AMÉRICAIN PRÉPARÉ À L'ANCIENNE
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 4 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,93€ 19.72 €/kg |
AMÉRICAIN PRÉPARÉ À L'ANCIENNE
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Portion 1kg.
Composition : boeuf fermier, jaunes d'oeufs, épices et condiments, persil, échalotes hachées, huile de maïs.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
| Stock |
| 4 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,93€ 19.72 €/kg |
AMÉRICAIN PRÉPARÉ À L'ANCIENNE
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 8 |
| Cond. |
| 125 GR |
|
Prix TTC |
2,47€ 19.76 €/kg |
AMÉRICAIN PRÉPARÉ À L'ANCIENNE
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Portion 125 grs.
Composition : boeuf fermier, jaunes d'oeufs, épices et condiments, persil, échalotes hachées, huile de maïs.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air. La viande de bœuf est issue d’élevage BBB (Ferme des Volées à Saint-Gérard) ou Blonde d'Aquitaine (Matthieu Bouchat - Sovet).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
| Stock |
| 8 |
| Cond. |
| 125 GR |
|
Prix TTC |
2,47€ 19.76 €/kg |
BACON CUIT FUMÉ
Salaisons du Pont d'Amour
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
| Stock |
| 25 |
| Cond. |
| 140 GR |
|
Prix TTC |
3,11€ 22.21 €/kg |
BACON CUIT FUMÉ
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Porc plein air salé, cuit et fumé.
Ni gluten, ni lactose.
Tranché.
Emballé sous vide.
DLC 30 jours - conservation au frigo (4°)
| Stock |
| 25 |
| Cond. |
| 140 GR |
|
Prix TTC |
3,11€ 22.21 €/kg |
BOUDIN BLANC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 8 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
3,80€ 19.00 €/kg |
BOUDIN BLANC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Ingrédients : viande de porc, lait, sel, poivre, épices, persil.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
| Stock |
| 8 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
3,80€ 19.00 €/kg |
BOUDIN BLANC AU CHOU
Les Papilles Ravies
Frédéric Baivy
Saint Servais
| Stock |
| 22 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
4,50€ 22.50 €/kg |
BOUDIN BLANC AU CHOU
Frédéric Baivy
Saint Servais
Ingrédients : Porc, oeufs, chou vert, lait, sel, liant (gluten). Le chou est fourni par la Ferme de GoyetPoids : entre 175 et 195 grs.
Emballé sous vide.
Le porc est transformé dans son atelier de manière artisanale et naturelle. Il travaille avec de la viande de porc Columbus élevé en plein air. Aucun additif, conservateur ni colorant n’est ajouté. Les ingrédients sont achetés aux producteurs de la coopérative dans la mesure du possible.
| Stock |
| 22 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
4,50€ 22.50 €/kg |
BOUDIN BLANC AUX POIREAUX
Les Papilles Ravies
Frédéric Baivy
Saint Servais
| Stock |
| 22 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
4,50€ 22.50 €/kg |
BOUDIN BLANC AUX POIREAUX
Frédéric Baivy
Saint Servais
Ingrédients : Porc, oeufs, oignons, poireaux, lait, sel, liant (gluten).
Poids : entre 175 et 195 grs.
Emballé sous vide.
Le porc est transformé dans son atelier de manière artisanale et naturelle. Il travaille avec de la viande de porc Columbus élevé en plein air. Aucun additif, conservateur ni colorant n’est ajouté. Les ingrédients sont achetés aux producteurs de la coopérative dans la mesure du possible.
| Stock |
| 22 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
4,50€ 22.50 €/kg |
BOUDIN BLANC AUX RAISINS
Les Papilles Ravies
Frédéric Baivy
Saint Servais
| Stock |
| 15 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
5€ 25.00 €/kg |
BOUDIN BLANC AUX RAISINS
Frédéric Baivy
Saint Servais
Ingrédients : Porc, oeufs, oignons, raisins, lait, sel, liant (gluten).
Poids : entre 175 et 195 grs.
Emballé sous vide.
Le porc est transformé dans son atelier de manière artisanale et naturelle. Il travaille avec de la viande de porc Columbus élevé en plein air. Aucun additif, conservateur ni colorant n’est ajouté. Les ingrédients sont achetés aux producteurs de la coopérative dans la mesure du possible.
| Stock |
| 15 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
5€ 25.00 €/kg |
BOUDIN NOIR
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 14 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
3,87€ 19.35 €/kg |
BOUDIN NOIR
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Ingrédients : viande de porc, sang, sel, poivre, muscade, pain.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative.
| Stock |
| 14 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
3,87€ 19.35 €/kg |
BOUILLI DE BOEUF AVEC OS - BBB
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 4 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
5,65€ 11.30 €/kg |
BOUILLI DE BOEUF AVEC OS - BBB
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Boeuf fermier labellisé. Race Blanc Bleu Belge. Elevage Ferme des Volées - St Gérard.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 4 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
5,65€ 11.30 €/kg |
BOULETTES CUITES NATURE - 2PC
Les Papilles Ravies
Frédéric Baivy
Saint Servais
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,20€ 16.80 €/kg |
BOULETTES CUITES NATURE - 2PC
Frédéric Baivy
Saint Servais
Porc plein air et boeuf fermier, épices , œufs , lait , chapelure, oignons.
Aucun additif, conservateur ni colorant n’est ajouté. Les ingrédients sont achetés aux producteurs de la coopérative dans la mesure du possible. Pas de stock de matière première, achat par petite quantité pour assurer la vente de produits frais.
Ajout de sel nitrité
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,20€ 16.80 €/kg |
BOULETTES CUITES NATURE - 2PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,57€ 18.28 €/kg |
BOULETTES CUITES NATURE - 2PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Porc plein air et boeuf fermier, épices , œufs , lait bio , chapelure, oignons.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,57€ 18.28 €/kg |
BURGERS AUX 3 BAIES DU KÉRALA - 2 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 12 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
5,20€ 17.33 €/kg |
BURGERS AUX 3 BAIES DU KÉRALA - 2 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Ingrédients : boeuf fermier, épices, poivre noir, poivre vert et baies roses du Kerala (MDM Oxfam).
2 pc
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 12 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
5,20€ 17.33 €/kg |
CARBONNADES DE BOEUF - BBB
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 12 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
7,20€ 14.40 €/kg |
CARBONNADES DE BOEUF - BBB
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Boeuf fermier labellisé. Race Blanc Bleu Belge. Elevage Ferme des Volées - Saint-Gérard.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 12 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
7,20€ 14.40 €/kg |
CARRÉ DE PORC ORLOFF
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 1 KG |
|
Prix TTC |
17,70€ 17.70 €/kg |
CARRÉ DE PORC ORLOFF
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Prêt à cuire.
Ingrédients : carré de porc, gruyère, jambon.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
Les porcs sont de race Duroc et proviennent de l'élevage plein air de Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 1 KG |
|
Prix TTC |
17,70€ 17.70 €/kg |
CERVELAS CAMPAGNARD
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 9 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
3,80€ 19.00 €/kg |
CERVELAS CAMPAGNARD
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Ingrédients : porc et bœuf ,sel,poivre,sel de céleri,4 épices,gingembre,coriandre,fécule de pomme de terre
| Stock |
| 9 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
3,80€ 19.00 €/kg |
CHIPOLATA (4 PC)
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
4,45€ 14.83 €/kg |
CHIPOLATA (4 PC)
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Viande de boeuf fermier et porc plein air, épices ,œufs, lait bio, boyau.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
4,45€ 14.83 €/kg |
CHIPOLATA (8 PC)
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 600 GR |
|
Prix TTC |
8,53€ 14.22 €/kg |
CHIPOLATA (8 PC)
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Viande de boeuf fermier et porc plein air, épices ,œufs, lait bio, boyau.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Le porc est certifié bio par Certisys.
Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 600 GR |
|
Prix TTC |
8,53€ 14.22 €/kg |
COLLIER À LA BIÈRE DE CINEY
Salaisons du Pont d'Amour
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
| Stock |
| 4 |
| Cond. |
| 320 GR |
|
Prix TTC |
6,46€ 20.19 €/kg |
COLLIER À LA BIÈRE DE CINEY
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Collier (320 grs).
Composition : viande et gras de porc, sel marin, épices, lactose, E252, fumée de hêtre, bière de Ciney brune.
Allergènes : lactose; fabriqué dans un atelier utilisant les fruits à coque.
Fabrication longue car naturelle (pas d'ajout de ferment).
Epaules de porcs désossées, dénervées, hachées avec des épices, suspendues sur des bois, amenées en salle de maturation, fumées puis laissées à reposer avant d’être vendues sous forme de saucisson.
| Stock |
| 4 |
| Cond. |
| 320 GR |
|
Prix TTC |
6,46€ 20.19 €/kg |
COLLIER D'ARDENNE
Salaisons du Pont d'Amour
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
| Stock |
| 15 |
| Cond. |
| 320 GR |
|
Prix TTC |
6,04€ 18.88 €/kg |
COLLIER D'ARDENNE
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Collier (320 grs).
Composition : viande et gras de porc, sel marin, épices, lactose, E252, fumée de hêtre.
Allergènes : lactose; fabriqué dans un atelier utilisant les fruits à coque.
Fabrication longue car naturelle (pas d'ajout de ferment).
