Nos produits > Épicerie

AGAR AGAR
Nat-Ali - Nature et Aliments
--- ---
Reze - France
147.50 €/kg



AGAR AGAR
Nat-Ali - Nature et Aliments
--- ---
Reze - France
Gélifiant végétal - Extrait d'algues marines - Agar-agar BIO origine FRANCE - sachet 5x4g
Ingrédients : Agar-agar (extrait d’algues marines).
L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale). L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…). Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet également la réalisation d’eaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide.
L’agar-agar BIO en sachet 2x4g, est la juste dose pour les recettes de cuisine.
ORIGINE FRANCE
Les algues sont récoltées échouées sur les côtes basques françaises. Elles ne sont pas arrachées des fonds marins.

/!\ Dilution à froid de la poudre avant ébullition.
Délayer l’agar-agar dans un liquide froid et porter à ébullition votre préparation. La gélification s’opère au refroidissement. Dose moyenne pour une texture agréable : 4 g par litre (les quantités sont à adapter selon les préparations).
Conseils d'utilisation
L’agar-agar est obtenu à partir d’algues marines fraîches séchées au soleil et au vent. 100% végétal et naturel, il remplace
avantageusement la gélatine. L’agar-agar est très pratique en cuisine : il permet de donner la consistance et la texture idéale aux sauces, purées de fruits, aspics de légumes, flans, charlottes… Augmenter la quantité d’agar-agar si la préparation est acide.
Pour les confitures, ajouter en fin de cuisson l’agar-agar préalablement délayé à froid et attendre la reprise de l’ébullition avant de couper le feu.
Stock |
341 |
Cond. |
20 GR |
Prix TTC |
2,95€ 147.50 €/kg |



AMANDES CARAMÉLISÉES AU PIMENT D'ESPELETTE
Frédéric Clarembeau
Temploux
64.71 €/kg



AMANDES CARAMÉLISÉES AU PIMENT D'ESPELETTE
Frédéric Clarembeau
Temploux
Envie de sucré ? Hum non, plutôt salé aujourd'hui... quoique... Pas besoin de choisir, découvrez nos amandes caramélisées au piment d'Espelette, diablement délicieuses !

Stock |
85 |
Cond. |
85 GR |
Prix TTC |
5,50€ 64.71 €/kg |



AMANDES DE CANAAN
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
42.00 €/kg



AMANDES DE CANAAN
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Les amandes une fois récoltées et sèchées au soleil sont cassées, pelées et triées à la main. Elles conservent ainsi toutes leurs précieuses valeurs nutritives.
Sans gluten, ni lactose.
Stock |
16 |
Cond. |
100 GR |
Prix TTC |
4,20€ 42.00 €/kg |



AMANDES DÉCORTIQUÉES
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
36.05 €/kg



AMANDES DÉCORTIQUÉES
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
Mélange de 3 variétés d'amandes : Genco, Tuono et Ferragnes.

Producteur : Enzo Gigli de Chiusa Sclafani (Monti Sicani, Province de Palerme, Sicile). Les amandiers sont cultivés dans la commune voisine de Contessa Entellina sur 10ha.
Ils sont passés en bio en 2007.
Il vient de s'équiper avec une machine pour décortiquer les amandes.
Stock |
8 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
7,21€ 36.05 €/kg |



AMANDES DÉCORTIQUÉES - VRAC
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
26.14 €/kg



AMANDES DÉCORTIQUÉES - VRAC
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
Mélange de 3 variétés d'amandes : Genco, Tuono et Ferragnes.
Producteur : Enzo Gigli de Chiusa Sclafani (Monti Sicani, Province de Palerme, Sicile). Les amandiers sont cultivés dans la commune voisine de Contessa Entellina sur 10ha.
Ils sont passés en bio en 2007.
Enzo vient de s'équiper avec une machine pour décortiquer les amandes.

Stock |
5 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
130,68€ 26.14 €/kg |



ANANAS DE MADAGASCAR BOCAUX
Terra Etica
--
Rhisnes
9.52 €/kg



ANANAS DE MADAGASCAR BOCAUX
Terra Etica
--
Rhisnes

Stock |
31 |
Cond. |
420 GR |
Prix TTC |
4€ 9.52 €/kg |



ANANAS SÉCHÉS
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
46.00 €/kg



ANANAS SÉCHÉS
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Morceaux d’ananas séchés sans conservateur. Idéal pour accompagner le muesli. Produit et conditionné au Cameroun.
Stock |
14 |
Cond. |
100 GR |
Prix TTC |
4,60€ 46.00 €/kg |



ARACHIDES FRITES SALÉES
Eric Scheins
Lathuy
40.00 €/kg



ARACHIDES FRITES SALÉES
Eric Scheins
Lathuy
Arachide cultivée au Burkina en multiculture avec sésame et bissap.
Récolte, triage, décorticage et torréfaction manuelle.

Stock |
29 |
Cond. |
150 GR |
Prix TTC |
6€ 40.00 €/kg |



BANANES SÉCHÉES
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
31.00 €/kg



BANANES SÉCHÉES
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Bananes séchées BIO produites en Colombie suivant les principes du commerce équitable. Cette variété très goûteuse est très riche en fer, kalium, vitamine B6 et magnésium. Pour un petit déjeuner sain ou en parfait en-cas.

Stock |
8 |
Cond. |
100 GR |
Prix TTC |
3,10€ 31.00 €/kg |



BIG CRACKERS GODFATHER (TOMATE ORIGAN)
Beneche Cyril
Bruxelles
18.72 €/kg



BIG CRACKERS GODFATHER (TOMATE ORIGAN)
Beneche Cyril
Bruxelles
Cracotte tomate et origan
Ingrédients : farine de froment, farine de seigle, huile de tournesol, graines de sésame, tomate, origan, levure, sel, antioxydant (extrait de romarin).

Stock |
19 |
Cond. |
1 KG |
Prix TTC |
18,72€ 18.72 €/kg |



BIG CRACKERS MAGIC NUMBER (3 GRAINES)
Beneche Cyril
Bruxelles
18.72 €/kg



BIG CRACKERS MAGIC NUMBER (3 GRAINES)
Beneche Cyril
Bruxelles
Cracotte aux 3 graines (tournesol, sésame, sarrasin)
Ingrédients : farine de froment, farine de seigle, huile de tournesol, graines de sésame, graines de sarrasin, graines de tournesol, levure, sel, antioxydant (extrait de romarin).

Stock |
31 |
Cond. |
1 KG |
Prix TTC |
18,72€ 18.72 €/kg |



BISCUIT CRACKERS SÉSAME & POIVRE DE SARAWAK
Frédéric Clarembeau
Temploux
28.67 €/kg



Stock |
50 |
Cond. |
90 GR |
Prix TTC |
2,58€ 28.67 €/kg |



BISCUIT HERVE PIQUANT
Frédéric Clarembeau
Temploux
32.25 €/kg



BISCUIT HERVE PIQUANT
Frédéric Clarembeau
Temploux
Ingrédients: farine de blé (Ferme de l'Escaille), fromage de Herve (lait, beurre(lait), fécule de pomme de terre, sel.
Allergènes: blé, lait, gluten.
Ces friandises sont produites dans un atelier utilisant des noix et fruits à coques.

Stock |
50 |
Cond. |
80 GR |
Prix TTC |
2,58€ 32.25 €/kg |



BISCUITS AU FROMAGE DE COMTÉ AOP ET VIN JAUNE DU JURA
Frédéric Clarembeau
Temploux
42.35 €/kg



BISCUITS AU FROMAGE DE COMTÉ AOP ET VIN JAUNE DU JURA
Frédéric Clarembeau
Temploux

Stock |
50 |
Cond. |
85 GR |
Prix TTC |
3,60€ 42.35 €/kg |



BISCUITS TORNADE
Frédéric Clarembeau
Temploux
42.35 €/kg



BISCUITS TORNADE
Frédéric Clarembeau
Temploux
Biscuits feuilletés a la biere charleroy 350, à l'oignon caramélisé et au roquefort.
Stock |
50 |
Cond. |
85 GR |
Prix TTC |
3,60€ 42.35 €/kg |



CACAHUÈTES BIO AU SEL MARIN
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
15.67 €/kg



CACAHUÈTES BIO AU SEL MARIN
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Seules les cacahuètes d’excellente qualité sont conditionnées, triées à la main. Ensuite, elles sont grillées lentement, sans ajout d’huile, puis légèrement salées au sel marin.
L'association de producteurs Yishui Xingye est située dans la province de Shandong au Nord Est de la Chine, elle est constituée de 58 familles de producteurs, qui cultivent des cacahuètes, du maïs, des patates douces et du blé, certifiés bio depuis 1997. L’intégration de l’association dans la filière équitable a permis à ses producteurs de devenir plus indépendants par rapport au marché chinois traditionnel, et d’améliorer significativement leur situation économique.
Stock |
22 |
Cond. |
150 GR |
Prix TTC |
2,35€ 15.67 €/kg |



CERNEAUX DE NOIX - CURRY ET CUMIN
NOk - Casse noix
Loise/De Castries Eric et Hortense
Grand-Leez
51.20 €/kg



CERNEAUX DE NOIX - CURRY ET CUMIN
NOk - Casse noix
Loise/De Castries Eric et Hortense
Grand-Leez
Ingrédients : cerneaux de noix*, sel de Guérande, curry*, cumin*
*Issus de l'agriculture biologique
Allergènes : noix. Fabriqué dans un atelier qui travaille gluten, fruits à coque, cacahuètes, céleri, lait, moutarde, oeufs, sésame et soja

Stock |
42 |
Cond. |
100 GR |
Prix TTC |
5,12€ 51.20 €/kg |


CERNEAUX DE NOIX - FLEUR DE SEL
NOk - Casse noix
Loise/De Castries Eric et Hortense
Grand-Leez
51.00 €/kg


CERNEAUX DE NOIX - FLEUR DE SEL
NOk - Casse noix
Loise/De Castries Eric et Hortense
Grand-Leez
Ingrédients : cerneaux de noix*, sel de Guérande (1,7%)
*Issus de l'agriculture biologique
Allergènes : noix. Fabriqué dans un atelier qui travaille gluten, fruits à coque, cacahuètes, céleri, lait, moutarde, oeufs, sesame et soja

Stock |
25 |
Cond. |
100 GR |
Prix TTC |
5,10€ 51.00 €/kg |


CERNEAUX DE NOIX - ROMARIN
NOk - Casse noix
Loise/De Castries Eric et Hortense
Grand-Leez
50.70 €/kg


CERNEAUX DE NOIX - ROMARIN
NOk - Casse noix
Loise/De Castries Eric et Hortense
Grand-Leez
Ingrédients : cerneaux de noix*, sel de Guérande, romarin*
*Issus de l'agriculture biologique
Allergènes : noix. Fabriqué dans un atelier qui travaille gluten, fruits à coque, cacahuètes, céleri, lait, moutarde, oeufs, sésame et soja

Stock |
31 |
Cond. |
100 GR |
Prix TTC |
5,07€ 50.70 €/kg |



CHIPS - PAPRIKA FUMÉ
ReBel
ReBel Chips
Geer
19.60 €/kg



CHIPS - PAPRIKA FUMÉ
ReBel
ReBel Chips
Geer
Ingrédients : pommes de terre, huile de tournesol, farine de riz, sel, dextrose, épices, oignon, tomate, ail, extrait de levure.

