grillées lentement, sans ajout d’huile, puis légèrement salées au sel marin.

L'association de producteurs Yishui Xingye est située dans la province de Shandong au Nord Est de la Chine, elle est constituée de 58 familles de producteurs, qui cultivent des cacahuètes, du maïs, des patates douces et du blé, certifiés bio depuis 1997. L’intégration de l’association dans la filière équitable a permis à ses producteurs de devenir plus indépendants par rapport au marché chinois traditionnel, et d’améliorer significativement leur situation économique.

Stock
22
Cond.
150 GR
Prix TTC
2,35€
15.67 €/kg
- +
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BIO

CACAO INSTANTANÉ SUCRÉ EQUATEUR

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
12
Cond.
400 GR
Prix TTC
5,65€
14.12 €/kg

 

- +
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CACAO INSTANTANÉ SUCRÉ EQUATEUR

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Chocolat en poudre instantané issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique.
Ingrédients : sucre de canne, poudre de cacao (32% minimum).

En Equateur, le recours aux semences hybrides de cacao entraîne une érosion génétique et menace une variété endémique, le Nacional. Les 200 petits producteurs d'UROCAL maintiennent ce cacao sur des parcelles agro-forestières en association avec des bananiers, corossoliers, papayers...

Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, œufs, soja, lait, fruits à coques, céleri, sulfites et lupin. A conserver dans un endroit sec.

BIO
Produit bio. Certification Fr-Bio-01.
Stock
12
Cond.
400 GR
Prix TTC
5,65€
14.12 €/kg
- +
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BIO

CACAO NON SUCRÉ EQUATEUR

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
12
Cond.
200 GR
Prix TTC
5,28€
26.40 €/kg

 

- +
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CACAO NON SUCRÉ EQUATEUR

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Cacao en poudre issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique.

En Equateur, le recours aux semences hybrides de cacao entraîne une érosion génétique et menace une variété endémique, le Nacional. Les 200 petits producteurs d'UROCAL maintiennent ce cacao sur des parcelles agro-forestières en association avec des bananiers, corossoliers, papayers...

Peut contenir des traces de céréales contenant dugluten, oeufs, soja, lait, fruits à coques, céleri, sulfites etlupin. A conserver dans un endroit sec.

BIO
Certification bio Fr-Bio-01.
Stock
12
Cond.
200 GR
Prix TTC
5,28€
26.40 €/kg
- +
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BIO

CANNELLE EN BÂTON

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
16
Cond.
15 GR
Prix TTC
3,47€
231.33 €/kg

 

- +
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CANNELLE EN BÂTON

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Produit par la coopérative malgache FANOHANA.
Issu du commerce équitable.

BIO
Stock
16
Cond.
15 GR
Prix TTC
3,47€
231.33 €/kg
- +
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BIO

CANNELLE SRI LANKA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
12
Cond.
30 GR
Prix TTC
5,09€
169.67 €/kg

 

- +
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CANNELLE SRI LANKA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Cannelle en poudre du Sri Lanka : Une saveur parfumée riche en anti-oxydants.
40 grs / pièce

BIO
Produit issu du commerce équitable.
Label bio.
Stock
12
Cond.
30 GR
Prix TTC
5,09€
169.67 €/kg
- +
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BIO

CÂPRES AU SEL

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

Stock
13
Cond.
130 GR
Prix TTC
13,21€
101.62 €/kg

 

- +
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CÂPRES AU SEL

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

BIO
Stock
13
Cond.
130 GR
Prix TTC
13,21€
101.62 €/kg
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BIO

CHIPS ARRACACHA MANIOC

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
5
Cond.
60 GR
Prix TTC
1,94€
32.33 €/kg

 

- +
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CHIPS ARRACACHA MANIOC

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Equateur / Equitable et bio
L’arracacha est un légume racine d’Amazonie dont le goût est proche du céleri et de la châtaigne grillée.
Ses couleurs jaune, blanche ou violette sont totalement naturelles : aucun colorant n'a été ajouté.
Nos chips sont finement salées et frites à l'huile de palme bio et équitable d'Equateur.
Arracacha* (jaune,blanche et violette) 51%, manioc* 22%, huile de palme* et sel 1%.
* issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel)
Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.

BIO
Ces chips valorisent la culture de tubercules typiquement amazoniennes. Avec un appui de terrain d’ETHIQUABLE, des petits producteurs de café trouvent ici un nouveau débouché. A la clé : une diversification de leur revenu.
Les petits producteurs de la coopérative FAPECAFES ACRIM se sont installés sur le piémont amazonien des Andes il y a 40 ans, poussés par la pression foncière. Cette zone de forêt d'altitude est en effet particulièrement propice à une culture agroforestière diversifiée : café, fruits, manioc, arracacha. Le seul marché local - difficilement accessible - ne leur permet pas de vivre : en effet, plus de 8 heures sont nécessaires pour relier Loja, la première ville à 70 km. Avec un appui de terrain d’ETHIQUABLE, les 100 familles de producteurs trouvent un débouché pour leur café… et désormais ces tubercules.
HUILE DE PALME ÉQUITABLE ET BIO
Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.

Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.

Elle s'inscrit dans un projet de développement de communautés paysannes ayant des culture traditionnelles incluant la palme sans déforestation, ni d’abandon de culture vivrière, comme tous les produits que nous achetons.

Il ne s'agit en aucun cas d'huile de palme cultivée à grande échelle de manière intensive sur des terres déforestées à cet effet, appartenant à de grands propriétaires terriens comme cela est le cas en Indonésie.

En terme nutritionnel, nous avons fait le choix de la palme car elle est stable au chauffage avec point de fusion élevé, donc très adaptée à des chips. Une autre huile comme le Tournesol est trop instable au chauffage en cas de friture et peut générer des réels problèmes pour la consommation.

La stabilité en friture de l’huile de palme permet ainsi de maintenir des acides gras trans naturellement présents (les autres huiles sont instables et ces acides sont détruits au chauffage). Cette famille des acides gras insaturés détruit le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol.
Stock
5
Cond.
60 GR
Prix TTC
1,94€
32.33 €/kg
- +
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BIO

CHIPS BANANES PLANTIN FRUITÉES

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
18
Cond.
150 GR
Prix TTC
2€
13.33 €/kg

 

- +
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CHIPS BANANES PLANTIN FRUITÉES

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Produit en Equateur.
La banane plantain d'Amazonie utilisée pour ces chips provient des cantons de Palanda et de Zamora dans la région de Loja en Equateur.
La banane plantain est une banane légume. Elément de base de la cuisine locale, la banane plantain de variété Dominique est réputée pour sa chair ferme et parfumée. Contrairement à la « banane fruit », la banane plantain n'est pas un dessert. Elle est consommée cuite en accompagnement des plats salés, tout comme le riz ou le manioc.
Pour fabriquer ces chips, la banane plantain est tranchée en fines rondelles et délicatement dorée pour obtenir une chips naturelle, sans conservateurs, ni arômes artificiels. Pour obtenir ces chips fruitées, les bananes plantains ont été cueillies à un stade plus avancé de maturité.

BIO
Issu du commerce équitable et de l'agriculture paysanne biologique.
A l'huile de tournesol biologique.
Stock
18
Cond.
150 GR
Prix TTC
2€
13.33 €/kg
- +
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CHIPS DE BANANE AU SEL

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
44
Cond.
85 GR
Prix TTC
1,45€
17.06 €/kg

 

- +
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CHIPS DE BANANE AU SEL

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Bananes cuites au sel. Les bananes sont travaillées sur place par Coopesarapiqui.

Stock
44
Cond.
85 GR
Prix TTC
1,45€
17.06 €/kg
- +
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BIO

CHIPS DE BANANE PLANTAIN ÉPICÉES

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
20
Cond.
80 GR
Prix TTC
1,94€
24.25 €/kg

 

- +
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CHIPS DE BANANE PLANTAIN ÉPICÉES

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Produit en Equateur.
La banane plantain d'Amazonie utilisée pour ces chips provient des cantons de Palanda et de Zamora dans la région de Loja en Equateur.
La banane plantain est une banane légume. Elément de base de la cuisine locale, la banane plantain de variété Dominique est réputée pour sa chair ferme et parfumée. Contrairement à la « banane fruit », la banane plantain n'est pas un dessert. Elle est consommée cuite en accompagnement des plats salés, tout comme le riz ou le manioc.
Pour fabriquer ces chips, la banane plantain est tranchée en fines rondelles et délicatement dorée pour obtenir une chips naturelle, sans conservateurs, ni arômes artificiels. Pour obtenir ces chips fruitées, les bananes plantains ont été cueillies à un stade plus avancé de maturité.

BIO
Elu produit du commerce équitable 2009!
Issu du commerce équitable et de l'agriculture paysanne biologique.
A l'huile de tournesol biologique.
Stock
20
Cond.
80 GR
Prix TTC
1,94€
24.25 €/kg
- +
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BIO

CHIPS DE BANANE PLANTAIN SALÉES

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
30
Cond.
80 GR
Prix TTC
1,94€
24.25 €/kg

 

- +
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CHIPS DE BANANE PLANTAIN SALÉES

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Produit en Equateur.
La banane plantain d'Amazonie utilisée pour ces chips provient des cantons de Palanda et de Zamora dans la région de Loja en Equateur.
La banane plantain est une banane légume. Elément de base de la cuisine locale, la banane plantain de variété Dominique est réputée pour sa chair ferme et parfumée. Contrairement à la « banane fruit », la banane plantain n'est pas un dessert. Elle est consommée cuite en accompagnement des plats salés, tout comme le riz ou le manioc.
Pour fabriquer ces chips, la banane plantain est tranchée en fines rondelles et délicatement dorée pour obtenir une chips naturelle, sans conservateurs, ni arômes artificiels. Pour obtenir ces chips fruitées, les bananes plantains ont été cueillies à un stade plus avancé de maturité.

BIO
Elu produit du commerce équitable 2009!
Issu du commerce équitable et de l'agriculture paysanne biologique.
A l'huile de tournesol biologique.
Stock
30
Cond.
80 GR
Prix TTC
1,94€
24.25 €/kg
- +
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BIO

CHIPS DE POMME DE TERRE BLEUE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
2
Cond.
100 GR
Prix TTC
2,97€
29.70 €/kg

 

- +
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CHIPS DE POMME DE TERRE BLEUE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Produit au Pérou par la coopérative AGROPIA qui regroupe 65 petits producteurs. Ils se sont engagés dans la revalorisation des variétés anciennes de pommes de terre et assurent ainsi le maintien de la biodiversité. De plus, la transformation sur place en chips augmente la valeur ajoutée du produit et contribue à la diversification des revenus des paysans de l’altiplano péruvien.

BIO
Ces chips sont issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel).
L'huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Stock
2
Cond.
100 GR
Prix TTC
2,97€
29.70 €/kg
- +
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BIO

CHIPS DE POMME DE TERRE BLEUE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
6
Cond.
40 GR
Prix TTC
1,45€
36.25 €/kg

 

- +
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CHIPS DE POMME DE TERRE BLEUE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Variété ancienne du Pérou équitable et bio
Les pommes de terre bleues sont une variété ancienne cultivées par les paysans andins de l'Altiplano depuis quelques 7 000 ans. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.
Pommes de terre bleues*, l'huile de palme* et sel.

* issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel). 75% de ce produit est certifié SPP. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne.Il appartient aux producteurs du commerce équitable.
Peut contenir des traces d'arachides.
Conditionné sous atmosphère contrôlée.
> Entièrement réalisé au Pérou par la coopérative
> Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.

