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APÉRITIF GINGEMBRE/CITRON - GINGER' IN
Maseri Bolinne Fabrizio et Isabelle
Bolinne-Eghezée
18.52 €/L



APÉRITIF GINGEMBRE/CITRON - GINGER' IN
Maseri Bolinne Fabrizio et Isabelle
Bolinne-Eghezée
Apéritif/digestif issu de la fermentation de racines de gingembre, d’oranges et de citrons.
À déguster : à l'apéritif ou en digestif tout en fraîcheur. En variante, ajoutez un trait de lime. Servir frais.
Stock |
11 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
13,89€ 18.52 €/L |




CIDRE BRUT
Latinis Jimmy
Profondeville
Les pommes viennent des vergers de Jimmy (Sol et Fruits) et de Didier (Au Jardin de la Pairelle). Ce sont des vergers hautes tiges composés uniquement d'anciennes variétés. Ces arbres ne reçoivent aucun traitement chimique ni engrais.
Il y a 8 variétés de pommes dans le cidre qui titre à 8°.
Il a fermenté 2 mois à basse température puis resté en fûts pendant 10 mois et mis en bouteille fin novembre.
Il n'y a aucun sulfite ni autre composant bizarre, Juste des bonnes pommes !
Pour le consommer, à l'apéro ou au dessert (crêpes, gâteau,..) , servi bien frais (6°-10° max).

Stock |
18 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
7,50€ 10.00 €/L |



CIDRE BRUT BIO
Latinis Jimmy
Profondeville
11.02 €/L



CIDRE BRUT BIO
Latinis Jimmy
Profondeville
Les pommes sont 100% bio. Les arbres et les fruits ne reçoivent aucun traitement chimique ni engrais. Il y a 5 variétés de pommes dans le cidre qui titre à 8°.
Il a fermenté 3 mois à basse température puis resté en fûts pendant 6 mois et mis en bouteille fin novembre.
Il n'y a aucun sulfite ni autre composant bizarre, Juste des bonnes pommes !
Se consomme à l'apéro ou au dessert (crêpes, gâteau,..) , servir bien frais (6°-10° max).

Stock |
7 |
Cond. |
27.50 CL |
Prix TTC |
3,03€ 11.02 €/L |



CUBI - VIN BLANC GRILLO/CHARDONNAY 2022
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
9.91 €/L



CUBI - VIN BLANC GRILLO/CHARDONNAY 2022
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Vin blanc sec et fruité, parfait pour l’apéro ou pour accompagner les plats de poissons, les salades, les fromages de chèvre ou de brebis.

Producteur : Cantine Di Legami, située à 350m d’altitude, en Province de Trapani, en Sicile. Une entreprise familiale liée à un terroir viticole historique, qui met en valeur des vins d’une grande pureté, dans un esprit qui respecte la biodiversité du territoire.
Attention particulière au développement des insectes dans leur vignoble et à l'activité microbiologique et biochimique du sol.
Stock |
9 |
Cond. |
3 L |
Prix TTC |
29,73€ 9.91 €/L |



CUBI - VIN ROSÉ IGT 2022
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
8.86 €/L



CUBI - VIN ROSÉ IGT 2022
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Rosé sec de cépage autochtone Perricone, il est vendangé début septembre d’une parcelle située à 350 d’altitude. Fermentation à basse température en cuves inox, affinage sur lies, il titre 13%. Une couleur rose soutenue avec des notes de fuschia. Au nez fraise et violette, il est vif et désaltérant.

Stock |
2 |
Cond. |
3 L |
Prix TTC |
26,58€ 8.86 €/L |



CUBI - VIN ROUGE NERO D'AVOLA DOC 2020
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
9.36 €/L



CUBI - VIN ROUGE NERO D'AVOLA DOC 2020
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Bag in box de 3L.
Un vin rouge fruité, mais avec du corps. Parfait comme vin de tous les jours, à déguster avec tous types de cuisine.

