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PLANT DE FRAISIER

Champi Sart

Spourquet Cédric
Sart-Saint-Laurent

PLANT DE FRAMBOISIER

Champi Sart

Spourquet Cédric
Sart-Saint-Laurent

Plant remontant.

PLANT DE FRAMBOISIER REMONTANT À FRUITS JAUNES

Les Jardins de Vertumne

Lhoas Pierre
Ohey

Racines nues

PLANT DE FRAMBOISIER REMONTANT À FRUITS ROUGES

Les Jardins de Vertumne

Lhoas Pierre
Ohey

Racines nues

SEMENCES - AIL CHINOIS

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS.
ou ciboulette chinoise. Plante vivace, bulbeuse originaire d'Asie. Feuilles fines, longues et plates au goût d'ail. Se consomme comme la ciboulette. Fleurs blanches comestibles.
Culture : Semis d'avril à fin juillet à 15x30 cm dans un sol frais et humifère. Apport de compost. Exposition ensoleillée. Il est recommandé d'effectuer une division de touffe tous les 2-3 ans pour rajeunir les pieds. En fin de saison, rabattre le feuillage à quelques centimètres du sol.

SEMENCES - AMARANTHE ROUGE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS.
Magnifique plante bordeaux intense, aux lourdes panicules dressées. Variété à la fois ornementale et condimentaire. Les jeunes feuilles se consomment à la façon des épinards. Les nombreuses graines très protéiques s'utilisent dans du pain, des pâtisseries, cuites à la façon de la quinoa.
Culture : Pour une floraison plus précoce, semer à chaud (20°C) en caissette dès le mois de mars, repiquer à 4 feuilles en pot puis mettre en place après les dernières gelées ou semer directement en sol bien réchauffé en mai-début juin. Éclaircir au moins à 30 cm suivant l'effet souhaité. H : 1.5m

SEMENCES - ANETH

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISON DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Annuelle aux magnifiques ombelles jaunes au parfum anisé. La feuille se consomme crue ou en tisane. La graine est un condiment pour les cornichons, liqueurs, céréales. Plante digestive, antispasmodique ...
Culture : Semis en direct d'avril à juin, à la volée ou en ligne. Eclaircir à 30 cm. Semé avec les carottes, il éloigne la mouche de la carotte. H : 1 m

SEMENCES - ARROCHE ROUGE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Un des plus anciens légumes européens. Remplace l'épinard en été. Se cuisine comme celui-ci. Feuilles larges, en forme de coeur, légèrement cloquées de couleur rouge pourpre. Très décorative dans le jardin potager..
Culture : Semer de mars à août, directement en place en lignes distantes de 50 cm. Éclaircir à 40 cm. Fumure riche. Arrosages copieux pendant les chaleurs. Rabattre la tige principale au-dessus de 4 feuilles pour favoriser les tiges secondaires et donc les jeunes pousses de nouvelles feuilles.

SEMENCES - AUBERGINE RONDE DE VALENCE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS.
Variété aux gros fruits, ronds, violet foncé. Variété rustique, productive, un peu plus précoce que les variétés à fruits longs. Bonne qualité gustative.
Date de semis ou plantation: fevrier/ mars

SEMENCES - BASILIC GRAND VERT

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISON DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Annuelle. Variété la plus utilisée. Port buissonnant à grandes feuilles très aromatiques. Très utilisé pour les pestos.
Culture : Plante exigeante en chaleur. Semer à 20° en terrine dès le mois de mars jusqu'en juillet. Repiquer une première fois en pot puis planter à 25cm après les dernières gelées dans une terre bien drainée et en plein soleil. Dans certaines régions trop fraîches, il est conseillé de cultiver le basilic en pot. Protéger vos plants des limaces et des excès d'humidité. H : 40 cm

SEMENCES - BASILIC THAÏ

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISON DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété au port buissonnant, aux feuilles vertes striées de pourpre. Les inflorescences et les tiges sont également pourpres. Saveur très épicée ressemblant à celle de l'estragon ou entre de l'anis.
Culture : Plante exigeante en chaleur. Semer à 20° en terrine dès le mois de mars jusqu'en juillet. Repiquer une première fois en pot puis planter à 25cm après les dernières gelées dans une terre bien drainée et en plein soleil. Dans certaines régions trop fraîches, il est conseillé de cultiver le basilic en pot. Protéger vos plants des limaces et des excès d'humidité. H : 30 cm

SEMENCES - BETTERAVE ROUGE CRAPAUDINE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Ancienne variété très rustique. Racine longue, conique. Excellente conservation hivernale.
Culture : Semer directement en ligne d'avril à juillet en rangs espacés de 30 cm. Eclaircir à 15 cm. Les premiers semis sont destinés à la récolte d'été et d'automne, les derniers à la conservation hivernale. Conserver en silo ou dans un local sain à l'abri des gelées. Demande un fumure moyenne avec du compost bien mûr, une terre bien ameublie.

SEMENCES - BETTERAVE ROUGE DE CHIOGGA

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Ancienne variété italienne, hâtive. Racine ronde, assez grosse, à peau rouge clair brillant, très originale par sa chair rouge marquée de zones concentriques blanches.
Culture : Semer directement en ligne d'avril à juillet en rangs espacés de 30 cm. Eclaircir à 15 cm. Les premiers semis sont destinés à la récolte d'été et d'automne, les derniers à la conservation hivernale. Conserver en silo ou dans un local sain à l'abri des gelées. Demande un fumure moyenne avec du compost bien mûr, une terre bien ameublie.

SEMENCES - BETTERAVE ROUGE GLOBE 2

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété hâtive. Belle racine ronde, rouge foncé. Bonne résistance aux maladies. Excellente saveur crue ou cuite. Bonne conservation.
Culture : Semer directement en ligne d'avril à juillet en rangs espacés de 30 cm. Eclaircir à 15 cm. Les premiers semis sont destinés à la récolte d'été et d'automne, les derniers à la conservation hivernale. Conserver en silo ou dans un local sain à l'abri des gelées. Demande un fumure moyenne avec du compost bien mûr, une terre bien ameublie.