Cette chips artisanale cuite au chaudron à partir d'ingrédients 100% naturels, vous offre le goût et le croustillant des recettes traditionnelles.
ReBel pour les agriculteurs et les gourmands qui voient les choses autrement.
Stock |
205 |
Cond. |
125 GR |
Prix TTC |
2,45€ 19.60 €/kg |



CHIPS - PIMENT CITRON
ReBel
ReBel Chips
Geer
19.60 €/kg



CHIPS - PIMENT CITRON
ReBel
ReBel Chips
Geer

Stock |
130 |
Cond. |
125 GR |
Prix TTC |
2,45€ 19.60 €/kg |



CHIPS - POIVRE NOIR
ReBel
ReBel Chips
Geer
19.60 €/kg



CHIPS - POIVRE NOIR
ReBel
ReBel Chips
Geer
Ingrédients : pommes de terre, huile de tournesol, fécule de pommes de terre, poivre noir, sel, oignon, ail, extrait de levure, coriandre, épices, plante aromatique, huile essentielle de poivre noire, aromate naturels d'agrumes.

Cette chips artisanale cuite au chaudron à partir d'ingrédients 100% naturels, vous offre le goût et le croustillant des recettes traditionnelles.
ReBel pour les agriculteurs et les gourmands qui voient les choses autrement.
Stock |
150 |
Cond. |
125 GR |
Prix TTC |
2,45€ 19.60 €/kg |



CHIPS - SEL DE MER
ReBel
ReBel Chips
Geer
19.60 €/kg



CHIPS - SEL DE MER
ReBel
ReBel Chips
Geer
Ingrédients : pommes de terre, huile de tournesol, sel

Cette chips artisanale cuite au chaudron à partir d'ingrédients 100% naturels, vous offre le goût et le croustillant des recettes traditionnelles.
ReBel pour les agriculteurs et les gourmands qui voient les choses autrement.
Stock |
182 |
Cond. |
125 GR |
Prix TTC |
2,45€ 19.60 €/kg |



CHIPS - THYM ET ROMARIN
ReBel
ReBel Chips
Geer
19.60 €/kg



CHIPS - THYM ET ROMARIN
ReBel
ReBel Chips
Geer
Ingrédients : pommes de terre, huile de tournesol, romarin, thym, basilic, sarriette, marjolaine, sel, extrait de levure, oignon, ail, épices.

Cette chips artisanale cuite au chaudron à partir d'ingrédients 100% naturels, vous offre le goût et le croustillant des recettes traditionnelles.
ReBel pour les agriculteurs et les gourmands qui voient les choses autrement.
Stock |
156 |
Cond. |
125 GR |
Prix TTC |
2,45€ 19.60 €/kg |



CHIPS DE BANANE AU SEL
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
20.59 €/kg



CHIPS DE BANANE AU SEL
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Bananes cuites au sel. Les bananes sont travaillées sur place par Coopesarapiqui.
Stock |
24 |
Cond. |
85 GR |
Prix TTC |
1,75€ 20.59 €/kg |



CHIPS DE YUCA - TACO
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
21.33 €/kg



CHIPS DE YUCA - TACO
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Chips de yuca (cassave ou manioc) à l'arôme taco.
Stock |
12 |
Cond. |
150 GR |
Prix TTC |
3,20€ 21.33 €/kg |



CHIPS DE YUCA - TACO
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
24.00 €/kg



CHIPS DE YUCA - TACO
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Chips de yuca (cassave ou manioc) à l'arôme taco.
Stock |
120 |
Cond. |
50 GR |
Prix TTC |
1,20€ 24.00 €/kg |



CHIPS DE YUCA AU PAPRIKA
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
21.33 €/kg



CHIPS DE YUCA AU PAPRIKA
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Chips de yuca (cassave ou manioc) au paprika.
Stock |
30 |
Cond. |
150 GR |
Prix TTC |
3,20€ 21.33 €/kg |



CHIPS DE YUCA AU PAPRIKA
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
24.00 €/kg



CHIPS DE YUCA AU PAPRIKA
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Chips de yuca (cassave ou manioc) au paprika.
Stock |
120 |
Cond. |
50 GR |
Prix TTC |
1,20€ 24.00 €/kg |



CHIPS YUCA AU SEL
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
21.33 €/kg



CHIPS YUCA AU SEL
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Chips de yuca (cassave ou manioc) au sel.
Stock |
8 |
Cond. |
150 GR |
Prix TTC |
3,20€ 21.33 €/kg |



CHIPS YUCA AU SEL
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
24.00 €/kg



CHIPS YUCA AU SEL
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Chips de yuca (cassave ou manioc) au sel.
Stock |
40 |
Cond. |
50 GR |
Prix TTC |
1,20€ 24.00 €/kg |



COEURS DE PALMIER
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
9.15 €/kg



COEURS DE PALMIER
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Ces cœurs de palmier cuits dans de l’eau salée sont tendres comme des asperges. Un régal dans des salades, comme garniture de pizza ou gratinés au fromage.
Stock |
0 |
Cond. |
410 GR |
Prix TTC |
3,75€ 9.15 €/kg |



COURGETTE À L'AIGRE DOUX
Les Saveurs du Verger
Brasseur Annick
Felenne
12.75 €/L



COURGETTE À L'AIGRE DOUX
Les Saveurs du Verger
Brasseur Annick
Felenne
Ingrédients : Courgettes, vinaigre de cidre, jus de pommes, curcuma, épices.
Accompagne : apéritifs, salades, sandwiches, vos repas fromages et charcuteries ...

Sur un peu moins de 2 hectares, nous avons alors planté d'anciennes variétés d'arbres et arbustes fruitiers (pommes, poires, groseilles,...), semé des légumes d'hier et d'aujourd'hui, dessiné un jardin de ré dédié aux plantes aromatiques. Et puis nous avons transformés le fruit de nos récoltes en une large gamme de produits de bouche.
Notre choix de culture s'est tout naturellement orienté vers la biodynamie car nous avons ce respect de l'environnement, du sol, des plantes et bien sûr le respect du produit final.
Stock |
24 |
Cond. |
385 ML |
Prix TTC |
4,91€ 12.75 €/L |



COUSCOUS « BLACK MAFTOUL »
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
11.90 €/kg



COUSCOUS « BLACK MAFTOUL »
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
"Maftoul" est le nom que l’on donne au couscous en Palestine, au Liban et en Jordanie. Le ‘Black Maftoul’ est roulé à la main et produit à base de blé complet.

Commerce équitable.
Stock |
101 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
5,95€ 11.90 €/kg |



CRACKERS - BACK TO BLACK
Beneche Cyril
Bruxelles
31.91 €/kg



CRACKERS - BACK TO BLACK
Beneche Cyril
Bruxelles
Crackers aux olives noires
Ingrédients : farine de froment, huile de tournesol, olive noire, sel, antioxydant (extrait de romarin).

Stock |
30 |
Cond. |
110 GR |
Prix TTC |
3,51€ 31.91 €/kg |




CRACKERS - CHEESE
Beneche Cyril
Bruxelles
Ingrédients : farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, emental (Ecodis).
* allergène

Sachets certifiés compostable (compostage industriel)
Stock |
14 |
Cond. |
110 GR |
Prix TTC |
3,67€ 33.36 €/kg |



CRACKERS - GIVE IT AWAY (PIMENT)
Beneche Cyril
Bruxelles
31.91 €/kg



CRACKERS - GIVE IT AWAY (PIMENT)
Beneche Cyril
Bruxelles
Farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, basilic, piment de Cayenne, extrait de romarin.
* allergènes

Sachets certifiés compostable (compostage industriel)
Stock |
8 |
Cond. |
110 GR |
Prix TTC |
3,51€ 31.91 €/kg |



CRACKERS - NIGEL (NIGELLE)
Beneche Cyril
Bruxelles
31.91 €/kg



CRACKERS - NIGEL (NIGELLE)
Beneche Cyril
Bruxelles
Ingrédients : farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, nigelle, extrait de romarin.
* allergènes

Sachets certifiés compostable (compostage industriel).
Stock |
33 |
Cond. |
110 GR |
Prix TTC |
3,51€ 31.91 €/kg |



CRACKERS - REVOLUTION 909 (TOMATE-BASILIC)
Beneche Cyril
Bruxelles
31.91 €/kg



CRACKERS - REVOLUTION 909 (TOMATE-BASILIC)
Beneche Cyril
Bruxelles
Farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, tomate, basilic, extrait de romarin.
* allergènes