Le producteur : Cantine Di Legami, située à 350m d’altitude, en Province de Trapani, en Sicile. Une entreprise familiale liée à un terroir viticole historique, qui met en valeur des vins d’une grande pureté, dans un esprit qui respecte la biodiversité du territoire.
Stock |
16 |
Cond. |
3 L |
Prix TTC |
28,08€ 9.36 €/L |



MAITRANK
La Reine des Bois
Lambot Mathieu
Libramont
18.31 €/L



MAITRANK
La Reine des Bois
Lambot Mathieu
Libramont
Ce breuvage parfumé est né du subtil mélange entre un vin de Moselle, d’oranges et de citrons issus de l’agriculture biologique, d’un soupçon de cognac, de quelques grains de sucre et bien évidemment des précieux brins d’aspérule.
Dégustez la Reine des Bois bien fraîche, avec une rondelle d’orange, sous le soleil en été, ou au coin du feu en hiver pour réchauffer les cœurs

Sans oublier le goût et l’odeur de cette Reine des Bois, produit artisanal, qui enchantera les amateurs aussi bien que les fins connaisseurs. Ce breuvage parfumé est né du subtile mélange entre un vin de Moselle, d’oranges et citrons issus de l’agriculture biologique, d’un soupçon de cognac, de quelques grains de sucre et bien évidemment des précieux brins d’aspérule.
À déguster bien frais, avec une rondelle d’orange, sous le soleil en été ou au coin du feu en hiver pour réchauffer les cœurs. Je vous souhaite une succulente dégustation.
Et comme disait Lavoisier; "Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme", les oranges sont utilisées après la macération pour en faire de la marmelade au Maitrank.
A goûter sur votre tranche toastée ou en préparation avec du canard, vos papilles s'en délecteront. »
Stock |
13 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
13,73€ 18.31 €/L |



MOUSSEUX DE RHUBARBE - FRIZZI RHUBARBE
Maseri Bolinne Fabrizio et Isabelle
Bolinne-Eghezée
21.71 €/L



MOUSSEUX DE RHUBARBE - FRIZZI RHUBARBE
Maseri Bolinne Fabrizio et Isabelle
Bolinne-Eghezée
Vin mousseux de rhubarbe moelleux, agréable, fruité et aromatique qui a été élaboré selon notre méthode FRIZZI. A servir à l’apéritif, avec le dessert ou à tout moment festif. Servir très frais (24h au frigo avant de servir est idéal).

Stock |
18 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
16,28€ 21.71 €/L |



MUSCAT BLEU - VIN DE LIQUEUR
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
21.40 €/L



MUSCAT BLEU - VIN DE LIQUEUR
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
Le caractère unique du cépage Muscat Bleu se marie délicieusement avec de jolis tanins dans un équilibre plein de charme.
Vin d'apéritif légèrement doux.
A déguster très frais (6/8°) à l’apéritif, avec des desserts au chocolat ou des sorbets.

Le seul intrant utilisé est un mélange de soufre et de cuivre
Stock |
37 |
Cond. |
50 CL |
Prix TTC |
10,70€ 21.40 €/L |



PASSULA - VIN DOUX - 2017
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
38.22 €/L



PASSULA - VIN DOUX - 2017
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Vin blanc doux de Sicile produit par Remigio et Michela Candido à Camporeale dans la province de Palerme.
Cépage Inzolia.
Vendanges tardives. Récolte à la main fin octobre, début novembre.
Nez complexe qui évoque la pêche et l'abricot; en bouche une pointe de vanille qui évoque le vieillissement en barrique.
Doux sans être liquoreux, peut être servi à l'apéritif, avec le dessert ou en entrée.
Présenté dans un carton individuel élégant.
18°

Stock |
5 |
Cond. |
50 CL |
Prix TTC |
19,11€ 38.22 €/L |



PERLE DE WALLONIE - BLANCHE
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
32.99 €/L



PERLE DE WALLONIE - BLANCHE
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
Crémant de Wallonie - Extra Brut
Dosage: 3 g/l – Elevage : 15 mois sur latte
Taux d'alcool : 12%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio

Ses raisins récoltés délicatement à la main et son élevage long sur latte donne un vin pétillant tout en élégance et en finesse au parfum subtil d'agrumes et de fruit blancs.
Ses bulles festives à la persistance en bouche tout à fait remarquable vous apporteront, par leurs notes fraîches et délicatement fruitées, un moment précieux rempli de fraicheur et de pur plaisir.
A servir bien frais (6/8°).
Stock |
152 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
24,74€ 32.99 €/L |



PERLE DE WALLONIE - ROSÉ
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
28.65 €/L