SEMENCES - BETTERAVE ROUGE PLATE D'EGYPTE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

.LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété très hâtive. Racine aplatie, peu lisse rouge violacée. Culture estivale. Se consomme jeune.
Culture : Semer directement en ligne d'avril à juillet en rangs espacés de 30 cm. Eclaircir à 15 cm. Les premiers semis sont destinés à la récolte d'été et d'automne, les derniers à la conservation hivernale. Conserver en silo ou dans un local sain à l'abri des gelées. Demande un fumure moyenne avec du compost bien mûr, une terre bien ameublie.

SEMENCES - BLEUET BLEU

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Plante au feuillage lancéolé vert grisâtre avec des tiges ramifiées portant des fleurs simples d'un bleu profond qui s'intègrent bien dans les bouquets champêtres. Floraison prolongée pendant tout l'été. Bonne plante compagne favorable pour son entourage, mellifère. Très prisée dans les jardins sauvages.
Culture: Semer directement en place en avril-mai ou en septembre, éclaircir à 20 cm. Préfère le plein soleil. Se plait dans tous types de sol. H : 70 cm

SEMENCES - BOURRACHE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISON DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Belle plante à fleurs bleues très mellifères et comestibles. Décore joliment vos salades. Les jeunes feuilles peuvent être consommées en salade ou en potage. Se ressème facilement. Plante dépurative et diurétique...
Culture : semer directement en place de mars à juin. Eclaircir à 30cm. Se plait dans tous types de sol. Préfère une terre légèrement humifère (ajout de compost dans les sols pauvres), le plein soleil ou la mi-ombre. Se ressème aisément.Culture facile. H : 80 cm

SEMENCES - CAPUCINE NAINE EN MÉLANGE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété buissonnante annuelle à grandes fleurs comestibles, jaunes, orange et rouges. Les jeunes fruits et les feuilles Les jeunes fruits et les feuilles (riches en vitamine C) sont également comestibles. Bonne plante compagne à croissance rapide. A plaisir aux pieds des fruitiers et aux abords du potager !
Culture : Semer en place de fin avril à début juillet, en poquet de 2-3 graines à 50 cm de distance. Si vous désirez les faire grimper, placez un treillis contre un mur pour garder une certaine humidité. Plante gélive. Craint la sécheresse, préfère la mi-ombre. Prévoir 60 à 80 cm entre les rangs. H : 1m

SEMENCES - CAROTTE DE CHANTENAY À COEUR ROUGE 2

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Carotte de conservation à cuire. Variété traditionnelle, rustique, à racine conique, presque triangulaire, volumineuse, demi - longue à l'extrémité arrondie. Chair très colorée à coeur rouge.
Culture : Semer de mai à juin, récolte après 5 mois en octobre-novembre. Arracher les racines avant les fortes gelées. Couper les feuilles avec le collet. Après avoir laisser ressuyer les racines une journée, le conserver en cave saine ou en silo, non lavées.

SEMENCES - CAROTTE FLAKKEESE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété de conservation tardive, productive et d'excellente conservation. Racine obtuse, orange rouge. Intéressante pour tout type de sol, même argileux.
Culture : Semer de mai à juin, récolte après 5 mois en octobre-novembre. Arracher les racines avant les fortes gelées. Couper les feuilles avec le collet. Après avoir laisser ressuyer les racines une journée, le conserver en cave saine ou en silo, non lavées.

SEMENCES - CAROTTE GNIFF

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété ancienne très originale de bonne conservation originaire du Tessin (Suisse). Violette à l'extérieur et blanche à l'intérieur ! Excellente suite, seule ou en pot au feu ...
Culture : Semer de mai à juin, récolte après 5 mois en octobre-novembre. Arracher les racines avant les fortes gelées. Couper les feuilles avec le collet. Après avoir laisser ressuyer les racines une journée, le conserver en cave saine ou en silo, non lavées.

SEMENCES - CAROTTE HÂTIVE D'AMSTERDAM

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété très hâtive pour ultiver plus particulièrement au printemps et au automne. Racine longue, mince, sans coeur. Chair juteuse et aromatique. Pour terre légère.
Culture sous abri : semer de janvier à mars pour une récolte en mai-juin ou en octobre-novembre pour une récolte en avril-mai.
Culture en pleine terre : semer de mars à juillet pour une récolte de juin à octobre.

SEMENCES - CAROTTE HÂTIVE MILAN

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Type Nantaise 2, hâtive (90-100 jours) à racines cylindriques, lisses, demi-longues et juteuses.
Culture sous abri : semer de janvier à mars pour une récolte en mai-juin ou en octobre-novembre pour une récolte en avril-mai.
Culture en pleine terre : semer de mars à juillet pour une récolte de juin à octobre.

SEMENCES - CAROTTE JAUNE OBTUSE DU DOUBS

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété tardive d'excellente conservation. Belle racine cylindrique à chair et à peau bien jaunes. Variété à la fois fourragère et potagère, très aromatique.
Culture : Semer de mai à juin, récolte après 5 mois en octobre-novembre. Arracher les racines avant les fortes gelées. Couper les feuilles avec le collet. Après avoir laisser ressuyer les racines une journée, le conserver en cave saine ou en silo, non lavées.

SEMENCES - CAROTTE RODELIKA

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété tardive de très bonne conservation sélectionnée par un biodynamiste allemand. Racine très colorée, rouge.
Culture : Semer de mai à juin, récolte après 5 mois en octobre-novembre. Arracher les racines avant les fortes gelées. Couper les feuilles avec le collet. Après avoir laisser ressuyer les racines une journée, le conserver en cave saine ou en silo, non lavées.

SEMENCES - CÉLERI À COUPER COMMUN

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS

SEMENCES - CERFEUIL COMMUN

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété précoce, très vigoureuse, rustique au feuillage léger, vert blond, très découpé et aux tiges fines. Goût fin, très aromatique. Délicieux comme condiment, à utiliser cru de préférence pour garder tout son arôme.
Culture : Semer de préférence au printemps, en mars-avril, ou en fin d'été, du 15 août au 15 septembre, en pleine terre, à la volée ou en rayons distants de 25cm. Eclaircir à 15cm. Pendant les mois d'été, seme impérativement à l'ombre pour retarder la montée en graines en cas de chaleur. Maintenir en terrain humide.