Sachets certifiés compostable (compostage industriel)
Stock |
28 |
Cond. |
110 GR |
Prix TTC |
3,51€ 31.91 €/kg |



CRACKERS - ROSEMARY'S BABY (ROMARIN)
Beneche Cyril
Bruxelles
31.91 €/kg



CRACKERS - ROSEMARY'S BABY (ROMARIN)
Beneche Cyril
Bruxelles
Farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, romarin, extrait de romarin.
* allergène

Sachets certifiés compostable (compostage industriel).
Stock |
7 |
Cond. |
110 GR |
Prix TTC |
3,51€ 31.91 €/kg |



CRACKERS AU SÉSAME
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
18.60 €/kg



CRACKERS AU SÉSAME
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Petit amuse-gueule ou coupe-faim. Se mange aussi avec une garniture épicée (fromage et chutney).
Ingrédients: farine de quinoa de Bolivie, farine de tapioca (aussi connu en tant que farine de yucca ou de manioc) de l’Equateur, graines de sésame du Nicaragua, huile d’olive de Palestine et sucre de canne du Costa Rica.
Stock |
24 |
Cond. |
250 GR |
Prix TTC |
4,65€ 18.60 €/kg |



CRÈME COLZAMIQUE
Van Asselt Laurent
Fallais
22.64 €/L



CRÈME COLZAMIQUE
Van Asselt Laurent
Fallais
Ingrédients : Huile de colza (colza : Dock-Moulin) et sirop de Liège (Delvaux).
Cette préparation (qui ne partage pas grand chose avec la crème) donne un résultat à l’équilibre parfait : la puissance grasse de l’huile contrebalancée par le sucré acide de la pomme en sirop. La texture crémeuse obtenue en fait un produit de finition au top, comme par exemple sur un chou-rave roti ou un céleri en rémoulade de colzamique.

Stock |
39 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
5,66€ 22.64 €/L |



DATTES SÉCHÉES
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
24.75 €/kg



DATTES SÉCHÉES
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Les dates Medjool passent en bio et augmentent de prix (remplacent la référence 25617). Ces dattes 'Mehjoul' douces et juteuses proviennent de petits groupes de producteurs palestiniens de la vallée du Jourdain. L'ONG PARC, aspire à une culture durable des dattes, à un revenu digne et au développement d'une société palestinienne libre et démocratique. Partenaire : PARC (Palestine) Total ingrédients fair trade : 100 %

Commerce équitable.
Depuis cette année les dates de Palestine sont certifiées Bio, ceci constitue un grand pas en avant au niveau durabilité pour les producteurs et les clients du Magasin du Monde Oxfam
Ces dattes sont donc cultivées sans utilisation d'engrais chimiques ni pesticides mais aussi sans fumigation chimique avant emballage ce pour éliminer les insectes et aussi leurs oeufs. En lieu et place de cette fumigation les dattes subissent un traitement calorifique à 60 degrés durant plusieurs heures dans une serre. Ce traitement Bio n est toutefois pas aussi concluant que le traitement chimique, c est par ailleurss la toute première fois que ce traitement calorifique a été appliqué en Palestine, Le risque subsiste donc que certains oeufs survivent à ce traitement et commencent à se développer lors de températures supérieures à 20 degrés
Sur l'emballage il y a d'ailleurs une recommandation :conserver le produit au sec et au frais
On ne peut toutefois garantir qu en cas de températures de plus de 20 degrés il n y aura pas de problèmes, si cela survient il y a lieu d'éliminer la boîte concernée qui sera remplacée gratuitement ou créditée.
Stock |
18 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
4,95€ 24.75 €/kg |



EPICE - CANNELLE EN POUDRE VRAC
Terra Etica
--
Rhisnes
60.06 €/kg



EPICE - CANNELLE EN POUDRE VRAC
Terra Etica
--
Rhisnes

Stock |
2 |
Cond. |
800 GR |
Prix TTC |
48,05€ 60.06 €/kg |



EPICE - CURCUMA KERALA EN VRAC
Terra Etica
--
Rhisnes
24.69 €/kg



EPICE - CURCUMA KERALA EN VRAC
Terra Etica
--
Rhisnes

Stock |
0 |
Cond. |
800 GR |
Prix TTC |
19,75€ 24.69 €/kg |



EPICE - CURRY SRI LANKA EN VRAC
Terra Etica
--
Rhisnes
37.56 €/kg



EPICE - CURRY SRI LANKA EN VRAC
Terra Etica
--
Rhisnes

Stock |
1 |
Cond. |
800 GR |
Prix TTC |
30,05€ 37.56 €/kg |



EPICE - GINGEMBRE
Terra Etica
--
Rhisnes
81.25 €/kg



EPICE - GINGEMBRE
Terra Etica
--
Rhisnes
Gingembre équitable et BIO de Madagascar.
En mode salé ou sucré, ce gingembre en poudre issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique trouvera facilement sa place dans vos recettes pour y ajouter sa note épicée.

Stock |
4 |
Cond. |
40 GR |
Prix TTC |
3,25€ 81.25 €/kg |



EPICE - NOIX DE MUSCADE
Terra Etica
--
Rhisnes
151.67 €/kg



EPICE - NOIX DE MUSCADE
Terra Etica
--
Rhisnes

Stock |
14 |
Cond. |
30 GR |
Prix TTC |
4,55€ 151.67 €/kg |



EPICE - POIVRE NOIR DU KERALA
Terra Etica
--
Rhisnes
80.91 €/kg



EPICE - POIVRE NOIR DU KERALA
Terra Etica
--
Rhisnes
Produit issu du commerce équitable.

Stock |
19 |
Cond. |
55 GR |
Prix TTC |
4,45€ 80.91 €/kg |



EPICE - POIVRE NOIR KERELA EN VRAC
Terra Etica
--
Rhisnes
43.12 €/kg



EPICE - POIVRE NOIR KERELA EN VRAC
Terra Etica
--
Rhisnes

Stock |
3 |
Cond. |
800 GR |
Prix TTC |
34,50€ 43.12 €/kg |



EPICE - POIVRE TROIS BAIES DU KERALA
Terra Etica
--
Rhisnes
97.78 €/kg



EPICE - POIVRE TROIS BAIES DU KERALA
Terra Etica
--
Rhisnes

Stock |
11 |
Cond. |
45 GR |
Prix TTC |
4,40€ 97.78 €/kg |



EPICES - "MIX GRILL"
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
128.50 €/kg



EPICES - "MIX GRILL"
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
Le mix d'épice se composent de sept herbes - origan, thym, sauge, romarin, ciboulette, marjolaine et menthe - sans sel. Il est utilisé pour aromatiser la viande, le poisson, les légumes grillés, les sauces, les liqueurs digestives mais peut également être ajouté à la chapelure pour parfumer les escalopes panées.
Stock |
37 |
Cond. |
20 GR |
Prix TTC |
2,57€ 128.50 €/kg |



EPICES - "MIX POUR SPAGHETTI "
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
128.50 €/kg



EPICES - "MIX POUR SPAGHETTI "
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
Ce produit est un mélange de trois herbes: persil, ail et piment. Il est utilisé pour faire les "spaghetti traditionnelles d'ail, d'huile et de piment".
Stock |
39 |
Cond. |
20 GR |
Prix TTC |
2,57€ 128.50 €/kg |



EPICES - AROMATE LA POISSONNIÈRE
Un brin de campagne
Lichtfus Marie-Laure
Tintigny
245.00 €/kg



EPICES - AROMATE LA POISSONNIÈRE
Un brin de campagne
Lichtfus Marie-Laure
Tintigny
Ingrédients : estragon, origan, agastache, aneth, carvi
Issus de l'agriculture biologique

Stock |
28 |
Cond. |
20 GR |
Prix TTC |
4,90€ 245.00 €/kg |



EPICES - FEUILLE DE LAURIER
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
51.40 €/kg




Stock |
35 |
Cond. |
50 GR |
Prix TTC |
2,57€ 51.40 €/kg |



EPICES - HERBES DE GAUME
Un brin de campagne
Lichtfus Marie-Laure
Tintigny
245.00 €/kg



EPICES - HERBES DE GAUME
Un brin de campagne
Lichtfus Marie-Laure
Tintigny
Ingrédients : romarin, hysope, sauge, thym, sarriette.
Issus de l'agriculture biologique

Stock |
20 |
Cond. |
20 GR |
Prix TTC |
4,90€ 245.00 €/kg |


.jpg)
EPICES - MÉLANGE GRILLADE
Un brin de campagne
Lichtfus Marie-Laure
Tintigny
245.00 €/kg


.jpg)
EPICES - MÉLANGE GRILLADE
Un brin de campagne
Lichtfus Marie-Laure
Tintigny
Ingrédients : origan, thym, hysope, sarriette, romarin
Issus de l'agriculture biologique

Stock |
21 |
Cond. |
20 GR |
Prix TTC |
4,90€ 245.00 €/kg |



EPICES - MÉLANGE SALADE
Un brin de campagne
Lichtfus Marie-Laure
Tintigny
245.00 €/kg



EPICES - MÉLANGE SALADE
Un brin de campagne
Lichtfus Marie-Laure
Tintigny
Ingrédients : ail des ours, estragon, basilic
Issus de l'agriculture biologique

Stock |
8 |
Cond. |
20 GR |
Prix TTC |
4,90€ 245.00 €/kg |



EPICES - MENTHE
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
128.50 €/kg



EPICES - MENTHE
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
La menthe se marie bien avec tous les types de viande, même les saveurs fortes. Grâce à sa fraîcheur, il est parfait avec des tomates, des concombres, des aubergines et des courgettes.
Stock |
38 |
Cond. |
20 GR |
Prix TTC |
2,57€ 128.50 €/kg |



EPICES - ORIGAN
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
128.50 €/kg