PERLE DE WALLONIE - ROSÉ
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
Crémant de Wallonie - Extra Brut rosé
Dosage: 3 g/l – Elevage : 15 mois sur latte
Taux d'alcool : 12%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio

Ses raisins récoltés délicatement à la main et son élevage long sur latte donne un vin pétillant tout en élégance et en finesse au parfum subtil de fruits rouges.
Ses bulles festives à la persistance en bouche tout à fait remarquable vous apporteront, par leurs notes fraîches et délicatement fruitées, un moment précieux rempli de fraicheur et de pur plaisir.
A servir bien frais (6/8°).
Stock |
135 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
21,49€ 28.65 €/L |



VIN - INZOLIA BLANC CANDIDO 2020
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
17.08 €/L



VIN - INZOLIA BLANC CANDIDO 2020
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Blanc sec de cépage autochtone Inzolia, Fermentation à basse température en cuves inox, il titre 13%. Une couleur jaune paille avec des reflets tirant sur le vert. Au nez melon jaune, poire, riche et suave, fruité en arrière bouche.

Producteur : Azienda Candido, un projet familial, Remigio et Michela Candido sont maintenant secondés par leurs enfants Paolo et Vincenza. Une cave entre tradition et modernité, en territoire de Camporeale, en Province de Palerme, en Sicile. Altitude moyenne 400m.
Stock |
21 |
Cond. |
0.75 L |
Prix TTC |
12,81€ 17.08 €/L |



VIN - NERO D'AVOLA - CANDIDO - 2020
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
17.48 €/L



VIN - NERO D'AVOLA - CANDIDO - 2020
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Vin rouge rubis avec des reflets violacés, nez de fruits des bois, violette, il est souple en bouche, avec du corps et une belle persistance.

Producteur : Azienda Candido, un projet familial, Remigio et Michela Candido sont maintenant secondés par leurs enfants Paolo et Vincenza. Une cave entre tradition et modernité, en territoire de Camporeale, en Province de Palerme, en Sicile. Altitude moyenne 400m.
Stock |
24 |
Cond. |
0.75 L |
Prix TTC |
13,11€ 17.48 €/L |



VIN - ROSÉ DE PERRICONE - ZAFARANA
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
18.09 €/L



VIN - ROSÉ DE PERRICONE - ZAFARANA
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Vin rosé de raisin Perricone, cultivé en bio, récolte en septembre, après 12h en cuve frigo pression douce des raisins et fermentation à température contrôlée 15 jours. Affinage 7 mois en cuve inox sur lies. Couleur rose tirant vers le fuschia. Nez frais qui évoque la fraise des bois et la violette. Ses 12,5° d'alcool et sa belle fraîcheur en bouche en feront le compagnon idéal de vos repas d'été.

Stock |
15 |
Cond. |
0.75 L |
Prix TTC |
13,57€ 18.09 €/L |



VIN - UTRU ROUGE - 2017
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
24.04 €/L



VIN - UTRU ROUGE - 2017
- Anne & Pietro
Corroy Le Château
Vin rouge de Sicile produit par Remigio et Michela Candido à Camporeale dans la province de Palerme.
Couleur grenat intense. Un nez enveloppant avec des essences de fruits rouges et de mûres.
Affiné pendant 24 mois dont 14 mois en barrique.

Stock |
29 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
18,03€ 24.04 €/L |



VIN BLANC- CITADELLE - NOUVELLE CUVÉE
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
21.47 €/L



VIN BLANC- CITADELLE - NOUVELLE CUVÉE
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
Ce vin blanc sec tout en finesse et en élégance vous charmera par son équilibre aromatique, sa longueur finale et sa rondeur en bouche. Les raisins issus des cépages Solaris, Bronner et Johanniter ont été cueillis à la main. La vivacité en bouche se marie harmonieusement avec l’expression aromatique des différents cépages (dont les fruits exotiques, agrumes et saveurs minérales en sont les principales expressions) et promet sur ces bases équilibrées un bon potentiel de vieillissement.
CITADELLE accompagnera avec bonheur les produits de la mer, entrées, fromages, viandes blanches, salades ou desserts.
A servir frais entre 10 et 12°C.