SEMENCES - CHICORÉE ENDIVES DI BRUXELLES

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété formant des bourgeons lourds et compacts. Saveur délicate. À forcer à basses températures (10-15°), avec ou sans terre de couverture.
Culture : Semer en mai-juin en lignes espacées de 25 cm. Eclaircir à 10 cm. Arracher les racines en octobre, les laisser ressuyer deux jours. Couper le feuillage à 2 cm du collet. Mettre en tranchée, en pleine terre ou en cave pour le forçage.

SEMENCES - CHICORÉE FRISÉE GROSSE PANCALIÈRE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété rustique et productive. Feuillage abondant, blanchissant naturellement de par son épaisseur. Développement rapide.
Culture : Semer en juin-juillet, en pépinière. Repiquer les plants à 40x40cm un mois après le semis. Récolte de septembre à novembre. Demande une terre riche et fraîche.

SEMENCES - CHICORÉE PAIN DE SUCRE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété à très grosse pomme ovale. Très résistante au gel qui leur enlève de l'amertume. Très appréciée en plein hiver. Très bonne conservation.
Culture : Semer en pépinière en juin-juillet, après la St Jean. Repiquer à 30 x 30cm dans un sol riche.

SEMENCES - CHICORÉE RADICCHIO ROUGE DE TRÉVISE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété aux feuilles longues, rouges et aux côtes blanches. La forme ressemble à celle du chicon (endive). Pour récolte d'automne et d'hiver. Peut être forcée en cave.
Culture : Semer en mai-juin en lignes distantes de 30 cm. Eclaircir à 10 cm. Pour une récolte d'automne et début d'hiver, les laisser en pleine terre et protégez-les des grosses gelées avec des feuilles mortes ou autres. Pour en consommer tout l'hiver, les forcer comme les chicons. Le froid et les gelées leur enlèvent de l'amertume et leur donnent un goût plus agréable.

SEMENCES - CHOU BROCOLI VERT CALABRAIS

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
délicieux légumes, tendre et savoureux. Culture plus facile que celles des choux-fleurs. La première pomme peut atteindre 400 gr, puis repousse une multitude de petites pommes si vous arrosez fréquemment. Récolte de fin d'été et d'automne. Le brocoli est sensible aux gelées.
Culture : Semer de mars à juillet en pépinière. Mettre en place fin avril à début juillet à 60 x 60 cm dans un sol frais et riche. Arroser par temps sec.

SEMENCES - CHOU CABUS BLANC QUINTAL D'ALSACE (CHOUCROUTE)

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété très ancienne d'automne pour choucroute et potée. Très grosse pomme plate, vert clair. Tardif, rustique au froid, productif. Attention à l'éclatement en fin de saison.
Culture : Semer en mars-avril en pépinière. Mettre en place en mai-juin à 60 x 60cm pour une récolte de septembre à novembre.

SEMENCES - CHOU CABUS ROUGE TARDIF DE LANGENDIJK

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Grosse pomme rouge foncé pour récolte d'automne. Bonne conservation en silo. Le chou rouge étant beaucoup plus tardif, il lui faut un mois de plus pour arriver à maturité et former de belles pommes.
Culture : Semer en mars-avril en pépinière. Mettre en place en mai-juin à 60 x 60cm pour une récolte d'octobre à décembre.

SEMENCES - CHOU DE BRUXELLES DE ROSNY

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété demi-naine, aux petites pommes dures, disposées régulièrement. Très bonne saveur. Rustique et productive. Très estimée par les maraîchers au début du XXième siècle. Peut rester l'hiver en place.
Culture : Semer d'avril à juin en pépinière. Mettre en place à 60 x 60 cm dans un sol frais et riche. Arroser par temps sec.

SEMENCES - CHOU DE BRUXELLES GRONINGER

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A MAI, 1 X PAR MOIS
Variété aux nombreuses petites pommes très dures. Très rustique. Peut rester tout l'hiver en place.
Culture : Semer d'avril à juin en pépinière. Mettre en place à 60 x 60 cm dans un sol frais et riche. Arroser par temps sec.

SEMENCES - CHOU FLEUR NECKARPERLE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété hâtive de printemps à pomme blanche, de forme élancée, à grain très fin. Feuillage vigoureux. Récolte échelonnée.
Culture : soit semer en juillet-août pour une récolte le printemps suivant; soit semer de février à avril pour une récolte de juin à octobre. Mettre en place à 60 cm de distance dans un sol frais et riche. C'est une espèces très exigeante en fumure. Prévoir un apport pendant toute la culture pour éviter les arrêts de croissance. Exposition ensoleillée à mi-ombre. Arrosages et binages fréquents. Après un premier semis en pépinière, il se repique en place +/- 6 semaines plus tard quand les plants ont 10 à 15 cm de haut.

SEMENCES - CHOU NAVET JAUNE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété aux grosses racines jaunes, à chair savoureuse. Délicieux en pot-au-feu, nature avec une noix de beurre… Culture : Semer en d'avril à juillet en pépinière. Planter à 40x30cm. Résiste bien au froid. La récolte de septembre ) novembre. Délicieux dans les pots-au-feu ou nature avec une noix de beurre. Préfère les sols argileux et frais.

SEMENCES - CHOU RAVE DELIKATESS BLANC

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A MAI, 1 X PAR MOIS
Ancienne variété aux raves bien rondes de couleur vert pâle. Chair moelleuse et tendre. Excellente qualité gustative. Convient pour la culture en toute saison.
Culture : Semis échelonnés, toutes les 3 semaines, de février à juillet en pépinière. Repiquer à 30x25cm. Récolte environ 60 jours après la plantation. Dernière récolte en octobre. Les raves peuvent alors être entreposés en cave pendant plusieurs mois. Ce légume n'est pas encore asser connu chez nous, pourtant il a une saveur qui gagne à être connue. De plus, il est riche en vitamine C. A ne pas confondre avec le chou-navet; la boule du chou-rave pousse au-dessus du sol, la chair est tendre et savoureuse.

