Nos produits > Fromages Vache

BOULETTE DE SAINT-GÉRARD

Ferme des Volées

Cloet Catherine
Saint-Gérard

Fromage de vache maigre au lait cru écrémé.
Présure d'origine animale.

BRIN DE FOLIE - AIL & FINES HERBES - EN TRANCHE

Ferme d’Esclaye

Henin Marc-André, Jean-Philippe et Anne-Laure
Pondrôme

Fromage au lait cru entier BIO ce qui fait que le fromage évolue tout au long de l’année suivant les saisons. Croûte lavée.
Lait de vache.

BRIN DE FOLIE - BEAURINOIS - EN TRANCHE

Ferme d’Esclaye

Henin Marc-André, Jean-Philippe et Anne-Laure
Pondrôme

Fromage au lait cru entier BIO ce qui fait que le fromage évolue tout au long de l’année suivant les saisons. Croûte lavée à la bière.
Lait de vache.

BRIN DE FOLIE - FENUGREC - EN TRANCHES

Ferme d’Esclaye

Henin Marc-André, Jean-Philippe et Anne-Laure
Pondrôme

Fromage au lait cru entier BIO ce qui fait que le fromage évolue tout au long de l’année suivant les saisons. Croûte lavée.
Lait de vache.

BRIN DE FOLIE - NATURE - EN TRANCHE

Ferme d’Esclaye

Henin Marc-André, Jean-Philippe et Anne-Laure
Pondrôme

Fromage au lait cru BIO ce qui fait que le fromage évolue tout au long de l’année suivant les saisons. Croûte lavée.
Lait de vache.

BRIN DE FOLIE - POIVRE - EN TRANCHE

Ferme d’Esclaye

Henin Marc-André, Jean-Philippe et Anne-Laure
Pondrôme

Fromage au lait cru entier BIO ce qui fait que le fromage évolue tout au long de l’année suivant les saisons. Croûte lavée.
Lait de vache.

CARRÉ CENDRÉ

Ferme des Volées

Cloet Catherine
Saint-Gérard

Fromage mi-frais enrobé de cendre végétale pour une conservation naturellement parfaite !!
Doux et crémeux

CHERTIN - DEMI

Ferme fromagère de Chertin

Frippiat-Sandron Etienne & Francine
Falaën

Fromage à pâte molle, croûte fleurie nature. Type brie.
Lait de vache pasteurisé de la Ferme de Marc Snauwaert (Falaën).
Matière grasse 48%.
Ingrédients : lait, présure d'origine animale, ferments lactiques, sel.

CHERTIN - ENTIER

Ferme fromagère de Chertin

Frippiat-Sandron Etienne & Francine
Falaën

Fromage à pâte molle, croûte fleurie nature. Type brie.
Lait de vache pasteurisé de la Ferme de Marc Snauwaert (Falaën).
Matière grasse 48%.
Ingrédients : lait, présure d'origine animale, ferments lactiques, sel.

CROTTIN DE CHÈVRE AUX CRANBERRIES SÈCHÉES ET SUCRÉES

Ferme de Bijard

Dehan Céline
Sart-Saint-Laurent

Crottin de chèvre frais aux cranberries sucrées. Présure d'origine animale.

FALAEN

Ferme fromagère de Chertin

Frippiat-Sandron Etienne & Francine
Falaën

Pâte molle, croûte lavée nature. Type entre Chaume et Herve.
Lait de vache pasteurisé de la Ferme de Marc Snauwaert (Falaen).
Matière grasse : 48%
Ingrédients : lait, présure d'origine animale, ferments lactiques, sel.

FOLIE LÉGÈRE - EN TRANCHE

Ferme d’Esclaye

Henin Marc-André, Jean-Philippe et Anne-Laure
Pondrôme

Fromage au lait cru BIO demi-écrémé ce qui fait que le fromage évolue tout au long de l’année suivant les saisons. Croûte lavée.
Lait de vache.

FOLIE LÉGÈRE - RÂPÉ

Ferme d’Esclaye

Henin Marc-André, Jean-Philippe et Anne-Laure
Pondrôme

Fromage au lait cru BIO demi-écrémé ce qui fait que le fromage évolue tout au long de l’année suivant les saisons. Croûte lavée.
Lait de vache.
Râpé en paquet sous-vide.