Stock |
24 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
16,10€ 21.47 €/L |



VIN D'ALSACE - LES GRÈS ROSES 2019
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
20.87 €/L



VIN D'ALSACE - LES GRÈS ROSES 2019
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
Découvrez le pur terroir de Grès Roses des Vosges sans référence aux cépages
Assemblage de 2 cépages, Pinot Gris et le Pinot Blanc Auxerrois.
Vin sec et gastronomique, insolite et généreux.
Nez : arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes comme la pêche.
Bouche : fraîche et structurée, notes de fleurs blanches et de pêche. Finale complexe et saline avec une longueur remarquable. Compagnon de choix pour vos plats gastronomiques.
Les conseils de Muriel : carpaccio de saint Jacques, ratatouille, risotto aux asperges, filets de rougets marinés au citron et à l’huile d’olive, paella, truite aux amandes, Chaource, Gruyère, Petit Gaugry.
Vignes : 50 ans, parcelle « Ruescht » pour le Pinot Blanc Auxerrois et « Aschweg » pour le Pinot Gris.
Terroir : marno-gréseux. Riche en argiles, en eau de source et pourvu de gros éboulis de grès roses des Vosges.
En cave : pressurage lent et doux; fermentation sans rajout de levures; sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.
Degré d’alcool : 13 % vol.

Stock |
86 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
15,65€ 20.87 €/L |



VIN D'ALSACE - PINOT GRIS 2019
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
17.49 €/L



VIN D'ALSACE - PINOT GRIS 2019
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
Un Pinot Gris Vieilles Vignes généreux, heureux et gastronomique
Vin demi-sec et fruité.
Découvrez son caractère opulent, heureux et gastronomique. Présentez-le à vos convives en toute confiance : il est votre ami fidèle pour les plats riches et généreux.
Nez : fruits secs grillés, écorce d’orange, notes fumées et toastées.
Bouche : aromatique, fruits secs et notes toastées avec une finale ample et fraîche.
Les conseils de Muriel : excellent vin demi-sec pour l’apéritif. À boire également avec un velouté de butternut au trompette de la mort, poulet aux écrevisses, tajine d’agneau, lentilles corail au curcuma, magret de canard au miel, Brie de Melun, Abondance.
Vignes : 40 ans, parcelle du lieu-dit « Schuetzenrain » signifiant « protégé des pluies ».
Terroir : marno-calcaire. Composé de dépôts d’argiles associés à des galets calcaires oolithiques d’origine marine.
En cave : pressurage lent et doux; fermentation sans rajout de levures; sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.
Degré d’alcool : 13 % vol.

Stock |
94 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
13,12€ 17.49 €/L |



VIN D'ALSACE - PINOT GRIS 2020
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
21.52 €/L



VIN D'ALSACE - PINOT GRIS 2020
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
Un Pinot Gris Vieilles Vignes généreux, heureux et gastronomique
Vin demi-sec et fruité.
Découvrez son caractère opulent, heureux et gastronomique. Présentez-le à vos convives en toute confiance : il est votre ami fidèle pour les plats riches et généreux.
Nez : fruits secs grillés, écorce d’orange, notes fumées et toastées.
Bouche : aromatique, fruits secs et notes toastées avec une finale ample et fraîche.
Les conseils de Muriel : excellent vin demi-sec pour l’apéritif. À boire également avec un velouté de butternut au trompette de la mort, poulet aux écrevisses, tajine d’agneau, lentilles corail au curcuma, magret de canard au miel, Brie de Melun, Abondance.
Vignes : 40 ans, parcelle du lieu-dit « Schuetzenrain » signifiant « protégé des pluies ».
Terroir : marno-calcaire. Composé de dépôts d’argiles associés à des galets calcaires oolithiques d’origine marine.
En cave : pressurage lent et doux; fermentation sans rajout de levures; sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.
Degré d’alcool : 13 % vol.

Stock |
28 |
Cond. |
37.50 CL |
Prix TTC |
8,07€ 21.52 €/L |



VIN D'ALSACE - PINOT NOIR 2022
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
15.16 €/L