BIO
UN REVENU DÉCENT POUR LES PRODUCTEURS
Au Pérou, la région de Pazos est l'une des plus pauvres. Les paysans ont une richesse : des variétés natives de pomme de terre. Avec le commerce équitable, les producteurs les valorisent et leur revenu annuel a augmenté significativement.
La région de Pazos culmine entre 3 600 m et 4 200 m d’altitude. Avec plus de 100 jours de gelée par an, les conditions de cultures y sont difficiles. Cependant, les 65 producteurs de la coopérative AGROPIA maintiennent jusqu'à 180 variétés de pomme de terre natives. C’est également la première organisation paysanne de cette région reculée à gérer directement la commercialisation de chips de pommes de terre anciennes : culture, transformation en chips et exportation directe à ETHIQUABLE. Cette initiative leur procure un revenu supplémentaire, sûr et suffisant.
Coopérative agropia
HUILE DE PALME EQUITABLE ET BIO
Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.
Elle s'inscrit dans un projet de développement de communautés paysannes ayant des culture traditionnelles incluant la palme sans déforestation, ni d’abandon de culture vivrière, comme tous les produits que nous achetons.
Il ne s'agit en aucun cas d'huile de palme cultivée à grande échelle de manière intensive sur des terres déforestées à cet effet, appartenant à de grands propriétaires terriens comme cela est le cas en Indonésie.
En terme nutritionnel, nous avons fait le choix de la palme car elle est stable au chauffage avec point de fusion élevé, donc très adaptée à des chips. Une autre huile comme le Tournesol est trop instable au chauffage en cas de friture et peut générer des réels problèmes pour la consommation.
La stabilité en friture de l’huile de palme permet ainsi de maintenir des acides gras trans naturellement présents (les autres huiles sont instables et ces acides sont détruits au chauffage). Cette famille des acides gras insaturés détruit le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol.
Stock
6
Cond.
40 GR
Prix TTC
1,45€
36.25 €/kg
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BIO

CHIPS DE POMME DE TERRE ROUGE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
36
Cond.
100 GR
Prix TTC
2,97€
29.70 €/kg

 

- +
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CHIPS DE POMME DE TERRE ROUGE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Produit au Pérou par la coopérative AGROPIA.
Le 15 juillet 2016, Cristina Torre Perez, représentante d'AGROPIA, est fière. Sa coopérative inaugure ce jour-là son unité de transformation de pommes de terre natives en chips. L’installation à plus de 3 000 m d'altitude dans la région la plus pauvre du Pérou vient couronner un travail débuté en 2009, qui bénéficie à plus de 150 producteurs de 17 communautés rurales.

BIO
Ces chips sont issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel).

L'huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Stock
36
Cond.
100 GR
Prix TTC
2,97€
29.70 €/kg
- +
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BIO

CHIPS DE POMME DE TERRE ROUGE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
28
Cond.
40 GR
Prix TTC
1,45€
36.25 €/kg

 

- +
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CHIPS DE POMME DE TERRE ROUGE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Variété ancienne du Pérou équitable et bio
Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées par les paysans andins de l'Altiplano depuis quelques 7 000 ans. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.
> Ingrédients :

Chips de pomme de terre rouge issue du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Pommes de terre rouges*, huile de palme* et sel.
* issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel). 75% de ce produit est certifié SPP. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne.Il appartient aux producteurs du commerce équitable.
Peut contenir des traces d'arachides.
Conditionné sous atmosphère contrôlée.
> Entièrement réalisé au Pérou par la coopérative
> Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.

BIO
LE MAINTIEN DE LA BIODIVERSITÉ CULTIVÉE
Reconnu comme le berceau de la pomme de terre, le Pérou comptabilise plus de 4 000 variétés anciennes. Avec le commerce équitable, les producteurs peuvent préserver ces variétés menacées de disparition.
La région de Pazos, qui est considérée comme l'une des plus pauvres du Pérou, culmine entre 3 600 m et 4 200 m d’altitude. Les conditions de cultures y sont difficiles : températures basses, sécheresse... Les 65 producteurs de la coopérative AGROPIA possèdent pourtant une richesse : les pommes de terre natives. Certains membres d'AGROPIA maintiennent jusqu'à 180 variétés différentes de papas nativas. Non valorisées par le marché local, ces pommes de terre sont consommées par les familles. Leur trouver un débouché commercial équitable permet de soutenir les communautés qui ont sélectionné ces variétés depuis des millénaires et de sauvegarder la biodiversité génétique des espèces dans leur lieu d'origine.
Coopérative agropia
HUILE DE PALME EQUITABLE ET BIO
Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.
Elle s'inscrit dans un projet de développement de communautés paysannes ayant des culture traditionnelles incluant la palme sans déforestation, ni d’abandon de culture vivrière, comme tous les produits que nous achetons.
Il ne s'agit en aucun cas d'huile de palme cultivée à grande échelle de manière intensive sur des terres déforestées à cet effet, appartenant à de grands propriétaires terriens comme cela est le cas en Indonésie.
En terme nutritionnel, nous avons fait le choix de la palme car elle est stable au chauffage avec point de fusion élevé, donc très adaptée à des chips. Une autre huile comme le Tournesol est trop instable au chauffage en cas de friture et peut générer des réels problèmes pour la consommation.
La stabilité en friture de l’huile de palme permet ainsi de maintenir des acides gras trans naturellement présents (les autres huiles sont instables et ces acides sont détruits au chauffage). Cette famille des acides gras insaturés détruit le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol.
Stock
28
Cond.
40 GR
Prix TTC
1,45€
36.25 €/kg
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CHIPS DE YUCA - TACO

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
120
Cond.
50 GR
Prix TTC
1,15€
23.00 €/kg

 

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CHIPS DE YUCA - TACO

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Chips de yuca (cassave ou manioc) à l'arôme taco.

Stock
120
Cond.
50 GR
Prix TTC
1,15€
23.00 €/kg
- +
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CHIPS DE YUCA AU PAPRIKA

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
30
Cond.
150 GR
Prix TTC
2,95€
19.67 €/kg

 

- +
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CHIPS DE YUCA AU PAPRIKA

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Chips de yuca (cassave ou manioc) au paprika.

Stock
30
Cond.
150 GR
Prix TTC
2,95€
19.67 €/kg
- +
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CHIPS DE YUCA AU PAPRIKA

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
120
Cond.
50 GR
Prix TTC
1,15€
23.00 €/kg

 

- +
Photo

CHIPS DE YUCA AU PAPRIKA

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Chips de yuca (cassave ou manioc) au paprika.

Stock
120
Cond.
50 GR
Prix TTC
1,15€
23.00 €/kg
- +
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CHIPS DE YUCA TACO

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
50
Cond.
150 GR
Prix TTC
2,66€
17.73 €/kg

 

- +
Photo

CHIPS DE YUCA TACO

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Chips de yuca (cassave ou manioc) à l'arôme taco.

Stock
50
Cond.
150 GR
Prix TTC
2,66€
17.73 €/kg
- +
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BIO

CHIPS EPICES PIMENT FORT POMME DE TERRE ROUGE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
28
Cond.
40 GR
Prix TTC
1,45€
36.25 €/kg

 

- +
Photo

CHIPS EPICES PIMENT FORT POMME DE TERRE ROUGE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Variété ancienne du Pérou / Équitable et bio
Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées à cultivée à 4 000m d’altitude. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.
Épices véritables, sans arômes, sans conservateurs.

BIO
RELOCALISER LA VALEUR AJOUTEE CHEZ LES PRODUCTEURS
La coopérative AGROPIA a créé son atelier de transformation de pomme de terre natives en chips avec le soutien du commerce équitable.
«Cet atelier est un rêve.» Le 15 juillet 2016, Cristina Torre Perez, représentante d'AGROPIA, est fière. Sa coopérative inaugure ce jour-là son unité de transformation de pommes de terre natives en chips. L’installation à plus de 3 000 m d'altitude dans la région la plus pauvre du Pérou vient couronner un travail débuté en 2009, qui bénéficie à plus de 150 producteurs de 17 communautés rurales. Ce projet de variétés natives de pommes de terre est une de ces aventures que le commerce équitable peut concrétiser. Une aventure humaine qui conduit une communauté paysanne désavantagée et marginali- sée à mener une action à laquelle elle n’est pas prédestinée. Une aventure qui permet de valoriser le produit d’un territoire et redonner sa fierté à des communautés.
HUILE DE PALME EQUITABLE ET BIO
Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.
Elle s'inscrit dans un projet de développement de communautés paysannes ayant des culture traditionnelles incluant la palme sans déforestation, ni d’abandon de culture vivrière, comme tous les produits que nous achetons.
Il ne s'agit en aucun cas d'huile de palme cultivée à grande échelle de manière intensive sur des terres déforestées à cet effet, appartenant à de grands propriétaires terriens comme cela est le cas en Indonésie.
En terme nutritionnel, nous avons fait le choix de la palme car elle est stable au chauffage avec point de fusion élevé, donc très adaptée à des chips. Une autre huile comme le Tournesol est trop instable au chauffage en cas de friture et peut générer des réels problèmes pour la consommation.
La stabilité en friture de l’huile de palme permet ainsi de maintenir des acides gras trans naturellement présents (les autres huiles sont instables et ces acides sont détruits au chauffage). Cette famille des acides gras insaturés détruit le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol.
Stock
28
Cond.
40 GR
Prix TTC
1,45€
36.25 €/kg
- +
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BIO

CHIPS EPICES PIMENT POMME DE TERRE ROUGE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
9
Cond.
40 GR
Prix TTC
1,45€
36.25 €/kg

 

- +
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CHIPS EPICES PIMENT POMME DE TERRE ROUGE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Variété ancienne du Pérou / Équitable et bio
Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées à cultivée à 4 000m d’altitude. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.
Épices véritables, sans arômes, sans conservateurs.

BIO
RELOCALISER LA VALEUR AJOUTEE CHEZ LES PRODUCTEURS
La coopérative AGROPIA a créé son atelier de transformation de pomme de terre natives en chips avec le soutien du commerce équitable.
«Cet atelier est un rêve.» Le 15 juillet 2016, Cristina Torre Perez, représentante d'AGROPIA, est fière. Sa coopérative inaugure ce jour-là son unité de transformation de pommes de terre natives en chips. L’installation à plus de 3 000 m d'altitude dans la région la plus pauvre du Pérou vient couronner un travail débuté en 2009, qui bénéficie à plus de 150 producteurs de 17 communautés rurales. Ce projet de variétés natives de pommes de terre est une de ces aventures que le commerce équitable peut concrétiser. Une aventure humaine qui conduit une communauté paysanne désavantagée et marginali- sée à mener une action à laquelle elle n’est pas prédestinée. Une aventure qui permet de valoriser le produit d’un territoire et redonner sa fierté à des communautés.
HUILE DE PALME EQUITABLE ET BIO
Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.
Elle s'inscrit dans un projet de développement de communautés paysannes ayant des culture traditionnelles incluant la palme sans déforestation, ni d’abandon de culture vivrière, comme tous les produits que nous achetons.
Il ne s'agit en aucun cas d'huile de palme cultivée à grande échelle de manière intensive sur des terres déforestées à cet effet, appartenant à de grands propriétaires terriens comme cela est le cas en Indonésie.
En terme nutritionnel, nous avons fait le choix de la palme car elle est stable au chauffage avec point de fusion élevé, donc très adaptée à des chips. Une autre huile comme le Tournesol est trop instable au chauffage en cas de friture et peut générer des réels problèmes pour la consommation.
La stabilité en friture de l’huile de palme permet ainsi de maintenir des acides gras trans naturellement présents (les autres huiles sont instables et ces acides sont détruits au chauffage). Cette famille des acides gras insaturés détruit le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol.
Stock
9
Cond.
40 GR
Prix TTC
1,45€
36.25 €/kg
- +
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BIO

CHIPS ORIGAN POMME DE TERRE ROUGE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
20
Cond.
40 GR
Prix TTC
1,45€
36.25 €/kg

 

- +
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CHIPS ORIGAN POMME DE TERRE ROUGE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Variété ancienne du Pérou / Équitable et bio
Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées à cultivée à 4 000m d’altitude. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.
Épices véritables, sans arômes, sans conservateurs.
> Ingrédients :
Chips de pomme de terre rouges à l’origan issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Ingrédients : pomme de terre°*, huile de palme°*, origan° 1,3%, sel, ail°.
°issus de l’agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel)
*issus du commerce équitable (97,1%) dont 74% certifié SPP.
Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centrésur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. 74% de ce produit est certifié SPP. Le label SPP garantit un commerce équitable exclusivement centré
Le label SPP appartient aux producteurs du commerce équitable.
> Entièrement réalisé au Pérou par la coopérative
> Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.