FROMAGE AU LAIT BATTU

Ferme des Volées

Cloet Catherine
Saint-Gérard

Fromage maigre au goût particulier de babeurre, cuit à base de lait battu. Très riche en ferments naturels, sa consistance est crémeuse. On le consomme sur une tartine avec du sucre blanc, de la cassonade ou de la confiture. On peut aussi l'épicer au sel, poivre, sel de céleris, ail et herbes...

FROMAGE FRAIS - ÉCHALOTES ET CIBOULETTE FRAICHE

Ferme de Warichet SRL

Mathieux Vincent et Céline
Warisoulx

Fromage frais de vache au lait cru avec des échalotes et de la ciboulette fraîche.

FROMAGE FRAIS FOUETTE AIL ET HERBES

Ferme des Volées

Cloet Catherine
Saint-Gérard

Fromage frais au lait de la ferme, sel, ail et différentes herbes (7% MG).

FROMAGE FRAIS FOUETTE AIL ET HERBES - FAMILLE

Ferme des Volées

Cloet Catherine
Saint-Gérard

Fromage frais au lait de la ferme, sel, ail et différentes herbes (7% MG).

FROMAGE FRAIS FOUETTE NATURE

Ferme des Volées

Cloet Catherine
Saint-Gérard

Fromage frais au lait de la ferme (7% MG).

FROMAGE FRAIS FOUETTE NATURE - FAMILLE

Ferme des Volées

Cloet Catherine
Saint-Gérard

Fromage frais au lait de la ferme (7% MG).

FROMAGE FRAIS NATURE

Ferme de Warichet SRL

Mathieux Vincent et Céline
Warisoulx

FROMAGE RÂPÉ - BREBIS ET VACHE

Olio Si

- Anne & Pietro
Corroy Le Château

Fromage sec râpé finement - mélange de pecorino et tuma persa.
Producteur : Salvatore Passalacqua.

LE CONDOR - CUBES APÉRO - NATURE

Fromage Le Condor

Delloy Sébastien
Onhaye

"Le Condor en cubes... idéal à l apéro !
Dans sa barquette recyclée, il est facile à emporter chez les amis ou en pique-nique."

LE CONDOR - CUBES APÉRO - POIVRE DE MADAGASCAR

Fromage Le Condor

Delloy Sébastien
Onhaye

"Le Condor en cubes... idéal à l apéro !
Dans sa barquette recyclée, il est facile à emporter chez les amis ou en pique-nique."

LE CONDOR - CUBES APÉRO - SAVEURS ESTIVALES

Fromage Le Condor

Delloy Sébastien
Onhaye

"Le Condor en cubes... idéal à l apéro !
Dans sa barquette recyclée, il est facile à emporter chez les amis ou en pique-nique."

Saveurs estivales (tomates séchées, herbes de Provence, poivron...)

LE CONDOR 1/2 MEULE - NATURE

Fromage Le Condor

Delloy Sébastien
Onhaye

Fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru bio.
Sur un plateau, en apéro, en raclette, en fondue...
Demi meule. Le poids peut varier entre 1.5 kg et 1.7 kg

LE CONDOR 1/4 MEULE - NATURE

Fromage Le Condor

Delloy Sébastien
Onhaye

Fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru bio de la Ferme Tonglet d'Evelette.
Sur un plateau, en apéro, en raclette, en fondue.
1/4 de meule

LE P'TIT POIVRÉ

Ferme des Volées

Cloet Catherine
Saint-Gérard

Fromage au lait de vache, au poivre, à pâte molle et croûte naturelle

LE PETIT DOYEN

Fromagerie Coopérative Coeur de Condroz

L'Association Fromagère Collégiale
Hamois

Le Petit Verger (anciennement appelé le petit doyen) est un fromage au lait cru de vache BIO, issu de la tradition fromagère de nos vallées. Il confronte douceur et caractère. C’est une pâte pressée crémeuse en bouche, au goût doux et très typé en même temps, ainsi qu’une note salée qui s’exprime en arrière. Elle possède une croûte légèrement rougeoyante entièrement naturelle qui se développe petit à petit lors de son affinage en cave sur planche de bois.

Le petit verger laisse s’exprimer toutes les saveurs du bon lait de chez nous pour vous offrir un vrai fromage de caractère et de goût !

Format : 18 × 6 cm.

LE SARTHEMBERT

Ferme de la Sarthe

Jacquemart Damien et Valentine
Mettet

MAQUÉE AU LAIT CRU ENTIER

Ferme de la Sarthe

Jacquemart Damien et Valentine
Mettet

Fromage blanc au lait cru entier de vache. Présure d'origine animale.
Date limite de consommation : 7 jours (au frigo).