SEMENCES - CIBOULETTE COMMUNE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Les feuilles tubulaires sont très allongées et creuses. Saveur au goût d'oignon, mais plus doux. Aromatise délicieusement les potages, salades, omelettes... Les fleurs rose à violet pâle se consomment également en salade, aromatisent les vinaigres. Association favorable avec les fruitiers (contre la tavelure) et les rosiers (la tache noire).
Culture : Culture : semis d'avril à fin juillet à 15 x 30 cm dans un sol frais et humifère. Apport de compost. Exposition ensoleillée. Il est recommandé d'effectuer une division de touffe tous les 2-3 ans pour rajeunir les pieds. En fin de saison, rabattre le feuillage à quelques centimètres du sol.

SEMENCES - CLAYTONE DE CUBA OU POURPIER D'HIVER

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Plante basse, au feuillage charnu, épais et tendre. Saveur douce. Délicieux crue en salade ou cuite comme de l'épinard, en potage .... Convient très bien pour la culture d'arroère saison.
Culture : Semer vers le 15 août jusqu'à fin septembre en pleine terre, à la volée ou en lignes distantes de 20-25cm. Eclaircir à 10cm. Sous abri, semer jusque fin octobre, vous obtiendrez ainsi de la verdure fraîche pendant tout l'hiver. Arroser régulièrement pour favoriser la repousse. Apport de fumure, compost, ...

SEMENCES - CONCOMBRE MARKETMORE 97

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété très robuste pour culture de pleine terre ou sous abri. Fruit exempt d'amertume, vert foncé et lisse (20-25cm). Résistant à diverses maladies.
Culture : Le concombre préfère une culture sous abri, mais peut être cultivé en pleine terre en situation chaude. Semer soit directement en place après les dernières gelées, vers le 15 mai, soit dès mars-avril à chaud (20°) pour repiquer ensuite sous abri à 60x60cm. Demande une terre riche, apport de compost à chaque pied. Arroser régulièrement. Afin d'obtenir des fruits bien droits, il vaut mieux palisser.

SEMENCES - CONCOMBRE DU KENIA - KIWANO

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Petit fruit original, garni de piquants, de couleur vert strié de blanc, devenant orangé à maturité. Fruit juteux, rafraîchissant, à consommer cru. Saveur délicieuse entre la banane et le citron. Maturité assez tardive. Contient 4x plus de vitamine C qu'une orange.
Culture : Semer en godet en mars-avril à chaud (20°). Mettre en place sous abri dès le mois de mai à 60x60cm de distance. Palisser sur un grillage. Plante très volubile. Arroosages fréquents, paillage.

SEMENCES - CONCOMBRE LEMON

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Très ancienne variété, productive, jaune en forme de gros citron. Convient également pour la culture en pleine terre en situation chaude. Variété plus hâtive, bonne productivité, résistante à la rouille. Sa saveur est optimum lorsque les fruits ont une teinte jaune citron.
Culture : Le concombre préfère une culture sous abri, mais peut être cultivé en pleine terre en situation chaude. Semer soit directement en place après les dernières gelées, vers le 15 mai, soit dès mars-avril à chaud (20°) pour repiquer ensuite sous abri à 60x60cm. Demande une terre riche, apport de compost à chaque pied. Arroser régulièrement. Afin d'obtenir des fruits bien droits, il vaut mieux palisser.

SEMENCES - COQUELICOT DES CHAMPS

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Annuelle au feuillage très découpé. Fleurs aux délicates pétales soyeuses rouge feu. Plante indigène et champêtre qui se ressème aisément. Floraison de mai à juillet.
Culture : Semis direct en mars-avril ou en août-sept. Eclaircir à 20 cm. Floraison printanière ou estivale suivant la période de semis. Se plait en plein soleil. Préfère les terres calcaires.

SEMENCES - CORIANDRE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISON DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Annuelle. Aussi appelé persil arabe, la feuille, très aromatique, est utilisée comme aromate, ainsi que la graine moulue. Plante digestive
Culture : Semis successifs en pleine terre d'avril à mi-août en lignes distantes de 30 cm. Maintenir le sol humide. Récolter les feuilles jeunes. Vous pouvez aussi laisser monter la plante en graines pour les récolter à maturité.

SEMENCES - COSMOS SENSATION EN MÉLANGE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Annuelle, au feuillage plumeux et aux fleurs rose fuchsia, rose pâle, blanches. Du plus bel effet dans les fonds de massif et les jardins de cottage. Floraison prolongée. Excellente fleur à couper. H : 120cm
Culture : Semer directement en place en avril-mai. Pour avancer la floraison, semer à 18° en mars-avril, repiquer une première fois en pot puis planter après les dernières gelées à 45cm de distance. Préfère le plein soleil et une terre légère et humifère. A tuteurer dans des endroits venteux

SEMENCES - CÔTES DE BETTE À CARDES ROUGES (FEURIO)

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété au magnifique feuillage bronze, aux côtes de couleur rouge vif. Très décorative. Saveur douce. Se consomme comme les autres bette
Culture : Semer soit en godet ou en motte pressée, soir directement en place de mars à juillet, en rangs distants de 30cm. Préfère les sols riches. Récolter de juillet en novembre en respectant l'oeil pour que les nouvelles feuilles poussent et aunsi prolonger les récoltes jusqu'en automne. Les feuilles s'emploient comme l'épinard, les cardes sont blanchies et préparées avec une sauce blanche par exemple.

SEMENCES - CÔTES DE BETTE VERTE À CARDES BLANCHES

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété classique au feuillage vert foncé et à larges cardes blanches. Rustique.
Culture : Semer soit en godet ou en motte pressée, soir directement en place de mars à juillet, en rangs distants de 30cm. Préfère les sols riches. Récolter de juillet en novembre en respectant l'oeil pour que les nouvelles feuilles poussent et aunsi prolonger les récoltes jusqu'en automne. Les feuilles s'emploient comme l'épinard, les cardes sont blanchies et préparées avec une sauce blanche par exemple.