EPICES - ORIGAN
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
C'est une herbe aromatique utilisée dans la sauce tomate, la pizza, la viande grillée, le fromage, la salade de tomates, les sauces et dans les liqueurs digestives et pour conserver les légumes dans l'huile et le vinaigre.
Stock |
27 |
Cond. |
20 GR |
Prix TTC |
2,57€ 128.50 €/kg |



EPICES - PIMENT
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
128.50 €/kg



EPICES - PIMENT
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
En raison de son arôme intense, le piment est utilisé en petites quantités dans les premiers et seconds plats et dans les sauces.
Stock |
22 |
Cond. |
20 GR |
Prix TTC |
2,57€ 128.50 €/kg |



EPICES - ROMARIN
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
128.50 €/kg



EPICES - ROMARIN
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
Cette plante aromatique est l'épice la plus utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Il est irremplaçable pour les viandes, poissons et sauces. Il est également excellent pour aromatiser les desserts, les huiles et les vinaigres.
Stock |
37 |
Cond. |
20 GR |
Prix TTC |
2,57€ 128.50 €/kg |



EPICES - SARRIETTE DE CRÊTE
Baijot Bertrand
SITIA
233.33 €/kg




Stock |
16 |
Cond. |
15 GR |
Prix TTC |
3,50€ 233.33 €/kg |



EPICES - SAUGE
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
128.50 €/kg



EPICES - SAUGE
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
Les feuilles sont utilisées fraîches ou séchées, pour rehausser la saveur de nombreux plats de viande et de poisson, cuits rôtis ou cuits.
Stock |
33 |
Cond. |
20 GR |
Prix TTC |
2,57€ 128.50 €/kg |



EPICES - THYM
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
128.50 €/kg



EPICES - THYM
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
Le thym officiel est largement utilisé dans la préparation de types d'aliments plus digestes, tels que la viande rôtie, les sauces, les légumes, les champignons, les garnitures, les huiles, les vinaigres aromatiques, les pizzas, etc.
Stock |
33 |
Cond. |
20 GR |
Prix TTC |
2,57€ 128.50 €/kg |




EPICES - THYM DE CRÊTE
Baijot Bertrand
SITIA
Les variétés crétoises de ces plantes aromatiques ne ressemblent que de loin à leurs cousines des régions tempérées! La majorité de ces herbes sont des sous-espèces endémiques de l’est de la Crète, là où le soleil, le vent et la sécheresse extrême font exploser les taux d’huile essentielle contenue dans les plantes, décuplant la puissance aromatique qui s’en dégage.
Vassilis et Theophilos repiquent des jeunes pousses sur leurs terres dans la montagne au-dessus de Zakros, puis ils laissent faire la nature… Pas d’engrais ni d’irrigation, les buissons se développent de manière sauvage puisqu’ils se trouvent dans leur élément.
A utiliser comme épices ou en tisanes.

Stock |
18 |
Cond. |
20 GR |
Prix TTC |
4€ 200.00 €/kg |



EXTRAIT DE VANILLE
Nat-Ali - Nature et Aliments
--- ---
Reze - France
266.67 €/L



EXTRAIT DE VANILLE
Nat-Ali - Nature et Aliments
--- ---
Reze - France
Extrait de vanille BIO - Flacon de 30ml
Ingrédients : Eau, Ethanol* (45% vol.), gousses de vanille Bourbon*.
L’extrait de vanille NAT-ALI est extrait de la vanille Bourbon Madagascar. La recette est sur une base eau et alcool et non sucré pour préserver toutes les saveurs. Son pouvoir d’aromatisation vous permet une consommation parcimonieuse dans les préparations culinaires, donc une utilisation économique du produit. Vous pouvez profiter de la saveur de la vanille en toute légèreté.

Incorporer quelques gouttes de l’extrait dans vos préparations sèches ou liquides telles que les entremets, pâte à crêpes, pâtisseries, …
Dosage recommandé : 1 cuillère à café par litre de préparation.
Stock |
133 |
Cond. |
30 ML |
Prix TTC |
8€ 266.67 €/L |



FARINE DE FROMENT - BLANCHE
Ferme de l'Espinette
Gailly Claire & Oscar
Beauvechain
3.12 €/kg



FARINE DE FROMENT - BLANCHE
Ferme de l'Espinette
Gailly Claire & Oscar
Beauvechain

Stock |
23 |
Cond. |
2 KG |
Prix TTC |
6,25€ 3.12 €/kg |



FARINE DE FROMENT - BLANCHE
Ferme de l'Espinette
Gailly Claire & Oscar
Beauvechain
2.34 €/kg



FARINE DE FROMENT - BLANCHE
Ferme de l'Espinette
Gailly Claire & Oscar
Beauvechain

Stock |
4 |
Cond. |
20 KG |
Prix TTC |
46,80€ 2.34 €/kg |



FARINE DE FROMENT - SEMI-COMPLÈTE
Ferme de l'Espinette
Gailly Claire & Oscar
Beauvechain
3.12 €/kg



FARINE DE FROMENT - SEMI-COMPLÈTE
Ferme de l'Espinette
Gailly Claire & Oscar
Beauvechain

Stock |
12 |
Cond. |
2 KG |
Prix TTC |
6,25€ 3.12 €/kg |



FARINE DE FROMENT - SEMI-COMPLÈTE
Ferme de l'Espinette
Gailly Claire & Oscar
Beauvechain
2.34 €/kg



FARINE DE FROMENT - SEMI-COMPLÈTE
Ferme de l'Espinette
Gailly Claire & Oscar
Beauvechain

Stock |
3 |
Cond. |
20 KG |
Prix TTC |
46,80€ 2.34 €/kg |



FARINE DE NOIX
Pirmez Roch
Maredret
23.40 €/kg




Stock |
18 |
Cond. |
250 GR |
Prix TTC |
5,85€ 23.40 €/kg |



FARINE DE PETIT ÉPEAUTRE
Ferme de l'Espinette
Gailly Claire & Oscar
Beauvechain
7.00 €/kg



FARINE DE PETIT ÉPEAUTRE
Ferme de l'Espinette
Gailly Claire & Oscar
Beauvechain

Stock |
0 |
Cond. |
2 KG |
Prix TTC |
14€ 7.00 €/kg |



FARINE DE PETIT ÉPEAUTRE BLANCHE
Graines de Curieux
Luisetto Moïra
Fernelmont
6.50 €/kg



FARINE DE PETIT ÉPEAUTRE BLANCHE
Graines de Curieux
Luisetto Moïra
Fernelmont

Stock |
34 |
Cond. |
1 KG |
Prix TTC |
6,50€ 6.50 €/kg |



FARINE DE RIZ BLANC
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
6.18 €/kg



FARINE DE RIZ BLANC
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
Farine de riz très fine, moulu sur pierre.
Idéale pour faire du pain, des pâtes au riz, des crêpes,...

Au milieu des années 90 les deux frères Fulvio et Gianfranco Stocchi ont tourné le dos à l'agriculture « conventionnelle » pour adopter dans un premier temps un plan de rotation des cultures et l'abandon de la chimie.
A partir de 2001/2002 ils sont passés en agriculture 100% biologique, en prenant aussi en compte la dimension de sauvegarde de la nature, de l'agro-bio-diversité et la mise en place d'une unité de production de semences bio.
Stock |
6 |
Cond. |
1 KG |
Prix TTC |
6,18€ 6.18 €/kg |



FARINE DE SARRASIN
Graines de Curieux
Luisetto Moïra
Fernelmont
6.50 €/kg



FARINE DE SARRASIN
Graines de Curieux
Luisetto Moïra
Fernelmont

Stock |
26 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
3,25€ 6.50 €/kg |



FARINE MAIORCA
Legrand Dominique et Angela
Namur
4.00 €/kg



FARINE MAIORCA
Legrand Dominique et Angela
Namur
100% blé tendre italien de couleur blanche à une hauteur de 1,8m.
De faible teneur en gluten et de grandes qualités nutritives, cette farine est adaptée aux pâtes demandant des temps de levée courts (4 h) et une faible hydratation (environ 50%): idéale pour le pain, les pâtisseries boulangères (galettes, crêpes, ...) et les petites pâtisseries sèches (gâteaux, biscuits sablés).
Ces céréales antiques proviennent de la coopérative Valdibella en Sicile chez de petits producteurs.
Elles sont ensuite moulues chez notre meunier à Héron qui les stocke au fur et à mesure.
Les céréales antiques sont 2 à 3 fois moins rentables à l'hectare que les blés modernes comme le froment ou l'épeautre.

Stock |
2 |
Cond. |
1 KG |
Prix TTC |
4€ 4.00 €/kg |



FARINE PERCIASACCHI
Legrand Dominique et Angela
Namur
4.00 €/kg



FARINE PERCIASACCHI
Legrand Dominique et Angela
Namur
100% blé dur sicilien, variété encore plus ancienne que le Kamut d'une hauteur 1,8m.
De faible teneur en gluten et de qualité nutritive élevée, cette farine est appropriée pour la préparation de pain maison et de pâtes salées (pizza, focaccia, tartes salées), dont la réalisation nécessite une levée moyenne (8-12h) et une bonne hydratation (65%). Comparé à d'autres farines de céréales anciennes, elle est plus facile à travailler.
Ces céréales antiques proviennent de la coopérative Valdibella en Sicile chez de petits producteurs.
Elles sont ensuite moulues chez notre meunier à Héron qui les stocke au fur et à mesure.
Les céréales antiques sont 2 à 3 fois moins rentables à l'hectare que les blés modernes comme le froment ou l'épeautre.

