Nos produits > Fruits

ABRICOT ORANGE BLACKBIRD

La Vall de la Casella, Coop. V.

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Alzira / Espagne

AVOCAT - 1 PC

La Vall de la Casella, Coop. V.

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Alzira / Espagne

Producteurs : Santiago Castillo et Edgar Valerià
Vendu à la pièce : environ 200 gr

La Vall de la Casella est une coopérative agricole de petits producteurs travaillant en agriculture biologique depuis les années 1990. Elle est située dans la région de Valence en Espagne.
Les objectifs de La Val de la Casella sont nombreux :
• Cultiver de manière biologique la totalité des fermes de nos partenaires, en harmonie avec la durabilité et l’économie du bien commun.
• Défendre les droits des producteurs et des ouvriers agricoles en général, et plus particulièrement des agriculteurs biologiques en établissant des prix justes et stables.
• Pouvoir offrir des aliments sains, tout en protégeant la nature.
• Encourager une consommation consciente et responsable.
• Diffuser l’agriculture biologique entre les agriculteurs et les consommateurs de la région et du territoire où nous sommes.
• Développer et expérimenter de nouvelles techniques et méthodes de production en agriculture biologique.

BANANES ÉQUITABLES - ENV 5 PIÈCES

Coopérative Asobacas via Bionana

Bionana & Coopérative Asobacas
République Dominicaine

Environ 5 bananes de 150 gr/pièce.

Banane de la variété Cavendish. Bio et équitable.
Origine : République Dominicaine (Mao, région del Cibao).
Plantations : 10 producteurs regroupés en Coopérative Asobacas. Plantations certifiées bio depuis 25 ans !
Mûrisserie : 2 employés, Mickaël et Théo. Mise en place à Carpentras en 2018.

CÉDRATS

Le Galline Felici

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Catania / Sicilia

Le cédrat fruit du cédratier, est une sorte de gros citron qui a la particularité d'avoir peu de chair, une peau épaisse, une écorce rugueuse. Il n'est absolument pas juteux et est principalement utilisé en pâtisserie, la plupart du temps confit.
Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits bio. Les fruits ne sont pas calibrés.
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

CITRONS

Le Galline Felici

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Catania / Sicilia

Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits. Les fruits ne sont pas calibrés .
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

CITRONS

La Vall de la Casella, Coop. V.

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Alzira / Espagne

CITRONS

La Vall de la Casella, Coop. V.

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Alzira / Espagne

FRAISES - JEUDI

Ferme du Château

Tasiaux - Couvreur Christophe et Anne-France
Boninne

Fraises de catégorie 1 : grosses fraises.
Fraises cueillies du jour, le matin pour livraison l'après-midi.
Variété Darselect.
Cultures raisonnées, pulvérisation sur les fleurs mais pas sur le fruit.

FRAISES - VENDREDI

Ferme du Château

Tasiaux - Couvreur Christophe et Anne-France
Boninne

Fraises de catégorie 1 : grosses fraises.
Fraises cueillies du jour, le matin pour livraison l'après-midi.
Variété Darselect.
Cultures raisonnées, pulvérisation sur les fleurs mais pas sur le fruit.

KIWI

La Vall de la Casella, Coop. V.

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Alzira / Espagne

Le producteur est Francisco Abel.

KUMQUATS

La Vall de la Casella, Coop. V.

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Alzira / Espagne

MANDARINES WINNOLA

Le Galline Felici

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Catania / Sicilia

NECTARINES

La Vall de la Casella, Coop. V.

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Alzira / Espagne

NÈFLES

La Vall de la Casella, Coop. V.

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Alzira / Espagne

C'est un fruit charnu de taille moyenne, de 3 à 7 cm de long, de forme générale ovoïde, à peau lisse, légèrement duvetée, un peu résistante, de couleur jaune orangé à maturité. La chair est très juteuse, fraîche, de saveur légèrement acidulée et de couleur variant du blanc à l'orangé.