SEMENCES - CÔTES DE BETTE VERTE À COUPER

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A MAI, 1 X PAR MOIS
Variété utilisée pour son feuillage qui se consomme comme celui de l'épinard. Culture très facile, ne pas éclaircir, grande productivité, récolte prolongée.
Culture : Semer soit en godet ou en motte pressée, soir directement en place de mars à juillet, en rangs distants de 30cm. Préfère les sols riches. Récolter de juillet en novembre en respectant l'oeil pour que les nouvelles feuilles poussent et aunsi prolonger les récoltes jusqu'en automne. Les feuilles s'emploient comme l'épinard, les cardes sont blanchies et préparées avec une sauce blanche par exemple.

SEMENCES - CÔTES DE BETTES À CARDES MULTICOLORES

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Belle variété aux cardes jaunes, rouges, orange et roses. Très décorative. Se consomme comme les autres bettes.
Culture : Semer soit en godet ou en motte pressée, soir directement en place de mars à juillet, en rangs distants de 30cm. Préfère les sols riches. Récolter de juillet en novembre en respectant l'oeil pour que les nouvelles feuilles poussent et aunsi prolonger les récoltes jusqu'en automne. Les feuilles s'emploient comme l'épinard, les cardes sont blanchies et préparées avec une sauce blanche par exemple.

SEMENCES - COURGE ÉPONGE LUFFA

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS.
Originaire d’Asie, cette courge est très appréciée pour faire des éponges végétales. Les fruits à la fois décoratifs sont verts et allongés. Ils peuvent se consommer très jeunes. Mais ils prennent vite une consistance fibreuse qui servira à la confection d’éponges végétales à maturité complète
Date de semis ou de plantation : de mars à juin

SEMENCES - COURGE LONGUE DE NICE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Courge musquée. Variété coureuse aux très longs fruits pouvant atteindre 1m et peser jusqu'à 10kg. Epiderme vert clair devenant ocre à maturité. La chair orange, ferme, de saveur musquée, légèrement sucrée est incomparable sur le plan gustatif. Se consomme jeune ou à complète maturité. Culture : Pour hâter la fructification et diminuer les dégâts causés par les limaces, il est préférable de semer à chaud (20°), en pot, dès avril. Planter en pleine terre après les dernières gelées, vers le 15 mai, à 1mètre de distance, et jusqu'à 2m pour les coureuses, dans de petites fosses remplies de compost. Les courges demandent, en plus d'une exposition ensoleillée, un sol riche en matières organiques et des arrosages fréquents et abondants, au pied, en cas de sécheresse. On peut semer directement en mai. Les récoltes seront plus tardives et moins importantes. Pour une plus longues conservation, il est conseiller de les récolter à maturité; quand l'ongle à du mal à rentrer dans l'épiderme et que le pédoncule se lignifie. Il sera alors coupé le plus près de la tige.
Conseil : lors du semis, les graines de courges ont besoin de chaleur (20°) pour germer vite, environ 5 jours. Et surtout, elles n'aiment pas l'excès d'humidité qui provoque des pourritures sur le germe.

SEMENCES - COURGE MUSQUÉE BUTTERNUT

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété coureuse assez tardive. Fruits cylindriques terminés par un renflement plus ou moins important côté ombilic. Peau lisse vert clair devenant ocre en vieillissant. La chair jauneà jaune orangé est ferme et tendre, avec un goût musqué. Excellente courge. S'utilise crue, râpée ou cuite en gratin, purée, potage, soufflé, confiture ...
Culture : Pour hâter la fructification et diminuer les dégâts causés par les limaces, il est préférable de semer à chaud (20°), en pot, dès avril. Planter en pleine terre après les dernières gelées, vers le 15 mai, à 1mètre de distance, et jusqu'à 2m pour les coureuses, dans de petites fosses remplies de compost. Les courges demandent, en plus d'une exposition ensoleillée, un sol riche en matières organiques et des arrosages fréquents et abondants, au pied, en cas de sécheresse. On peut semer directement en mai. Les récoltes seront plus tardives et moins importantes. Pour une plus longues conservation, il est conseiller de les récolter à maturité; quand l'ongle à du mal à rentrer dans l'épiderme et que le pédoncule se lignifie. Il sera alors coupé le plus près de la tige.
Conseil : lors du semis, les graines de courges ont besoin de chaleur (20°) pour germer vite, environ 5 jours. Et surtout, elles n'aiment pas l'excès d'humidité qui provoque des pourritures sur le germe.

SEMENCES - COURGE SPAGHETTI

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété coureuse aux fruits ovoïdes à oblongs de couleur blanchâtre à jaunâtre à maturité. La chair est peu épaisse, jaune clair, et donne après cuisson des filaments fermes que l'on consomme comme des spaghetti. Ceux-ci se préparent à la sauce tomate, en gratin, à la crème ...
Culture : Pour hâter la fructification et diminuer les dégâts causés par les limaces, il est préférable de semer à chaud (20°), en pot, dès avril. Planter en pleine terre après les dernières gelées, vers le 15 mai, à 1mètre de distance, et jusqu'à 2m pour les coureuses, dans de petites fosses remplies de compost. Les courges demandent, en plus d'une exposition ensoleillée, un sol riche en matières organiques et des arrosages fréquents et abondants, au pied, en cas de sécheresse. On peut semer directement en mai. Les récoltes seront plus tardives et moins importantes. Pour une plus longues conservation, il est conseiller de les récolter à maturité; quand l'ongle à du mal à rentrer dans l'épiderme et que le pédoncule se lignifie. Il sera alors coupé le plus près de la tige.
Conseil : lors du semis, les graines de courges ont besoin de chaleur (20°) pour germer vite, environ 5 jours. Et surtout, elles n'aiment pas l'excès d'humidité qui provoque des pourritures sur le germe.

