Nos produits > Fromages Chèvre


BIC
Mangin Alice
Saint-Gérard
Fromage frais, 33 % MG. Ingrédient : lait cru de chèvre, sel, présure d'origine animale. A conserver max 7°
Le Bic est un petit fromage de chèvre affiné, proche du "Rocamadour" ou "Pélardon" . Selon la saison, il devient plus ou moins crêmeux en affinant, et peut présenter des tâches bleues, sans conséquences sur le goût. Les chèvres de la Sarthe sont de la race de Lorraine, une race endémique et rustique, elles sont élevées avec les céréales et les foins produits sur la ferme, et avec beaucoup d'amour... Des animaux heureux pour des éleveurs fiers de leur métier.
Stock |
40 |
Cond. |
150 GR |
Prix TTC |
4,77€ 31.80 €/kg |



BRIARD
Dehan Céline
Sart-Saint-Laurent
34.05 €/kg



BRIARD
Dehan Céline
Sart-Saint-Laurent
Type brie de chèvre. Présure d'origine animale.

Le lait provient directement de l'élevage de la Ferme. Les chèvres sont nourries avec du foin provenant des pâtures voisines qui sont garanties sans produits phytosanitaires. Céline achète également des céréales pour compléter leur alimentation.
Les chèvres sont ne pas traitées de manière médicamenteuse.
Stock |
30 |
Cond. |
185 GR |
Prix TTC |
6,30€ 34.05 €/kg |


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BUCHETTE AFFINÉE CHÈVRE AU SAUMON FUMÉ
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
52.67 €/kg


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BUCHETTE AFFINÉE CHÈVRE AU SAUMON FUMÉ
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
Bûchette de chèvre au saumon fumé
Stock |
57 |
Cond. |
120 GR |
Prix TTC |
6,32€ 52.67 €/kg |



CABRI'BUCHE
Famille Hypacie Dominique et Leen
La Bruyère
34.83 €/kg



CABRI'BUCHE
Famille Hypacie Dominique et Leen
La Bruyère
Fabriquée par égouttage, la bûche est l'alliée idéale de vos préparations (quiches, aumonières). Alliant moelleux et tenue, elle se déguste aussi avec un bon pain frais.
Pour une dégustation idéale, il est conseillé de sortir vos fromages du frigo une heure avant dégustation.

Engagement de qualité
Les chèvres sont nourries sur base de foin de graminées et de luzerne séchées en grange, ce foin riche en protéines se cultive, sans pesticide, ni engrais chimique. La luzerne étant une légumineuse, elle capte l'azote de l'air pour le fixer au sol, ce qui profite à la graminée.
Ce foin de haute qualité est riche et appétant pour les animaux et assure une qualité de lait permettant de produire des fromages sans amertume.
La chèvrerie construite en bois offre un bien-être optimal. Une salle de traite performante respecte les mamelles de chèvres dans une hygiène totale pour le lait ce qui est essentiel pour des fromages au lait cru.
La consommation de lait cru présenterait un effet protecteur dans le développement d'allergies, asthme, rhume des foins, rhinites, eczéma ...
Des panneaux solaires garantissent la production solaire nécessaire au fonctionnement de la fromagerie ainsi que du séchoir à foin.
Stock |
60 |
Cond. |
180 GR |
Prix TTC |
6,27€ 34.83 €/kg |



CABRI'BUCHE CENDRÉE
Famille Hypacie Dominique et Leen
La Bruyère
34.83 €/kg



CABRI'BUCHE CENDRÉE
Famille Hypacie Dominique et Leen
La Bruyère
C'est le fromage parfait pour compléter votre plateau de fromages. Equilibré, généreux en goût, il s'allie parfaitement au pain, à la baguette et à un vin blanc de Loire.
Pour une dégustation idéale, il est conseillé de sortir vos fromages du frigo une heure avant dégustation.