VIN D'ALSACE - PINOT NOIR 2022
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
Un Pinot Noir charmant, soyeux et léger
Vin sec et fruité. Fidèle au fruité alsacien mais dans sa version rouge ! Robe intense et profonde aux reflets violacés.
Nez : bouquet fruité avec une dominance de fruits noirs type cerise.
Bouche : intense et parfumée, ample aux tanins souples. Finale persistante.
Les conseils de Muriel : Ce Pinot Noir pourra se boire de suite mais sera à son apogée dans 3 à 5 ans. A déguster avec des viandes rouges, bœuf en sauce ou rôti, noix de veau, rillettes d’oie, matelote de poissons, pot au feu, pâté en croute, gratin de pomme de terre, tournedos, Brie, Mont-d’or, Coulommiers.
Vignes : 40 ans, parcelle « Rouffacherweg » signifiant « Chemin de Rouffach », située en mi-coteau au sud du village.
Terroir : marno-gréseux. Eboulis et rochers de grès roses des Vosges, recouverts d’une belle terre profonde riche en argile.
En cave : raisins égrappés puis macérés 10 jours tout en douceur; au décuvage, le vin est mis en cuve inox et la fermentation malo-lactique prend le relai; après fermentation, sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.
Degré d’alcool : 13 % vol.

Stock |
30 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
11,37€ 15.16 €/L |



VIN D'ALSACE - PINOT NOIR FÛT DE CHÊNE 2020
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
22.27 €/L



VIN D'ALSACE - PINOT NOIR FÛT DE CHÊNE 2020
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
Un Pinot Noir légèrement boisé.
Vin sec et minéral. Charmeur, heureux et gastronomique. Rouge soyeux et très légèrement boisé.
Robe intense et profonde aux reflets violacés.
Nez : bouquet fruité et boisé avec des petits fruits noirs très mûrs type Mûrs et une touche de vanille.
Bouche : intense, ample aux tanins souples. Finale persistante, soyeuse et saline.
Les conseils de Muriel : Pinot Noir pouvant se boire de suite mais qui sera à son apogée dans 3 à 5 ans. A déguster avec des viandes rouges, côte de bœuf sauce morilles, carré d’agneau pré-salé, tournedos au lard, aubergines à la provençale, panais rôtis, Bleu des Causses, Reblochon, Cantal, tome de chèvre.
Vignes : toute jeune vigne plantée en 2015, parcelle “Guggereben” signifiant “Vue des Vignes”, voisine directe du Grand Cru “Goldert”.
Terroir : marno-calcaire. Composé de dépôts d’argiles associés à des galets calcaires oolithiques d’origine marine.
En cave : raisins entiers macérés 10 jours tout en douceur. Décuvage et fin de fermentation en cuve inox. Puis soutirage et mise en barrique bourguignonne. Pour ne pas prononcer le boisé et extraire uniquement une touche vanillée pendant 24 mois, nous utilisons des barriques de 5 ans. Mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.
Degré d’alcool : 13 % vol.

Stock |
39 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
16,70€ 22.27 €/L |



VIN D'ALSACE - PINOT NOIR FÛT DE CHÊNE 2022
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
22.93 €/L



VIN D'ALSACE - PINOT NOIR FÛT DE CHÊNE 2022
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
Un Pinot Noir légèrement boisé.
Vin sec et minéral. Charmeur, heureux et gastronomique. Rouge soyeux et très légèrement boisé.
Robe intense et profonde aux reflets violacés.
Nez : bouquet fruité et boisé avec des petits fruits noirs très mûrs type Mûrs et une touche de vanille.
Bouche : intense, ample aux tanins souples. Finale persistante, soyeuse et saline.
Les conseils de Muriel : Pinot Noir pouvant se boire de suite mais qui sera à son apogée dans 3 à 5 ans. A déguster avec des viandes rouges, côte de bœuf sauce morilles, carré d’agneau pré-salé, tournedos au lard, aubergines à la provençale, panais rôtis, Bleu des Causses, Reblochon, Cantal, tome de chèvre.
Vignes : toute jeune vigne plantée en 2015, parcelle “Guggereben” signifiant “Vue des Vignes”, voisine directe du Grand Cru “Goldert”.
Terroir : marno-calcaire. Composé de dépôts d’argiles associés à des galets calcaires oolithiques d’origine marine.
En cave : raisins entiers macérés 10 jours tout en douceur. Décuvage et fin de fermentation en cuve inox. Puis soutirage et mise en barrique bourguignonne. Pour ne pas prononcer le boisé et extraire uniquement une touche vanillée pendant 24 mois, nous utilisons des barriques de 5 ans. Mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.
Degré d’alcool : 13 % vol.
Stock |
12 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
17,20€ 22.93 €/L |


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VIN D'ALSACE - RIESLING VIEILLES VIGNES 2021
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
16.87 €/L