SEMENCES - COURGES EN MÉLANGE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Dix variétés différentes de potirons, potimarrons et courges musquées. 10 graines
Culture : Pour hâter la fructification et diminuer les dégâts causés par les limaces, il est préférable de semer à chaud (20°), en pot, dès avril. Planter en pleine terre après les dernières gelées, vers le 15 mai, à 1mètre de distance, et jusqu'à 2m pour les coureuses, dans de petites fosses remplies de compost. Les courges demandent, en plus d'une exposition ensoleillée, un sol riche en matières organiques et des arrosages fréquents et abondants, au pied, en cas de sécheresse. On peut semer directement en mai. Les récoltes seront plus tardives et moins importantes. Pour une plus longues conservation, il est conseiller de les récolter à maturité; quand l'ongle à du mal à rentrer dans l'épiderme et que le pédoncule se lignifie. Il sera alors coupé le plus près de la tige.
Conseil : lors du semis, les graines de courges ont besoin de chaleur (20°) pour germer vite, environ 5 jours. Et surtout, elles n'aiment pas l'excès d'humidité qui provoque des pourritures sur le germe.

SEMENCES - COURGETTE BLACK BEAUTY

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété classique, buissonnante. Fruits allongés, vert foncé, brillants. Production abondante. On peut faire un deuxième semis à la saint Jean pour une récolte d'automne. Jeune, s'utilise sautée, farçie, en gratin, en ratatouille. A maturité, en potage, comme épaississant.
Culture : Pour hâter la fructification et diminuer les dégâts causés par les limaces, il est préférable de semer à chaud (20°), en pot, dès avril. Planter en pleine terre après les dernières gelées, vers le 15 mai, à 1mètre de distance, et jusqu'à 2m pour les coureuses, dans de petites fosses remplies de compost. Les courges demandent, en plus d'une exposition ensoleillée, un sol riche en matières organiques et des arrosages fréquents et abondants, au pied, en cas de sécheresse. On peut semer directement en mai. Les récoltes seront plus tardives et moins importantes. Pour une plus longues conservation, il est conseiller de les récolter à maturité; quand l'ongle à du mal à rentrer dans l'épiderme et que le pédoncule se lignifie. Il sera alors coupé le plus près de la tige.
Conseil : lors du semis, les graines de courges ont besoin de chaleur (20°) pour germer vite, environ 5 jours. Et surtout, elles n'aiment pas l'excès d'humidité qui provoque des pourritures sur le germe.

SEMENCES - COURGETTE JAUNE GOLD RUSH

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété productive, aux longs fruits, tendres, jaune or.
Culture : Pour hâter la fructification et diminuer les dégâts causés par les limaces, il est préférable de semer à chaud (20°), en pot, dès avril. Planter en pleine terre après les dernières gelées, vers le 15 mai, à 1mètre de distance, et jusqu'à 2m pour les coureuses, dans de petites fosses remplies de compost. Les courges demandent, en plus d'une exposition ensoleillée, un sol riche en matières organiques et des arrosages fréquents et abondants, au pied, en cas de sécheresse. On peut semer directement en mai. Les récoltes seront plus tardives et moins importantes. Pour une plus longues conservation, il est conseiller de les récolter à maturité; quand l'ongle à du mal à rentrer dans l'épiderme et que le pédoncule se lignifie. Il sera alors coupé le plus près de la tige.
Conseil : lors du semis, les graines de courges ont besoin de chaleur (20°) pour germer vite, environ 5 jours. Et surtout, elles n'aiment pas l'excès d'humidité qui provoque des pourritures sur le germe.

SEMENCES - COURGETTE MUTABILE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété buissonnante, très productive. Fruit allongé, vert foncé, bien cylindrique, brillant.
Culture : Pour hâter la fructification et diminuer les dégâts causés par les limaces, il est préférable de semer à chaud (20°), en pot, dès avril. Planter en pleine terre après les dernières gelées, vers le 15 mai, à 1mètre de distance, et jusqu'à 2m pour les coureuses, dans de petites fosses remplies de compost. Les courges demandent, en plus d'une exposition ensoleillée, un sol riche en matières organiques et des arrosages fréquents et abondants, au pied, en cas de sécheresse. On peut semer directement en mai. Les récoltes seront plus tardives et moins importantes. Pour une plus longues conservation, il est conseiller de les récolter à maturité; quand l'ongle à du mal à rentrer dans l'épiderme et que le pédoncule se lignifie. Il sera alors coupé le plus près de la tige.
Conseil : lors du semis, les graines de courges ont besoin de chaleur (20°) pour germer vite, environ 5 jours. Et surtout, elles n'aiment pas l'excès d'humidité qui provoque des pourritures sur le germe.

SEMENCES - COURGETTE RONDE DE NICE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété très hâtive, non coureuse. Fruit sphérique. D'abord verts, mouchetés de fines tâches vert pastel clair, ils deviennent jaunes à maturité. La chair est tendre, fondante et de fine saveur pour les jeunes fruits mais un peu fibreuse à maturité. récolter à mi-développement. S'emploie jeune à la manière des courgettes.
Culture : Pour hâter la fructification et diminuer les dégâts causés par les limaces, il est préférable de semer à chaud (20°), en pot, dès avril. Planter en pleine terre après les dernières gelées, vers le 15 mai, à 1mètre de distance, et jusqu'à 2m pour les coureuses, dans de petites fosses remplies de compost. Les courges demandent, en plus d'une exposition ensoleillée, un sol riche en matières organiques et des arrosages fréquents et abondants, au pied, en cas de sécheresse. On peut semer directement en mai. Les récoltes seront plus tardives et moins importantes. Pour une plus longues conservation, il est conseiller de les récolter à maturité; quand l'ongle à du mal à rentrer dans l'épiderme et que le pédoncule se lignifie. Il sera alors coupé le plus près de la tige.
Conseil : lors du semis, les graines de courges ont besoin de chaleur (20°) pour germer vite, environ 5 jours. Et surtout, elles n'aiment pas l'excès d'humidité qui provoque des pourritures sur le germe.