Engagement de qualité
Les chèvres sont nourries sur base de foin de graminées et de luzerne séchées en grange, ce foin riche en protéines se cultive, sans pesticide, ni engrais chimique. La luzerne étant une légumineuse, elle capte l'azote de l'air pour le fixer au sol, ce qui profite à la graminée.
Ce foin de haute qualité est riche et appétant pour les animaux et assure une qualité de lait permettant de produire des fromages sans amertume.
La chèvrerie construite en bois offre un bien-être optimal. Une salle de traite performante respecte les mamelles de chèvres dans une hygiène totale pour le lait ce qui est essentiel pour des fromages au lait cru.
La consommation de lait cru présenterait un effet protecteur dans le développement d'allergies, asthme, rhume des foins, rhinites, eczéma ...
Des panneaux solaires garantissent la production solaire nécessaire au fonctionnement de la fromagerie ainsi que du séchoir à foin.
Stock |
60 |
Cond. |
180 GR |
Prix TTC |
6,27€ 34.83 €/kg |


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CABRI'LOU
Famille Hypacie Dominique et Leen
La Bruyère
45.91 €/kg


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CABRI'LOU
Famille Hypacie Dominique et Leen
La Bruyère
Affiné rond à la louche.
Fromage affiné fabriqué "à la louche" c'est à dire sans casser le caillé, il est rond et généreux. Grande douceur de goût. Croûte fine et délicate. Texture fondante.
Pour une dégustation idéale, il est conseillé de sortir vos fromages du frigo une heure avant dégustation.

Engagement de qualité
Les chèvres sont nourries sur base de foin de graminées et de luzerne séchées en grange, ce foin riche en protéines se cultive, sans pesticide, ni engrais chimique. La luzerne étant une légumineuse, elle capte l'azote de l'air pour le fixer au sol, ce qui profite à la graminée.
Ce foin de haute qualité est riche et appétant pour les animaux et assure une qualité de lait permettant de produire des fromages sans amertume.
La chèvrerie construite en bois offre un bien-être optimal. Une salle de traite performante respecte les mamelles de chèvres dans une hygiène totale pour le lait ce qui est essentiel pour des fromages au lait cru.
La consommation de lait cru présenterait un effet protecteur dans le développement d'allergies, asthme, rhume des foins, rhinites, eczéma ...
Des panneaux solaires garantissent la production solaire nécessaire au fonctionnement de la fromagerie ainsi que du séchoir à foin.
Stock |
40 |
Cond. |
110 GR |
Prix TTC |
5,05€ 45.91 €/kg |



CABRI'TIN
Famille Hypacie Dominique et Leen
La Bruyère
41.38 €/kg



CABRI'TIN
Famille Hypacie Dominique et Leen
La Bruyère
Crottin nature.
Fromage affiné obtenu par égouttage. Texture plus sèche qui s'émiette facilement pour agrémenter une salade. Il est idéal pour la préparation des chèvres chauds.
Pour une dégustation idéale, il est conseillé de sortir vos fromages du frigo une heure avant dégustation.

Engagement de qualité
Les chèvres sont nourries sur base de foin de graminées et de luzerne séchées en grange, ce foin riche en protéines se cultive, sans pesticide, ni engrais chimique. La luzerne étant une légumineuse, elle capte l'azote de l'air pour le fixer au sol, ce qui profite à la graminée.
Ce foin de haute qualité est riche et appétant pour les animaux et assure une qualité de lait permettant de produire des fromages sans amertume.
La chèvrerie construite en bois offre un bien-être optimal. Une salle de traite performante respecte les mamelles de chèvres dans une hygiène totale pour le lait ce qui est essentiel pour des fromages au lait cru.
La consommation de lait cru présenterait un effet protecteur dans le développement d'allergies, asthme, rhume des foins, rhinites, eczéma ...
Des panneaux solaires garantissent la production solaire nécessaire au fonctionnement de la fromagerie ainsi que du séchoir à foin.
Stock |
60 |
Cond. |
80 GR |
Prix TTC |
3,31€ 41.38 €/kg |