Epaules de porcs désossées, dénervées, hachées avec des épices, suspendues sur des bois, amenées en salle de maturation, fumées puis laissées à reposer avant d’être vendues sous forme de saucisson.
| Stock |
| 15 |
| Cond. |
| 320 GR |
|
Prix TTC |
6,04€ 18.88 €/kg |
COLLIER SAXO
Salaisons du Pont d'Amour
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
| Stock |
| 9 |
| Cond. |
| 400 GR |
|
Prix TTC |
7,87€ 19.68 €/kg |
COLLIER SAXO
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Collier à la bière Saxo de la Brasserie Caracole
Ce travail de transformation est réalisé en trois semaines.
| Stock |
| 9 |
| Cond. |
| 400 GR |
|
Prix TTC |
7,87€ 19.68 €/kg |
CONTREFILET DE BOEUF
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 6 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
12,30€ 24.60 €/kg |
CONTREFILET DE BOEUF
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Boeuf fermier labellisé.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 6 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
12,30€ 24.60 €/kg |
CÔTES DE PORC - 1PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 7 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
3,78€ 15.12 €/kg |
CÔTES DE PORC - 1PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
250 grs environ.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
| Stock |
| 7 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
3,78€ 15.12 €/kg |
CÔTES DE PORC - 2PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 5 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
7,34€ 14.68 €/kg |
CÔTES DE PORC - 2PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
2 pièces. Poids total : 500 grs environ.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
| Stock |
| 5 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
7,34€ 14.68 €/kg |
CRÉPINETTES - 2 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 26 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
5,64€ 18.80 €/kg |
CRÉPINETTES - 2 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Mini pain de viande en portion individuelle.
A cuire à la poêle à feu doux et à couvert.
Ingrédients : porc plein air, sel, poivre, oignons, chapelure, oeufs, lait et crépine.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
| Stock |
| 26 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
5,64€ 18.80 €/kg |
DAUBE DE TRUITE EN ESCAVÈCHE À LA NAMUROISE
le petit COcQ
Laurent-Delcour Christiane & Willy
Namur
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC Consigne 2.00€ |
13€ 13.00 €/Piece |
DAUBE DE TRUITE EN ESCAVÈCHE À LA NAMUROISE
le petit COcQ
Laurent-Delcour Christiane & Willy
Namur
Composition : truite de la pisciculture du Cheneau, vinaigre de vin, vin blanc, huile végétale (tournesol, olive), légumes, farine, épices.
4 morceaux de poissons en WECK cautionné.
Conservation 6 semaines après la date de fabrication.
Tenir au frais. Servir frais.
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC Consigne 2.00€ |
13€ 13.00 €/Piece |
ENTRECÔTE DE BOEUF - BBB
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 2 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
11,50€ 23.00 €/kg |
ENTRECÔTE DE BOEUF - BBB
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Boeuf fermier labellisé. Race Blanc Bleu Belge. Elevage de la Ferme des Volées (Saint-Gérard)
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 2 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
11,50€ 23.00 €/kg |
ESCALOPE DE PORC PANÉE
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 15 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
2,65€ 17.67 €/kg |
ESCALOPE DE PORC PANÉE
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Ingrédients : porc plein air, oeufs, chapelure.
| Stock |
| 15 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
2,65€ 17.67 €/kg |
ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE - 12 PC
L'escargotière
Frolli Eric
Warnant
| Stock |
| 100 |
| Cond. |
| 120 GR |
|
Prix TTC |
8,22€ 68.50 €/kg |
ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE - 12 PC
Frolli Eric
Warnant
12 escargots petit-gris Maxima (helix aspersa maxima).
Ingrédients : escargots, beurre, échalotes, persil, ail, poivre, sel.
Emballé sous vide.
Poids net 120 grs.
| Stock |
| 100 |
| Cond. |
| 120 GR |
|
Prix TTC |
8,22€ 68.50 €/kg |
ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE - 6 PC
L'escargotière
Frolli Eric
Warnant
| Stock |
| 100 |
| Cond. |
| 60 GR |
|
Prix TTC |
4,64€ 77.33 €/kg |
ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE - 6 PC
Frolli Eric
Warnant
Escargots petit-gris Maxima (helix aspersa maxima).
Ingrédients : escargots, beurre, échalotes, persil, ail, poivre, sel.
Emballé sous vide.
Poids net 60 grs.
| Stock |
| 100 |
| Cond. |
| 60 GR |
|
Prix TTC |
4,64€ 77.33 €/kg |
ESCARGOTS À LA WARNANTAISE
L'escargotière
Frolli Eric
Warnant
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 160 GR |
|
Prix TTC |
5,25€ 32.81 €/kg |
ESCARGOTS À LA WARNANTAISE
Frolli Eric
Warnant
Escargots petit-gris Maxima (helix aspersa maxima).
Ingrédients : tomates passata, escargots, lardons, champignons, beurre, échalotes, ail, persil, crème, farine de riz, épices et aromates.
En bocal stérilisé. Conservation 1 an.
Poids net 160 grs.
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 160 GR |
|
Prix TTC |
5,25€ 32.81 €/kg |
ESCARGOTS AU COURT BOUILLON - 24 PC
L'escargotière
Frolli Eric
Warnant
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
8,95€ 8.95 €/Piece |
ESCARGOTS AU COURT BOUILLON - 24 PC
Frolli Eric
Warnant
Escargots petit-gris Maxima (helix aspersa maxima).
Calibre petit/moyen 3-5grs dans un bouillon de légumes et aromates.
Ingrédients : escargots calibre petit, oignons, poireaux, carottes, céleri, épices.
A réchauffer avec une sauce au choix.
En bocal stérilisé. Conservation 1 an.
Poids net 250 grs. Poids net égoutté : 105 grs.
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
8,95€ 8.95 €/Piece |
ESCARGOTS AU COURT BOUILLON - 36 PC
L'escargotière
Frolli Eric
Warnant
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
14,44€ 14.44 €/Piece |
ESCARGOTS AU COURT BOUILLON - 36 PC
Frolli Eric
Warnant
Escargots petit-gris Maxima (helix aspersa maxima).
Calibre gros 5-8 grs dans un bouillon de légumes et aromates.
Ingrédients : escargots calibre petit, oignons, poireaux, carottes, céleri, épices.
A réchauffer avec une sauce au choix.
En bocal stérilisé. Conservation 1 an.
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
14,44€ 14.44 €/Piece |
ESCARGOTS AU COURT BOUILLON - 48 PC
L'escargotière
Frolli Eric
Warnant
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
15,83€ 15.83 €/Piece |
ESCARGOTS AU COURT BOUILLON - 48 PC
Frolli Eric
Warnant
Escargots petit-gris Maxima (helix aspersa maxima).
Calibre petit/moyen 3-5grs dans un bouillon de légumes et aromates.
Ingrédients : escargots calibre petit, oignons, poireaux, carottes, céleri, épices.
A réchauffer avec une sauce au choix.
En bocal stérilisé. Conservation 1 an.
Poids net égoutté : 210 grs.
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
15,83€ 15.83 €/Piece |
ESCARGOTS AUX CHAMPIGNONS DES BOIS
L'escargotière
Frolli Eric
Warnant
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 160 GR |
|
Prix TTC |
5,25€ 32.81 €/kg |
ESCARGOTS AUX CHAMPIGNONS DES BOIS
Frolli Eric
Warnant
Escargots petit-gris Maxima (helix aspersa maxima).
Ingrédients : mélange de champignons des bois, escargots, crème, farine de riz, épices.
En bocal stérilisé. Conservation 1 an.
Poids net 160 grs.
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 160 GR |
|
Prix TTC |
5,25€ 32.81 €/kg |
FILET AMÉRICAIN NATURE - BBB
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 23 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,50€ 18.00 €/kg |
FILET AMÉRICAIN NATURE - BBB
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Viande de boeuf fermier maigre. Race Blanc Bleu Belge. Elevage Ferme des Volées - Saint-Gérard.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
| Stock |
| 23 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,50€ 18.00 €/kg |
FILET DE HARENG CONGELÉ UK
Pintafish
Pintafish
Leuven
| Stock |
| 44 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
8,50€ 28.33 €/kg |
Livraison le 05/03/19
FILET DE HARENG CONGELÉ UK
Pintafish
Leuven
Le hareng est exploité intensivement pour la consommation humaine et accessoirement pour la fabrication d’huile et de farine destinées à l’alimentation animale (aquatique et terrestre). Cette espèce est commercialisée sous un grand nombre de présentations : entier ou en filet (frais, fumé et/ou salé) ou encore en marinade.
Sole of Discretion est la concrétisation du désir de rendre plus facile la consommation de poissons en ôtant aux acheteurs le doute de participer à la dégradation et au dépeuplement de l'écosystème marin. Il est probablement impossible pour la plupart des consommateurs de faire la différence entre un poisson pêché avec un impact minimal sur l'écosystème marin et ceux exploités avec un effet négatif considérable.
Il existe certaines pratiques de pêche qui sont significativement meilleures que d'autres, et le but de Sole of Discretion est de vous aider à vous y retrouver. C'est dans ce but qu'ils ont collaboré avec le département de biologie marine de l'université d'Exeter pour mieux comprendre comment leurs pêcheurs doivent procéder et quel est leur impact écologique.
