Fruits&Légumes

AIL

- -
Alzira / Espagne

Rocio et Javier, les producteurs, ont une superficie de 2 hectares de plantation d'ail. A côté de leur culture d'ail, ils produisent des pistaches ainsi que des légumineuses (pois chiches et lentilles). Le tout en bio.

AIL DES OURS - SACHET

Lhoas Pierre
Ohey

AIL DES OURS - SACHET

Petit Sébastien
Rhisnes

AILLET - BOTTE

Cremer Gatien
Loyers

AVOCAT - 1 PC

- -
Alzira / Espagne

La Vall de la Casella est une coopérative agricole de petits producteurs travaillant en agriculture biologique depuis les années 1990. Elle est située dans la région de Valence en Espagne.
Les objectifs de La Val de la Casella sont nombreux :
• Cultiver de manière biologique la totalité des fermes de nos partenaires, en harmonie avec la durabilité et l’économie du bien commun.
• Défendre les droits des producteurs et des ouvriers agricoles en général, et plus particulièrement des agriculteurs biologiques en établissant des prix justes et stables.
• Pouvoir offrir des aliments sains, tout en protégeant la nature.
• Encourager une consommation consciente et responsable.
• Diffuser l’agriculture biologique entre les agriculteurs et les consommateurs de la région et du territoire où nous sommes.
• Développer et expérimenter de nouvelles techniques et méthodes de production en agriculture biologique.

BETTERAVE CRAPAUDINE - DE CONSERVATION

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

BETTERAVES CHIOGGIA - DE CONSERVATION

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

BETTERAVES ROUGES - DE CONSERVATION

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

BETTES MULTICOLORES - BOTTE

Damien, Clément, Jérôme, Mathieu, Simon
Sart-Bernard, Assesse

BETTES VERTES - BOTTE

Spourquet Cédric
Sart-Saint-Laurent

CAROTTES - LAVÉES

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

Carotte classique.

CAROTTES - LAVÉES - NANTAISES

Gilles de Moffarts & Grégoires Halot
Saint-Marc

CAROTTES JAUNES - LAVÉES

Rigot Elodie et Damien
Faimes

Jaunes

CÉLERI VERT

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval ne fait pas partie de la coopérative Paysans-Artisans mais vient compléter l'offre de produits quand cela est nécessaire.

CÉLERI VERT

Depree Eloïse
Stave

CERFEUIL - BOTTE

Spourquet Cédric
Sart-Saint-Laurent

CERFEUIL - BOTTE

Kestemont Francis
Lennik

La Coopérative Ferme Kestemont n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

CHAMPIGNONS DE PARIS BLANCS OU BRUNS

Jean-Baptiste Biot
Sart-Saint-Laurent

Blancs ou bruns en fonction de la disponibilité

CHICONS DE TERRE

Jean-Baptiste Biot
Sart-Saint-Laurent

Chicon cultivé en terre.

CHOU BLANC

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

CHOU CHINOIS PAK CHOÏ

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

CHOU CHINOIS PAK CHOÏ

Kestemont Francis
Lennik

La Coopérative Ferme Kestemont n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

CHOU CHINOIS PE TSAI

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

CHOU FLEUR

- -
Alzira / Espagne

minimum 800gr
Le producteur de chou-fleur est Jesus Sanchis. il travaille en biodynamie et a donc le label Demeter.

CHOU FLEUR

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

Entre 850 gr et 1 kg

CHOU ROUGE

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

CHOU VERT

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

CIBOULETTE - BOTTE

Damien, Clément, Jérôme, Mathieu, Simon
Sart-Bernard, Assesse

CITRONS

- -
Catania / Sicilia

Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits. Les fruits ne sont pas calibrés .
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

CITRONS

- -
Alzira / Espagne

CLAYTONE DE CUBA - BOTTE

Petit Sébastien
Rhisnes

CLAYTONE DE CUBA - BOTTE

Spourquet Cédric
Sart-Saint-Laurent

La claytone de Cuba est une salade à couper méconnue, dont les feuilles grassouillettes font penser à celles du pourpier, mais avec une saveur de cresson

CORIANDRE - BOTTE

Petit Sébastien
Rhisnes

CORIANDRE - BOTTE

Damien, Clément, Jérôme, Mathieu, Simon
Sart-Bernard, Assesse

CRESSON DE FONTAINE

Eustache Christophe
Aiseau

Environ 150 grs.
Le cresson est récolté le jour de la livraison.

ECHALOTES RONDES

Duchène David
Senzeilles

EPINARDS

Born Laurent
Hôdy

ÉPINARDS

Petit Sébastien
Rhisnes

EPINARDS

Spourquet Cédric
Sart-Saint-Laurent

FENOUIL

- -
Alzira / Espagne

Producteur de légumes : Vicente Grau

KUMQUAT

- -
Catania / Sicilia

Le kumquat est un petit fruit rond ou ovale de 2 à 5 cm de long. Sa peau jaune-orange est comestible. Sa chair est acidulée.
Il peut être consommé frais, souvent avec la peau qui est tendre ce qui donne une saveur plus forte et légèrement amère.
Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits bio, mais le consortium Galline Felici n'est pas certifié. Les fruits ne sont pas calibrés.
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

LAITUE FEUILLE DE CHÊNE ROUGE

Duchène David
Senzeilles

Environ 200 gr

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

LAITUE FEUILLE DE CHÊNE ROUGE

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

LAITUE POMMÉE

Jean-Baptiste Biot
Sart-Saint-Laurent

Laitue pommée

LAITUE POMMÉE VERTE

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

LAITUE QUATRE SAISONS

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

MÂCHE

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

MESCLUN

Van de Walle - VanHulle Anne & Amaury
Moustier-sur-Sambre

Mélange de salades à couper

MICRO-POUSSES - MIX POUR SALADE "DOUX"