Stock |
13 |
Cond. |
1 KG |
Prix TTC |
4€ 4.00 €/kg |



FILETS DE MAQUEREAUX À L'HUILE D'OLIVE - EN BOCAL
Le Gal Marc
Douarnenez
41.00 €/kg



FILETS DE MAQUEREAUX À L'HUILE D'OLIVE - EN BOCAL
Conserverie Artisanale Kerbriant
Le Gal Marc
Douarnenez
Filets de maquereaux (70%), huile d’olive vierge extra.
Stock |
109 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
8,20€ 41.00 €/kg |



FILETS DE MAQUEREAUX AU NATUREL - EN BOCAL
Le Gal Marc
Douarnenez
41.00 €/kg



FILETS DE MAQUEREAUX AU NATUREL - EN BOCAL
Conserverie Artisanale Kerbriant
Le Gal Marc
Douarnenez
Filets de maquereaux (70%), eau.
Nos maquereaux sont travaillés en frais à la bonne saison (de novembre à mi mars).
Après cuisson à l’eau sans sel, les filets sont levés à la main et finement découpés aux ciseaux.
La mise en bocaux et le « jutage » se font aussi manuellement !
A déguster en entrée avec un bon pain beurre (salé bien entendu!) ou en accompagnement d’une salade , de crudités…
Stock |
93 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
8,20€ 41.00 €/kg |



FILETS DE MAQUEREAUX AU VINAIGRE DE CIDRE - EN BOCAL
Le Gal Marc
Douarnenez
41.00 €/kg



FILETS DE MAQUEREAUX AU VINAIGRE DE CIDRE - EN BOCAL
Conserverie Artisanale Kerbriant
Le Gal Marc
Douarnenez
Filets de maquereaux, vinaigre de cidre, eau, vin blanc (sulfites), aromates et sel.
Nos maquereaux sont travaillés en frais à la bonne saison (de novembre à mi mars).
Après cuisson à l’eau sans sel, les filets sont levés à la main et finement découpés aux ciseaux.
La mise en bocaux et le « jutage » se font aussi manuellement !
A déguster en entrée avec un bon pain beurre (salé bien entendu!) ou en accompagnement d’une salade, de crudités…
Stock |
58 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
8,20€ 41.00 €/kg |



FILETS DE MAQUEREAUX FUMÉS ET HUILE DE TOURNESOL - EN BOCAL
Le Gal Marc
Douarnenez
41.00 €/kg



FILETS DE MAQUEREAUX FUMÉS ET HUILE DE TOURNESOL - EN BOCAL
Conserverie Artisanale Kerbriant
Le Gal Marc
Douarnenez
Filets de maquereaux (70%) fumés au bois de hêtre, huile de tournesol.
Nos maquereaux sont travaillés en frais à la bonne saison (de novembre à mi mars).
Après cuisson à l’eau sans sel, les filets sont levés à la main et finement découpés aux ciseaux. Puis les filets sont légèrement fumés au bois de hêtre.
La mise en bocaux et le « jutage » se font aussi manuellement !
A déguster en entrée avec un bon pain beurre (salé bien entendu!) ou en accompagnement d’une salade , de crudités…
Stock |
56 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
8,20€ 41.00 €/kg |



FLEUR DE SEL
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
64.33 €/kg



FLEUR DE SEL
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
Sel intégral des Salines de Nubia, près de Trapani. Récolté de manière traditionnelle.

La Fleur de sel des salines de la famille Culcasi à Nubia(Trapani, Sicile) est intégral et très apprécié. Il est récolté à la main par les maîtres saliniers à la surface de l’eau dans les cuves naturelles à ciel ouvert, au petit matin avant que le vent ne se lève.
Il ne subit aucun traitement.
Stock |
6 |
Cond. |
120 GR |
Prix TTC |
7,72€ 64.33 €/kg |



FLOCONS D'AVOINE FIN
Graines de Curieux
Luisetto Moïra
Fernelmont
5.50 €/kg



FLOCONS D'AVOINE FIN
Graines de Curieux
Luisetto Moïra
Fernelmont
L'avoine est une culture semée en février-mars et récoltée en aout. Une grande partie de l'avoine est cultivée en association avec de la lentille blonde, cela s'appelle une culture associée. Le principe est que les deux cultures n'ont pas les mêmes besoins en même temps, elles ne sont donc pas en compétition et s'aident mutuellement lors de la croissance (tuteur pour la lentille et couverture du sol pour l'avoine).
Ensuite, les grains sont triés en passant par plusieurs trieurs, ce qui permets de séparer la lentille de l'avoine et également de retirer les éventuelles pailles et autres végétaux. Ces tireurs sont un trieur alvéolaire (tri en fonction de la forme), une table densimétrique (tri selon le poids et la densité) et un trieur optique (tri selon la couleur et la forme).
Une fois que les grains sont propres et séparés des lentilles, ils sont décortiqués en passant dans un tambour. L'objectif est de séparer le grain de son enveloppe.
Ensuite les grains nus passent par un bain de vapeur puis par un cylindre qui écrase doucement les grains pour en faire des flocons.
Le tout est emballé dans une entreprise de travail adapté à Fernelmont.

Stock |
109 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
2,75€ 5.50 €/kg |



FLOCONS D'AVOINE FIN - VRAC
Graines de Curieux
Luisetto Moïra
Fernelmont
4.00 €/kg



FLOCONS D'AVOINE FIN - VRAC
Graines de Curieux
Luisetto Moïra
Fernelmont
L'avoine est une culture semée en février-mars et récoltée en aout. Une grande partie de l'avoine est cultivée en association avec de la lentille blonde, cela s'appelle une culture associée. Le principe est que les deux cultures n'ont pas les mêmes besoins en même temps, elles ne sont donc pas en compétition et s'aident mutuellement lors de la croissance (tuteur pour la lentille et couverture du sol pour l'avoine).
Ensuite, les grains sont triés en passant par plusieurs trieurs, ce qui permets de séparer la lentille de l'avoine et également de retirer les éventuelles pailles et autres végétaux. Ces tireurs sont un trieur alvéolaire (tri en fonction de la forme), une table densimétrique (tri selon le poids et la densité) et un trieur optique (tri selon la couleur et la forme).
Une fois que les grains sont propres et séparés des lentilles, ils sont décortiqués en passant dans un tambour. L'objectif est de séparer le grain de son enveloppe.
Ensuite les grains nus passent par un bain de vapeur puis par un cylindre qui écrase doucement les grains pour en faire des flocons.
Le tout est emballé dans une entreprise de travail adapté à Fernelmont.

Stock |
8 |
Cond. |
12.50 KG |
Prix TTC |
49,98€ 4.00 €/kg |



FLOCONS D'AVOINE GROS
Graines de Curieux
Luisetto Moïra
Fernelmont
5.40 €/kg



FLOCONS D'AVOINE GROS
Graines de Curieux
Luisetto Moïra
Fernelmont
L'avoine est une culture semée en février-mars et récoltée en aout. Une grande partie de l'avoine est cultivée en association avec de la lentille blonde, cela s'appelle une culture associée. Le principe est que les deux cultures n'ont pas les mêmes besoins en même temps, elles ne sont donc pas en compétition et s'aident mutuellement lors de la croissance (tuteur pour la lentille et couverture du sol pour l'avoine).
Ensuite, les grains sont triés en passant par plusieurs trieurs, ce qui permets de séparer la lentille de l'avoine et également de retirer les éventuelles pailles et autres végétaux. Ces tireurs sont un trieur alvéolaire (tri en fonction de la forme), une table densimétrique (tri selon le poids et la densité) et un trieur optique (tri selon la couleur et la forme).
Une fois que les grains sont propres et séparés des lentilles, ils sont décortiqués en passant dans un tambour. L'objectif est de séparer le grain de son enveloppe.
Ensuite les grains nus passent par un bain de vapeur puis par un cylindre qui écrase doucement les grains pour en faire des flocons.
Le tout est emballé dans une entreprise de travail adapté à Fernelmont.

Stock |
50 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
2,70€ 5.40 €/kg |



FLOCONS D'AVOINE GROS - VRAC
Graines de Curieux
Luisetto Moïra
Fernelmont
3.87 €/kg



FLOCONS D'AVOINE GROS - VRAC
Graines de Curieux
Luisetto Moïra
Fernelmont
L'avoine est une culture semée en février-mars et récoltée en aout. Une grande partie de l'avoine est cultivée en association avec de la lentille blonde, cela s'appelle une culture associée. Le principe est que les deux cultures n'ont pas les mêmes besoins en même temps, elles ne sont donc pas en compétition et s'aident mutuellement lors de la croissance (tuteur pour la lentille et couverture du sol pour l'avoine).
Ensuite, les grains sont triés en passant par plusieurs trieurs, ce qui permets de séparer la lentille de l'avoine et également de retirer les éventuelles pailles et autres végétaux. Ces tireurs sont un trieur alvéolaire (tri en fonction de la forme), une table densimétrique (tri selon le poids et la densité) et un trieur optique (tri selon la couleur et la forme).
Une fois que les grains sont propres et séparés des lentilles, ils sont décortiqués en passant dans un tambour. L'objectif est de séparer le grain de son enveloppe.
Ensuite les grains nus passent par un bain de vapeur puis par un cylindre qui écrase doucement les grains pour en faire des flocons.
Le tout est emballé dans une entreprise de travail adapté à Fernelmont.

Stock |
1 |
Cond. |
12.50 KG |
Prix TTC |
48,37€ 3.87 €/kg |



FUSILLI SEMI-COMPLET TIMILIA SICILE - VRAC
Terra Etica
--
Rhisnes
4.23 €/kg



FUSILLI SEMI-COMPLET TIMILIA SICILE - VRAC
Terra Etica
--
Rhisnes

Stock |
3 |
Cond. |
6 KG |
Prix TTC |
25,40€ 4.23 €/kg |



GALETTES DE RIZ AU SEL MARIN
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
1.45 €/Piece



GALETTES DE RIZ AU SEL MARIN
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
15 galettes de riz. Poids total 90 grs.
Préparées à base de riz Hom Mali, réputé pour sa saveur et son parfum naturel.