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VIN D'ALSACE - RIESLING VIEILLES VIGNES 2021
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
Un Riesling Vieilles Vignes distingué, envoutant et gastronomique.
Vin sec et minéral.
Nez : intense d’agrumes et de fleurs blanches.
Stock |
33 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
12,65€ 16.87 €/L |



VIN D'ALSACE - RIESLING 2019
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
17.49 €/L



VIN D'ALSACE - RIESLING 2019
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
Un Riesling Vieilles Vignes distingué, envoutant et gastronomique.
Vin sec et minéral.
Nez : intense d’agrumes et de fleurs blanches.
Bouche : élégante, soyeuse et fraîche, notes de citrons mûrs, de fleurs blanches, de tilleul et de silex.
Les conseils de Muriel : Excellent vin sec pour l’apéritif. A accommoder également avec carpaccio de thon rouge, sushis, filet de daurade aux champignons, rouget à la crème d’oursin, turbot à l’orange, sole meunière, Crottin de Chavignol, Chabichou du Poitou, Bleu des bergers.
Vignes : 50 ans, parcelle du lieu-dit « Rebgarten » signifiant « jardin des vignes ».
Terroir : marno-calcaro-gréseux. Lœss et limons calcaires sur éboulis de grès rose des Vosges.
En cave : pressurage lent et doux; fermentation sans rajout de levures; sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.
Degré d’alcool : 12,5 % vol.

Stock |
2 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
13,12€ 17.49 €/L |



VIN D'ALSACE - RIESLING 2020
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
21.52 €/L



VIN D'ALSACE - RIESLING 2020
Gueth - Biechy Muriel
Gueberschwihr - France
Un Riesling Vieilles Vignes distingué, envoutant et gastronomique.
Vin sec et minéral.
Nez : intense d’agrumes et de fleurs blanches.
Bouche : élégante, soyeuse et fraîche, notes de citrons mûrs, de fleurs blanches, de tilleul et de silex.
Les conseils de Muriel : Excellent vin sec pour l’apéritif. A accommoder également avec carpaccio de thon rouge, sushis, filet de daurade aux champignons, rouget à la crème d’oursin, turbot à l’orange, sole meunière, Crottin de Chavignol, Chabichou du Poitou, Bleu des bergers.
Vignes : 50 ans, parcelle du lieu-dit « Rebgarten » signifiant « jardin des vignes ».
Terroir : marno-calcaro-gréseux. Lœss et limons calcaires sur éboulis de grès rose des Vosges.
En cave : pressurage lent et doux; fermentation sans rajout de levures; sulfitage très modéré; élevage 6 mois sur lies en cuve inox; mise en bouteille au domaine. Nous mettons en réserve nos vins pour les proposer à leur meilleur potentiel.
Degré d’alcool : 12,5 % vol.

Stock |
52 |
Cond. |
37.50 CL |
Prix TTC |
8,07€ 21.52 €/L |



VIN DE FRAISE - ENVIE
Maseri Bolinne Fabrizio et Isabelle
Bolinne-Eghezée
27.16 €/L



VIN DE FRAISE - ENVIE
Maseri Bolinne Fabrizio et Isabelle
Bolinne-Eghezée
Vin de fraise moelleux, fruité et aromatique. Déjà agréable, ce vin primeur peut être élevé quelques années en cave. À déguster : à l’apéritif, en cocktails, au dessert (surtout les desserts au chocolat), avec une salade de fruits ou à tout moment agréable. Servir frais.
À déguster à 8-10°.
Vidange consignée 1€.

Fraises : Maxime Jamart à Saint-Denis – Production en agriculture raisonnée et lutte intégrée.
Contrat de confiance sur l’usage de traitements : phytosanitaires raisonnable et limité au strict nécessaire.
Dans la mesure du possible : utilisation du principe de lutte intégrée évitant l’usage de certains pesticides.
Techniques de vinification à basse température qui permettent de limiter l’usage des sulfites au strict nécessaire.
Stock |
1 |
Cond. |
50 CL |
Prix TTC |
13,58€ 27.16 €/L |



VIN DE POMME - TENTATION
Maseri Bolinne Fabrizio et Isabelle
Bolinne-Eghezée
18.52 €/L



VIN DE POMME - TENTATION
Maseri Bolinne Fabrizio et Isabelle
Bolinne-Eghezée
Vin de table. Vin de pomme moelleux, qui peut encore évoluer en cave pendant au moins 5 ans.
Fin et raffiné.
À déguster : à l’apéritif, avec le dessert, en accompagnement de foie gras, avec du fromage, même typé comme un bleu… Servir frais à tempéré.
On peut l'associer avec les pâtes, les poissons et fruits de mer, le veau, les oeufs et le fromage.
Le vin est préparé à partir du moût de pommes pressées au pressoir d'Hannêche (Famille petit d'Upigny).