Bertieaux Pierre
Thon

Conditionnement en ramequin avec couvercle biodégradables.
Mix pour salade "doux": tournesol, radis rouge, pois, moutarde

MICRO-POUSSES - MIX POUR SALADE "DOUX"

Bertieaux Pierre
Thon

Conditionnement en ramequin avec couvercle biodégradables.
Mix pour salade "doux": tournesol, radis rouge, pois, moutarde

MICRO-POUSSES - MIX POUR SALADE "HOT STUFF"

Bertieaux Pierre
Thon

Conditionnement en ramequin avec couvercle biodégradables.
Mix pour salade "hot stuff" composé de radis rouge, moutarde, roquette.

MICRO-POUSSES - MIX POUR SALADE "HOT STUFF"

Bertieaux Pierre
Thon

Conditionnement en ramequin avec couvercle biodégradables.
Mix pour salade "hot stuff" composé de radis rouge, moutarde, roquette.

MICRO-POUSSES - MOUTARDE BLANCHE

Bertieaux Pierre
Thon

Cette pousse offre le goût familier de la moutarde de Dijon et du raifort, auquel s'ajoute une délicieuse saveur sucrée. Elle s'agence à merveille avec les légumes grillés, les salades, les poissons, le poulet ou encore le rôti de bœuf.

MICRO-POUSSES - POIS

Bertieaux Pierre
Thon

Feuilles tendres dotées d'une saveur qui rappelle indéniablement le pois frais ! En salade avec de la sauce soya, de l'huile de sésame et du jus de citron, ou en complément de n'importe quel plat !

MICRO-POUSSES - RADIS ROSE

Bertieaux Pierre
Thon

Etonnant! La saveur du la tubercule radis est fortement marquée au stade de la plantule

MIZUNA

Van de Walle - VanHulle Anne & Amaury
Moustier-sur-Sambre

MIZUNA ROUGE

Petit Sébastien
Rhisnes

NAVETS MAUVES - DE CONSERVATION

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

OIGNONS CIBOULE GROS - BOTTE

Spourquet Cédric
Sart-Saint-Laurent

Gros oignons ciboules, environ 3 pièces par botte.

OIGNONS CIBOULES - BOTTE

Kestemont Francis
Lennik

La Coopérative Ferme Kestemont n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

OIGNONS JAUNES

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

OIGNONS ROUGES

Duchène David
Senzeilles

ORANGES

- -
Alzira / Espagne

Variété très juteuse, pour la table ou pour les jus.
Le producteur est Pep Roselló.

ORANGES NAVELINE

- -
Catania / Sicilia

L'orange naveline est de forme ovale. Variété très juteuse, pour la table ou pour les jus.
Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits bio.

ORANGES SANGUINELLO

- -
Catania / Sicilia

La Sanguinello abondamment produite en Sicile, a une peau rougeâtre, peu de pépins, et une chair tendre et sucrée à maturité (février en climat thermo-méditerranéen). Sa taille est petite.
Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits bio, mais le consortium Galline Felici n'est pas certifié. Les fruits ne sont pas calibrés (53mm minimum).
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

OSEILLE VERTE FRAÎCHE - BOUQUET

Lhoas Pierre
Ohey

PAMPLEMOUSSES ROSES

- -
Alzira / Espagne

Pamplemousses roses de la variété Star Ruby.
Producteur: Alfons Dominguez

PANAIS - DE CONSERVATION

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

PATATES DOUCES

Devillers Caroline
Hollogne-sur-Geer

Bel go Bio n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

PERSIL FRISÉ - BOTTE

Deprez-Darmont Daniel & Nadine
Velaine-sur-Sambre

PERSIL PLAT - BOTTE

Spourquet Cédric
Sart-Saint-Laurent

Vendu à la botte.

PERSIL PLAT GÉANT D'ITALIE - BOTTE

Jacquemart Damien et Valentine
Mettet

Persil très aromatique aux très grandes feuilles plates vert foncé.

PERSIL TUBÉREUX - DE CONSERVATION

Duchène David
Senzeilles

POIREAUX

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

POIREAUX

Born Laurent
Hôdy

POIREAUX - COURTS

Jean-Baptiste Biot
Sart-Saint-Laurent

Poireaux dont le blanc est court (entre 10 et 15 cm).
Botte d'1 kg environ.

POIRES CONFÉRENCE

Fallon Serge et Valérie
Hanret

La poire Conférence est une poire à couteau allongée en forme de bouteille, de taille moyenne.
Le fruit à l'épiderme épais est de couleur vert-brun, devenant jaune pâle à maturité. La chair est blanche, mais passe au jaune pâle lorsque la poire est mûre. De saveur très fine et douce, la conférence est succulente et fond dans la bouche.

POIRES CONFÉRENCE

Fallon Serge et Valérie
Hanret

La poire Conférence est une poire à couteau allongée en forme de bouteille, de taille moyenne.
Le fruit à l'épiderme épais est de couleur vert-brun, devenant jaune pâle à maturité. La chair est blanche, mais passe au jaune pâle lorsque la poire est mûre. De saveur très fine et douce, la conférence est succulente et fond dans la bouche.

POMMES DE TERRE - AGRIA

Jacquemart David
Saint-Gérard

Production BIO.
Idéal pour les frites ainsi que tout les plats de pommes de terre