Sole of Discretion est une coopérative de pêcheurs qui sont 100% engagés dans l'éthique et la pêche de qualité, et dont la grand majorité des produits proviennent de filets maillant, de filets entraves et de pêche manuelle, principalement près de Plymouth.
La coopérative donne la possibilité aux pêcheurs de ramener, traiter et vendre leurs propres poissons, offrant ainsi une traçabilité le long de l'ensemble de la chaîne, une première en Grande-Bretagne. En travaillant seulement avec des petits bateaux, ils font significativement moins de dommage à l'environnement marin que les chalutiers industriels tout en utilisant bien moins de carburant.
Les pêcheurs sont payés un prix juste, négocié en amont, créant de ce fait un mécanisme de marché qui récompense ceux qui font le moins de dommage à l'environnement.
Les pêcheurs rentrent au port tard en soirée ou tôt le matin, et la coopérative traite, emballe et surgèle rapidement (blast freeze) le poisson le jour même. Il est difficile de trouver plus frais et parce que les pêcheurs n'utilisent que des filets statiques ou des lignes manuelles, la qualité est imbattable. De plus tous les bateaux sont tracés et chaque emballage mentionne le nom du pêcheur, du bateau, du lieu et de la méthode de pêche.
Vendre du poisson congelé fait partir intégrante de l'éthique de Sole of Discretion UK : les pêcheurs à petite échelle sont souvent incapables de prendre la mer dans le cas de mauvaises conditions climatiques. Dès lors, afin de répondre aux demandes continue des consommateurs, la coopérative vend les poissons congelés. De nombreux tests en aveugle témoignent que les consommateurs préfèrent les poissons rapidement surgelés. Il n'y a aucun doute que les poissons frais surgelés soient de loin préférables à des poissons frais de 5 à 10 jours.
Des infos ? https://soleofdiscretion.co.uk/
| Stock |
| 44 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
8,50€ 28.33 €/kg |
Livraison le 05/03/19
FILET DE JULIENNE UK AVEC PEAU - CONGELÉ
Pintafish
Pintafish
Leuven
| Stock |
| 31 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
8,85€ 29.50 €/kg |
Livraison le 05/03/19
FILET DE JULIENNE UK AVEC PEAU - CONGELÉ
Pintafish
Leuven
La lingue, ou julienne, est un poisson de mer qui vit en eaux tempérées profondes et mesure de 70 cm à 2 m de long. Son corps très effilé est parcouru par une nageoire dorsale en deux parties, une courte près de la tête et une longue se prolongeant vers la queue.
Les modes de cuisson très longs ne lui conviennent pas, ils asséchent sa chair au goût léger. Pochée dans un court-bouillon aromatisé, servie avec un filet de jus de citron et des herbes fraîches, la lingue n’en demande pas plus pour être savoureuse.
Sole of Discretion est la concrétisation du désir de rendre plus facile la consommation de poissons en ôtant aux acheteurs le doute de participer à la dégradation et au dépeuplement de l'écosystème marin. Il est probablement impossible pour la plupart des consommateurs de faire la différence entre un poisson pêché avec un impact minimal sur l'écosystème marin et ceux exploités avec un effet négatif considérable.
Il existe certaines pratiques de pêche qui sont significativement meilleures que d'autres, et le but de Sole of Discretion est de vous aider à vous y retrouver. C'est dans ce but qu'ils ont collaboré avec le département de biologie marine de l'université d'Exeter pour mieux comprendre comment leurs pêcheurs doivent procéder et quel est leur impact écologique.
Sole of Discretion est une coopérative de pêcheurs qui sont 100% engagés dans l'éthique et la pêche de qualité, et dont la grand majorité des produits proviennent de filets maillant, de filets entraves et de pêche manuelle, principalement près de Plymouth.
La coopérative donne la possibilité aux pêcheurs de ramener, traiter et vendre leurs propres poissons, offrant ainsi une traçabilité le long de l'ensemble de la chaîne, une première en Grande-Bretagne. En travaillant seulement avec des petits bateaux, ils font significativement moins de dommage à l'environnement marin que les chalutiers industriels tout en utilisant bien moins de carburant.
Les pêcheurs sont payés un prix juste, négocié en amont, créant de ce fait un mécanisme de marché qui récompense ceux qui font le moins de dommage à l'environnement.
Les pêcheurs rentrent au port tard en soirée ou tôt le matin, et la coopérative traite, emballe et surgèle rapidement (blast freeze) le poisson le jour même. Il est difficile de trouver plus frais et parce que les pêcheurs n'utilisent que des filets statiques ou des lignes manuelles, la qualité est imbattable. De plus tous les bateaux sont tracés et chaque emballage mentionne le nom du pêcheur, du bateau, du lieu et de la méthode de pêche.
Vendre du poisson congelé fait partir intégrante de l'éthique de Sole of Discretion UK : les pêcheurs à petite échelle sont souvent incapables de prendre la mer dans le cas de mauvaises conditions climatiques. Dès lors, afin de répondre aux demandes continue des consommateurs, la coopérative vend les poissons congelés. De nombreux tests en aveugle témoignent que les consommateurs préfèrent les poissons rapidement surgelés. Il n'y a aucun doute que les poissons frais surgelés soient de loin préférables à des poissons frais de 5 à 10 jours.
Des infos ? https://soleofdiscretion.co.uk/
| Stock |
| 31 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
8,85€ 29.50 €/kg |
Livraison le 05/03/19
FILET DE LIEU JAUNE SANS PEAU UK - CONGELÉ
Pintafish
Pintafish
Leuven
| Stock |
| 41 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
8,85€ 29.50 €/kg |
Livraison le 05/03/19
FILET DE LIEU JAUNE SANS PEAU UK - CONGELÉ
Pintafish
Leuven
Le lieu jaune, ou également appelé colin sur notre côte, a une croissance rapide, il mesure entre 60 et 80 cm.
Le lieu jaune est au mieux de sa forme durant les mois d'hiver. C'est un poisson savoureux, avec une texture légèrement plus sèche et plus ferme que celle du cabillaud.
Sole of Discretion est la concrétisation du désir de rendre plus facile la consommation de poissons en ôtant aux acheteurs le doute de participer à la dégradation et au dépeuplement de l'écosystème marin. Il est probablement impossible pour la plupart des consommateurs de faire la différence entre un poisson pêché avec un impact minimal sur l'écosystème marin et ceux exploités avec un effet négatif considérable.
Il existe certaines pratiques de pêche qui sont significativement meilleures que d'autres, et le but de Sole of Discretion est de vous aider à vous y retrouver. C'est dans ce but qu'ils ont collaboré avec le département de biologie marine de l'université d'Exeter pour mieux comprendre comment leurs pêcheurs doivent procéder et quel est leur impact écologique.
Sole of Discretion est une coopérative de pêcheurs qui sont 100% engagés dans l'éthique et la pêche de qualité, et dont la grand majorité des produits proviennent de filets maillant, de filets entraves et de pêche manuelle, principalement près de Plymouth.
La coopérative donne la possibilité aux pêcheurs de ramener, traiter et vendre leurs propres poissons, offrant ainsi une traçabilité le long de l'ensemble de la chaîne, une première en Grande-Bretagne. En travaillant seulement avec des petits bateaux, ils font significativement moins de dommage à l'environnement marin que les chalutiers industriels tout en utilisant bien moins de carburant.
Les pêcheurs sont payés un prix juste, négocié en amont, créant de ce fait un mécanisme de marché qui récompense ceux qui font le moins de dommage à l'environnement.
Les pêcheurs rentrent au port tard en soirée ou tôt le matin, et la coopérative traite, emballe et surgèle rapidement (blast freeze) le poisson le jour même. Il est difficile de trouver plus frais et parce que les pêcheurs n'utilisent que des filets statiques ou des lignes manuelles, la qualité est imbattable. De plus tous les bateaux sont tracés et chaque emballage mentionne le nom du pêcheur, du bateau, du lieu et de la méthode de pêche.
Vendre du poisson congelé fait partir intégrante de l'éthique de Sole of Discretion UK : les pêcheurs à petite échelle sont souvent incapables de prendre la mer dans le cas de mauvaises conditions climatiques. Dès lors, afin de répondre aux demandes continue des consommateurs, la coopérative vend les poissons congelés. De nombreux tests en aveugle témoignent que les consommateurs préfèrent les poissons rapidement surgelés. Il n'y a aucun doute que les poissons frais surgelés soient de loin préférables à des poissons frais de 5 à 10 jours.
Des infos ? https://soleofdiscretion.co.uk/
| Stock |
| 41 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
8,85€ 29.50 €/kg |
Livraison le 05/03/19
FILET DE MERLAN CONGELÉ - UK
Pintafish
Pintafish
Leuven
| Stock |
| 93 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
7,60€ 25.33 €/kg |
Livraison le 05/03/19
FILET DE MERLAN CONGELÉ - UK
Pintafish
Leuven
Filet de merlan avec peau CONGELE
Le merlan est un poisson à nageoires rayonnées de la famille de la morue. Il est très apprécié pour sa chair savoureuse.
Le merlan mesure en moyenne 24 cm de long, peut atteindre un maximum de 70 cm et peser 3 kg. Il trouve sa nourriture dans la boue, le sable, les fonds marins pierreux. Son régime alimentaire se compose de crevettes, de moules, d'autres mollusques, de polychètes et de petits calmars.