Pomme : Wallonie : Vergers d’Upigny et Château Blehen.
Contrat de confiance sur l’usage de traitements : phytosanitaires raisonnable et limité au strict nécessaire.
Dans la mesure du possible : utilisation du principe de lutte intégrée évitant l’usage de certains pesticides.
Techniques de vinification à basse température qui permettent de limiter l’usage des sulfites au strict nécessaire.
Stock |
9 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
13,89€ 18.52 €/L |



VIN DE POMME DEMI-SEC
Maseri Bolinne Fabrizio et Isabelle
Bolinne-Eghezée
19.55 €/L



VIN DE POMME DEMI-SEC
Maseri Bolinne Fabrizio et Isabelle
Bolinne-Eghezée
Vin de table.
Stock |
12 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
14,66€ 19.55 €/L |



VIN DE RHUBARBE MOELLEUX - TRADITION
Maseri Bolinne Fabrizio et Isabelle
Bolinne-Eghezée
19.20 €/L



VIN DE RHUBARBE MOELLEUX - TRADITION
Maseri Bolinne Fabrizio et Isabelle
Bolinne-Eghezée
Vin moelleux de rhubarbe pour l'apéritif , le dessert,... ou le foie gras.
Les bâtons de rhubarbe rouge sont fournis par Druart J&O, de Hacquegnies.

Rubarbe : Wallonie - Grégoire Bart – (anc. Al’Brassène à Eghezée ) – Pas en agriculture biologique mais sous contrat de production pour La Cuvée des Boscailles (champs situé près de Ciney) avec obligation de travailler en agriculture raisonnée et sans aucun traitement.
Contrat de confiance sur l’usage de traitements : phytosanitaires raisonnable et limité au strict nécessaire.
Dans la mesure du possible : utilisation du principe de lutte intégrée évitant l’usage de certains pesticides.
Techniques de vinification à basse température qui permettent de limiter l’usage des sulfites au strict nécessaire.
Stock |
15 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
14,40€ 19.20 €/L |



VIN FRAISE-RHUBARBE - DOUCEUR D'ANTAN
Maseri Bolinne Fabrizio et Isabelle
Bolinne-Eghezée
Consigne 0.50€ 19.61 €/L



VIN FRAISE-RHUBARBE - DOUCEUR D'ANTAN
Maseri Bolinne Fabrizio et Isabelle
Bolinne-Eghezée
Vin demi-sec issu de la fermentation de fraises et de rhubarbe, à l’arôme fin et raffiné, pas trop alcoolisé (10%).
À déguster : à l’apéritif et à tenter en accompagnement du repas… Servir bien frais.
Bouteilles consignées 0,50€.

Rubarbe : Wallonie - Grégoire Bart – (anc. Al’Brassène à Eghezée ) – Pas en agriculture biologique mais sous contrat de production pour La Cuvée des Boscailles (champs situé près de Ciney) avec obligation de travailler en agriculture raisonnée et sans aucun traitement.
Fraise : Maxime Jamart à Saint-Denis – Production en agriculture raisonnée et lutte intégrée.
Contrat de confiance sur l’usage de traitements : phytosanitaires raisonnable et limité au strict nécessaire.
Dans la mesure du possible : utilisation du principe de lutte intégrée évitant l’usage de certains pesticides.
Techniques de vinification à basse température qui permettent de limiter l’usage des sulfites au strict nécessaire.
Stock |
8 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC Consigne 0.50€ |
14,71€ 19.61 €/L |



VIN ROSÉ - CUPIDON - NOUVELLE CUVÉE
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
21.47 €/L



VIN ROSÉ - CUPIDON - NOUVELLE CUVÉE
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
AOP Côtes de Sambre et Meuse
Rosé d’assemblage millésimé – Elevage en cuve sur lies fines
Taux d’alcool : 12%
Assemblage : Eric Boissenot
Ce vin rosé tout en finesse et élégance vous charmera par sa couleur lumineuse et son élégant équilibre aromatique aux notes de fruits rouges et d’agrumes.
Les raisins issus des cépages Cabertin, Rondo et Régent, cueillis à la main, apportent à cette cuvée une belle vivacité en bouche qui se marie harmonieusement avec l’expression aromatique tout en fraicheur et originalité de nos cépages.
CUPIDON accompagnera avec bonheur vos apéritifs, salades, barbecue et repas estivaux.
A servir frais entre 10 et 12°C.