BIO
SAUVEGARDER LES VARIETES NATIVES
En 100 ans, 75% des variétés comestibles dans le monde ont disparu. La coopérative AGROPIA au Pérou lutte contre l'érosion de la biodiversité et le monopole des semences hybrides en cultivant les variétés natives de pommes de terre.
Reconnu comme le berceau de la pomme de terre, le Pérou comptabilise plus de 4 000 variétés anciennes. Dans la région de Huancavelica, l'une des plus pauvres du pays, une coopérative de 150 petits producteurs perpétue la culture bio de plus de 400 variétés de pommes de terre natives. Cette biodiversité agricole est leur patrimoine. Elle est le fruit d'un long travail d'observation, de sélection et d'échange de semences entre paysans au fil des millénaires. Ces variétés adaptées à leurs sols et climat sont plus résistantes aux chocs climatiques et aux aléas écono- miques. Avec le prix rémunérateur du commerce équitable, AGROPIA ambitionne de devenir fournis- seur de semences natives biologiques pour d'autres producteurs au Pérou.
HUILE DE PALME EQUITABLE ET BIO
Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.
Elle s'inscrit dans un projet de développement de communautés paysannes ayant des culture traditionnelles incluant la palme sans déforestation, ni d’abandon de culture vivrière, comme tous les produits que nous achetons.
Il ne s'agit en aucun cas d'huile de palme cultivée à grande échelle de manière intensive sur des terres déforestées à cet effet, appartenant à de grands propriétaires terriens comme cela est le cas en Indonésie.
En terme nutritionnel, nous avons fait le choix de la palme car elle est stable au chauffage avec point de fusion élevé, donc très adaptée à des chips. Une autre huile comme le Tournesol est trop instable au chauffage en cas de friture et peut générer des réels problèmes pour la consommation.
La stabilité en friture de l’huile de palme permet ainsi de maintenir des acides gras trans naturellement présents (les autres huiles sont instables et ces acides sont détruits au chauffage). Cette famille des acides gras insaturés détruit le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol.
Stock
20
Cond.
40 GR
Prix TTC
1,45€
36.25 €/kg
- +
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BIO

CHIPS POIVRE SEL POMME DE TERRE ROUGE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
13
Cond.
40 GR
Prix TTC
1,45€
36.25 €/kg

 

- +
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CHIPS POIVRE SEL POMME DE TERRE ROUGE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Variété ancienne du Pérou / Équitable et bio
Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées à cultivée à 4 000m d’altitude. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.
Épices véritables, sans arômes, sans conservateurs.
pomme de terre°*, huile de palme°*, poivre° 2,5%, sel 1,3%.
°issus de l’agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel)
*issus du commerce équitable (96,2%) dont 74% SPP.
Le label SPP garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable.
> Entièrement réalisé au Pérou par la coopérative
> Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité

BIO
RELOCALISER LA VALEUR AJOUTEE CHEZ LES PRODUCTEURS
La coopérative AGROPIA a créé son atelier de transformation de pomme de terre natives en chips avec le soutien du commerce équitable.
«Cet atelier est un rêve.» Le 15 juillet 2016, Cristina Torre Perez, représentante d'AGROPIA, est fière. Sa coopérative inaugure ce jour-là son unité de transformation de pommes de terre natives en chips. L’installation à plus de 3 000 m d'altitude dans la région la plus pauvre du Pérou vient couronner un travail débuté en 2009, qui bénéficie à plus de 150 producteurs de 17 communautés rurales. Ce projet de variétés natives de pommes de terre est une de ces aventures que le commerce équitable peut concrétiser. Une aventure humaine qui conduit une communauté paysanne désavantagée et marginali- sée à mener une action à laquelle elle n’est pas prédestinée. Une aventure qui permet de valoriser le produit d’un territoire et redonner sa fierté à des communautés.
HUILE DE PALME EQUITABLE ET BIO
Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.
Elle s'inscrit dans un projet de développement de communautés paysannes ayant des culture traditionnelles incluant la palme sans déforestation, ni d’abandon de culture vivrière, comme tous les produits que nous achetons.
Il ne s'agit en aucun cas d'huile de palme cultivée à grande échelle de manière intensive sur des terres déforestées à cet effet, appartenant à de grands propriétaires terriens comme cela est le cas en Indonésie.
En terme nutritionnel, nous avons fait le choix de la palme car elle est stable au chauffage avec point de fusion élevé, donc très adaptée à des chips. Une autre huile comme le Tournesol est trop instable au chauffage en cas de friture et peut générer des réels problèmes pour la consommation.
La stabilité en friture de l’huile de palme permet ainsi de maintenir des acides gras trans naturellement présents (les autres huiles sont instables et ces acides sont détruits au chauffage). Cette famille des acides gras insaturés détruit le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol.
Stock
13
Cond.
40 GR
Prix TTC
1,45€
36.25 €/kg
- +
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CHIPS YUCA AU SEL

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
8
Cond.
150 GR
Prix TTC
2,95€
19.67 €/kg

 

- +
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CHIPS YUCA AU SEL

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Chips de yuca (cassave ou manioc) au sel.

Stock
8
Cond.
150 GR
Prix TTC
2,95€
19.67 €/kg
- +
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CHIPS YUCA AU SEL

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
40
Cond.
50 GR
Prix TTC
1,15€
23.00 €/kg

 

- +
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CHIPS YUCA AU SEL

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Chips de yuca (cassave ou manioc) au sel.

Stock
40
Cond.
50 GR
Prix TTC
1,15€
23.00 €/kg
- +
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RAISONNE

CHOU ROUGE AUX POMMES

Ferme de la Vallée

Daniel & Nadine Deprez
Velaine-sur-Sambre

Stock
24
Cond.
500 GR
Prix TTC
4,51€
9.02 €/kg

 

- +
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CHOU ROUGE AUX POMMES

Ferme de la Vallée

Daniel & Nadine Deprez
Velaine-sur-Sambre

Conserve.
Chou rouge en morceau, pommes, sucre.

RAISONNE
Stock
24
Cond.
500 GR
Prix TTC
4,51€
9.02 €/kg
- +
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BIO

COMPOTE POMMES ET POIRES SANS SUCRE AJOUTÉ

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Stock
18
Cond.
400 ML
Prix TTC
4€
10.00 €/L

 

- +
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COMPOTE POMMES ET POIRES SANS SUCRE AJOUTÉ

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : pommes, poires, citron bio et eau.
Légèrement sucré grâce à la poire.

BIO
Aucun produit chimique (stabilisateur, conservateur,…) n’est utilisé. Et tous les produits sont stérilisés (même les confitures).
Stock
18
Cond.
400 ML
Prix TTC
4€
10.00 €/L
- +
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BIO

CONCOMBRE AU VINAIGRE CURCUMA

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Stock
20
Cond.
400 ML
Prix TTC
5,50€
13.75 €/L

 

- +
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CONCOMBRE AU VINAIGRE CURCUMA

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

On déguste les concombres comme un cornichon à l'aigre-doux. Plus doux et raffiné...
Ingrédients : concombre, vinaigre blanc, curcuma, graines de moutarde, laurier, coriandre. Le concombres proviennent de la Ferme de Goyet.

BIO
Aucun produit chimique (stabilisateur, conservateur,…) n’est utilisé. Et tous les produits sont stérilisés (même les confitures).
Stock
20
Cond.
400 ML
Prix TTC
5,50€
13.75 €/L
- +
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BIO

CONFITURE DE KIWI ET CITRONS CONFITS

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Stock
30
Cond.
220 ML
Prix TTC
4,30€
19.55 €/L

 

- +
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CONFITURE DE KIWI ET CITRONS CONFITS

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : kiwis bio, citrons bio, sucre et eau.

BIO
Les kiwis et citrons sont issus de cultures bio.
Stock
30
Cond.
220 ML
Prix TTC
4,30€
19.55 €/L
- +
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BIO

COQUILLETTES FRAÎCHES AUX OEUFS

La Manufacture de pâtes

La manufacture de pâtes : Véronique Bourgeois et Damien Cao
Malonne

Stock
30
Cond.
250 GR
Prix TTC
2,90€
11.60 €/kg

 

- +
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COQUILLETTES FRAÎCHES AUX OEUFS

La Manufacture de pâtes

La manufacture de pâtes : Véronique Bourgeois et Damien Cao
Malonne

Pâtes fraîches à la farine blanche de froment
Véronique et Damien produisent leurs pâtes à Floreffe de manière artisanale en utilisant les farines de la Ferme du Château à Boninne et les oeufs de la Ferme Censier à Doische, ce qui leur confère une qualité nutritionnelle et gustative supérieure. De plus, la fabrication avec des matrices de bronze assure une excellente adhérence des sauces.
Ingrédients : 70% farine blanche* (froment), œufs*, eau, curcuma*.
*issus de l’agriculture biologique
Un sachet de 250 gr convient pour 2 à 3 personnes
DLC : 8 à 10 jours au frigo (7°C) – Ce produit peut être congelé.

BIO
Produit bio - Certification Certisys.
Stock
30
Cond.
250 GR
Prix TTC
2,90€
11.60 €/kg
- +
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BIO

COULIS DE TOMATES

Ferme de la Vallée

Daniel & Nadine Deprez
Velaine-sur-Sambre

Stock
100
Cond.
1 L
Prix TTC
5,98€
5.98 €/L

 

- +
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COULIS DE TOMATES

Ferme de la Vallée

Daniel & Nadine Deprez
Velaine-sur-Sambre

Tomates issues de l'agriculture biologique cultivée en serre, en pleine terre, cultivées et transformées à la Ferme de la Vallée.
Pour accompagner les soupes, pâtes, risotto... Ou à boire en jus de tomate en ajoutant du jus de céleri ou du sel de céleri...
Bocal stérilisé.

BIO
Stock
100
Cond.
1 L
Prix TTC
5,98€
5.98 €/L
- +
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COUSCOUS « BLACK MAFTOUL »

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
101
Cond.
500 GR
Prix TTC
4,25€
8.50 €/kg

 

- +
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COUSCOUS « BLACK MAFTOUL »

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

"Maftoul" est le nom que l’on donne au couscous en Palestine, au Liban et en Jordanie. Le ‘Black Maftoul’ est roulé à la main et produit à base de blé complet.

Stock
101
Cond.
500 GR
Prix TTC
4,25€
8.50 €/kg
- +
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CRACKERS AU SÉSAME

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
24
Cond.
1 PIECE
Prix TTC
4,45€
4.45 €/Piece

 

- +
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CRACKERS AU SÉSAME

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Petit amuse-gueule ou coupe-faim. Se mange aussi avec une garniture épicée (fromage et chutney).
Ingrédients: farine de quinoa de Bolivie, farine de tapioca (aussi connu en tant que farine de yucca ou de manioc) de l’Equateur, graines de sésame du Nicaragua, huile d’olive de Palestine et sucre de canne du Costa Rica.