Sole of Discretion est la concrétisation du désir de rendre plus facile la consommation de poissons en ôtant aux acheteurs le doute de participer à la dégradation et au dépeuplement de l'écosystème marin. Il est probablement impossible pour la plupart des consommateurs de faire la différence entre un poisson pêché avec un impact minimal sur l'écosystème marin et ceux exploités avec un effet négatif considérable.
Il existe certaines pratiques de pêche qui sont significativement meilleures que d'autres, et le but de Sole of Discretion est de vous aider à vous y retrouver. C'est dans ce but qu'ils ont collaboré avec le département de biologie marine de l'université d'Exeter pour mieux comprendre comment leurs pêcheurs doivent procéder et quel est leur impact écologique.
Sole of Discretion est une coopérative de pêcheurs qui sont 100% engagés dans l'éthique et la pêche de qualité, et dont la grand majorité des produits proviennent de filets maillant, de filets entraves et de pêche manuelle, principalement près de Plymouth.
La coopérative donne la possibilité aux pêcheurs de ramener, traiter et vendre leurs propres poissons, offrant ainsi une traçabilité le long de l'ensemble de la chaîne, une première en Grande-Bretagne. En travaillant seulement avec des petits bateaux, ils font significativement moins de dommage à l'environnement marin que les chalutiers industriels tout en utilisant bien moins de carburant.
Les pêcheurs sont payés un prix juste, négocié en amont, créant de ce fait un mécanisme de marché qui récompense ceux qui font le moins de dommage à l'environnement.
Les pêcheurs rentrent au port tard en soirée ou tôt le matin, et la coopérative traite, emballe et surgèle rapidement (blast freeze) le poisson le jour même. Il est difficile de trouver plus frais et parce que les pêcheurs n'utilisent que des filets statiques ou des lignes manuelles, la qualité est imbattable. De plus tous les bateaux sont tracés et chaque emballage mentionne le nom du pêcheur, du bateau, du lieu et de la méthode de pêche.
Vendre du poisson congelé fait partir intégrante de l'éthique de Sole of Discretion UK : les pêcheurs à petite échelle sont souvent incapables de prendre la mer dans le cas de mauvaises conditions climatiques. Dès lors, afin de répondre aux demandes continue des consommateurs, la coopérative vend les poissons congelés. De nombreux tests en aveugle témoignent que les consommateurs préfèrent les poissons rapidement surgelés. Il n'y a aucun doute que les poissons frais surgelés soient de loin préférables à des poissons frais de 5 à 10 jours.
Des infos ? https://soleofdiscretion.co.uk/
| Stock |
| 93 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
7,60€ 25.33 €/kg |
Livraison le 05/03/19
FILET DE MULET CONGELÉ - NL
Pintafish
Pintafish
Leuven
| Stock |
| 21 |
| Cond. |
| 260 GR |
|
Prix TTC |
8,90€ 34.23 €/kg |
Livraison le 05/03/19
FILET DE MULET CONGELÉ - NL
Pintafish
Leuven
Filet de mulet avec peau CONGELE
Le mulet est le premier poisson que Pintafish a acheté directement auprès du pêcheur à un prix convenu à l'avance.
C’est un poisson qui ne mange que des produits végétaux tels que des algues.
Ils sont pêchés à la senne, les filets ne touchent pas les fonds marins et les mailles ont un diamètre de 10cm.
Les petits poissons peuvent donc facilement s’échapper.
Il met les meilleurs mulets sur la table, pêchés à la senne et à partir d’une chaloupe. De cette façon, les fonds marins sont épargnés, il consomme moins de carburant et les poissons immatures peuvent se glisser à travers les grandes mailles du filet.
Une méthode de pêche respectueuse de l'environnement qui convient parfaitement à Pintafish et Paysans-Artisans.
| Stock |
| 21 |
| Cond. |
| 260 GR |
|
Prix TTC |
8,90€ 34.23 €/kg |
Livraison le 05/03/19
FILET DE YORK
Salaisons du Pont d'Amour
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
3,49€ 23.27 €/kg |
FILET DE YORK
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Porc plein air (carré), salé et fumé.
Tranché.
Emballé sous vide.
Sans gluten ni lactose.
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
3,49€ 23.27 €/kg |
FILET PUR DE BOEUF - BBB
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 3 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
8€ 40.00 €/kg |
FILET PUR DE BOEUF - BBB
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Boeuf fermier labellisé.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 3 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
8€ 40.00 €/kg |
HACHÉ DE BOEUF NATURE BBB
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 14 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
7€ 14.00 €/kg |
HACHÉ DE BOEUF NATURE BBB
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Haché de boeuf nature : 100% boeuf sans épices, sans gluten, sans lactose, sans oeufs.
Boeuf fermier.
Pour réaliser des steak hachés, de la sauce bolognaise, du hachis parmentier, et, en mélange avec du hachis de porc, des pains de viande.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 14 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
7€ 14.00 €/kg |
HACHIS DE CAMPAGNE
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 13 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
6,58€ 13.16 €/kg |
HACHIS DE CAMPAGNE
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Ingrédients : porc plein air, boeuf fermier, oeufs, lait, chapelure , persil, oignons.
A rôtir au four avec un peu de miel.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
| Stock |
| 13 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
6,58€ 13.16 €/kg |
HACHIS DE CAMPAGNE
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 5 |
| Cond. |
| 1 KG |
|
Prix TTC |
12,56€ 12.56 €/kg |
HACHIS DE CAMPAGNE
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Ingrédients : porc plein air, boeuf fermier, oeufs, lait, chapelure , persil, oignons.
A rôtir au four avec un peu de miel.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
| Stock |
| 5 |
| Cond. |
| 1 KG |
|
Prix TTC |
12,56€ 12.56 €/kg |
HACHIS PORC ET BOEUF
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 18 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
6,48€ 12.96 €/kg |
HACHIS PORC ET BOEUF
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Viande de boeuf fermier et porc plein air, épices ,œufs, lait bio.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
| Stock |
| 18 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
6,48€ 12.96 €/kg |
HACHIS PORC ET BOEUF
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 1 KG |
|
Prix TTC |
12,36€ 12.36 €/kg |
HACHIS PORC ET BOEUF
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Viande de boeuf fermier et porc plein air, épices ,œufs, lait bio.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Le veau répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 1 KG |
|
Prix TTC |
12,36€ 12.36 €/kg |
HAMBURGER PUR BOEUF - PACK FAMILLE - 4 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 600 GR |
|
Prix TTC |
10€ 16.67 €/kg |
HAMBURGER PUR BOEUF - PACK FAMILLE - 4 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Viande de boeuf fermier maigre.
4 pièces.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
Le bœuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 600 GR |
|
Prix TTC |
10€ 16.67 €/kg |
HAMBURGERS PUR BOEUF - 2 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 18 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
5,20€ 17.33 €/kg |
HAMBURGERS PUR BOEUF - 2 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Viande de boeuf fermier maigre. Race BBB. Elevage Ferme des Volées - Saint-Gérard.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 18 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
5,20€ 17.33 €/kg |
JAMBON D'ARDENNE TRANCHÉ
Salaisons du Pont d'Amour
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
3,09€ 20.60 €/kg |
JAMBON D'ARDENNE TRANCHÉ
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Jambon fumé d'Ardenne tranché - 6 tranches - environ 150g.
Viande porc (porc plein air), sel marin, épices, fumée.
Ce travail de transformation ne demande aucune intervention mécanique, tout est réalisé manuellement.
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
3,09€ 20.60 €/kg |
JAMBONNEAU CUIT
Salaisons du Pont d'Amour
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
| Stock |
| 10 |
| Cond. |
| 440 GR |
|
Prix TTC |
3,61€ 8.20 €/kg |
JAMBONNEAU CUIT
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Porc plein air.
| Stock |
| 10 |
| Cond. |
| 440 GR |
|
Prix TTC |
3,61€ 8.20 €/kg |
LARD DEMI-SEL (2 TRANCHES).
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 17 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,32€ 17.28 €/kg |
LARD DEMI-SEL (2 TRANCHES).
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Poitrine de porc plein air, sel de table et aromates.
2 tranches.
A cuire au barbecue ou pour une fricassée aux oeufs.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative.
| Stock |
| 17 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,32€ 17.28 €/kg |
LARD FUMÉ
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 2 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,75€ 19.00 €/kg |
LARD FUMÉ
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
2 tranches - poids environ 250 grs.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
| Stock |
| 2 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,75€ 19.00 €/kg |
LIMANDE AVEC PEAU ET ARÊTES UK
Pintafish
Pintafish
Leuven
| Stock |
| 39 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
7,60€ 25.33 €/kg |
Livraison le 05/03/19
LIMANDE AVEC PEAU ET ARÊTES UK
Pintafish
Leuven
La limande appartient à la famille des poissons plats et peut mesurer jusqu'à 40 cm de long. Ces poissons sont très populaires auprès des pêcheurs qui les pêchent de la plage ou de la jetée. La limande est commune dans les eaux tempérées.
Sole of Discretion est la concrétisation du désir de rendre plus facile la consommation de poissons en ôtant aux acheteurs le doute de participer à la dégradation et au dépeuplement de l'écosystème marin. Il est probablement impossible pour la plupart des consommateurs de faire la différence entre un poisson pêché avec un impact minimal sur l'écosystème marin et ceux exploités avec un effet négatif considérable.