NOIX SÈCHES

NOk - Casse noix

Loise/De Castries Eric et Hortense
Grand-Leez

ORANGES AMÈRES

Le Galline Felici

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Catania / Sicilia

L'oranger amer est aussi appeler bigaradier. Bigarade et orange amère sont le même fruit originaire de l'Inde et introduit en Europe au moment des croisades.
Ce fruit est plus petit que l'orange douce et a la peau plus rugeuse teintée de vert ou de jaune. Sa chair est acide, peut juteuse, très amère et contient beaucoup de pépins.
L'orange amère est surtout utilisée en conserve ou cuite (confiture, sirop, marmelade). L'orange amère est également utilisée en macération dans le vin (blanc, rosé ou même rouge) additionné de sucre et d'alcool pour confectionner un apéritif : le vin d'orange.
Les producteurs de la coopérative "Le galline felici" produisent des fruits bio, mais le consortium Galline Felici n'est pas certifié. Les fruits ne sont pas calibrés.
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

ORANGES VALENCIA

Le Galline Felici

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Catania / Sicilia

Le fruit de la Valencia est moyen à grand, de forme ronde, légèrement oblong. Sa coloration est belle, avec une écorce fine et lisse, facile à peler à maturité. Le taux de jus est élevé, avec une bonne saveur. Les pépins sont peu nombreux (2 à 4 par fruit). Très bonne conservation.
Les produits "Le Galline Felici" sont disponibles deux fois par mois d'octobre à juin.

PAMPLEMOUSSES ROSES

La Vall de la Casella, Coop. V.

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Alzira / Espagne

Pamplemousses roses de la variété Star Ruby.
Producteur: Alfons Dominguez

POIRES CONFÉRENCE

Vergers de la Vallée

Fallon Serge et Valérie
Hanret

La poire Conférence est une poire à couteau allongée en forme de bouteille, de taille moyenne.
Le fruit à l'épiderme épais est de couleur vert-brun, devenant jaune pâle à maturité. La chair est blanche, mais passe au jaune pâle lorsque la poire est mûre. De saveur très fine et douce, la conférence est succulente et fond dans la bouche.

POIRES CONFÉRENCE

Vergers de la Vallée

Fallon Serge et Valérie
Hanret

La poire Conférence est une poire à couteau allongée en forme de bouteille, de taille moyenne.
Le fruit à l'épiderme épais est de couleur vert-brun, devenant jaune pâle à maturité. La chair est blanche, mais passe au jaune pâle lorsque la poire est mûre. De saveur très fine et douce, la conférence est succulente et fond dans la bouche.

POMMES JONAGOLD

Vergers de la Vallée

Fallon Serge et Valérie
Hanret

Pomme de la Pommeraie du Moulin.
C'est une pomme à peau moyennement fine, grosse et parfumée. Sa chair est mi-ferme, très rouge avec des taches vertes proche de la tige. Cette pomme juteuse a un goût sucré et légèrement acidulé très agréable.

POMMES JONAGOLD

Vergers de la Vallée

Fallon Serge et Valérie
Hanret

Pommes de la Pommeraie du Moulin
C'est une pomme à peau moyennement fine, grosse et parfumée. Sa chair est mi-ferme, très rouge avec des taches vertes proche de la tige. Cette pomme juteuse a un goût sucré et légèrement acidulé très agréable.

RHUBARBE

Coopérative Ferme Kestemont

Kestemont Francis
Lennik

La Coopérative Ferme Kestemont n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

RHUBARBE

Ferme du Montaval

Duchène David
Senzeilles

La Ferme du Montaval n’est pas membre de la Coopérative Paysans-Artisans. C’est un producteur « extra ». C’est-à-dire qu’il propose des produits que les autres maraîchers membres de la Coopérative ne savent pas fournir au temps T alors que cela était prévu au plan de planification (chaque année, Paysans-Artisans regroupe tous les maraîchers pour définir un plan de culture afin de tenter de ne jamais manquer de légumes – ce qui est très compliqué -). Cette pratique (faire appel à des producteurs « extra ») a bien évidemment été avalisée par le Conseil d’Administration.

RHUBARBE - BOTTE DE 5 BÂTONS

Les Jardins de Vertumne

Lhoas Pierre
Ohey