Stock
24
Cond.
1 PIECE
Prix TTC
4,45€
4.45 €/Piece
- +
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BIO

CRACKERS SALÉ - ANNIE

Mad Lab

Beneche Cyril
Namur

Stock
12
Cond.
150 GR
Prix TTC
4,80€
32.00 €/kg

 

- +
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CRACKERS SALÉ - ANNIE

Mad Lab

Beneche Cyril
Namur

Biscuit salé produit à partir de drêche de brasserie (Brasserie du Renard, micro brasserie coopérative à Grez Doiceau). La drêche est le résidu de l'orge après soutirage du moût, en brasserie.
Ingrédients : farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, drêche (orge*), graines de fenouil, extrait de romarin.
* allergènes

BIO
Certification bio Certisys.
Stock
12
Cond.
150 GR
Prix TTC
4,80€
32.00 €/kg
- +
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BIO

CRACKERS SALÉ - FANG

Mad Lab

Beneche Cyril
Namur

Stock
18
Cond.
150 GR
Prix TTC
4,80€
32.00 €/kg

 

- +
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CRACKERS SALÉ - FANG

Mad Lab

Beneche Cyril
Namur

Biscuit salé produit à partir de drêche de brasserie (Brasserie du Renard, micro brasserie coopérative à Grez Doiceau). La drêche est le résidu de l'orge après soutirage du moût, en brasserie.
Ingrédients : farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, drêche (orge*), ail, extrait de romarin.
* allergènes

BIO
Certification bio Certisys.
Stock
18
Cond.
150 GR
Prix TTC
4,80€
32.00 €/kg
- +
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BIO

CRACKERS SALÉ - GIVE IT AWAY

Mad Lab

Beneche Cyril
Namur

Stock
5
Cond.
150 GR
Prix TTC
4,80€
32.00 €/kg

 

- +
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CRACKERS SALÉ - GIVE IT AWAY

Mad Lab

Beneche Cyril
Namur

Farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, basilic, piment de Cayenne, extrait de romarin.
* allergènes

BIO
Certification bio Certisys.
Stock
5
Cond.
150 GR
Prix TTC
4,80€
32.00 €/kg
- +
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BIO

CRACKERS SALÉ - NIGEL

Mad Lab

Beneche Cyril
Namur

Stock
36
Cond.
150 GR
Prix TTC
4,80€
32.00 €/kg

 

- +
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CRACKERS SALÉ - NIGEL

Mad Lab

Beneche Cyril
Namur

Ingrédients : farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, nigelle, extrait de romarin.
* allergènes

BIO
Certification bio Certisys.
Stock
36
Cond.
150 GR
Prix TTC
4,80€
32.00 €/kg
- +
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BIO

CRACKERS SALÉ - REVOLUTION 909

Mad Lab

Beneche Cyril
Namur

Stock
3
Cond.
150 GR
Prix TTC
4,80€
32.00 €/kg

 

- +
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CRACKERS SALÉ - REVOLUTION 909

Mad Lab

Beneche Cyril
Namur

Farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, tomate, basilic, extrait de romarin.
* allergènes

BIO
Certification bio Certisys.
Stock
3
Cond.
150 GR
Prix TTC
4,80€
32.00 €/kg
- +
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BIO

CRACKERS SALÉ - ROSEMARY'S BABY

Mad Lab

Beneche Cyril
Namur

Stock
18
Cond.
150 GR
Prix TTC
4,80€
32.00 €/kg

 

- +
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CRACKERS SALÉ - ROSEMARY'S BABY

Mad Lab

Beneche Cyril
Namur

Farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, romarin, extrait de romarin.
* allergène

BIO
Certification bio Certisys.
Stock
18
Cond.
150 GR
Prix TTC
4,80€
32.00 €/kg
- +
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BIO

CRACKERS SALÉ - SUNNY

Mad Lab

Beneche Cyril
Namur

Stock
18
Cond.
150 GR
Prix TTC
4,80€
32.00 €/kg

 

- +
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CRACKERS SALÉ - SUNNY

Mad Lab

Beneche Cyril
Namur

Biscuit salé produit à partir de drêche de brasserie (Brasserie du Renard, micro brasserie coopérative à Grez Doiceau). La drêche est le résidu de l'orge après soutirage du moût, en brasserie.
Ingrédients : farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, drêche (orge*), thym, extrait de romarin.
* allergènes

BIO
Certification bio Certisys.
Stock
18
Cond.
150 GR
Prix TTC
4,80€
32.00 €/kg
- +
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BIO

CRÊTES DE COQ FRAÎCHES AUX OEUFS

La Manufacture de pâtes

La manufacture de pâtes : Véronique Bourgeois et Damien Cao
Malonne

Stock
30
Cond.
1 PIECE
Prix TTC
2,90€
2.90 €/Piece

 

- +
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CRÊTES DE COQ FRAÎCHES AUX OEUFS

La Manufacture de pâtes

La manufacture de pâtes : Véronique Bourgeois et Damien Cao
Malonne

Pâtes fraîches à la farine blanche de froment
Véronique et Damien produisent leurs pâtes à Floreffe de manière artisanale en utilisant les farines de la Ferme du Château à Boninne et les oeufs de la Ferme Censier à Doische, ce qui leur confère une qualité nutritionnelle et gustative supérieure. De plus, la fabrication avec des matrices de bronze assure une excellente adhérence des sauces.
Ingrédients : 70% farine blanche* (froment), œufs*, eau, curcuma*.
*issus de l’agriculture biologique
Un sachet de 250 gr convient pour 2 à 3 personnes
DLC : 8 à 10 jours au frigo (7°C) – Ce produit peut être congelé.

BIO
Produit bio - Certification Certisys.
Stock
30
Cond.
1 PIECE
Prix TTC
2,90€
2.90 €/Piece
- +
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BIO

CURCUMA KERALA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
12
Cond.
40 GR
Prix TTC
2,94€
73.50 €/kg

 

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CURCUMA KERALA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Curcuma de la variété exceptionnelle "longa". C'est un excellent anti-oxydant. 40grs.

BIO
Label bio
Issu du commerce équitable.
Stock
12
Cond.
40 GR
Prix TTC
2,94€
73.50 €/kg
- +
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BIO

CURRY SRI LANKA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
18
Cond.
40 GR
Prix TTC
3,84€
96.00 €/kg

 

- +
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CURRY SRI LANKA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Producteur : SMALL ORGANIC FARMERS ASSOCIATION - Sri Lanka
Le curry est une préparation d'épices très répandue dans la cuisine indienne. Il est assez doux et très parfumé. 40grs/pièce
Le curry est une préparation d'épices très répandue dans la cuisine indienne. Il est assez doux et très parfumé. 40grs/pièce

BIO
Produit issu du commerce équitable
Label bio.
Stock
18
Cond.
40 GR
Prix TTC
3,84€
96.00 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

FARINE DE BLÉS POUR PIZZA

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Stock
6
Cond.
1 KG
Prix TTC
4,32€
4.32 €/kg

 

- +
Photo

FARINE DE BLÉS POUR PIZZA

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Mélange pour Pizza. Blés anciens produits par Giorgio Collura.

RAISONNE
Stock
6
Cond.
1 KG
Prix TTC
4,32€
4.32 €/kg
- +
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CONVERSION

FARINE DE FROMENT - SEMI-COMPLÈTE

Ferme de Reumont

Benoît et Catou Marot
Malonne

Stock
15
Cond.
1 KG
Prix TTC
1,80€
1.80 €/kg

 

- +
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FARINE DE FROMENT - SEMI-COMPLÈTE

Ferme de Reumont

Benoît et Catou Marot
Malonne

CONVERSION
Farine de froment semi-complète en seconde année de conversion Bio. Certification Quality Partner.
Stock
15
Cond.
1 KG
Prix TTC
1,80€
1.80 €/kg
- +
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BIO

FARINE FROMENT BLANCHE

Ferme du Château

Tasiaux - Couvreur Christophe et Anne-France
Boninne

Stock
30
Cond.
1 KG
Prix TTC
2,40€
2.40 €/kg

 

- +
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FARINE FROMENT BLANCHE

Ferme du Château

Tasiaux - Couvreur Christophe et Anne-France
Boninne

Farine bio. Certification Certisys.
Taux d'extraction 60%. Farine blanche.
Convient pour pâtisserie et tout usage.

BIO
Farine bio. Certification Certisys
Stock
30
Cond.
1 KG
Prix TTC
2,40€
2.40 €/kg
- +
Photo
BIO

FARINE FROMENT BLANCHE

Ferme du Château

Tasiaux - Couvreur Christophe et Anne-France
Boninne

Stock
10
Cond.
5 KG
Prix TTC
9€
1.80 €/kg

 

- +
Photo

FARINE FROMENT BLANCHE

Ferme du Château

Tasiaux - Couvreur Christophe et Anne-France
Boninne

Farine bio. Certification Certisys.
Taux d'extraction 60%. Farine blanche.
Convient pour pâtisserie et tout usage.

BIO
Farine bio. Certification Certisys
Stock
10
Cond.
5 KG
Prix TTC
9€
1.80 €/kg
- +
Photo
BIO

FARINE FROMENT COMPLÈTE

Ferme du Château

Tasiaux - Couvreur Christophe et Anne-France
Boninne

Stock
30
Cond.
1 KG
Prix TTC
1,50€
1.50 €/kg

 

- +
Photo

FARINE FROMENT COMPLÈTE

Ferme du Château

Tasiaux - Couvreur Christophe et Anne-France
Boninne

BIO
Farine bio. Certification Certisys.
Stock
30
Cond.
1 KG
Prix TTC
1,50€
1.50 €/kg
- +
Photo
BIO

FARINE FROMENT SEMI-COMPLÈTE

Ferme du Château

Tasiaux - Couvreur Christophe et Anne-France
Boninne

Stock
30
Cond.
1 KG
Prix TTC
1,80€
1.80 €/kg

 

- +
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FARINE FROMENT SEMI-COMPLÈTE

Ferme du Château

Tasiaux - Couvreur Christophe et Anne-France
Boninne

Froment cultivé sans engrais, ni produits phyto chimiques.
Taux d'extraction 78%. Farine gris clair.
Convient pour tout usage.

BIO
Farine bio. Certification Certisys.
Stock
30
Cond.
1 KG
Prix TTC
1,80€
1.80 €/kg
- +
Photo
BIO

FARINE FROMENT SEMI-COMPLÈTE

Ferme du Château

Tasiaux - Couvreur Christophe et Anne-France
Boninne

Stock
10
Cond.
5 KG
Prix TTC
7€
1.40 €/kg

 

- +
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FARINE FROMENT SEMI-COMPLÈTE

Ferme du Château

Tasiaux - Couvreur Christophe et Anne-France
Boninne

Froment cultivé sans engrais, ni produits phyto chimiques.
Taux d'extraction 78%. Farine gris clair.
Convient pour tout usage.

BIO
Farine bio. Certification Certisys.
Stock
10
Cond.
5 KG
Prix TTC
7€
1.40 €/kg
- +
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BIO

FARINE MAIORCA

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock
30
Cond.
1 KG
Prix TTC
5,50€
5.50 €/kg

 

- +
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FARINE MAIORCA

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

100% blé tendre italien de couleur blanche à une hauteur de 1,8m.
De faible teneur en gluten et de grandes qualités nutritives, cette farine est adaptée aux pâtes demandant des temps de levée courts (4 h) et une faible hydratation (environ 50%): idéale pour le pain, les pâtisseries boulangères (galettes, crêpes, ...) et les petites pâtisseries sèches (gâteaux, biscuits sablés).
Ces céréales antiques proviennent de la coopérative Valdibella en Sicile chez de petits producteurs.
Elles sont ensuite moulues chez notre meunier à Héron qui les stocke au fur et à mesure.
Les céréales antiques sont 2 à 3 fois moins rentables à l'hectare que les blés modernes comme le froment ou l'épeautre.

BIO
Ces farines sont labellisée bio par Certisys.
Stock
30
Cond.
1 KG
Prix TTC
5,50€
5.50 €/kg
- +
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BIO

FARINE PERCIASACCHI

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock
30
Cond.
1 KG
Prix TTC
5,50€
5.50 €/kg

 

- +
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FARINE PERCIASACCHI

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

100% blé dur sicilien, variété encore plus ancienne que le Kamut d'une hauteur 1,8m.
De faible teneur en gluten et de qualité nutritive élevée, cette farine est appropriée pour la préparation de pain maison et de pâtes salées (pizza, focaccia, tartes salées), dont la réalisation nécessite une levée moyenne (8-12h) et une bonne hydratation (65%). Comparé à d'autres farines de céréales anciennes, elle est plus facile à travailler.
Ces céréales antiques proviennent de la coopérative Valdibella en Sicile chez de petits producteurs.
Elles sont ensuite moulues chez notre meunier à Héron qui les stocke au fur et à mesure.
Les céréales antiques sont 2 à 3 fois moins rentables à l'hectare que les blés modernes comme le froment ou l'épeautre.

BIO
Ces farines sont labellisée bio par Certisys.
Stock
30
Cond.
1 KG
Prix TTC
5,50€
5.50 €/kg
- +
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BIO

FARINE PETIT ÉPEAUTRE

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Stock
30
Cond.
1 KG
Prix TTC
5,50€
5.50 €/kg

 

- +
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FARINE PETIT ÉPEAUTRE

Boulangerie Legrand

Legrand Dominique et Angela
Namur

Le petit épeautre ou engrain à une hauteur de 1.6m. Il est originaire de la Mesopotamie, coeur du croissant fertile, il y a plus de 10 000 ans. Il est adapté aux sols arides et un fort ensoleillement. Deux fois moins rentables que le froment, la nécessité de le décortiquer réduit encore fortement le rendement.
De faible teneur en gluten mais de grande qualité nutritive, il est riche en protéine, minéraux et en caroténoïdes ? On l'utilise pour les pains, les biscuits, les fonds de tartes, ...
Ces céréales antiques proviennent de la coopérative Valdibella en Sicile chez de petits producteurs.
Elles sont ensuite moulues chez notre meunier à Héron qui les stocke au fur et à mesure.
Les céréales antiques sont 2 à 3 fois moins rentables à l'hectare que les blés modernes comme le froment ou l'épeautre.