Commerce équitable.
Stock |
11 |
Cond. |
1 PIECE |
Prix TTC |
1,45€ 1.45 €/Piece |



GRAINES DE CHANVRE - DÉCORTIQUÉES
Baugnée Victor
Walhain
31.90 €/kg



GRAINES DE CHANVRE - DÉCORTIQUÉES
Baugnée Victor
Walhain
Le coeur de la graine de chanvre. On l’appelle également “amande du chanvre”.
Tendre et généreuse, elle accompagnera merveilleusement vos salades, soupes, mueslis, smoothies, etc.. Saupoudrez-là partout!
31% de protéines, c’est presque trois fois le blanc d’oeuf.
La graine de chanvre constitue également une excellente source d’acides gras omégas 3 & 6.
La protéine de chanvre est hautement digeste et renferme les 8 acides aminés essentiels, ce qui fait d’elle une protéine complète.

Stock |
37 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
6,38€ 31.90 €/kg |



GRAINES DE CHANVRE - ENTIÈRES
Baugnée Victor
Walhain
18.16 €/kg



GRAINES DE CHANVRE - ENTIÈRES
Baugnée Victor
Walhain
À parsemer sur toutes vos préparations salées et sucrées. Peuvent se consommer germées.
La graine de chanvre est considérée par certains comme le meilleur aliment de la planète.
Derrière ses apparences trompeuses, elle renferme une foule de nutriments essentiels et une très haute digestibilité pour notre organisme.
La graine de chanvre, c’est un concentré de:
Protéines complètes, avec les 8 acides aminés essentiels en quantités considérables.
Acides gras essentiels oméga 3 et 6.
Fibres
Minéraux (magnésium, zinc, fer, potassium, phosphore,…)
Vitamines (E, B1, B3, B5,…)
Le tout, dans un équilibre parfait pour notre corps!
On dirait presque que cet aliment a été conçu tout spécialement pour l’homme…
Se consomme crue ou germée. Saupoudrez-la sur toutes vos préparations!

Stock |
24 |
Cond. |
250 GR |
Prix TTC |
4,54€ 18.16 €/kg |



GRANOLA "AMANDES + FLEUR D'ORANGER"
mathieu Juliette
malonne
19.56 €/kg



GRANOLA "AMANDES + FLEUR D'ORANGER"
mathieu Juliette
malonne
Flocons d’avoine complets* (ALLEMAGNE) : certifié SANS GLUTEN & DEMETER), mousseline de pomme* (100% pommes) (BELGIQUE), noix de coco râpée * ° (SRI LANKA), sarrasin * (FRANCE), graine de lin brun moules * (FRANCE), amandes * ° (ITALIE), huile de colza * (BELGIQUE), sirop d’agave * (MEXIQUE), eau de fleur d’oranger * (MAROC), épices, sel marin (FRANCE)
* = Issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement et de la santé
° = Issus du commerce équitable (FairTrade ou Flocert)

Stock |
12 |
Cond. |
250 GR |
Prix TTC |
4,89€ 19.56 €/kg |



GRANOLA « CHOCOLAT + NOISETTES »
mathieu Juliette
malonne
19.56 €/kg



GRANOLA « CHOCOLAT + NOISETTES »
mathieu Juliette
malonne
Flocons d’avoine complets* (ALLEMAGNE) : certifié SANS GLUTEN & DEMETER), mousseline de pomme* (100% pommes) (BELGIQUE), noix de coco râpée * ° (SRI LANKA), graine de lin brun moules * (FRANCE), noisettes * ° (ITALIE), amandes * ° (ITALIE), cacao maigre * ° (PEROU), chocolat noir ° (cacao, sucre, lécithine)(BELGIQUE), huile de colza * (BELGIQUE), sirop d’agave * (MEXIQUE), épices, sel marin (FRANCE)
* = Issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement et de la santé
° = Issus du commerce équitable (FairTrade ou Flocert)
Le granola est un mélange de flocons d’avoine et de fruits secs, grillés au four, à basse température.
Notre granola crunchy se présente sous la forme de pépites agglomérées croustillantes, d’un diamètre variable. Cette « crunchitude », nous l’obtenons grâce à un mélange de sirop d’érable, de compote de pomme et de sirop d’agave.
Conservation : se conserve dans un contenant hermétique à l’humidité et à température ambiante.
DDM : min. 90 jours
En sachet kraft compostable.
Nos granolas sucrés sont parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou même le dessert. A déguster avec un produit laitier (yaourt, bol de lait, ...), dans un smoothie ou encore un pudding végétal. Accompagné de quelques fruits frais de saison !
Les granol'ettes sucrées peuvent également venir accompagner un dessert comme une compote (crumble minute !), un flan, une glace, ...
Les granol'ettes salées se dégustent à apéro, comme en-cas ou encore pour agrémenter une recette. A déguster tel quel, comme panure autour de vos viandes/légumes, comme crumble par-dessus un tian de légumes ou encore comme topping pour vos salades !
Des idées recettes spécifiques à nos différents produits seront bientôt disponible sur notre site internet et compte Instagram !

De notre petite cuisine nous sommes aujourd’hui passées à la cuisine professionnelle de La Bergerie de Lives-sur-Meuse, tenue par l’ainée de la famille.
Stock |
12 |
Cond. |
250 GR |
Prix TTC |
4,89€ 19.56 €/kg |



GRANOLA « ORIGINAL »
mathieu Juliette
malonne
19.56 €/kg



GRANOLA « ORIGINAL »
mathieu Juliette
malonne
Flocons d’avoine complets* (ALLEMAGNE) : certifié SANS GLUTEN & DEMETER), mousseline de pomme* (100% pommes) (BELGIQUE), noix de coco râpée * ° (SRI LANKA), graine de lin brun moules * (FRANCE), noisettes * ° (ITALIE), amandes * ° (ITALIE), noix de cajou * ° (BURKINA FASO), huile de colza * (BELGIQUE), sirop d’agave * (MEXIQUE), épices, sel marin (FRANCE)
* = Issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement et de la santé
° = Issus du commerce équitable (FairTrade ou Flocert)
Le granola est un mélange de flocons d’avoine et de fruits secs, grillés au four, à basse température.
Notre granola crunchy se présente sous la forme de pépites agglomérées croustillantes, d’un diamètre variable. Cette « crunchitude », nous l’obtenons grâce à un mélange de sirop d’érable, de compote de pomme et de sirop d’agave.
Conservation : se conserve dans un contenant hermétique à l’humidité et à température ambiante.
DDM : min. 90 jours
En sachet kraft compostable.
Nos granolas sucrés sont parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou même le dessert. A déguster avec un produit laitier (yaourt, bol de lait, ...), dans un smoothie ou encore un pudding végétal. Accompagné de quelques fruits frais de saison !
Les granol'ettes sucrées peuvent également venir accompagner un dessert comme une compote (crumble minute !), un flan, une glace, ...
Les granol'ettes salées se dégustent à apéro, comme en-cas ou encore pour agrémenter une recette. A déguster tel quel, comme panure autour de vos viandes/légumes, comme crumble par-dessus un tian de légumes ou encore comme topping pour vos salades !
Des idées recettes spécifiques à nos différents produits seront bientôt disponible sur notre site internet et compte Instagram !

De notre petite cuisine nous sommes aujourd’hui passées à la cuisine professionnelle de La Bergerie de Lives-sur-Meuse, tenue par l’ainée de la famille.
Stock |
2 |
Cond. |
250 GR |
Prix TTC |
4,89€ 19.56 €/kg |



GRANOLA « PROVENÇAL »
mathieu Juliette
malonne
19.56 €/kg



GRANOLA « PROVENÇAL »
mathieu Juliette
malonne
Flocons d’avoine complets* (ALLEMAGNE) : certifié SANS GLUTEN & DEMETER), mousseline de pomme* (100% pommes) (BELGIQUE), noix de coco râpée * ° (SRI LANKA), graine de lin brun moules * (FRANCE), graine de tournesol * (FRANCE), noix de cajou * ° (BURKINA FASO), huile de colza * (BELGIQUE), sirop d’agave * (MEXIQUE), épices, sel marin (FRANCE)
* = Issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement et de la santé
° = Issus du commerce équitable (FairTrade ou Flocert
Le granola est un mélange de flocons d’avoine et de fruits secs, grillés au four, à basse température.
Notre granola crunchy se présente sous la forme de pépites agglomérées croustillantes, d’un diamètre variable. Cette « crunchitude », nous l’obtenons grâce à un mélange de sirop d’érable, de compote de pomme et de sirop d’agave.
Conservation : se conserve dans un contenant hermétique à l’humidité et à température ambiante.
DDM : min. 90 jours
En sachet kraft compostable.
Nos granolas sucrés sont parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou même le dessert. A déguster avec un produit laitier (yaourt, bol de lait, ...), dans un smoothie ou encore un pudding végétal. Accompagné de quelques fruits frais de saison !
Les granol'ettes sucrées peuvent également venir accompagner un dessert comme une compote (crumble minute !), un flan, une glace, ...
Les granol'ettes salées se dégustent à apéro, comme en-cas ou encore pour agrémenter une recette. A déguster tel quel, comme panure autour de vos viandes/légumes, comme crumble par-dessus un tian de légumes ou encore comme topping pour vos salades !
Des idées recettes spécifiques à nos différents produits seront bientôt disponible sur notre site internet et compte Instagram !