Il existe certaines pratiques de pêche qui sont significativement meilleures que d'autres, et le but de Sole of Discretion est de vous aider à vous y retrouver. C'est dans ce but qu'ils ont collaboré avec le département de biologie marine de l'université d'Exeter pour mieux comprendre comment leurs pêcheurs doivent procéder et quel est leur impact écologique.
Sole of Discretion est une coopérative de pêcheurs qui sont 100% engagés dans l'éthique et la pêche de qualité, et dont la grand majorité des produits proviennent de filets maillant, de filets entraves et de pêche manuelle, principalement près de Plymouth.
La coopérative donne la possibilité aux pêcheurs de ramener, traiter et vendre leurs propres poissons, offrant ainsi une traçabilité le long de l'ensemble de la chaîne, une première en Grande-Bretagne. En travaillant seulement avec des petits bateaux, ils font significativement moins de dommage à l'environnement marin que les chalutiers industriels tout en utilisant bien moins de carburant.
Les pêcheurs sont payés un prix juste, négocié en amont, créant de ce fait un mécanisme de marché qui récompense ceux qui font le moins de dommage à l'environnement.
Les pêcheurs rentrent au port tard en soirée ou tôt le matin, et la coopérative traite, emballe et surgèle rapidement (blast freeze) le poisson le jour même. Il est difficile de trouver plus frais et parce que les pêcheurs n'utilisent que des filets statiques ou des lignes manuelles, la qualité est imbattable. De plus tous les bateaux sont tracés et chaque emballage mentionne le nom du pêcheur, du bateau, du lieu et de la méthode de pêche.
Vendre du poisson congelé fait partir intégrante de l'éthique de Sole of Discretion UK : les pêcheurs à petite échelle sont souvent incapables de prendre la mer dans le cas de mauvaises conditions climatiques. Dès lors, afin de répondre aux demandes continue des consommateurs, la coopérative vend les poissons congelés. De nombreux tests en aveugle témoignent que les consommateurs préfèrent les poissons rapidement surgelés. Il n'y a aucun doute que les poissons frais surgelés soient de loin préférables à des poissons frais de 5 à 10 jours.
Des infos ? https://soleofdiscretion.co.uk/
| Stock |
| 39 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
7,60€ 25.33 €/kg |
Livraison le 05/03/19
LOTE DE RIVIÈRE - POIDS VIF
Pisciculture Le Cheneau
François Dejardin
Godinne
| Stock |
| 40 |
| Cond. |
| 850 GR |
|
Prix TTC |
15,30€ 18.00 €/kg |
LOTE DE RIVIÈRE - POIDS VIF
François Dejardin
Godinne
Poids à 50 grs près.
!!! Le poids indiqué est le poids du poisson entier. Le poisson est livré vidé. Il peut perdre jusqu'à 40% de son poids initial !!!
La lote appartient à la même famille que l'églefin, le merlan, le lieu ou le cabillaud ... mais ne vit qu'en eau douce, à ne pas confondre avec la lotte de mer (baudroie).
L'élevage de la lote de rivière est peu répandu. François (Pisciculture du Cheneau) s'est lancé dans l'aventure avec l'appui d'une université flamande. Poisson à croissance lente.
| Stock |
| 40 |
| Cond. |
| 850 GR |
|
Prix TTC |
15,30€ 18.00 €/kg |
LOTE DE RIVIÈRE - POIDS VIF
Pisciculture Le Cheneau
François Dejardin
Godinne
| Stock |
| 70 |
| Cond. |
| 750 GR |
|
Prix TTC |
13,50€ 18.00 €/kg |
LOTE DE RIVIÈRE - POIDS VIF
François Dejardin
Godinne
Poids à 50 grammes près.
!!! Le poids indiqué est le poids du poisson entier. Le poisson est livré vidé. Il peut perdre jusqu'à 40% de son poids initial !!!
La lote appartient à la même famille que l'églefin, le merlan, le lieu ou le cabillaud ... mais ne vit qu'en eau douce, à ne pas confondre avec la lotte de mer (baudroie).
L'élevage de la lote de rivière est peu répandu. François (Pisciculture du Cheneau) s'est lancé dans l'aventure avec l'appui d'une université flamande. Poisson à croissance lente.
Le poids indiqué est le poids du poisson entier. Le poisson est livré vidé. Il peut perdre jusqu'à 40% de son poids initial.
| Stock |
| 70 |
| Cond. |
| 750 GR |
|
Prix TTC |
13,50€ 18.00 €/kg |
MOUSSE DE JAMBON
Les Papilles Ravies
Frédéric Baivy
Saint Servais
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
3,15€ 21.00 €/kg |
MOUSSE DE JAMBON
Frédéric Baivy
Saint Servais
Ingrédients : porc (Colombus), CREME FRAICHE, gélatine, sel nitrité, poivre, épices.
Par tranche. Entre 165 et 185 grs.
Emballé sous vide.
Le porc est transformé dans son atelier de manière artisanale et naturelle. Il travaille avec de la viande de porc Columbus élevé en plein air. Aucun additif, conservateur ni colorant n’est ajouté. Les ingrédients sont achetés aux producteurs de la coopérative dans la mesure du possible.
Ajout de sel nitrité.
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
3,15€ 21.00 €/kg |
NOIX D'ARDENNE
Salaisons du Pont d'Amour
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 1.10 KG |
|
Prix TTC |
16,60€ 15.09 €/kg |
NOIX D'ARDENNE
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Viande de porc élevé en plein air (noix), sel marin, épices, fumée de hêtre.
Salé au sec (sel marin) sans nitrite et sans nitrate.
Ce travail de transformation ne demande aucune intervention mécanique, tout est réalisé manuellement.
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 1.10 KG |
|
Prix TTC |
16,60€ 15.09 €/kg |
NOIX D'ARDENNE - DEMI
Salaisons du Pont d'Amour
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
| Stock |
| 3 |
| Cond. |
| 550 GR |
|
Prix TTC |
8,92€ 16.22 €/kg |
NOIX D'ARDENNE - DEMI
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Viande de porc élevé en plein air (noix), sel marin, épices, fumée de hêtre.
Salé au sec (sel marin) sans nitrite et sans nitrate.
Demi noix d'Ardenne
Ce travail de transformation ne demande aucune intervention mécanique, tout est réalisé manuellement.
| Stock |
| 3 |
| Cond. |
| 550 GR |
|
Prix TTC |
8,92€ 16.22 €/kg |
OEUFS - BOITE DE 6 - CAL. L
Ferme Censier
Jean-Luc & Pierre-Yves Censier
Doische
| Stock |
| 90 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
2,60€ 2.60 €/Piece |
OEUFS - BOITE DE 6 - CAL. L
Jean-Luc & Pierre-Yves Censier
Doische
Boîte de 6 oeufs, calibre M ou L suivant disponibilité.
| Stock |
| 90 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
2,60€ 2.60 €/Piece |
OISEAUX SANS TÊTE
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 18 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,22€ 16.88 €/kg |
OISEAUX SANS TÊTE
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Fines tranches de boeuf farcies d'un hachis de porc et boeuf.
Composition : boeuf fermier, porc bio, oeufs, épices, lait, chapelure.
2 pièces.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 18 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,22€ 16.88 €/kg |
OREILLE DE PORC CUITE
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 3 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
2,31€ 2.31 €/Piece |
OREILLE DE PORC CUITE
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Oreille de porc cuite. Vendue à la pièce.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
| Stock |
| 3 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
2,31€ 2.31 €/Piece |
PAIN DE VIANDE (PRÊT À CUIRE)
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 7 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
8,24€ 16.48 €/kg |
PAIN DE VIANDE (PRÊT À CUIRE)
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Porc plein air et boeuf fermier, épices, œufs, lait bio, chapelure, crépine.
Contient du GLUTEN
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
| Stock |
| 7 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
8,24€ 16.48 €/kg |
PAIN DE VIANDE FAMILIAL (PRÊT À CUIRE)
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 22 |
| Cond. |
| 1 KG |
|
Prix TTC |
15,45€ 15.45 €/kg |
PAIN DE VIANDE FAMILIAL (PRÊT À CUIRE)
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Porc plein air et boeuf fermier, épices, œufs, lait bio, chapelure, crépine.
Contient du GLUTEN
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Le veau répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 22 |
| Cond. |
| 1 KG |
|
Prix TTC |
15,45€ 15.45 €/kg |
PANIER PARTI'GOURMAND
Paysans-Artisans Producteurs
Artisans Paysans -
Floreffe
| Stock |
| 38 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
49€ 49.00 €/Piece |
PANIER PARTI'GOURMAND
Paysans-Artisans Producteurs
Artisans Paysans -
Floreffe
Ce panier garni emballé sous emballage cristal contient :
1 Eclat de rose 2015 0.75l
1 Brogne Brune 33cl
1 Houppe 33cl
1 saucisson miel et noisettes
1 bidon d'huile d'olive 0,5l
1 pot de confiture melon framboise
1 pot de confiture de poivron rouge et coulis de tomates
1 pot de 250g de miel d'été
1 sachet de truffes Vauban
1 paquet de gressins
| Stock |
| 38 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
49€ 49.00 €/Piece |
PANIER POUR BECS SALÉS
Paysans-Artisans Producteurs
Artisans Paysans -
Floreffe
| Stock |
| 37 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
29€ 29.00 €/Piece |
PANIER POUR BECS SALÉS
Paysans-Artisans Producteurs
Artisans Paysans -
Floreffe
Le panier garni sous papier cristal contient :
1 Brogne de Noël 33cl
2 pipes d'Ardenne
250ml de vinaigrette
100g de rillettes de canard
1 bocal de betteraves marinées au vinaigre de framboises
1 tapenade d'olives vertes
1 sachet de gressins
| Stock |
| 37 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
29€ 29.00 €/Piece |
PÂTÉ DE CAMPAGNE TARTINABLE BIO
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 2 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
3,95€ 19.75 €/kg |
PÂTÉ DE CAMPAGNE TARTINABLE BIO
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Ingrédients : foie de porc*, viande de porc*, crème de riz*, sel et poivre*, épices*
*bio
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier. Certification BIO Certisys.