CABRI'TIN CENDRÉ
Famille Hypacie Dominique et Leen
La Bruyère
41.38 €/kg



CABRI'TIN CENDRÉ
Famille Hypacie Dominique et Leen
La Bruyère
Crottin cendré.
La cendre alimentaire, outre ses qualités de conservation, apporte au Cabri'tin la possibilité d'évoluer vers un fromage de chèvre plus sec et plus riche en goût.
Pour une dégustation idéale, il est conseillé de sortir vos fromages du frigo une heure avant dégustation.

Engagement de qualité
Les chèvres sont nourries sur base de foin de graminées et de luzerne séchées en grange, ce foin riche en protéines se cultive, sans pesticide, ni engrais chimique. La luzerne étant une légumineuse, elle capte l'azote de l'air pour le fixer au sol, ce qui profite à la graminée.
Ce foin de haute qualité est riche et appétant pour les animaux et assure une qualité de lait permettant de produire des fromages sans amertume.
La chèvrerie construite en bois offre un bien-être optimal. Une salle de traite performante respecte les mamelles de chèvres dans une hygiène totale pour le lait ce qui est essentiel pour des fromages au lait cru.
La consommation de lait cru présenterait un effet protecteur dans le développement d'allergies, asthme, rhume des foins, rhinites, eczéma ...
Des panneaux solaires garantissent la production solaire nécessaire au fonctionnement de la fromagerie ainsi que du séchoir à foin.
Stock |
60 |
Cond. |
80 GR |
Prix TTC |
3,31€ 41.38 €/kg |



CHÈVRE FRAIS LARDÉ - 2 PCS
Famille Hypacie Dominique et Leen
La Bruyère
4.89 €/Piece



CHÈVRE FRAIS LARDÉ - 2 PCS
Famille Hypacie Dominique et Leen
La Bruyère
2 pièces emballées sous-vide.
DLC : 18 jours à partir de la date de production.
Réalisés à partir de fromage au lait cru de chèvre et de lard fumé produits tous deux à la ferme, nos lardés sont emballés sous-vide, par deux, en portions généreuses. Une dizaine de minutes au four (190°) ou à la poêle, agrémentés ou non d'une touche de miel local et d'une salade de saison, ils constituent une petite entrée idéale ou même un repas complet.

Stock |
21 |
Cond. |
1 PIECE |
Prix TTC |
4,89€ 4.89 €/Piece |



CRÉMEUX DES SAULES - FLEURS
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
49.79 €/kg



CRÉMEUX DES SAULES - FLEURS
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
Fromage affiné au lait cru de chèvre épicé à la croûte fleurie.

Stock |
108 |
Cond. |
95 GR |
Prix TTC |
4,73€ 49.79 €/kg |



CRÉMEUX DES SAULES - NATURE
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
49.79 €/kg



CRÉMEUX DES SAULES - NATURE
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
Fromage affiné au lait cru de chèvre à la croûte fleurie.

Stock |
161 |
Cond. |
95 GR |
Prix TTC |
4,73€ 49.79 €/kg |



CRÉMEUX DES SAULES - POIVRE
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
49.79 €/kg



CRÉMEUX DES SAULES - POIVRE
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
Fromage affiné au lait cru de chèvre épicé à la croûte fleurie.

Stock |
158 |
Cond. |
95 GR |
Prix TTC |
4,73€ 49.79 €/kg |



CRÉMEUX DES SAULES - PROVENÇALE
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
49.79 €/kg



CRÉMEUX DES SAULES - PROVENÇALE
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
Fromage affiné au lait cru de chèvre épicé à la croûte fleurie.