BIO
Ces farines sont labellisée bio par Certisys.
Stock
30
Cond.
1 KG
Prix TTC
5,50€
5.50 €/kg
- +
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CONVERSION

FARINE QUINOA

Ferme du Chant d'Oiseaux

Quentin Flamand
Andenne

Stock
2
Cond.
500 GR
Prix TTC
4,03€
8.06 €/kg

 

- +
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FARINE QUINOA

Ferme du Chant d'Oiseaux

Quentin Flamand
Andenne

Quinoa cultivé à Landenne.
Culture en conversion bio. Certification Certisys.

CONVERSION
En première année de conversion bio. Certification Certisys.

Pas d'intrants.

Semences/ graines :
50% sont produits sur place ;
50% viennent d’un marché de niche d’origine secrète.

Fertilisants : utilisation de fientes de poule bio.

Utilisation nulle de pesticides.

Désherbage : mécanique, à la main ou par machine.
Stock
2
Cond.
500 GR
Prix TTC
4,03€
8.06 €/kg
- +
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BIO

FARINE SEIGLE COMPLÈTE

Ferme du Château

Tasiaux - Couvreur Christophe et Anne-France
Boninne

Stock
10
Cond.
5 KG
Prix TTC
7€
1.40 €/kg

 

- +
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FARINE SEIGLE COMPLÈTE

Ferme du Château

Tasiaux - Couvreur Christophe et Anne-France
Boninne

BIO
Farine bio. Certification Certisys.
Stock
10
Cond.
5 KG
Prix TTC
7€
1.40 €/kg
- +
Photo
BIO

FARINE SEIGLE COMPLÈTE

Ferme du Château

Tasiaux - Couvreur Christophe et Anne-France
Boninne

Stock
30
Cond.
1 KG
Prix TTC
1,50€
1.50 €/kg

 

- +
Photo

FARINE SEIGLE COMPLÈTE

Ferme du Château

Tasiaux - Couvreur Christophe et Anne-France
Boninne

BIO
Farine bio. Certification Certisys.
Stock
30
Cond.
1 KG
Prix TTC
1,50€
1.50 €/kg
- +
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FLEUR DE SEL

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Stock
12
Cond.
120 GR
Prix TTC
6,82€
56.83 €/kg

 

- +
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FLEUR DE SEL

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Sel intégral des Salines de Nubia, près de Trapani. Récolté de manière traditionnelle.

Stock
12
Cond.
120 GR
Prix TTC
6,82€
56.83 €/kg
- +
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BIO

GALETTES DE RIZ AU SEL MARIN

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
11
Cond.
1 PIECE
Prix TTC
1,35€
1.35 €/Piece

 

- +
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GALETTES DE RIZ AU SEL MARIN

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

15 galettes de riz. Poids total 90 grs.
Préparées à base de riz Hom Mali, réputé pour sa saveur et son parfum naturel.

BIO
Contrôle ‘Blik’ (label biogarantie).
Commerce équitable.
Stock
11
Cond.
1 PIECE
Prix TTC
1,35€
1.35 €/Piece
- +
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RAISONNE

GRANOLA #1

Célestine Chepson

Capoen Valérie
Malonne

Stock
10
Cond.
1 PIECE
Prix TTC
4,90€
4.90 €/Piece

 

- +
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GRANOLA #1

Célestine Chepson

Capoen Valérie
Malonne

description : mélange de céréales, graines et fruits secs. A saupoudrer sur vos fruits, yaourts, dans du lait, du jus de fruits ou de légumes.
ingrédients : flocons d'avoine*, poudre d'amande*, amandes effilées*, graines de lin*, sésame*, courge*, tournesol*, cardamome, sirop d'agave* et d'érable, huile d'olives Lenica*. *Ingrédients bio
150gr

RAISONNE
Origine des produits:
- Agrumes: Coopérative sicilienne bio
- Sucre : Coopérative brésilienne Native, bio et équitable
- Beurre : Hollande, bio
- Oeufs: Ferme Censier

Pas de certification.
Dès que c'est possible, Célestine Chepson utilise des ingrédients bio. Lorsqu'un ingrédients n'est pas bio, c'est que le produit bio n'a pu être trouvé en équivalence de qualité. Célestine Chepson a pour objectif de confectionner ses biscuits et gâteaux exclusivement à partir d'ingrédients bio.
Stock
10
Cond.
1 PIECE
Prix TTC
4,90€
4.90 €/Piece
- +
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BIO

GRESSINS DE TIMILIA SICILE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
36
Cond.
200 GR
Prix TTC
3,35€
16.75 €/kg

 

- +
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GRESSINS DE TIMILIA SICILE

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

BIO
Stock
36
Cond.
200 GR
Prix TTC
3,35€
16.75 €/kg
- +
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RAISONNE

HUILE D'ARACHIDE

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

Stock
10
Cond.
0.50 L
Prix TTC
7€
14.00 €/L

 

- +
Photo

HUILE D'ARACHIDE

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

100% arachide. Extraction manuelle à partir de la pâte d'arachide.
Culture et transformation dans le village de Guillé au Burkina Faso.
Tout usage : vinaigrette, mayonnaise, marinade, fritures, cuisson.

RAISONNE
Arachides cultivées sans intrant chimique. Aucun additif. 100% arachide.
Stock
10
Cond.
0.50 L
Prix TTC
7€
14.00 €/L
- +
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BIO

HUILE D'OLIVE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Stock
14
Cond.
75 CL
Prix TTC
11,50€
15.33 €/L

 

- +
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HUILE D'OLIVE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Huile d'olive vierge extra monovariétale « KORONEÏKI », douce, fruité vert avec une certaine ardence.

Huile monovariétale Koroneïki, issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.

Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.

La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.

BIO
Huile monovariétale Koroneïki, issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.

Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.

La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.
Stock
14
Cond.
75 CL
Prix TTC
11,50€
15.33 €/L
- +
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BIO

HUILE D'OLIVE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Stock
57
Cond.
50 CL
Prix TTC
8€
16.00 €/L

 

- +
Photo

HUILE D'OLIVE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Huile d'olive vierge extra monovariétale « KORONEÏKI », douce, fruité vert avec une certaine ardence.
Bidon métallique de 50 cl. Format idéal pour y goûter une première fois ou pour un petit cadeau sympa...

Huile monovariétale Koroneïki, issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.

Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.

La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.

BIO
Huile monovariétale Koroneïki, issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.

Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.

La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.
Stock
57
Cond.
50 CL
Prix TTC
8€
16.00 €/L
- +
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BIO

HUILE D'OLIVE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Stock
12
Cond.
1 L
Prix TTC
14€
14.00 €/L

 

- +
Photo

HUILE D'OLIVE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Huile d'olive vierge extra monovariétale « KORONEÏKI », douce, fruité vert avec une certaine ardence.
(Bidon métallique de 1 L)

Huile monovariétale Koroneïki, issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.

Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.

La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.

BIO
Huile monovariétale Koroneïki, issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.

Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.

La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.
Stock
12
Cond.
1 L
Prix TTC
14€
14.00 €/L
- +
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RAISONNE

HUILE D'OLIVE - COOPÉRATIVE DE ZAKROS

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Stock
17
Cond.
5 L
Prix TTC
46€
9.20 €/L

 

- +
Photo

HUILE D'OLIVE - COOPÉRATIVE DE ZAKROS

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

L'huile d'olive de la coopérative de Zakros (350 producteurs) nous parvient via Bertrand et Brigitte Baijot dont nous commercialisons l'huile bio.

Le taux d'acide oléique (0.21 à 0.23% en 2013) est exceptionnellement bas et garantit une haute valeur nutritive.

RAISONNE
Nous commercialisons aussi l’huile d’olive vierge extra A.O.P. Sitia Lasithi Crète de la coopérative de Zakros, issue des olives mises en commun par les 500 producteurs du village. Plusieurs fois primée dans des concours internationaux prestigieux, elle est considérée en Grèce comme une des meilleures huiles du pays. Agriculture raisonnée mais non bio.
Stock
17
Cond.
5 L
Prix TTC
46€
9.20 €/L
- +
Photo
BIO

HUILE D'OLIVE AU CITRON

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Stock
49
Cond.
25 CL
Prix TTC
7€
28.00 €/L

 

- +
Photo

HUILE D'OLIVE AU CITRON

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Huile d'olive vierge bio au macérât de zestes de citron bio.
Huile d'olive vierge extra monovariétale « KORONEÏKI ».

BIO
Stock
49
Cond.
25 CL
Prix TTC
7€
28.00 €/L
- +
Photo
BIO

HUILE D'OLIVE BIO

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Stock
21
Cond.
5 L
Prix TTC
61€
12.20 €/L

 

- +
Photo

HUILE D'OLIVE BIO

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Huile d'olive vierge extra monovariétale « KORONEÏKI », douce, fruité vert avec une certaine ardence.
(Bidon métallique de 5 L)

Huile monovariétale Koroneïki, issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.

Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.

La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.

BIO
Huile monovariétale Koroneïki, issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.

Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.

La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.
Stock
21
Cond.
5 L
Prix TTC
61€
12.20 €/L
- +
Photo
BIO

HUILE DE COLZA

Ferme de la Cour

Pirmez Roch
Maredret

Stock
24
Cond.
70 CL
Prix TTC
8€
11.43 €/L

 

- +
Photo

HUILE DE COLZA

Ferme de la Cour

Pirmez Roch
Maredret

Huile bio. Certification Certisys.
Le colza bio est cultivé à Bioul.
L'huile est pressée à la Ferme de la cour avec une presse permettant un pressage à froid sans aucun échauffement afin d'éviter d'altérer la qualité de l'huile. L'huile n'est pas filtrée, mais décante pendant trois mois.
Huile pour assaisonnement et cuisson douce. Ne pas utiliser en friture.
Le tourteau, résidu du pressage, est utilisé pour l'engraissement des "Petits Porcs de Maredret".

BIO
Huile bio. Certification Certisys.
Le colza bio est cultivé à Bioul.
Stock
24
Cond.
70 CL
Prix TTC
8€
11.43 €/L
- +
Photo
BIO

HUILE DE NOIX

NEVERLEST SA - La Noiseraie

Lejeune Guy
Namur (Rhisnes)

Stock
12
Cond.
25 CL
Prix TTC
9,50€
38.00 €/L

 

- +
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HUILE DE NOIX

NEVERLEST SA - La Noiseraie

Lejeune Guy
Namur (Rhisnes)

Huile vierge de noix.
Certification bio.
Ingrédients : 100% noix.
Huile idéale pour les assaisonnements. Ne peut être utilisée pour cuire.
Conservation au frigo.

BIO
Certification bio.
Stock
12
Cond.
25 CL
Prix TTC
9,50€
38.00 €/L
- +
Photo
RAISONNE

HUILE DE SÉSAME

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

Stock
18
Cond.
0.50 L
Prix TTC
13€
26.00 €/L

 

- +
Photo

HUILE DE SÉSAME

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

100% sésame. Extraction manuelle à partir de la pâte de sésame.
Culture et transformation dans le village de Guillé au Burkina Faso.
L’huile de sésame peut s’employer tant dans les salades que dans les plats cuits, à la fin de la cuisson d’un plat de légumes sautés à l’orientale ou de légumes braisés (fenouil, endive ou céleri), ou en assaisonnement d’une vinaigrette aromatisée au gingembre.

RAISONNE
Sésame cultivé sans intrant chimique. Aucun additif. 100% sésame.
Stock
18
Cond.
0.50 L
Prix TTC
13€
26.00 €/L
- +
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BIO

HUILE D’OLIVE VIERGE DE PALESTINE

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
8
Cond.
50 CL
Prix TTC
11,35€
22.70 €/L

 

- +
Photo

HUILE D’OLIVE VIERGE DE PALESTINE

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Huile de première pression à froid. Convient aux préparations chaudes et froides. Des cristaux peuvent se former à basse température. Ils disparaissent à température normale. Oxfam Fairtrade achète cette huile d’olive biologique extra vierge à des producteurs de Cisjordanie.