Les porcs bio sont de race Duroc et ont été élevé par un des 17 éleveurs du "Groupement de Producteurs Porc Bio" dont font partie trois producteurs Paysans-Artisans : la Ferme de la Sarthe, La Ferme de la Cour, Pablo Vanderbecq.
| Stock |
| 2 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
3,95€ 19.75 €/kg |
PÂTÉ DE FOIE AUX DATTES
Les Papilles Ravies
Frédéric Baivy
Saint Servais
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
4,40€ 22.00 €/kg |
PÂTÉ DE FOIE AUX DATTES
Frédéric Baivy
Saint Servais
Ingrédients : Porc (Columbus), oeufs, crème, oignons, ail, sel nitrité, épices.
Poids : entre 165 et 185 grs.
Emballé sous vide.
Le porc est transformé dans son atelier de manière artisanale et naturelle. Il travaille avec de la viande de porc Columbus élevé en plein air. Aucun additif, conservateur ni colorant n’est ajouté. Les ingrédients sont achetés aux producteurs de la coopérative dans la mesure du possible.
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
4,40€ 22.00 €/kg |
PÂTÉ DE FOIE AUX MENDIANTS
Les Papilles Ravies
Frédéric Baivy
Saint Servais
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
4,40€ 22.00 €/kg |
PÂTÉ DE FOIE AUX MENDIANTS
Frédéric Baivy
Saint Servais
Ingrédients : Porc (Colombus), oeufs, crème, mendiants (fruits à coque), oignons, ail, sel nitrités, épices
Poids : entre 165grs et 185 grs.
Emballé sous vide.
Le porc est transformé dans son atelier de manière artisanale et naturelle. Il travaille avec de la viande de porc Columbus élevé en plein air. Aucun additif, conservateur ni colorant n’est ajouté. Les ingrédients sont achetés aux producteurs de la coopérative dans la mesure du possible.
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
4,40€ 22.00 €/kg |
PÂTÉ MICHTROLLE
Salaisons du Pont d'Amour
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
| Stock |
| 10 |
| Cond. |
| 280 GR |
|
Prix TTC |
4,85€ 17.32 €/kg |
PÂTÉ MICHTROLLE
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Pâté au sirop de Liège et jambon d'Ardenne
| Stock |
| 10 |
| Cond. |
| 280 GR |
|
Prix TTC |
4,85€ 17.32 €/kg |
PIED DE PORC CUIT
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 3 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
2,31€ 2.31 €/Piece |
PIED DE PORC CUIT
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Pied de porc cuit. Vendu à la pièce.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
| Stock |
| 3 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
2,31€ 2.31 €/Piece |
PIPES D'ARDENNE (2 PC)
Salaisons du Pont d'Amour
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
3,33€ 3.33 €/Piece |
PIPES D'ARDENNE (2 PC)
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Deux pipes d'Ardenne fabriquées à partir de porc artisanal élevé en plein air.
Composition : viande et gras de porc, sel marin, épices, lactose, E252, fumée de hêtre.
Allergènes : lactose; fabriqué dans un atelier utilisant les fruits à coque.
Fabrication longue car naturelle (pas d'ajout de ferment).
Ce travail de transformation est réalisé en trois semaines.
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
3,33€ 3.33 €/Piece |
PROFITÉROLES DE PETIT-GRIS À LA BOURGUIGNONNE - 6 PC
L'escargotière
Frolli Eric
Warnant
| Stock |
| 100 |
| Cond. |
| 95 GR |
|
Prix TTC |
5,76€ 60.63 €/kg |
PROFITÉROLES DE PETIT-GRIS À LA BOURGUIGNONNE - 6 PC
Frolli Eric
Warnant
Escargots petit-gris Maxima (helix aspersa maxima).
Ingrédients : profitéroles (oeufs, eau, farine de blé, beurre, colorant E160a, poudres levantes E450i E500i, stabilisant), escargots, beurre, échalotes, persil, ail, poivre, sel.
Emballé sous vide.
Poids net 95 grs.
| Stock |
| 100 |
| Cond. |
| 95 GR |
|
Prix TTC |
5,76€ 60.63 €/kg |
PROFITEROLES DE PETITES-GRIS AU BEURRE ROUGE - 6 PCS
L'escargotière
Frolli Eric
Warnant
| Stock |
| 100 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
5,76€ 5.76 €/Piece |
PROFITEROLES DE PETITES-GRIS AU BEURRE ROUGE - 6 PCS
Frolli Eric
Warnant
Profiterole, escargot de l'escargotière, beurre, épices : curry ; paprika ; poivre de cayenne ; ail et sel.
| Stock |
| 100 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
5,76€ 5.76 €/Piece |
PROFITEROLES DE PETITS-GRIS AU FROMAGE BLEU - 6 PC
L'escargotière
Frolli Eric
Warnant
| Stock |
| 100 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
5,76€ 5.76 €/Piece |
PROFITEROLES DE PETITS-GRIS AU FROMAGE BLEU - 6 PC
Frolli Eric
Warnant
Profiteroles farcies aux escargots. Beurre au fromage bleu (Fourme d'Ambert).
A réchauffer au four.
Plateau de 6 profiteroles.
| Stock |
| 100 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
5,76€ 5.76 €/Piece |
RAIE SANS PEAU CONGELÉ - UK
Pintafish
Pintafish
Leuven
| Stock |
| 27 |
| Cond. |
| 400 GR |
|
Prix TTC |
9,90€ 24.75 €/kg |
Livraison le 05/03/19
RAIE SANS PEAU CONGELÉ - UK
Pintafish
Leuven
Raie sans peau avec arêtes CONGELE.
Les raies appartiennent à la classe des poissons cartilagineux. Ils n’ont pas de squelette, mais une substance élastique. Il existe 450 espèces de raies. Elles se nourrissent principalement de mollusques, de crustacés, d’échinodermes et les poissons de fond. Elles ont des dents fortes et arrondies pour briser la coquille des espèces qui vivent sur le fond marin.
Sole of Discretion est la concrétisation du désir de rendre plus facile la consommation de poissons en ôtant aux acheteurs le doute de participer à la dégradation et au dépeuplement de l'écosystème marin. Il est probablement impossible pour la plupart des consommateurs de faire la différence entre un poisson pêché avec un impact minimal sur l'écosystème marin et ceux exploités avec un effet négatif considérable.
Il existe certaines pratiques de pêche qui sont significativement meilleures que d'autres, et le but de Sole of Discretion est de vous aider à vous y retrouver. C'est dans ce but qu'ils ont collaboré avec le département de biologie marine de l'université d'Exeter pour mieux comprendre comment leurs pêcheurs doivent procéder et quel est leur impact écologique.
Sole of Discretion est une coopérative de pêcheurs qui sont 100% engagés dans l'éthique et la pêche de qualité, et dont la grand majorité des produits proviennent de filets maillant, de filets entraves et de pêche manuelle, principalement près de Plymouth.
La coopérative donne la possibilité aux pêcheurs de ramener, traiter et vendre leurs propres poissons, offrant ainsi une traçabilité le long de l'ensemble de la chaîne, une première en Grande-Bretagne. En travaillant seulement avec des petits bateaux, ils font significativement moins de dommage à l'environnement marin que les chalutiers industriels tout en utilisant bien moins de carburant.
Les pêcheurs sont payés un prix juste, négocié en amont, créant de ce fait un mécanisme de marché qui récompense ceux qui font le moins de dommage à l'environnement.
Les pêcheurs rentrent au port tard en soirée ou tôt le matin, et la coopérative traite, emballe et surgèle rapidement (blast freeze) le poisson le jour même. Il est difficile de trouver plus frais et parce que les pêcheurs n'utilisent que des filets statiques ou des lignes manuelles, la qualité est imbattable. De plus tous les bateaux sont tracés et chaque emballage mentionne le nom du pêcheur, du bateau, du lieu et de la méthode de pêche.
Vendre du poisson congelé fait partir intégrante de l'éthique de Sole of Discretion UK : les pêcheurs à petite échelle sont souvent incapables de prendre la mer dans le cas de mauvaises conditions climatiques. Dès lors, afin de répondre aux demandes continue des consommateurs, la coopérative vend les poissons congelés. De nombreux tests en aveugle témoignent que les consommateurs préfèrent les poissons rapidement surgelés. Il n'y a aucun doute que les poissons frais surgelés soient de loin préférables à des poissons frais de 5 à 10 jours.
