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AVOCAT - 1 PC

La Vall de la Casella

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Alzira

Producteurs : Santiago Castillo et Edgar Valerià

La Vall de la Casella est une coopérative agricole de petits producteurs travaillant en agriculture biologique depuis les années 1990. Elle est située dans la région de Valence en Espagne.
Les objectifs de La Val de la Casella sont nombreux :
• Cultiver de manière biologique la totalité des fermes de nos partenaires, en harmonie avec la durabilité et l’économie du bien commun.
• Défendre les droits des producteurs et des ouvriers agricoles en général, et plus particulièrement des agriculteurs biologiques en établissant des prix justes et stables.
• Pouvoir offrir des aliments sains, tout en protégeant la nature.
• Encourager une consommation consciente et responsable.
• Diffuser l’agriculture biologique entre les agriculteurs et les consommateurs de la région et du territoire où nous sommes.
• Développer et expérimenter de nouvelles techniques et méthodes de production en agriculture biologique.

BANANES ÉQUITABLES - ENV 5 PIÈCES

Coopérative Asobacas & Prodosa via Bonabio

Via Bonabio Coopérative Asobacas & Prodosa
République Dominicaine

Environ 5 bananes de 150 gr/pièce.

Banane de la variété Cavendish. Bio et équitable.
Origine : République Dominicaine (Mao, région del Cibao).
Plantations : 10 producteurs regroupés en Coopérative Asobacas. Plantations certifiées bio depuis 25 ans !
Mûrisserie : 2 employés, Mickaël et Théo. Mise en place à Carpentras en 2018.

CÉDRATS

Le Galline Felici

de producteurs Coopérative
Catania / Sicilia

Le cédrat fruit du cédratier, est une sorte de gros citron qui a la particularité d'avoir peu de chair, une peau épaisse, une écorce rugueuse. Il n'est absolument pas juteux et est principalement utilisé en pâtisserie, la plupart du temps confit.
Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits bio. Les fruits ne sont pas calibrés.
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

CITRONS

Le Galline Felici

de producteurs Coopérative
Catania / Sicilia

Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits. Les fruits ne sont pas calibrés .
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

CITRONS

La Vall de la Casella

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Alzira

CITRONS

La Vall de la Casella

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Alzira

CLÉMENTINES

La Vall de la Casella

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Alzira

Variété

CLÉMENTINES CALIBRÉES - UNIQUEMENT COLLECTIVITÉS

La Vall de la Casella

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Alzira

KIWI

La Vall de la Casella

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Alzira

Le producteur est Francisco Abel.

NÈFLES

La Vall de la Casella

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Alzira

C'est un fruit charnu de taille moyenne, de 3 à 7 cm de long, de forme générale ovoïde, à peau lisse, légèrement duvetée, un peu résistante, de couleur jaune orangé à maturité. La chair est très juteuse, fraîche, de saveur légèrement acidulée et de couleur variant du blanc à l'orangé.

NOIX SÈCHES

NOk - Casse noix

Loise/De Castries Eric et Hortense
Grand-Leez

Noix produites à la ferme Loise
Certification bio.
100% noix. Allergène : noix.
Utilisations : Accompagnement salade, gâteau,biscuit.

ORANGES NAVELINE

La Vall de la Casella

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Alzira

ORANGES NAVELINES

Le Galline Felici

de producteurs Coopérative
Catania / Sicilia

Si ces fruits sont conservés dans une pièce de préférence fraiche (aux alentours de 8-10°C), la couleur évolura et ils deviendront oranges.


L'orange naveline est de forme ovale. Variété très juteuse, pour la table ou pour les jus.
Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits bio, mais le consortium Galline Felici n'est pas certifié. Les fruits ne sont pas calibrés (53mm minimum).
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

ORANGES OVALE

Le Galline Felici

de producteurs Coopérative
Catania / Sicilia

ORANGES SANGUINELLO

Le Galline Felici

de producteurs Coopérative
Catania / Sicilia

La Sanguinello abondamment produite en Sicile, a une peau rougeâtre, peu de pépins, et une chair tendre et sucrée à maturité (février en climat thermo-méditerranéen). Sa taille est petite.
Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits bio, mais le consortium Galline Felici n'est pas certifié. Les fruits ne sont pas calibrés (53mm minimum).
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

ORANGES SANGUINES - TAROCCO

Le Galline Felici

de producteurs Coopérative
Catania / Sicilia

La Tarocco provient des fermes de Manfredi Grimaldi et Sileci.
La Tarocco est un fruit de taille moyenne ou petite, doux et savoureux et particulièrement populaire en Italie. Légèrement sanguine.
Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits bio. Les fruits ne sont pas calibrés (53mm minimum).
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

PAMPLEMOUSSES ROSES

La Vall de la Casella

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Alzira

Pamplemousses roses de la variété Star Ruby.
Producteur: Alfons Dominguez

POIRES CONFÉRENCE

Vergers de la Vallée

Fallon Serge et Valérie
Hanret

La poire Conférence est une poire à couteau allongée en forme de bouteille, de taille moyenne.
Le fruit à l'épiderme épais est de couleur vert-brun, devenant jaune pâle à maturité. La chair est blanche, mais passe au jaune pâle lorsque la poire est mûre. De saveur très fine et douce, la conférence est succulente et fond dans la bouche.

POIRES CONFÉRENCE

Vergers de la Vallée

Fallon Serge et Valérie
Hanret

La poire Conférence est une poire à couteau allongée en forme de bouteille, de taille moyenne.
Le fruit à l'épiderme épais est de couleur vert-brun, devenant jaune pâle à maturité. La chair est blanche, mais passe au jaune pâle lorsque la poire est mûre. De saveur très fine et douce, la conférence est succulente et fond dans la bouche.

POMMES JONAGOLD

Vergers de la Vallée

Fallon Serge et Valérie
Hanret

C'est une pomme à peau moyennement fine, grosse et parfumée. Sa chair est mi-ferme, très rouge avec des taches vertes proche de la tige. Cette pomme juteuse a un goût sucré et légèrement acidulé très agréable.

POMMES JONAGOLD

Vergers de la Vallée

Fallon Serge et Valérie
Hanret

C'est une pomme à peau moyennement fine, grosse et parfumée. Sa chair est mi-ferme, très rouge avec des taches vertes proche de la tige. Cette pomme juteuse a un goût sucré et légèrement acidulé très agréable.

RHUBARBE - BOTTE DE 5 BÂTONS

Les Jardins de Vertumne

Lhoas Pierre
Ohey