BIO
Origine : Palestine.
Label Biogarantie. Contrôle ‘Blik’.
Commerce équitable.
Stock
8
Cond.
50 CL
Prix TTC
11,35€
22.70 €/L
- +
Photo
BIO

HUILE VIERGE DE COCO - KERALA

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
5
Cond.
250 ML
Prix TTC
6,75€
27.00 €/L

 

- +
Photo

HUILE VIERGE DE COCO - KERALA

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Huile vierge extraite naturellement de pulpe de noix de coco fraîches.
A conserver dans un endroit sec à l'abri de la chaleur.

Son authentique et délicat parfum de noix de coco apporte une touche exotique légère qui saura valoriser, sans les dénaturer, les ingrédients avec lesquels elle est associée. Elle stimulera la créativité des adeptes de cuisine maison, des plus novices aux plus confirmé(e)s.
Solide à moins de 25 degrés, son point de chauffe élevé (entre 175 et 230°) en fait une huile parfaitement adaptée à la cuisson, au four comme à la poêle.
Elle est notamment une très bonne alliée pour les intolérants aux produits laitiers. En effet, elle se substitue parfaitement au beurre dans les pâtisseries, avec seulement 75 à 80% de la quantité initiale nécessaire en huile de noix de coco.
Elle s’utilise également pour créer des vinaigrettes inédites qui accompagneront astucieusement salades et crudités.

BIO
Produit bio.
Commerce équitable.
Stock
5
Cond.
250 ML
Prix TTC
6,75€
27.00 €/L
- +
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BIO

KETCHUP

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Stock
10
Cond.
300 ML
Prix TTC
4,50€
15.00 €/L

 

- +
Photo

KETCHUP

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Tomates de producteurs de la coopérative

BIO
Stock
10
Cond.
300 ML
Prix TTC
4,50€
15.00 €/L
- +
Photo
RAISONNE

LAURIER

Les délices d'Ombelle

Grégoire Sandrine
Spy

Stock
3
Cond.
5 GR
Prix TTC
2,50€
500.00 €/kg

 

- +
Photo

LAURIER

Les délices d'Ombelle

Grégoire Sandrine
Spy

Feuilles de laurier pour sauces et plats mijotés.
20 feuilles par sachet

RAISONNE
Stock
3
Cond.
5 GR
Prix TTC
2,50€
500.00 €/kg
- +
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MÉLANGE DU MONDE

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
22
Cond.
250 GR
Prix TTC
2,50€
10.00 €/kg

 

- +
Photo

MÉLANGE DU MONDE

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

riz jasmin, quinoa, haricots rouges

Stock
22
Cond.
250 GR
Prix TTC
2,50€
10.00 €/kg
- +
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BIO

MÉLANGE RIZ BASMATI & JASMIN

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
0
Cond.
500 GR
Prix TTC
3,45€
6.90 €/kg

 

- +
Photo

MÉLANGE RIZ BASMATI & JASMIN

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Emballé en 4 sachets de 125 grs
Un délicieux mélange du riz biologique Basmati et Hom Mali Jasmin avec un goût exotique et oriental.
Partenaires : Nature Biofoods (Inde), Surin Ricefund(Thaïlande)

BIO
Origine: Inde, Thaïlande.
Label Biogarantie. Certification ‘Blik’.
Commerce équitable.
Stock
0
Cond.
500 GR
Prix TTC
3,45€
6.90 €/kg
- +
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MINI PAPAYES

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
7
Cond.
450 GR
Prix TTC
4,15€
9.22 €/kg

 

- +
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MINI PAPAYES

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Mini papayes en conserve à servir en dessert ou comme alternative exotique dans des plats aux abricots ou aux poires.

Stock
7
Cond.
450 GR
Prix TTC
4,15€
9.22 €/kg
- +
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BIO

MOUTARDE À L'ESTRAGON

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Stock
30
Cond.
320 ML
Prix TTC
3,50€
10.94 €/L

 

- +
Photo

MOUTARDE À L'ESTRAGON

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : graines de moutarde, eau, vinaigre de cidre, estragon, farine d'épeautre, huile d'olive, huile de colza, sel.

Contient de la MOUTARDE et des sulfites

BIO
Aucun produit chimique (stabilisateur, conservateur,…) n’est utilisé. Et tous les produits sont stérilisés (même les confitures).
Stock
30
Cond.
320 ML
Prix TTC
3,50€
10.94 €/L
- +
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BIO

MOUTARDE AU MIEL

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Stock
30
Cond.
320 ML
Prix TTC
3,50€
10.94 €/L

 

- +
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MOUTARDE AU MIEL

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : graines de moutarde, eau, vinaigre de cidre, miel, farine d'épeautre, huile d'olive, huile de colza, sel.

Contient de la MOUTARDE et des SULFITES

BIO
Aucun produit chimique (stabilisateur, conservateur,…) n’est utilisé. Et tous les produits sont stérilisés (même les confitures).
Stock
30
Cond.
320 ML
Prix TTC
3,50€
10.94 €/L
- +
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MUESLI

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
50
Cond.
375 GR
Prix TTC
3,95€
10.53 €/kg

 

- +
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MUESLI

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Muesli composé principalement de fruits (23%), chocolat (13%), quinoa (11%).

Stock
50
Cond.
375 GR
Prix TTC
3,95€
10.53 €/kg
- +
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BIO

MUESLI CROUSTILLANT CHOCOLAT NOIR QUINOA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
36
Cond.
375 GR
Prix TTC
5,75€
15.33 €/kg

 

- +
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MUESLI CROUSTILLANT CHOCOLAT NOIR QUINOA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Muesli aux pépites de chocolat noir issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique.
Ingrédients : riz, flocons d'avoine, sucre de canne, pépites de chocolat (Haïti), quinoa, huile de tournesol, noix de coco, farine de blé, sirop de blé, poudre de cacao

BIO
Certification bio : FR-BIO-01
Label Commerce équitable SPP (www.spp.coop)
Stock
36
Cond.
375 GR
Prix TTC
5,75€
15.33 €/kg
- +
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BIO

MUESLI CROUSTILLANT MIEL AMANDES FIGUES DATTES

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
75
Cond.
350 GR
Prix TTC
5,75€
16.43 €/kg

 

- +
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MUESLI CROUSTILLANT MIEL AMANDES FIGUES DATTES

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

BIO
Certification bio : FR-BIO-01
Label Commerce équitable SPP (www.spp.coop)
Stock
75
Cond.
350 GR
Prix TTC
5,75€
16.43 €/kg
- +
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BIO

NOIX DE CAJOU GRILLÉES SALÉES

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
25
Cond.
125 GR
Prix TTC
4,25€
34.00 €/kg

 

- +
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NOIX DE CAJOU GRILLÉES SALÉES

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Les noix de cajou d’ETHIQUABLE sont connues pour leur grande taille, leur fermeté et leur goût.

BIO
Origine : Salvador et Côte d'Ivoire.
Issu du commerce équitable et de l’agriculture paysanne biologique.
Stock
25
Cond.
125 GR
Prix TTC
4,25€
34.00 €/kg
- +
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NOIX DE CAJOU GRILLÉES SANS SEL

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
26
Cond.
100 GR
Prix TTC
3,95€
39.50 €/kg

 

- +
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NOIX DE CAJOU GRILLÉES SANS SEL

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

La cueillette des noix de cajou procure un revenu essentiel et complémentaire aux activités paysannnes traditionnelles: cultures vivrières, pêche,…
La coopérative APRAINORES réunit 55 producteurs autour d’un projet commun: décortiquer la noix de cajou pour mieux valoriser la récolte.

Stock
26
Cond.
100 GR
Prix TTC
3,95€
39.50 €/kg
- +
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BIO

OLIVES AUX HERBES

La Vall de la Casella, Coop. V.

de la Casella Coop. V. La Vall
Alzira

Stock
24
Cond.
225 GR
Prix TTC
2,94€
13.07 €/kg

 

- +
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OLIVES AUX HERBES

La Vall de la Casella, Coop. V.

de la Casella Coop. V. La Vall
Alzira

Olives vertes traditionnelles avec noyaux dans une saumure aux herbes

BIO
Stock
24
Cond.
225 GR
Prix TTC
2,94€
13.07 €/kg
- +
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BIO

OLIVES CRÉTOISES

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Stock
0
Cond.
350 ML
Prix TTC
5,95€
17.00 €/L

 

- +
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OLIVES CRÉTOISES

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Olives "Koroneïki" de Crête en saumure et infusion de romarin et de citron avec un filet d'huile d'olive.
Olives récoltées à la main et préparées par Aristea Galanaki et Brigitte Melchior.
200 grs net égoutté.

BIO
Certification bio.
Stock
0
Cond.
350 ML
Prix TTC
5,95€
17.00 €/L
- +
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BIO

OLIVES GAZPACHAS PIQUANT

La Vall de la Casella, Coop. V.

de la Casella Coop. V. La Vall
Alzira

Stock
30
Cond.
225 GR
Prix TTC
2,94€
13.07 €/kg

 

- +
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OLIVES GAZPACHAS PIQUANT

La Vall de la Casella, Coop. V.

de la Casella Coop. V. La Vall
Alzira

Olives vertes avec noyaux

BIO
Stock
30
Cond.
225 GR
Prix TTC
2,94€
13.07 €/kg
- +
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BIO

OLIVES NEGRA DE ARAGÓN

La Vall de la Casella, Coop. V.

de la Casella Coop. V. La Vall
Alzira

Stock
70
Cond.
225 GR
Prix TTC
2,94€
13.07 €/kg

 

- +
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OLIVES NEGRA DE ARAGÓN

La Vall de la Casella, Coop. V.

de la Casella Coop. V. La Vall
Alzira

Olives noires traditionnelles Negra de Aragón

BIO
Stock
70
Cond.
225 GR
Prix TTC
2,94€
13.07 €/kg
- +
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OLIVES NOIRES GIARAFFA

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Stock
24
Cond.
250 GR
Prix TTC
4,17€
16.68 €/kg

 

- +
Photo

OLIVES NOIRES GIARAFFA

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Grosse olive noire charnue préparée tout simplement en saumure.
La "giaraffa" est une olive qui noircit précocement dès le début du mois d'octobre.
Elle est réservée à la table. A déguster telle quelle. On peut aussi les transvaser dans un bocal avec un filet d'huile.
Sachet de 250 grs sous vide.

Stock
24
Cond.
250 GR
Prix TTC
4,17€
16.68 €/kg
- +
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OLIVES VERTES NOCELLARA

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Stock
20
Cond.
250 GR
Prix TTC
4,17€
16.68 €/kg

 

- +
Photo

OLIVES VERTES NOCELLARA

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Olives bien ronde au goût herbacé, préparée tout simplement en saumure.
Cassées, mais pas dénoyautées.
Ouvrir le sachet, verser les olives dans un bocal, ajouter un filet d'huile et l'une ou l'autre herbe aromatique, ou bien les déguster telles quelles.
Sachet de 250 grs sous vide

Stock
20
Cond.
250 GR
Prix TTC
4,17€
16.68 €/kg
- +
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BIO

ORIGAN DE CRÊTE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Stock
11
Cond.
20 GR
Prix TTC
3,50€
175.00 €/kg

 

- +
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ORIGAN DE CRÊTE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

A utiliser comme épices ou en tisanes.

BIO
Certification Iris - Gr - Bio - 06

Les variétés crétoises de ces plantes aromatiques ne ressemblent que de loin à leurs cousines des régions tempérées! La majorité de ces herbes sont des sous-espèces endémiques de l’est de la Crète, là où le soleil, le vent et la sécheresse extrême font exploser les taux d’huile essentielle contenue dans les plantes, décuplant la puissance aromatique qui s’en dégage.

Vassilis et Theophilos repiquent des jeunes pousses sur leurs terres dans la montagne au-dessus de Zakros, puis ils laissent faire la nature… Pas d’engrais ni d’irrigation, les buissons se développent de manière sauvage puisqu’ils se trouvent dans leur élément.
Stock
11
Cond.
20 GR
Prix TTC
3,50€
175.00 €/kg
- +
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BIO

PASTA CHIPS

La Manufacture de pâtes

La manufacture de pâtes : Véronique Bourgeois et Damien Cao
Malonne

Stock
8
Cond.
200 GR
Prix TTC
4,99€
24.95 €/kg

 

- +
Photo

PASTA CHIPS

La Manufacture de pâtes

La manufacture de pâtes : Véronique Bourgeois et Damien Cao
Malonne

Chips réalisée à partir de pâtes aux oeufs.
Véronique et Damien produisent leurs pâtes à Floreffe de manière artisanale en utilisant les farines de la Ferme du Château à Boninne et les oeufs de la Ferme Censier à Doische.
La pâte est frite pour la transformer en Pasta Chips croustillants.
Ingrédients : 70% farine de froment, oeufs, eau, sel, curcuma,
Friture à l'huile de tournesol (90%) et olive (10%)
A consommer de préférence dans les deux mois pour conserver le croustillant.