Des infos ? https://soleofdiscretion.co.uk/
| Stock |
| 27 |
| Cond. |
| 400 GR |
|
Prix TTC |
9,90€ 24.75 €/kg |
Livraison le 05/03/19
ROSBIF 1ER CHOIX
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 8 |
| Cond. |
| 1 KG |
|
Prix TTC |
21€ 21.00 €/kg |
ROSBIF 1ER CHOIX
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Boeuf fermier labellisé.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 8 |
| Cond. |
| 1 KG |
|
Prix TTC |
21€ 21.00 €/kg |
ROSBIF 1ER CHOIX - BBB
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 14 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
11€ 22.00 €/kg |
ROSBIF 1ER CHOIX - BBB
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Boeuf fermier labellisé. Race Blanc Bleu Belge. Elevage Ferme des Volées - Saint-Gérard.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 14 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
11€ 22.00 €/kg |
SAINDOUX DE PORC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 11 |
| Cond. |
| 170 GR |
|
Prix TTC |
1,50€ 8.82 €/kg |
SAINDOUX DE PORC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Ingrédient : panne de porc et sel marin.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
| Stock |
| 11 |
| Cond. |
| 170 GR |
|
Prix TTC |
1,50€ 8.82 €/kg |
SALADE DE VIANDE
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 3 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
3,46€ 17.30 €/kg |
SALADE DE VIANDE
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Composition : jambon cuit, petits oignons, cornichons, oeufs durs, mayonnaise.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
| Stock |
| 3 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
3,46€ 17.30 €/kg |
SAUCISSES ARDENNAISES - 2 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 10 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
4,30€ 14.33 €/kg |
SAUCISSES ARDENNAISES - 2 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Ingrédients : porc plein air, boeuf, œufs , lait,épices , lard fumé, persil.
| Stock |
| 10 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
4,30€ 14.33 €/kg |
SAUCISSES DE CAMPAGNE FINES
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 16 |
| Cond. |
| 600 GR |
|
Prix TTC |
8€ 13.33 €/kg |
SAUCISSES DE CAMPAGNE FINES
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Vendu par 8 pc.
Ingrédients : hachis de porc plein air et boeuf fermier, oeufs, lait, boyaux, persil et oignons, épices.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 16 |
| Cond. |
| 600 GR |
|
Prix TTC |
8€ 13.33 €/kg |
SAUCISSES DE CAMPAGNE FINES - 4 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 29 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
4,30€ 14.33 €/kg |
SAUCISSES DE CAMPAGNE FINES - 4 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Vendu par 4 pc.
Ingrédients : hachis de porc plein air et boeuf fermier, oeufs, lait, boyaux, persil et oignons, épices.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 29 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
4,30€ 14.33 €/kg |
SAUCISSES DE CAMPAGNE GROSSES
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 600 GR |
|
Prix TTC |
7,80€ 13.00 €/kg |
SAUCISSES DE CAMPAGNE GROSSES
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Vendu par 4 pc.
Ingrédients : hachis de porc plein air et boeuf fermier, oeufs, lait, boyaux, persil et oignons, sel, épices.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 600 GR |
|
Prix TTC |
7,80€ 13.00 €/kg |
SAUCISSES DE CAMPAGNE GROSSES
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 17 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
4,35€ 14.50 €/kg |
SAUCISSES DE CAMPAGNE GROSSES
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Vendu par 2 pc.
Ingrédients : hachis de porc plein air et boeuf fermier, oeufs, lait, boyaux, persil et oignons, sel, épices.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 17 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
4,35€ 14.50 €/kg |
SAUCISSES PORC ET BOEUF (GROSSES) - 2 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 17 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
4€ 13.33 €/kg |
SAUCISSES PORC ET BOEUF (GROSSES) - 2 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Vendu par 2 pièces.
Ingrédients : viande de porc "plein air", boeuf fermier, oeufs, lait, sel marin, épices).
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Le porc est certifié bio par Certisys.
Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 17 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
4€ 13.33 €/kg |
SAUCISSES PORC ET BOEUF (GROSSES) - 4 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 19 |
| Cond. |
| 600 GR |
|
Prix TTC |
7,80€ 13.00 €/kg |
SAUCISSES PORC ET BOEUF (GROSSES) - 4 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Vendu par 4 pièces.
Ingrédients : viande de porc "plein air", boeuf fermier, oeufs, lait, sel marin, épices).
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Le porc est certifié bio par Certisys.
Le boeuf répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 19 |
| Cond. |
| 600 GR |
|
Prix TTC |
7,80€ 13.00 €/kg |
SAUCISSON D'ARDENNE
Salaisons du Pont d'Amour
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
| Stock |
| 15 |
| Cond. |
| 280 GR |
|
Prix TTC |
5,51€ 19.68 €/kg |
SAUCISSON D'ARDENNE
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Petit saucisson (280grs).
Composition : viande et gras de porc, sel marin, épices, lactose, E252, fumée de hêtre.
Allergènes : lactose (fabriqué dans un atelier utilisant les fruits à coque).
Fabrication longue car naturelle (pas d'ajout de ferment).
Epaules de porcs désossées, dénervées, hachées avec des épices, suspendues sur des bois, amenées en salle de maturation, fumées puis laissées à reposer avant d’être vendues sous forme de saucisson.
| Stock |
| 15 |
| Cond. |
| 280 GR |
|
Prix TTC |
5,51€ 19.68 €/kg |
SAUCISSON LI CROCHON BLONDE
Salaisons du Pont d'Amour
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 280 GR |
|
Prix TTC |
5,50€ 19.64 €/kg |
SAUCISSON LI CROCHON BLONDE
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Petit saucisson (280grs).
Composition : viande et gras de porc, sel marin, épices, lactose, E252, fumée de hêtre, bière Li Crochon Blonde.
Allergènes : lactose et gluten (fabriqué dans un atelier utilisant les fruits à coque).
Fabrication longue car naturelle (pas d'ajout de ferment).
Fabrication longue car naturelle (pas d'ajout de ferment).
Epaules de porcs désossées, dénervées, hachées avec des épices, suspendues sur des bois, amenées en salle de maturation, fumées puis laissées à reposer avant d’être vendues sous forme de saucisson.
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 280 GR |
|
Prix TTC |
5,50€ 19.64 €/kg |
SAUCISSON MIEL ET NOISETTE
Salaisons du Pont d'Amour
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 280 GR |
|
Prix TTC |
5,90€ 21.07 €/kg |
SAUCISSON MIEL ET NOISETTE
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Petit saucisson (280grs).
Composition : viande et gras de porc, sel marin, épices, miel, éclats de noisettes, fumée de hêtre.
Allergènes : muscade et noisettes.
Fabrication longue car naturelle (pas d'ajout de ferment).
Epaules de porcs désossées, dénervées, hachées avec des épices, suspendues sur des bois, amenées en salle de maturation, fumées puis laissées à reposer avant d’être vendues sous forme de saucisson.
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 280 GR |
|
Prix TTC |
5,90€ 21.07 €/kg |
SAUCISSON N'IMPORTE
Salaisons du Pont d'Amour
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 280 GR |
|
Prix TTC |
5,50€ 19.64 €/kg |
SAUCISSON N'IMPORTE
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Saucisson issu de la fermentation naturelle, du séchage et du fumage à la sciure de hêtre.
Composition : viande et gras de porc, sel marin, épices, miel, fumée de hêtre, herbes aromatiques.
Allergènes : noisettes
Sans ajout de ferments.
Ce travail de transformation est réalisé en trois semaines.
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 280 GR |
|
Prix TTC |
5,50€ 19.64 €/kg |
SAUCISSON TRADITION FERMIÈRE
Salaisons du Pont d'Amour
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 280 GR |
|
Prix TTC |
5,57€ 19.89 €/kg |
SAUCISSON TRADITION FERMIÈRE
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Petit saucisson (280grs).
Composition : viande et gras de porc, sel marin, épices, miel, fumée de hêtre.
Sans allergène : le lactose est remplacé par le miel. Pas de nitrite.
Fabrication longue car naturelle (pas d'ajout de ferment).
Epaules de porcs désossées, dénervées, hachées avec des épices, suspendues sur des bois, amenées en salle de maturation, fumées puis laissées à reposer avant d’être vendues sous forme de saucisson.
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 280 GR |
|
Prix TTC |
5,57€ 19.89 €/kg |
SAUMON SAUVAGE CONGELE ALASKA
Pintafish
Pintafish
Leuven
| Stock |
| 151 |
| Cond. |
| 340 GR |
|
Prix TTC |
11,74€ 34.53 €/kg |
Livraison le 05/03/19
SAUMON SAUVAGE CONGELE ALASKA
Pintafish
Leuven
Saumon sauvage Alaska vendu CONGELE
Popsie Fish Company
Tous les ans durant la saison du saumon (de fin mai à mi-août), les parents Gwen et Tony, leurs enfants et petits-enfants se rassemblent pour pêcher le saumon tous ensemble à l'embouchure de la rivière Egegik dans la baie de Bristol (sur la côte nord-est de la mer de Bering en Alaska). A l'aide de filets maillants, ils tirent manuellement le saumon dans leurs bateaux pneumatiques.