De notre petite cuisine nous sommes aujourd’hui passées à la cuisine professionnelle de La Bergerie de Lives-sur-Meuse, tenue par l’ainée de la famille.
Stock |
10 |
Cond. |
250 GR |
Prix TTC |
4,89€ 19.56 €/kg |



GRANOLA « SPÉCULOOS + POMMES »
mathieu Juliette
malonne
19.56 €/kg



GRANOLA « SPÉCULOOS + POMMES »
mathieu Juliette
malonne
Flocons d’avoine complets* (ALLEMAGNE) : certifié SANS GLUTEN & DEMETER), mousseline de pomme* (100% pommes) (BELGIQUE), noix de coco râpée * ° (SRI LANKA), graine de lin brun moules * (FRANCE), noisettes * ° (ITALIE), amandes * ° (ITALIE), huile de colza * (BELGIQUE), sirop d’agave * (MEXIQUE), épices, sel marin (FRANCE)
* = Issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement et de la santé
° = Issus du commerce équitable (FairTrade ou Flocert)
Le granola est un mélange de flocons d’avoine et de fruits secs, grillés au four, à basse température.
Notre granola crunchy se présente sous la forme de pépites agglomérées croustillantes, d’un diamètre variable. Cette « crunchitude », nous l’obtenons grâce à un mélange de sirop d’érable, de compote de pomme et de sirop d’agave.
Conservation : se conserve dans un contenant hermétique à l’humidité et à température ambiante.
DDM : min. 90 jours
En sachet kraft compostable.
Nos granolas sucrés sont parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou même le dessert. A déguster avec un produit laitier (yaourt, bol de lait, ...), dans un smoothie ou encore un pudding végétal. Accompagné de quelques fruits frais de saison !
Les granol'ettes sucrées peuvent également venir accompagner un dessert comme une compote (crumble minute !), un flan, une glace, ...
Les granol'ettes salées se dégustent à apéro, comme en-cas ou encore pour agrémenter une recette. A déguster tel quel, comme panure autour de vos viandes/légumes, comme crumble par-dessus un tian de légumes ou encore comme topping pour vos salades !
Des idées recettes spécifiques à nos différents produits seront bientôt disponible sur notre site internet et compte Instagram !

De notre petite cuisine nous sommes aujourd’hui passées à la cuisine professionnelle de La Bergerie de Lives-sur-Meuse, tenue par l’ainée de la famille.
Stock |
12 |
Cond. |
250 GR |
Prix TTC |
4,89€ 19.56 €/kg |



GRESSINS DE TIMILIA À L'ORIGAN
Terra Etica
--
Rhisnes
16.25 €/kg



GRESSINS DE TIMILIA À L'ORIGAN
Terra Etica
--
Rhisnes

Stock |
55 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
3,25€ 16.25 €/kg |



GRESSINS DE TIMILIA AU ROMARIN
Terra Etica
--
Rhisnes
16.25 €/kg



GRESSINS DE TIMILIA AU ROMARIN
Terra Etica
--
Rhisnes

Stock |
59 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
3,25€ 16.25 €/kg |



GRESSINS DE TIMILIA SICILE
Terra Etica
--
Rhisnes
15.00 €/kg



GRESSINS DE TIMILIA SICILE
Terra Etica
--
Rhisnes

Stock |
42 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
3€ 15.00 €/kg |



HARICOTS SECS
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
14.15 €/kg




Stock |
23 |
Cond. |
400 GR |
Prix TTC |
5,66€ 14.15 €/kg |




HUILE - D'ARACHIDE
Eric Scheins
Lathuy
17.20 €/L



HUILE - D'ARACHIDE
Eric Scheins
Lathuy
100% arachide. Extraction manuelle à partir de la pâte d'arachide.
Culture et transformation dans le village de Guillé au Burkina Faso.
Tout usage : vinaigrette, mayonnaise, marinade, fritures, cuisson.

Stock |
17 |
Cond. |
0.50 L |
Prix TTC |
8,60€ 17.20 €/L |




HUILE D'OLIVE
Baijot Bertrand
SITIA
Huile d'olive vierge extra monovariétale « KORONEÏKI », douce, fruité vert avec une certaine ardence.
Huile monovariétale Koroneïki, issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.
Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.
La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.

Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.
Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.
La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.
Stock |
440 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
12,90€ 17.20 €/L |




HUILE D'OLIVE
Baijot Bertrand
SITIA
Huile d'olive vierge extra monovariétale « KORONEÏKI », douce, fruité vert avec une certaine ardence.
Bidon métallique de 50 cl. Format idéal pour y goûter une première fois ou pour un petit cadeau sympa...
Huile monovariétale Koroneïki, issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.
Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.
La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.

Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.
Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.
La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.
Stock |
11 |
Cond. |
50 CL |
Prix TTC |
8,75€ 17.50 €/L |




HUILE D'OLIVE
Baijot Bertrand
SITIA
Huile d'olive vierge extra monovariétale « KORONEÏKI », douce, fruité vert avec une certaine ardence.
(Bidon métallique de 1 L)
Huile monovariétale Koroneïki, issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.
Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.
La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.

Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.
Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.
La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.
Stock |
75 |
Cond. |
1 L |
Prix TTC |
15,40€ 15.40 €/L |



HUILE D'OLIVE - COOPÉRATIVE DE ZAKROS
Baijot Bertrand
SITIA
10.36 €/L



HUILE D'OLIVE - COOPÉRATIVE DE ZAKROS
Baijot Bertrand
SITIA
L'huile d'olive de la coopérative de Zakros (350 producteurs) nous parvient via Bertrand et Brigitte Baijot dont nous commercialisons l'huile bio.
Le taux d'acide oléique (0.21 à 0.23% en 2013) est exceptionnellement bas et garantit une haute valeur nutritive.

Stock |
38 |
Cond. |
5 L |
Prix TTC |
51,80€ 10.36 €/L |




HUILE D'OLIVE AU CITRON
Baijot Bertrand
SITIA
Huile d'olive vierge bio au macérât de zestes de citron bio.
Huile d'olive vierge extra monovariétale « KORONEÏKI ».

Stock |
33 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
6,80€ 27.20 €/L |




HUILE D'OLIVE BIO
Baijot Bertrand
SITIA
Huile d'olive vierge extra monovariétale « KORONEÏKI », douce, fruité vert avec une certaine ardence.
(Bidon métallique de 5 L)
Huile monovariétale Koroneïki, issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.
Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.
La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.

Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.
Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.
La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.
Stock |
49 |
Cond. |
5 L |
Prix TTC |
68,80€ 13.76 €/L |



HUILE DE CAMÉLINE
Graines de Curieux
Luisetto Moïra
Fernelmont
34.80 €/L



HUILE DE CAMÉLINE
Graines de Curieux
Luisetto Moïra
Fernelmont
L'huile de caméline peut être utilisée en salade, en assaisonnement à froid. Ce n'est pas une huile de cuisson en raison de sa richesse en omega-3. Elle peut aussi s'utiliser sur la peau comme baume.

Stock |
11 |
Cond. |
250 ML |
Prix TTC |
8,70€ 34.80 €/L |




HUILE DE CHANVRE
Baugnée Victor
Walhain
Première pression à froid.
L’huile de chanvre est la championne des huiles végétales.
Son délicieux goût de verdure donnera une touche de printemps à vos plats! (s’utilise uniquement à froid)
Véritable trésor pour votre organisme, elle contient 18% d’oméga-3 et 58% d’oméga-6.
L’apport quotidien en omégas 3 et 6 est essentiel pour une bonne santé cérébrale, cardio-vasculaire, articulaire,… Ce n’est pas pour rien qu’on les appelle acides gras essentiels, notre organisme ne sait pas les produire tout seul et a donc besoin de les retrouver dans son alimentation.
Environ une cuillère à soupe d’huile de chanvre couvre vos besoins quotidiens en omégas 3 & 6.
Usage alimentaire et cosmétique.

Stock |
54 |
Cond. |
250 ML |
Prix TTC |
10,20€ 40.80 €/L |



HUILE DE COCO BRUT
Eric Scheins
Lathuy
26.71 €/kg



Stock |
24 |
Cond. |
350 GR |
Prix TTC |
9,35€ 26.71 €/kg |




HUILE DE COLZA
Pirmez Roch
Maredret
Huile bio. Certification Certisys.
Le colza bio est cultivé à Bioul.
L'huile est pressée à la Ferme de la cour avec une presse permettant un pressage à froid sans aucun échauffement afin d'éviter d'altérer la qualité de l'huile. L'huile n'est pas filtrée, mais décante pendant trois mois.
Huile pour assaisonnement et cuisson douce. Ne pas utiliser en friture.
Le tourteau, résidu du pressage, est utilisé pour l'engraissement des "Petits Porcs de Maredret".

Le colza bio est cultivé à Bioul.
Stock |
41 |
Cond. |
70 CL |
Prix TTC |
11,84€ 16.91 €/L |



HUILE DE PÉPINS DE COURGE BRUT
Pirmez Roch
Maredret
104.00 €/L




Stock |
1 |
Cond. |
60 ML |
Prix TTC |
6,24€ 104.00 €/L |




HUILE DE SÉSAME
Eric Scheins
Lathuy
29.60 €/L



HUILE DE SÉSAME
Eric Scheins
Lathuy
100% sésame. Extraction manuelle à partir de la pâte de sésame.
Culture et transformation dans le village de Guillé au Burkina Faso.
L’huile de sésame peut s’employer tant dans les salades que dans les plats cuits, à la fin de la cuisson d’un plat de légumes sautés à l’orientale ou de légumes braisés (fenouil, endive ou céleri), ou en assaisonnement d’une vinaigrette aromatisée au gingembre.

Stock |
19 |
Cond. |
0.50 L |
Prix TTC |
14,80€ 29.60 €/L |



HUILE D’OLIVE VIERGE DE PALESTINE
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
22.70 €/L



HUILE D’OLIVE VIERGE DE PALESTINE
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Huile de première pression à froid. Convient aux préparations chaudes et froides. Des cristaux peuvent se former à basse température. Ils disparaissent à température normale. Oxfam Fairtrade achète cette huile d’olive biologique extra vierge à des producteurs de Cisjordanie.

Label Biogarantie. Contrôle ‘Blik’.
Commerce équitable.
Stock |
8 |
Cond. |
50 CL |
Prix TTC |
11,35€ 22.70 €/L |



HUILE PIQUANTE
Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
26.76 €/L



Stock |
30 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
6,69€ 26.76 €/L |



HUILE VIERGE DE COCO - KERALA
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
27.00 €/L



HUILE VIERGE DE COCO - KERALA
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Huile vierge extraite naturellement de pulpe de noix de coco fraîches.
A conserver dans un endroit sec à l'abri de la chaleur.
Son authentique et délicat parfum de noix de coco apporte une touche exotique légère qui saura valoriser, sans les dénaturer, les ingrédients avec lesquels elle est associée. Elle stimulera la créativité des adeptes de cuisine maison, des plus novices aux plus confirmé(e)s.
Solide à moins de 25 degrés, son point de chauffe élevé (entre 175 et 230°) en fait une huile parfaitement adaptée à la cuisson, au four comme à la poêle.
Elle est notamment une très bonne alliée pour les intolérants aux produits laitiers. En effet, elle se substitue parfaitement au beurre dans les pâtisseries, avec seulement 75 à 80% de la quantité initiale nécessaire en huile de noix de coco.
Elle s’utilise également pour créer des vinaigrettes inédites qui accompagneront astucieusement salades et crudités.