BIO
Stock
8
Cond.
200 GR
Prix TTC
4,99€
24.95 €/kg
- +
Photo
BIO

PASTA-CHIPS BASILIC

La Manufacture de pâtes

La manufacture de pâtes : Véronique Bourgeois et Damien Cao
Malonne

Stock
8
Cond.
200 GR
Prix TTC
4,99€
24.95 €/kg

 

- +
Photo

PASTA-CHIPS BASILIC

La Manufacture de pâtes

La manufacture de pâtes : Véronique Bourgeois et Damien Cao
Malonne

Chips réalisée à partir de pâtes aux oeufs et basilic.
Véronique et Damien produisent leurs pâtes à Floreffe de manière artisanale en utilisant les farines de la Ferme du Château à Boninne et les oeufs de la Ferme Censier à Doische.
La pâte est frite pour la transformer en Pasta Chips croustillants.
Ingrédients : 70% farine de froment, oeufs, eau, sel, curcuma,
Friture à l'huile de tournesol (90%) et olive (10%)
A consommer de préférence dans les deux mois pour conserver le croustillant.

BIO
Stock
8
Cond.
200 GR
Prix TTC
4,99€
24.95 €/kg
- +
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RAISONNE

PÂTE - CASERECCE

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Stock
60
Cond.
500 GR
Prix TTC
1,74€
3.48 €/kg

 

- +
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PÂTE - CASERECCE

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.

RAISONNE
Producteur : Pastificio Vallolmo, un moulin géré par une coopérative de céréaliculteurs.
Stock
60
Cond.
500 GR
Prix TTC
1,74€
3.48 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

PÂTE - FUSILLI

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Stock
60
Cond.
500 GR
Prix TTC
1,74€
3.48 €/kg

 

- +
Photo

PÂTE - FUSILLI

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.

RAISONNE
Producteur : Pastificio Vallolmo, un moulin géré par une coopérative de céréaliculteurs.
Stock
60
Cond.
500 GR
Prix TTC
1,74€
3.48 €/kg
- +
Photo

PÂTE - LINGUINE

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Stock
60
Cond.
500 GR
Prix TTC
1,74€
3.48 €/kg

 

- +
Photo

PÂTE - LINGUINE

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.

Stock
60
Cond.
500 GR
Prix TTC
1,74€
3.48 €/kg
- +
Photo
RAISONNE

PÂTE - PENNE

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Stock
60
Cond.
500 GR
Prix TTC
1,74€
3.48 €/kg

 

- +
Photo

PÂTE - PENNE

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.

RAISONNE
Producteur : Pastificio Vallolmo, un moulin géré par une coopérative de céréaliculteurs.
Stock
60
Cond.
500 GR
Prix TTC
1,74€
3.48 €/kg
- +
Photo
BIO

PÂTE - PENNE INTÉGRALE BIO

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Stock
40
Cond.
500 GR
Prix TTC
2,43€
4.86 €/kg

 

- +
Photo

PÂTE - PENNE INTÉGRALE BIO

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.

BIO
BIO certifié par ICEA IT.
Producteur : Pastificio Vallolmo, un moulin géré par une coopérative de céréaliculteurs.
Stock
40
Cond.
500 GR
Prix TTC
2,43€
4.86 €/kg
- +
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PÂTE - RIGATONI

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Stock
60
Cond.
1 PIECE
Prix TTC
1,74€
1.74 €/Piece

 

- +
Photo

PÂTE - RIGATONI

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.

Stock
60
Cond.
1 PIECE
Prix TTC
1,74€
1.74 €/Piece
- +
Photo
RAISONNE

PÂTE - SPAGHETTI

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Stock
60
Cond.
500 GR
Prix TTC
1,74€
3.48 €/kg

 

- +
Photo

PÂTE - SPAGHETTI

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Pâtes de blé dur cultivé dans la réserve naturelle des Madonie, en province de Palerme, Sicile.

RAISONNE
Producteur : Pastificio Vallolmo, un moulin géré par une coopérative de céréaliculteurs.
Stock
60
Cond.
500 GR
Prix TTC
1,74€
3.48 €/kg
- +
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PÂTE D'AIL

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
10
Cond.
120 GR
Prix TTC
3,75€
31.25 €/kg

 

- +
Photo

PÂTE D'AIL

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

L'ail proposé se situe entre l'ail et l'oignon. La pâte d'ail peut être utilisée dans les potages, les sauces ou être étalée sur une tartine.

Stock
10
Cond.
120 GR
Prix TTC
3,75€
31.25 €/kg
- +
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RAISONNE

PÂTE D'ARACHIDE OU BEURRE DE CACAHUÈTE

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

Stock
0
Cond.
330 GR
Prix TTC
5€
15.15 €/kg

 

- +
Photo

PÂTE D'ARACHIDE OU BEURRE DE CACAHUÈTE

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

100% arachide.
Arachides cultivées sans intrant chimique dans le village de Guillé (Burkina Faso). Récolté et séché manuellement.
S'utilise sur la tartine, dans des sauces, dans la préparation de desserts,...

RAISONNE
Culture de l'arachide sans engrais chimique. Aucun additif. 100% arachide.
Stock
0
Cond.
330 GR
Prix TTC
5€
15.15 €/kg
- +
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RAISONNE

PÂTE DE SÉSAME OU TAHIN

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

Stock
0
Cond.
330 GR
Prix TTC
5€
15.15 €/kg

 

- +
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PÂTE DE SÉSAME OU TAHIN

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

100% sésame. Cultivé sans intrant chimique en multi culture, séché à l'air libre; pilé,nettoyé et torréfié manuellement par l'association Tamneere du village de Guillé (Burkina Faso).
La pâte de sésame ou tahin, ou encore tahini est une purée végétale issue du broyage des graines de sésame. Cette purée beige ou noire lorsqu’il s’agit de tahin semi-complet, est particulièrement appréciée dans la cuisine traditionnelle moyen-orientale.
Le tahin est riche en fibres, en oligo-éléments et en protéines végétales.
Beaucoup le mangent tel quel, en tartine notamment, mais le tahin s’utilise également pour les préparations salées (sauces chaudes, vinaigrettes, houmous) aussi bien que sucrées (mélangé avec du miel ou pour remplacer le beurre dans des pâtisseries.

RAISONNE
100% sésame. Cultivé sans intrant chimique. Sans labellisation bio.
Stock
0
Cond.
330 GR
Prix TTC
5€
15.15 €/kg
- +
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PESTO AU BASILIC

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
36
Cond.
130 GR
Prix TTC
3,95€
30.38 €/kg

 

- +
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PESTO AU BASILIC

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Pesto avec du basilic provenant d'Italie, des noix de cajou d'Inde et de l'huile d'olive de Palestine.
Sans gluten et sans OGM.

Stock
36
Cond.
130 GR
Prix TTC
3,95€
30.38 €/kg
- +
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BIO

PESTO DE BASILIC

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Stock
51
Cond.
190 GR
Prix TTC
5,70€
30.00 €/kg

 

- +
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PESTO DE BASILIC

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Ingrédients : Basilic* (50%), huile d'olive extra vierge*, tomates sèchées* (10%), vinaigre de vin*, amandes* (1,2%), sel, sucre de canne*, menthe*, ail*, poivre noir*.
*D'agricolture biologique
Sans sucre ajouté, sans conservants.

Après ouverture, ajouter un filet d'huile et conserver au frigo, consommer dans les 10/12 jours.

BIO
Producteur SALEMI PINA
Une exploitation familiale qui transforme ses légumes bio en délicieuses préparations : pesto, bruschetta, passata et sauces tomates cerises.
Les légumes sont récoltés à pleine maturité et transformés immédiatement selon les recettes familiales.
Stock
51
Cond.
190 GR
Prix TTC
5,70€
30.00 €/kg
- +
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BIO

PICCALILLI

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Stock
24
Cond.
450 ML
Prix TTC
5,50€
12.22 €/L

 

- +
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PICCALILLI

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : carottes, choux fleur, céleri, concombre, curcuma, moutarde, gingembre, sucre, vinaigre, fécule de pomme de terre.

BIO
Stock
24
Cond.
450 ML
Prix TTC
5,50€
12.22 €/L
- +
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BIO

POIS CHICHES PACHA

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Stock
6
Cond.
500 GR
Prix TTC
2,65€
5.30 €/kg

 

- +
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POIS CHICHES PACHA

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

BIO
Stock
6
Cond.
500 GR
Prix TTC
2,65€
5.30 €/kg
- +
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BIO

POIVRE BLANC

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
10
Cond.
110 GR
Prix TTC
4,85€
44.09 €/kg

 

- +
Photo

POIVRE BLANC

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Poivre blanc.

BIO
Origine Sri Lanka.
Certification bio.
Commerce équitable.

Stock
10
Cond.
110 GR
Prix TTC
4,85€
44.09 €/kg
- +
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BIO

POIVRE NOIR EN GRAINS

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
45
Cond.
85 GR
Prix TTC
3,40€
40.00 €/kg

 

- +
Photo

POIVRE NOIR EN GRAINS

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Poivre noir bio du Sri Lanka, en grains dans un sachet refermable.

BIO
Origine: Sri Lanka.
Label Biogarantie. Certification ‘Blik’.
Commerce équitable.
Stock
45
Cond.
85 GR
Prix TTC
3,40€
40.00 €/kg
- +
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PURÉE D'OLIVES VERTES

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

Stock
14
Cond.
180 GR
Prix TTC
11,13€
61.83 €/kg

 

- +
Photo

PURÉE D'OLIVES VERTES

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

Produit par l'Azienda Agricola San Matteo de Carlo Limone à Trepunti di Giare (Province de Catane), membre des Galline Felici.
Ingrédients : olives vertes, huile de graines de tournesol, huile d'olive extravierge, épices.

Stock
14
Cond.
180 GR
Prix TTC
11,13€
61.83 €/kg
- +
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RAISONNE

PURÉE DE TOMATES

Ferme de la Vallée

Daniel & Nadine Deprez
Velaine-sur-Sambre

Stock
50
Cond.
1 PIECE
Prix TTC
4,92€
4.92 €/Piece

 

- +
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PURÉE DE TOMATES

Ferme de la Vallée

Daniel & Nadine Deprez
Velaine-sur-Sambre

Purée concentrée de tomates cultivées et transformées par la ferme de la Vallée.
100% Tomates

RAISONNE
Stock
50
Cond.
1 PIECE
Prix TTC
4,92€
4.92 €/Piece
- +
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BIO

QUINOA

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
16
Cond.
500 GR
Prix TTC
5,10€
10.20 €/kg

 

- +
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QUINOA

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

La quinoa a des propriétés nutritives exceptionnelles. Simple et rapide à préparer.

BIO
Cultivé et conditionné en Bolivie.
Label Biogarantie. Certification ‘Blik’.
Commerce équitable.
Stock
16
Cond.
500 GR
Prix TTC
5,10€
10.20 €/kg
- +
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CONVERSION

QUINOA

Ferme du Chant d'Oiseaux

Quentin Flamand
Andenne

Stock
36
Cond.
500 GR
Prix TTC
4,03€
8.06 €/kg

 

- +
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QUINOA

Ferme du Chant d'Oiseaux

Quentin Flamand
Andenne

Quinoa cultivé à Landenne.
Culture en conversion bio. Certification Certisys.

CONVERSION
En première année de conversion bio. Certification Certisys.

Pas d'intrants.

Semences/ graines :
50% sont produits sur place ;
50% viennent d’un marché de niche d’origine secrète.

Fertilisants : utilisation de fientes de poules bio.

Utilisation nulle de pesticides.