Annuellement, les saumons reviennent sur leur lieu de naissance pour y frayer et y mourir. Le saumon est capturé juste avant le frai. Les pêcheurs suivent les marées et pêchent seulement pendant les heures autorisées. Pour protéger la population de saumon, le gouvernement suit attentivement les mouvements des poissons et donnent instruction aux pêcheurs sur le moment et la quantité de poissons à capturer.
Chaque saumon est traité avec soin de l'instant où il est capturé de façon durable jusqu'au moment où il est vendu au consommateur. Immédiatement après sa sortie du filet, il est saigné et placé dans un mélange de glace et d'eau de mer pour abaisser sa température afin de ralentir le procédé enzymatique et garantir un poisson plus frais plus longtemps. Le jour même ou le lendemain, le saumon est fileté, emballé et surgelé (blast freeze).
Pintafish vend leur saumon Sockeye, un saumon rouge intense de grade 1 (la plus haute qualité) qui excelle par ses hautes qualités nutritives. Il contient beaucoup d'omega 3, qui nous est précieux, et peu d'omega 9. En cela, le saumon sauvage Sockeye diffère vraiment des saumons d'élevage dans lesquels on retrouve peu d'omega 3 et énormément d'omega 9. De ce fait, le saumon Sockeye a un grand nombre de bienfaits pour le saumon et est spécialement bon pour les enfants. Les Omega 3 sont essentiels dans le développement du cerveau et des yeux des enfants in utero. Le saumon est également utile à la prévention, par exemple des problèmes cardiaques.
Plus d'infos www.popsiefishco.com
| Stock |
| 151 |
| Cond. |
| 340 GR |
|
Prix TTC |
11,74€ 34.53 €/kg |
Livraison le 05/03/19
SOUPE DE POISSONS ZÉLANDAIS
Pintafish
Pintafish
Leuven
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 1 L |
|
Prix TTC |
7,96€ 7.96 €/L |
Livraison le 05/03/19
SOUPE DE POISSONS ZÉLANDAIS
Pintafish
Leuven
Produit vendu CONGELE
Cette délicieuse soupe de poisson est préparée par Miranda, la femme du pêcheur Job Bout.
Job part en mer pour Pintafish pour pêcher à la senne d’une manière très durable principalement des mulets. La soupe de poisson est faite avec ce qui reste après le filetage du poisson. Rien ne se perd.
Pintafish introduit avec ce projet, une valeur ajoutée pour le pêcheur. De cette façon, il a droit à un revenu correct avec moins de poissons.
La soupe de poisson de Miranda se présente dans des pots de 1 litre.
Ingrédients: carotte, oignon, ail, poisson de saison, crème, tomates hachées, persil, bouillon de poisson.
| Stock |
| 0 |
| Cond. |
| 1 L |
|
Prix TTC |
7,96€ 7.96 €/L |
Livraison le 05/03/19
SPIRINGUE DE PORC - 1 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 6 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
3€ 12.00 €/kg |
SPIRINGUE DE PORC - 1 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
250 grs environ.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
| Stock |
| 6 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
3€ 12.00 €/kg |
SPIRINGUE DE PORC - 2PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 1 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
5,60€ 11.20 €/kg |
SPIRINGUE DE PORC - 2PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Deux spiringues de porc (500 grs environ au total).
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
| Stock |
| 1 |
| Cond. |
| 500 GR |
|
Prix TTC |
5,60€ 11.20 €/kg |
STEAK DE BOEUF - BBB - 1 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 36 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
4,40€ 22.00 €/kg |
STEAK DE BOEUF - BBB - 1 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Boeuf fermier labellisé. Race Blanc Bleu Belge. Elevage Ferme des Volées - Saint-Gérard.
Poids environ 200 grs.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
Répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
| Stock |
| 36 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
4,40€ 22.00 €/kg |
STEAK HACHÉ ARDENNAIS - 2PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
5,20€ 17.33 €/kg |
STEAK HACHÉ ARDENNAIS - 2PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Ingrédients : boeuf fermier, porc plein air, épices, lard fumé bio, oeufs, chapelure et lait bio.
2 pièces.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
5,20€ 17.33 €/kg |
STEAK HACHÉ ARDENNAIS - PACK FAMILLE - 4PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 600 GR |
|
Prix TTC |
9,80€ 16.33 €/kg |
STEAK HACHÉ ARDENNAIS - PACK FAMILLE - 4PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Ingrédients : boeuf fermier, porc plein air, épices, lard fumé bio, oeufs, chapelure et lait bio.
4 pièces.
Le boeuf (blanc bleu) vient de la ferme de Jofroi Despy de La Bruyère.
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
• La viande de bœuf est issue d’élevage de Blancs bleus belges et provient de chez plusieurs éleveurs Namurois (notamment Despi à Emines, Dardenne à Ciergnon).
• Les porcs sont de race Duroc et proviennent de chez Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
Ingrédients :
La majorité des produits composant ses recettes proviennent de la coopérative. Il utilise du lait labellisé fairebel et des œufs de la Ferme de Quartier d’Hanret.
Le veau répond au label blanc bleu fermier:
- L´absence d´additifs et d´antibiotiques.
- Une viande saine, naturelle et peu grasse.
- Une origine certifiée.
- Un habitat dans les normes.
- Une alimentation réglementée (pas de farines animales).
Le porc est certifié bio par Certisys.
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 600 GR |
|
Prix TTC |
9,80€ 16.33 €/kg |
STEAK HACHÉ ORLOFF - 2 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 22 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
5,20€ 17.33 €/kg |
STEAK HACHÉ ORLOFF - 2 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Ingrédients : porc et bœuf, épices, jambon, FROMAGE RAPE, LAIT,OEUFS, CHAPELURE
2 pièce
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
Les porcs sont de race Duroc et proviennent de l'élevage plein air de Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
| Stock |
| 22 |
| Cond. |
| 300 GR |
|
Prix TTC |
5,20€ 17.33 €/kg |
STEAK HACHÉ ORLOFF - 4 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
| Stock |
| 13 |
| Cond. |
| 600 GR |
|
Prix TTC |
10€ 16.67 €/kg |
STEAK HACHÉ ORLOFF - 4 PC
L'atelier de Marguerite
Beauclaire Christophe
Wépion
Ingrédients : porc et bœuf, épices, jambon, FROMAGE RAPE, LAIT,OEUFS, CHAPELURE
4 pièces
La transformation se fait de manière artisanale et naturelle (aucun additif, adjuvant ni conservateur) dans son atelier.
Provenance de la viande :
Christophe travaille exclusivement avec du bœuf, du porc et de l’agneau élevé en plein air.
Les porcs sont de race Duroc et proviennent de l'élevage plein air de Luc Lefèvre à Dorinne (membre de la coopérative).
| Stock |
| 13 |
| Cond. |
| 600 GR |
|
Prix TTC |
10€ 16.67 €/kg |
TRUITE FRAÎCHE
Pisciculture Le Cheneau
François Dejardin
Godinne
| Stock |
| 96 |
| Cond. |
| 420 GR |
|
Prix TTC |
4,70€ 11.19 €/kg |
TRUITE FRAÎCHE
François Dejardin
Godinne
Les truites sont élevées à la pisciculture d'Annevoie.
Le poids d'une truite vivante varie entre 400 et 440 grs. Le poids de la truite vidée et nettoyée se situera entre 335 et 385 grs
Les commandes sont préparées le jeudi matin. Pour les amateurs de truites au bleu, il vaut toujours mieux attendre 8 ou 9 heures de frigo avant de consommer ou de congeler votre truite. Une truite trop fraîche se casse à la cuisson.
Aussi, il est préférable de la cuisiner le lendemain de votre achat. Si vous la mangez dans les 3 jours, il est inutile de la congeler.
Et n'oubliez pas! On essuie jamais et on ne gratte jamais une truite! Cela enlève le mucus et la truite colle à la cuisson!
| Stock |
| 96 |
| Cond. |
| 420 GR |
|
Prix TTC |
4,70€ 11.19 €/kg |
TRUITE FUMÉE - 29.82€/KG - PAIEMENT AU POINT DE R'ALIMENT
Pisciculture Le Cheneau
François Dejardin
Godinne
| Stock |
| 100 |
| Cond. |
| 185 GR |
|
Prix TTC |
1€ 5.41 €/kg |
TRUITE FUMÉE - 29.82€/KG - PAIEMENT AU POINT DE R'ALIMENT
François Dejardin
Godinne
Truite fumée dont le poids se situe entre 150gr et 220gr. Le prix est de 29.82€/kg. Réservation sur le site et paiement en cash au Point de R'aliment.
Nous rencontrons un problème informatique lorsque nous voulons mettre le produit à 0€. Et donc, nous déduirons 1€ par truite fumée lors du paiement au Point de R'aliment.
| Stock |
| 100 |
| Cond. |
| 185 GR |
|
Prix TTC |
1€ 5.41 €/kg |
TRUITE FUMÉE ENTIÈRE
Pisciculture Le Cheneau
François Dejardin
Godinne
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
6,50€ 26.00 €/kg |
TRUITE FUMÉE ENTIÈRE
François Dejardin
Godinne
Les truites fumées sont emballées sous vide.
A réchauffer doucement au four (80/100°) et au barbecue. Juste tiédir. Attention de ne pas recuire.
Poids moyen : entre 250 et 280 grs.
Durée de conservation : 30 jours après sortie du fumoir dans l'emballage sous vide et au frigo.
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
6,50€ 26.00 €/kg |