Stock |
73 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
16,10€ 21.47 €/L |



VIN ROUGE - BUTTE AUX LIÈVRES AOC
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
14.27 €/L



VIN ROUGE - BUTTE AUX LIÈVRES AOC
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
Issu des cépages REGENT (70%) et RONDO (30%) a une couleur intense et un excellent équilibre entre tannins et fruité. Sa belle rondeur s’exprime dans des saveurs et des arômes évoquant la pivoine, le cuir, la réglisse, la cannelle et le cèdre.

Le seul intrant utilisé est un mélange de soufre et de cuivre.
Stock |
12 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
10,70€ 14.27 €/L |



VIN ROUGE - LE GRAND CHENOY
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
28.67 €/L



VIN ROUGE - LE GRAND CHENOY
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
AOC Côtes de Sambre et Meuse
Rouge d'assemblage millésimé – Elevage en fûts de chêne
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio
Cette grande cuvée du Chenoy démontre par son assemblage Rondo, Pinotin, Régent unique au monde, tout le potentiel de notre terroir belge à produire des vins rouges de très grande qualité.
La récolte manuelle des raisins délicatement sélectionnés et un élevage peaufiné en barriques de chêne vous apporteront un moment précieux tout en élégance et en équilibre.
GRAND CHENOY est un vin rouge gastronomique qui accompagnera avec bonheur vos moments festifs et de détente accompagnés de viandes rouges, canards, gibiers ou cuisines épicées.
A servir tempéré entre 14 et 16°C.

Stock |
21 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
21,50€ 28.67 €/L |



VIN ROUGE - TAILLE AUX RENARDS - VDP
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
14.27 €/L



VIN ROUGE - TAILLE AUX RENARDS - VDP
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
Premier assemblage PINOTIN (70%) et CABERTIN (30%). Robe soutenue avec des reflets rubis. Nez très expressif dans des nuances de torréfaction (chicorée) qui évoluent vers des notes de poivrons verts et de cuir neuf.

Le seul intrant utilisé est un mélange de soufre et de cuivre.
Stock |
10 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
10,70€ 14.27 €/L |



VIN ROUGE - TERRA NOVA
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
21.47 €/L



VIN ROUGE - TERRA NOVA
Despatures Pierre-Marie & Jean-Bernard
Emines
Ce vin rouge fruité, charnu et élégant mêle avec bonheur la rondeur de ses tanins, sa complexité aromatique et sa teneur en alcool mesurée à une vivacité tout en retenue.
Il vous charmera par ses notes de fruits rouges qui persistent longuement en bouche, son originalité avec l’assemblage unique des cépages Rondo – Pinotin - Regent et son équilibre harmonieux qui augure un bon potentiel de vieillissement.
TERRA NOVA est un vin rouge de plaisir qui accompagnera avec bonheur vos moments festifs et de détente accompagnés de fromages, charcuteries, viandes rouges, pâtes, gibiers ou cuisines épicées.
A servir tempéré entre 14 et 16°

Le seul intrant utilisé est un mélange de soufre et de cuivre.
Stock |
48 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
16,10€ 21.47 €/L |



VIN VINOLAT - POMELONE
Maseri Bolinne Fabrizio et Isabelle
Bolinne-Eghezée
20.06 €/L



VIN VINOLAT - POMELONE
Maseri Bolinne Fabrizio et Isabelle
Bolinne-Eghezée
Le VINOLAT POMELONE est un produit obtenu par l’infusion lente d’herbes médicinales et aromatiques dans notre vin de pomme moelleux. Apéritif de caractère et surprenant, facilite la digestion des plats. Servir bien frais.

Stock |
20 |
Cond. |
0.50 L |
Prix TTC |
10,03€ 20.06 €/L |