Désherbage : mécanique, à la main ou par machine.
Stock
36
Cond.
500 GR
Prix TTC
4,03€
8.06 €/kg
- +
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CONVERSION

QUINOA

Ferme du Chant d'Oiseaux

Quentin Flamand
Andenne

Stock
8
Cond.
1.50 KG
Prix TTC
10,93€
7.29 €/kg

 

- +
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QUINOA

Ferme du Chant d'Oiseaux

Quentin Flamand
Andenne

CONVERSION
En conversion Certisys.

Pas d'intrants.

Semences/ graines :
50% sont produites sur place ;
50% viennent d’un marché de niche d’origine secrète.

Fertilisants : utilisation de fientes de poule bio.

Utilisation nulle de pesticides.

Désherbage : mécanique, à la main ou par machine.
Stock
8
Cond.
1.50 KG
Prix TTC
10,93€
7.29 €/kg
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RAISONNE

RATATOUILLE

Ferme de la Vallée

Daniel & Nadine Deprez
Velaine-sur-Sambre

Stock
50
Cond.
500 GR
Prix TTC
4,51€
9.02 €/kg

 

- +
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RATATOUILLE

Ferme de la Vallée

Daniel & Nadine Deprez
Velaine-sur-Sambre

Ingrédients : tomate, oignon, poivron, aubergine, courgette, huile de maïs, sel et romarin.

RAISONNE
Stock
50
Cond.
500 GR
Prix TTC
4,51€
9.02 €/kg
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BIO

RATATOUILLE

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Stock
24
Cond.
450 ML
Prix TTC
4€
8.89 €/L

 

- +
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RATATOUILLE

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : poivrons, courgettes, aubergines, oignons, ail, herbes aromatiques et tomates

Les produits proviennent de chez Cédric et Raphaël

BIO
Les produits proviennent de chez Cédric et Raphaël
Stock
24
Cond.
450 ML
Prix TTC
4€
8.89 €/L
- +
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RAISONNE

RATATOUILLE DE COURGETTE

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Stock
0
Cond.
555 ML
Prix TTC
4,70€
8.47 €/L

 

- +
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RATATOUILLE DE COURGETTE

Forma asbl

Forma asbl - Complètement Bocal
Namur

Conserve sans gluten ni produit d'origine animale préparée à partir de légumes de saison et locaux. Elle se conserve plusieurs mois à température ambiante.
Ingrédients : tomates, courgettes (35%), oignon, ail, huile d'olive, sel, poivre, ac. citrique.

RAISONNE
Nous sommes vigilants sur la provenance et la qualité des ingrédients utilisés : nos légumes proviennent essentiellement de petits producteurs locaux qui ne sont pas tous labellisés mais évitent l'utilisation d'apport chimique.
Actrice de l'économie sociale, notre ASBL développe l'insertion socio-professionnelle des femmes d'horizons divers tout en favorisant des conditions de travail optimales.
Stock
0
Cond.
555 ML
Prix TTC
4,70€
8.47 €/L
- +
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BIO

RIZ BASMATI

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
40
Cond.
500 GR
Prix TTC
3,45€
6.90 €/kg

 

- +
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RIZ BASMATI

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Riz parfumé.

BIO
Origine : Inde.
Label Biogarantie. Certification ‘Blik’.
Commerce équitable.
Stock
40
Cond.
500 GR
Prix TTC
3,45€
6.90 €/kg
- +
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RIZ BLANC PARFUMÉ

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
14
Cond.
1 KG
Prix TTC
4,95€
4.95 €/kg

 

- +
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RIZ BLANC PARFUMÉ

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Le riz jasmin est une variété typiquement thaïlandaise qui se caractérise par un grain compact et un parfum unique.

Stock
14
Cond.
1 KG
Prix TTC
4,95€
4.95 €/kg
- +
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RIZ COMPLET

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
8
Cond.
1 KG
Prix TTC
4,45€
4.45 €/kg

 

- +
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RIZ COMPLET

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

En Thaïlande, le riz ‘Hom Mali’ est réputé pour sa bonne qualité. C’est une variété traditionnelle particulièrement forte. Le grain est compact. Ce riz a un goût raffiné et un parfum naturel.

Stock
8
Cond.
1 KG
Prix TTC
4,45€
4.45 €/kg
- +
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RIZ VIOLET

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
7
Cond.
500 GR
Prix TTC
3,30€
6.60 €/kg

 

- +
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RIZ VIOLET

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Les Laotiens utilisent ce riz pour les fêtes et les pâtisseries. Cet unique mélange de riz se distingue par son parfum prononcé et sa belle couleur violette.

Stock
7
Cond.
500 GR
Prix TTC
3,30€
6.60 €/kg
- +
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BIO

SARRIETTE DE CRÊTE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Stock
12
Cond.
15 GR
Prix TTC
3€
200.00 €/kg

 

- +
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SARRIETTE DE CRÊTE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Culture bio.

BIO
Certification Iris - Gr - Bio - 06
Stock
12
Cond.
15 GR
Prix TTC
3€
200.00 €/kg
- +
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RAISONNE

SAUCE CHERRY BBQ

Les délices d'Ombelle

Grégoire Sandrine
Spy

Stock
10
Cond.
240 ML
Prix TTC
5€
20.83 €/L

 

- +
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SAUCE CHERRY BBQ

Les délices d'Ombelle

Grégoire Sandrine
Spy

Parfait pour les marinades et accompagner les viandes. Délicieusement relevé.
Ingrédients : Tomate, sucre de canne, vinaigre, oignons, cerises, jus d’orange, sauce SOJA (gluten), sauce WORCESTERSHIRE (anchois), ail, gingembre, piment

RAISONNE
Stock
10
Cond.
240 ML
Prix TTC
5€
20.83 €/L
- +
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SAUCE CURRY AUX NOIX DE CAJOU

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
36
Cond.
130 GR
Prix TTC
3,95€
30.38 €/kg

 

- +
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SAUCE CURRY AUX NOIX DE CAJOU

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Sauce avec du curry en provenance du Sri Lanka (producteur faire trade : Podie Sri Lanka) et des noix de cajou d’Inde.
Sans gluten et sans OGM.

Stock
36
Cond.
130 GR
Prix TTC
3,95€
30.38 €/kg
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SAUCE MOUTARDE

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
36
Cond.
90 GR
Prix TTC
4,40€
48.89 €/kg

 

- +
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SAUCE MOUTARDE

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Sauce aux grains de moutarde et noix de cajou.
BIO, sans gluten et sans OGM.

Stock
36
Cond.
90 GR
Prix TTC
4,40€
48.89 €/kg
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BIO

SAUCE PIQUANTE

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
36
Cond.
90 GR
Prix TTC
4,40€
48.89 €/kg

 

- +
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SAUCE PIQUANTE

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Sauce aux piments rouges (Italie) et noix de cajou (Inde)
BIO, sans gluten et sans OGM.

BIO
Produit issu du commerce équitable
Stock
36
Cond.
90 GR
Prix TTC
4,40€
48.89 €/kg
- +
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BIO

SEL MARIN FIN INTÉGRAL

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Stock
12
Cond.
1 KG
Prix TTC
3,41€
3.41 €/kg

 

- +
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SEL MARIN FIN INTÉGRAL

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Sel fin.
Sel intégral des Salines de Nubia, près de Trapani. Récolté de manière traditionnelle.

BIO
Producteur : Carmelo CULCASI, Nubia, Trapani, Sicile.
Stock
12
Cond.
1 KG
Prix TTC
3,41€
3.41 €/kg
- +
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BIO

SEL MARIN GROS INTÉGRAL

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Stock
12
Cond.
1 KG
Prix TTC
3,41€
3.41 €/kg

 

- +
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SEL MARIN GROS INTÉGRAL

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Sel gros.
Sel intégral des Salines de Nubia, près de Trapani. Récolté de manière traditionnelle.

BIO
Producteur : Carmelo CULCASI, Nubia, Trapani, Sicile.
Stock
12
Cond.
1 KG
Prix TTC
3,41€
3.41 €/kg
- +
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RAISONNE

SÉSAME NATURE

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

Stock
17
Cond.
100 GR
Prix TTC
3,50€
35.00 €/kg

 

- +
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SÉSAME NATURE

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

100% sésame.
Sésame séché à l'air libre, pilé et nettoyé.

RAISONNE
Sans intrant chimique. Naturel.
Mais pas de label bio
Stock
17
Cond.
100 GR
Prix TTC
3,50€
35.00 €/kg
- +
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BIO

SIROP D'AGAVE

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
21
Cond.
350 GR
Prix TTC
4,10€
11.71 €/kg

 

- +
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SIROP D'AGAVE

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Sirop d’agave "Amber" Bio de chez Maya en doseur de 350 grs.
Ce sirop est extrait naturellement de la plante d'Agave Tequilana par les producteurs de la Coopérative mexicaine Integradora Otilio Montano.
Ce sirop de couleur Ambre contient une grande concentration de minéraux et a un pouvoir sucrant élevé. Le sirop d’agave contient de 70 à 90 % de fructose et très peu de glucose, ce qui fait que cet édulcorant naturel est peu glycémique.
Le sirop d’agave est facilement assimilé par le corps humain. Il est très énergisant.
En raison de son pouvoir sucrant très élevé, il faut en ajouter aux aliments une quantité moindre par rapport aux sucres de table pour obtenir la même saveur sucrée.
Le sirop d’agave convient parfaitement pour sucrer les boissons, les pâtisseries, les confiseries et les plats cuisinés sucrés.

BIO
Origine: Mexique.
Produit BIO.
Commerce équitable.
Stock
21
Cond.
350 GR
Prix TTC
4,10€
11.71 €/kg
- +
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BIO

SIROP DE CAROUBE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Stock
18
Cond.
330 GR
Prix TTC
6,90€
20.91 €/kg

 

- +
Photo

SIROP DE CAROUBE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Pur sirop de caroube, 100% naturel et artisanal. Les caroubes d’Aristea et Yannis sont chauffées doucement au bain-marie pendant 4 jours, une trouvaille originale de Yannis pour conserver toutes les qualités de ces gousses parfois appelées «le chocolat du pauvre ».
Riche en sels minéraux (surtout calcium, mais aussi magnésium, phosphore, potassium), fer, glucides, protéines, vitamines A,B,D,E…
Traditionnellement utilisé en Crète contre la toux, le mal de gorge, les troubles gastro-oesophagiens. Bénéfique de manière générale par ses propriétés antioxydantes, il aide également à réguler le cholestérol et à lutter contre l’ostéoporose.
En cuisine on s’en sert comme substitut au sucre dans les desserts, la confection de pâtisseries, sur le yaourt, dans le muesli, dans des boissons,…À essayer aussi dans des recettes « sucré-salé ».

BIO
Certification bio : DIO (GR-BIO-01)
Stock
18
Cond.
330 GR
Prix TTC
6,90€
20.91 €/kg
- +
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RAISONNE

SOUMBALA PÉPITES

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

Stock
24
Cond.
1 PIECE
Prix TTC
3€
3.00 €/Piece

 

- +
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SOUMBALA PÉPITES

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

Condiment traditionnel en Afrique de l'Ouest réalisé à partir des graines du Néré. Dans la tradition mossi, ce sont les vieilles femmes veuves qui fabriquent le Soumbala appelé aussi Kologo.
Avant de le cuisiner, plonger le soumbala dans l’eau tiède pendant 20 min. Ensuite cuire le
soumbala avec le riz/couscous, dans la soupe/bouillon et dans la sauce.
L’odeur assez forte disparaît lors de la cuisson.
Le soumbala est riche en protéines, fer et vitamine B2 et PP.
Il est recommandé pour les personnes avec une tension artérielle élevée.
Bon remède en cas de grande fatigue.

RAISONNE
Stock
24
Cond.
1 PIECE
Prix TTC
3€
3.00 €/Piece
- +
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BIO

SUCRE DE CANNE (GRAINS)

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
26
Cond.
500 GR
Prix TTC
2,55€
5.10 €/kg

 

- +
Photo

SUCRE DE CANNE (GRAINS)

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Sucre de canne BIO non raffiné.

BIO
Origine: Paraguay.
Produit BIO.
Commerce équitable.
Stock
26
Cond.
500 GR
Prix TTC
2,55€
5.10 €/kg
- +
Photo
BIO

SUCRE DE CANNE (MORCEAUX)

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
13
Cond.
500 GR
<
Prix TTC
2,47€
4.94 €/kg