Stock |
175 |
Cond. |
95 GR |
Prix TTC |
4,73€ 49.79 €/kg |



CRÉMEUX DES SAULES - SARRIETTE DES MONTAGNES
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
49.79 €/kg



CRÉMEUX DES SAULES - SARRIETTE DES MONTAGNES
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
Fromage affiné au lait cru de chèvre épicé à la croûte fleurie.

Stock |
168 |
Cond. |
95 GR |
Prix TTC |
4,73€ 49.79 €/kg |




CROTTIN FRAIS - POIVRE NOIR
Famille Hypacie Dominique et Leen
La Bruyère
3.06 €/Piece



Stock |
31 |
Cond. |
1 PIECE |
Prix TTC |
3,06€ 3.06 €/Piece |



FÊTA DE CHÈVRE
Famille Hypacie Dominique et Leen
La Bruyère
22.45 €/kg



FÊTA DE CHÈVRE
Famille Hypacie Dominique et Leen
La Bruyère
La feta de chèvre est vendue par tranche d'environ 200 grammes, sous-vide, avec une DLC de 2 mois. Elle diffère de la feta de brebis par sa douceur et sa fermeté. Elle est idéale pour faire des cubes et a une très bonne tenue à la cuisson.

Stock |
22 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
4,49€ 22.45 €/kg |



FROMAGE BLANC DE CHÈVRE
Mangin Alice
Saint-Gérard
16.80 €/kg



FROMAGE BLANC DE CHÈVRE
Mangin Alice
Saint-Gérard
Une fabrication lactique et fraîche, onctueuse et douce (comme Alice).
Date limite de consommation : 7 jours (au frigo).
A base de lait de chèvres élevées dans la ferme. Elles sont de la race de Lorraine, une race endémique et rustique, elles sont élevées avec les céréales et les foins produits sur la ferme, et avec beaucoup d'amour... Des animaux heureux pour des éleveurs fiers de leur métier.
Stock |
16 |
Cond. |
250 GR |
Prix TTC |
4,20€ 16.80 €/kg |



FROMAGE BLANC DE CHÈVRE
Mangin Alice
Saint-Gérard
16.80 €/kg



FROMAGE BLANC DE CHÈVRE
Mangin Alice
Saint-Gérard
Une fabrication lactique et fraîche, onctueuse et douce (comme Alice).
Date limite de consommation : 7 jours (au frigo).
A base de lait de chèvres élevées dans la ferme. Elles sont de la race de Lorraine, une race endémique et rustique, elles sont élevées avec les céréales et les foins produits sur la ferme, et avec beaucoup d'amour... Des animaux heureux pour des éleveurs fiers de leur métier.
Stock |
4 |
Cond. |
500 GR |
Prix TTC |
8,40€ 16.80 €/kg |



PETIT BAIGNEUR - FROMAGE DE CHÈVRE DANS L'HUILE
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
47.30 €/kg



PETIT BAIGNEUR - FROMAGE DE CHÈVRE DANS L'HUILE
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
Fromage de chèvre affiné dans l'huile

Stock |
150 |
Cond. |
100 GR |
Prix TTC |
4,73€ 47.30 €/kg |



PLATEAU 5 PETITS FRAIS AUX ÉPICES
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
51.33 €/kg



PLATEAU 5 PETITS FRAIS AUX ÉPICES
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
5 crottins de chèvre

Stock |
172 |
Cond. |
225 GR |
Prix TTC |
11,55€ 51.33 €/kg |



PLATEAU APÉRITIF 15 BILLES DE CHÈVRES FRAIS - 7 GOÛTS
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
77.00 €/kg



PLATEAU APÉRITIF 15 BILLES DE CHÈVRES FRAIS - 7 GOÛTS
Van Thielen-lambrechts Clarisse & Hugues
Jumet
Plateau apéritif de 15 billes de chèvres frais épicées (7 goûts différents).
Plateau avec couvercle.
DLC 9 jours

Stock |
170 |
Cond. |
150 GR |
Prix TTC |
11,55€ 77.00 €/kg |