SEMENCES - COURGETTE VERTE D'ITALIE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété non coureuse, vigoureuse et productive. Longs fruits verts, striés d'argent.
Culture : Pour hâter la fructification et diminuer les dégâts causés par les limaces, il est préférable de semer à chaud (20°), en pot, dès avril. Planter en pleine terre après les dernières gelées, vers le 15 mai, à 1mètre de distance, et jusqu'à 2m pour les coureuses, dans de petites fosses remplies de compost. Les courges demandent, en plus d'une exposition ensoleillée, un sol riche en matières organiques et des arrosages fréquents et abondants, au pied, en cas de sécheresse. On peut semer directement en mai. Les récoltes seront plus tardives et moins importantes. Pour une plus longues conservation, il est conseiller de les récolter à maturité; quand l'ongle à du mal à rentrer dans l'épiderme et que le pédoncule se lignifie. Il sera alors coupé le plus près de la tige.
Conseil : lors du semis, les graines de courges ont besoin de chaleur (20°) pour germer vite, environ 5 jours. Et surtout, elles n'aiment pas l'excès d'humidité qui provoque des pourritures sur le germe.

SEMENCES - COURGETTES EN MÉLANGE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Mélange de différentes courgettes vertes, jaunes, longues, courtes, rondes. 12 graines.
Culture : Pour hâter la fructification et diminuer les dégâts causés par les limaces, il est préférable de semer à chaud (20°), en pot, dès avril. Planter en pleine terre après les dernières gelées, vers le 15 mai, à 1mètre de distance, et jusqu'à 2m pour les coureuses, dans de petites fosses remplies de compost. Les courges demandent, en plus d'une exposition ensoleillée, un sol riche en matières organiques et des arrosages fréquents et abondants, au pied, en cas de sécheresse. On peut semer directement en mai. Les récoltes seront plus tardives et moins importantes. Pour une plus longues conservation, il est conseiller de les récolter à maturité; quand l'ongle à du mal à rentrer dans l'épiderme et que le pédoncule se lignifie. Il sera alors coupé le plus près de la tige.
Conseil : lors du semis, les graines de courges ont besoin de chaleur (20°) pour germer vite, environ 5 jours. Et surtout, elles n'aiment pas l'excès d'humidité qui provoque des pourritures sur le germe.

SEMENCES - CRESSON ALÉNOIS FRISÉ

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISON DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Feuillage très découpé, très ornemental. Production abondante. Saveur agréablement piquante. S'utilise dans les salades, potages... Plante très rustique.
Semer de mars à mi-septembre directement en place à mi-ombre. PLante condimentaire à croissance très rapide. Se récolte après 3 semaines. Elle peut se cultiver en terrine, dans la cuisine, sur un appuis de fenêtre, à toutes saison, pour une récolte de jeunes pousses au stade de 2 cotylédons. Sinon en jardinière ou en pleine terre. Préfère un sol frais, légèrement humifère.

SEMENCES - CRESSON DE JARDIN

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Feuillage à saveur très aromatique et piquante, remplace le cresson de fontaine dans les jardins au sol humifère et frais. Se consomme en potage ou cru dans une salade mixte. Culture : Semer très clair, en août-septembre, en lignes distantes de 25cm. Eclaircir à 15cm. Mi-ombre.

SEMENCES - EPINARD (ENGRAIS VERT)

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A MAI, 1 X PAR MOIS
S'utilise en culture intercalée. Croissance rapide, apport de matières organiques. Effet favorable sur les plantes voisines. Culture: Semer du 1er mars au 15 avril et du 15 août au 30 sept., en entre-culture. Faucher, laisser en couvre-sol.

SEMENCES - EPINARD BUTTERFLAY

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété à forte croissance et montaison lente. Feuilles vert intense, très charnues. Très robuste et tolérante aux maladies.
Culture : semer en mars-avril en lignes distantes de 25cm. Eclaircir à 5cm. L'épinard demande un sol bien travaillé, riche en humus. Il craint la sécheresse et la chaleur.

SEMENCES - EPINARD GÉANT D'HIVER

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété d'automne et d'hiver traditionnelle, très productive et résistante au froid.
Culture : Semer du 15 août à début septembre pour une première récolte à l'automne (en ne coupant que les grandes feuilles) et une seconde récolte au printemps, soit du 15 septembre au 15 octobre pour une récolte au printemps. Semer en lignes distantes de 25cm. Eclair à 5cm. L'épinard demande un sol bien travaillé, riche en humus. Il craint la sécheresse et la chaleur.

SEMENCES - EPINARD HÂTIF À GRANDES FEUILLES

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A MAI, 1 X PAR MOIS
Variété de printemps très hâtive, se récolte après 4 à 6 semaines. Bien adaptée pour la culture en primeur sous abri dès janvier ou en pleine terre de mi-février à avril. Peut être semé en août pour une récolte d'automne.
Culture : Semer en lignes distantes de 25cm. Eclaircir à 5cm. L'épinard emande un sol bien travaillé, riche en humus. Il craint la sécheresse et la chaleur.

SEMENCES - EPINARD PERPETUEL

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Appelée également Patience ou Oseille épinard. Vivace aux longues feuilles beaucoup moins acides que les autres oseilles. Se consomme cuit.
Culture : Vivace. Semer directement en place ou en pépinière de mai à fin août, en poquet de -3 graines tous les 30cm. Préfère un sol frais et riche en humus. Se plait au soleil ou à mi-ombre. Les feuilles jeunes et tendres se récoltent dès le printemps. Couper les hampes florales pour favoriser la pousse des jeunes feuilles.

SEMENCES - FENOUIL COMMUN

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS.
Plante vivace au feuillage plumeux, vert, à saveur fortement anisée. Elle est cultivée pour sa graine qui est excellente en tisane, liqueur, pain d'épice, potage... La feuille fraîche parfume également de nombreux plats comme les pommes de terre, salades, poisson, vinaigre... Hauteur : 15...
Date de semis ou de plantation: de mars à juin

SEMENCES - FENOUIL DOUX PERFECTION

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A MAI, 1 X PAR MOIS
Variaté très rigoureuse très résistante à la montée en graines. Bulbification en jours décroissants. Convient sur tout pour la culture d'arrière saison. Semis mi-juin pour récolte d'automne.
Culture : Semer en mi-juin. Repiquer à 25 cm. Récolter en sept.-oct. Pour bien se développer, le fenouil a besoin d'air et de lumière, d'un endroit bien ensoleillé et abrité. Il demande un sol léger mais riche et des arrosages fréquents. Un arrêt végétatif le fait monter en graines. Récolter après 2 mois et demi. Craint le gel.