Commerce équitable.
Stock |
5 |
Cond. |
250 ML |
Prix TTC |
6,75€ 27.00 €/L |



LA BAKALI - GALETTES DE LENTILLES
Pirmez Roch
Maredret
1.67 €/Piece



LA BAKALI - GALETTES DE LENTILLES
Pirmez Roch
Maredret
La galette de lentilles est idéale pour le petit déjeuner, en apéro ou à déguster comme collation.
Ingrédients: farine de lentilles*, farine de tapioca*, sel de mer.
*Issu de l'agriculture biologique
Peut contenir des traces de soja. Sans gluten, sans lactose.
Vous pouvez, composter l'emballage si vous retirez le film plastique à l'intérieur.

Stock |
18 |
Cond. |
1 PIECE |
Prix TTC |
1,67€ 1.67 €/Piece |



LA BAKALI - GALETTES DE POIS CHICHE
Pirmez Roch
Maredret
1.67 €/Piece



LA BAKALI - GALETTES DE POIS CHICHE
Pirmez Roch
Maredret
La galette de pois chiche est idéale pour le petit déjeuner, en apéro ou à déguster comme collation.
Ingrédients: farine de pois chiche*, farine de tapioca*, sel de mer.
*Issu de l'agriculture biologique
Peut contenir des traces de soja. Sans gluten, sans lactose.
Vous pouvez, composter l'emballage si vous retirez le film plastique à l'intérieur.
Stock |
6 |
Cond. |
1 PIECE |
Prix TTC |
1,67€ 1.67 €/Piece |



LA BAKALI - GALETTES DE QUINOA
Pirmez Roch
Maredret
1.67 €/Piece



LA BAKALI - GALETTES DE QUINOA
Pirmez Roch
Maredret
La galette de lentilles est idéale pour le petit déjeuner, en apéro ou à déguster comme collation.
Ingrédients: farine de quinoa*, farine de tapioca*, sel de mer.
*Issu de l'agriculture biologique
Peut contenir des traces de soja. Sans gluten, sans lactose.
Vous pouvez, composter l'emballage si vous retirez le film plastique à l'intérieur.

Stock |
5 |
Cond. |
1 PIECE |
Prix TTC |
1,67€ 1.67 €/Piece |



LACTOFERMENTATION - AIL
Todi Contin'
Losfeld Aurélie
Namur
Consigne 0.50€ 41.20 €/L



LACTOFERMENTATION - AIL
Todi Contin'
Losfeld Aurélie
Namur
Ingrédients : ail, saumure (3% de sel marin).
Poids net égoutté : 56gr.
Utilisation : En apéro, en salade fraîche ou pour agrémenter un plat cuisiné.
DLC 1 an à partir de la mise en bocal (fait en saison)

Stock |
0 |
Cond. |
100 ML |
Prix TTC Consigne 0.50€ |
4,12€ 41.20 €/L |



LACTOFERMENTATION - CHOUCROUTE
Todi Contin'
Losfeld Aurélie
Namur
Consigne 1.00€ 14.54 €/L



LACTOFERMENTATION - CHOUCROUTE
Todi Contin'
Losfeld Aurélie
Namur
Recette traditionnelle de chou blanc sans viande.
Ingrédients : chou blanc, baie de genièvre, cumin, laurier, poivre, coriandre, baies rose, piment, saumure (3% de sel marin).
Poids net égoutté : 330gr.
Utilisations : Pour accompagner un plat cuisiné ou dans un pain-saucisse.
DLC 1 an à partir de la mise en bocal (fait en saison)

Stock |
0 |
Cond. |
425 ML |
Prix TTC Consigne 1.00€ |
6,18€ 14.54 €/L |



LACTOFERMENTATION - KIMCHI (CHOU CHINOIS ÉPICÉ)
Todi Contin'
Losfeld Aurélie
Namur
Consigne 0.50€ 26.70 €/L



LACTOFERMENTATION - KIMCHI (CHOU CHINOIS ÉPICÉ)
Todi Contin'
Losfeld Aurélie
Namur
Ingrédients : chou chinois, oignon, ail, gingembre, piment rouge, saumure (3% de sel marin).
Poids net égoutté : 170gr.
Utilisations : En apéro (toast), en salade fraîche ou pour agrémenter un plat cuisiné.
DLC 1 an à partir de la mise en bocal (fait en saison)

Stock |
0 |
Cond. |
212 ML |
Prix TTC Consigne 0.50€ |
5,66€ 26.70 €/L |



LAIT DE COCO
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
8.38 €/L



LAIT DE COCO
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Le lait de coco se compose principalement du liquide laiteux de la chair pressée de la noix de coco. A utiliser aussi bien dans des plats relevés (curry, scampis, potages, sauces, …) que sucrés (cocktails, glace, pâtisserie, …).

Label Biogarantie. Certification ‘Blik’.
Commerce équitable.
Stock |
60 |
Cond. |
40 CL |
Prix TTC |
3,35€ 8.38 €/L |




LENTILLES ROSES
Schaefer Paul
Jodoigne
Lentilles cultivées en zéro phyto et dans l'objectif d'aller vers le biologique. Donc aucun engrais et aucun pesticide ne sont utilisés lors de la culture.

Stock |
71 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
4,07€ 8.14 €/kg |



LENTILLES ROSES - VRAC
Schaefer Paul
Jodoigne
4.98 €/kg



LENTILLES ROSES - VRAC
Schaefer Paul
Jodoigne
Lentilles cultivées en zéro phyto et dans l'objectif d'aller vers le biologique. Donc aucun engrais et aucun pesticide ne sont utilisés lors de la culture.

Stock |
24 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
24,90€ 4.98 €/kg |




LENTILLES VERTES
Schaefer Paul
Jodoigne
Lentilles cultivées en zéro phyto et dans l'objectif d'aller vers le biologique. Donc aucun engrais et aucun pesticide ne sont utilisés lors de la culture.

Stock |
91 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
4,52€ 9.04 €/kg |



LENTILLES VERTES - VRAC
Schaefer Paul
Jodoigne
5.80 €/kg



LENTILLES VERTES - VRAC
Schaefer Paul
Jodoigne
Lentilles cultivées en zéro phyto et dans l'objectif d'aller vers le biologique. Donc aucun engrais et aucun pesticide ne sont utilisés lors de la culture.

Stock |
37 |
Cond. |
5 KG |
Prix TTC |
29€ 5.80 €/kg |



LES BERDELLES - OIGNON PAPRIKA
Baras Stéphanie
Sambreville
43.12 €/kg



LES BERDELLES - OIGNON PAPRIKA
Baras Stéphanie
Sambreville
Biscuits salés Oignon x Paprika
Farine de riz* complète, eau, fécule de pommes de terre*, huile de coco*, Graines de tournesol* (15,5%), oignon, sucre, paprika, sel (1,9%), ail, épaississant : gomme de xanthane, antioxydant : extrait de romarin - *
Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Energie – Kcal 384,5 115,3
Energie – Kjoul 1608,4 482,5
Matières Grasses 25,6 7,7
Acides gras saturés 16,7 5,0
Glucides 35,1 10,5
Sucres 2,6 0,8
Protéines 4,6 1,4
Sel 1,9 < 0,63
Stock |
32 |
Cond. |
160 GR |
Prix TTC |
6,90€ 43.12 €/kg |



LES BERDELLES - PIMENT DOUX ET CUMIN
Baras Stéphanie
Sambreville
43.12 €/kg



LES BERDELLES - PIMENT DOUX ET CUMIN
Baras Stéphanie
Sambreville
Biscuits salés Piment Doux x Cumin
Farine de riz* complète, eau, fécule de pommes de terre*, huile de coco*, Graines de tournesol* (15,5%), sel (1,9%), piment* doux, oignon*, coriandre*, poivron*, cumin*, ail*, tomate*, paprika*, poivre*, épaississant : gomme de xanthane, antioxydant : extrait de romarin -
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Valeurs Nutri. 100gr 30gr
Energie – Kcal 376,5 112,9
Energie – Kjoul 1575,3 472,4
Matières Grasses 25,6 7,7
Acides gras saturés 16,7 5,0
Glucides 33,1 9,9
Sucres 0,6 0,2
Protéines 4,6 1,4
Sel 1,9 < 0,63

Stock |
48 |
Cond. |
160 GR |
Prix TTC |
6,90€ 43.12 €/kg |



LES BERDELLES - POIVRE ET SEL
Baras Stéphanie
Sambreville
43.12 €/kg



LES BERDELLES - POIVRE ET SEL
Baras Stéphanie
Sambreville
Biscuits salés Poivre Noir x Sel
Graines de tournesol* (21%), farine de riz* complète, fécule de pommes de terre*, huile de coco*, eau, sel
(2%), poivre* noir, épaississant : gomme de xanthane, antioxydant : extrait de romarin - * Ingrédients issus de
l’agriculture biologique
Valeurs Nutri. 100gr 30gr
Energie – Kcal 376,5 112,9
Energie – Kjoul 1575,3 472,4
Matières Grasses25,6 7,7
Acides gras saturés 16,7 5,0
Glucides33,1 9,9
Sucres 0,6 0,2
Protéines 4,6 1,4
Sel 2,0 < 0,7

Stock |
128 |
Cond. |
160 GR |
Prix TTC |
6,90€ 43.12 €/kg |