SEMENCES - FÈVE RATIO

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

Variété hâtive, vigoureuse et très productive donnant de nombreuses longues gousses. Les gousses sont bien charnues et savoureuses.

Mode de culture : Variété hâtive, vigoureuse et très productive donnant de nombreuses longues gousses. Les gousses sont bien charnues et savoureuses.

SEMENCES - HARICOT MANGETOUT À RAMES À COSSES VIOLETTES (BLAUHILDE)

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété aux belles gousses, violettes, longues et très charnues. Excellente qualité gustative.
Culture : Semer de préférence en mai, derniers semis vers la mi-juin. Demande une terre un peu plus riche que pour le haricot nain. Vous pouvez les utiliser en association avec les courges. Créer de structures en forme de tepee; enfoncer 3 perches de 3m à 40cm de profondeur, en oblique. Attacher les entre-elles à 2m de hauteur afin de consolider l'ensemble. Ou bien semer et tuteurer en double rangs espacés de 90cm en poquets de 6-8 graines tous les 50-70cm. Au buttage, aider la plante à s'enrouler sur la perche.

SEMENCES - HARICOT MANGETOUT À RAMES DE MALINES

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété hâtive donnant des gousses de longueur moyenne, à chair fine et légèrement aplaties. Très productive. Sans fil.
Culture : Semer de préférence en mai, derniers semis vers la mi-juin. Demande une terre un peu plus riche que pour le haricot nain. Vous pouvez les utiliser en association avec les courges. Créer de structures en forme de tepee; enfoncer 3 perches de 3m à 40cm de profondeur, en oblique. Attacher les entre-elles à 2m de hauteur afin de consolider l'ensemble. Ou bien semer et tuteurer en double rangs espacés de 90cm en poquets de 6-8 graines tous les 50-70cm. Au buttage, aider la plante à s'enrouler sur la perche.

SEMENCES - HARICOT MANGETOUT À RAMES HÂTIF NECKARKÖNIGIN

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété hâtive produisant très rapidement de longues gousses, vertes, charnues, fondantes, absolument sans fil. Grain blanc.
Culture : Semer de préférence en mai, derniers semis vers la mi-juin. Demande une terre un peu plus riche que pour le haricot nain. Vous pouvez les utiliser en association avec les courges. Créer de structures en forme de tepee; enfoncer 3 perches de 3m à 40cm de profondeur, en oblique. Attacher les entre-elles à 2m de hauteur afin de consolider l'ensemble. Ou bien semer et tuteurer en double rangs espacés de 90cm en poquets de 6-8 graines tous les 50-70cm. Au buttage, aider la plante à s'enrouler sur la perche.

SEMENCES - HARICOT MANGETOUT À RAMES SABRE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété à gousses plates, sans fil et productif. Excellente saveur. Se déguste coupé en morceaux.
Culture : Semer de préférence en mai, derniers semis vers la mi-juin. Demande une terre un peu plus riche que pour le haricot nain. Vous pouvez les utiliser en association avec les courges. Créer de structures en forme de tepee; enfoncer 3 perches de 3m à 40cm de profondeur, en oblique. Attacher les entre-elles à 2m de hauteur afin de consolider l'ensemble. Ou bien semer et tuteurer en double rangs espacés de 90cm en poquets de 6-8 graines tous les 50-70cm. Au buttage, aider la plante à s'enrouler sur la perche.

SEMENCES - HARICOT MANGETOUT À RAMES WEINLANDERIN

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISON DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Appelé également Vigneronne : Variété traditionnelle semi tardive et très productive. Gousses fondantes vert marbré de rouge, longues de 20-25 cm. Grain marbré gris et violet.
Date de semis ou de plantation : mai, juin.

SEMENCES - HARICOT NAIN MANGETOUT BEURRE HELIOS

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISON DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS

SEMENCES - HARICOT NAIN MANGETOUT PRINCESSE LA VICTOIRE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété semi hâtive et productive aux longues gousses vertes. Tous types de sol
Culture : Effectuer des semis successifs, toutes les 3 semaines, de mai jusque mi-juillet, une graine tous les 5cm et 50cm entre les lignes, pour faciliter le buttage. Récolte après 2.5 mois.

SEMENCES - HARICOT NAIN MANGETOUT PRINCESSE MAXI

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A MAI, 1 X PAR MOIS
Variété précoce et très productive aux longues gousses vert moyen. Grain beige clair. Sans fil.
Culture : Effectuer des semis successifs, toutes les 3 semaines, de mai jusque mi-juillet, une graine tous les 5cm et 50cm entre les lignes, pour faciliter le buttage. Récolte après 2.5 mois.

SEMENCES - HARICOT NAIN MANGETOUT PRINCESSE PURPLE TEEPEE

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété aux gousses violettes, droites et rondes, sans fils devenant vertes à la cuisson. Variété très savoureuse
Culture : Effectuer des semis successifs, toutes les 3 semaines, de mai jusque mi-juillet, une graine tous les 5cm et 50cm entre les lignes, pour faciliter le buttage. Récolte après 2.5 mois.

SEMENCES - HARICOT NAIN MANGETOUT PRINCESSE ROI DES BELGES

Semailles

Pierre-Alexandre Péters, Aude Voortman & Antoine de Thibault
Faulx-Les-Tombes

LIVRAISONS DE FEVRIER A AVRIL, 1 X PAR MOIS
Variété rustique et productive, aux belles longues gousses vertes bien droites contenant de petits grains noirs.
Culture : Effectuer des semis successifs, toutes les 3 semaines, de mai jusque mi-juillet, une graine tous les 5cm et 50cm entre les lignes, pour faciliter le buttage. Récolte après 2.5 mois.