MAQUÉE AU LAIT CRU ENTIER

Ferme de la Sarthe

Jacquemart Damien et Valentine
Mettet

Fromage blanc au lait cru entier de vache.
Date limite de consommation : 7 jours (au frigo).

MOLIGNARD AIL ET HERBES

Ferme fromagère de Chertin

Frippiat-Sandron Etienne & Francine
Falaën

Fromage à pâte pressée demi dure.
Lait de vache pasteurisé produit par la Ferme de Marc Snauwaert (Falaën).
Ingrédients : lait, présure d'origine animale, ferments lactiques, sel + mélange ail et herbes.

MOLIGNARD AU PAPRIKA

Ferme fromagère de Chertin

Frippiat-Sandron Etienne & Francine
Falaën

Fromage à pâte pressée demi dure.
Lait de vache pasteurisé produit par la Ferme de Marc Snauwaert (Falaën).
Ingrédients : lait, présure d'origine animale, ferments lactiques, sel + paprika.

MOLIGNARD AUX ORTIES

Ferme fromagère de Chertin

Frippiat-Sandron Etienne & Francine
Falaën

Fromage à pâte pressée demi dure.
Lait de vache pasteurisé produit par la Ferme de Marc Snauwaert (Falaën).
Ingrédients : lait, présure d'origine animale, ferments lactiques, sel + orties.

MOLIGNARD NATURE

Ferme fromagère de Chertin

Frippiat-Sandron Etienne & Francine
Falaën

Fromage à pâte pressée demi dure.
Lait de vache pasteurisé produit par la Ferme de Marc Snauwaert (Falaën).
Ingrédients : lait, présure d'origine animale, ferments lactiques, sel.

MOZZARELLA DE BUFFLONNE

Bufflardenne

Jacqmin - Cornelissen Brigitte et Patrick
Neufchâteau

Mozzarella bio.
100% lait de bufflonne.

PAVÉ BLEU

Ferme de la Bourgade

Leboutte Jean-Marie
Heure

Produit fini : Fromage à pâte molle au lait cru Bio de vache, persillée bleu et à croûte fleurie
Ingrédients : Lait cru bio entier issu d’élevage de bleue de Wallonie, sel, présure, ferments
Allergènes majeurs : lait
Traitement(s) subi(s): fermentation, pressage, saumurage, affinage
Conditionnement - Emballage : en pavé de 250gr.
Stockage avant distribution : cave d’affinage
Date limite de consommation ou date de durabilité minimale : J0 + affinage (minimum 15 jours) + 3 mois
après vente
Modalité de consommation et de conservation pour le consommateur : A conserver à max 7 °C (après
découpe).

PAVÉ DE WARICHET FROTTÉ À LA BERTINCHAMPS

Ferme de Warichet SRL

Mathieux Vincent et Céline
Warisoulx

Fromage à pâte molle de vache frotté à la bière Bertinchamps

PAVÉ DE WARISOULX

Ferme de Warichet SRL

Mathieux Vincent et Céline
Warisoulx

Fromage au lait cru de vache, à pâte molle et croûte lavée.
Pavé entier - 360 gr

PAVÉ DE WARISOULX - DEMI

Ferme de Warichet SRL

Mathieux Vincent et Céline
Warisoulx

Fromage au lait cru de vache à pâte molle et croûte lavée.
Demi pavé

VACHERON FRAIS

Ferme de la Sarthe

Jacquemart Damien et Valentine
Mettet

Fromage à pâte molle au lait cru entier de vache, moulé à la louche. Présure d'origine animale.
Date limite de consommation : + 14 jours après enlèvement (au frigo).

WARICHET AIL DES OURS EN TRANCHES

Ferme de Warichet SRL

Mathieux Vincent et Céline
Warisoulx

Pâte pressée non cuite au lait cru de vache type « gouda » avec de l’ail des ours.
En tranches

WARICHET NATURE EN TRANCHES

Ferme de Warichet SRL

Mathieux Vincent et Céline
Warisoulx

Fromage de vache au lait cru. Pâte pressée non cuite type gouda.
Tranché. Paquet de 250 grs environ

WARICHET PROVENÇAL EN TRANCHES

Ferme de Warichet SRL

Mathieux Vincent et Céline
Warisoulx

Pâte pressée non cuite au lait cru de vache type « gouda » avec épices (poivron, graines de moutarde, graines de sésame, oignon, tomate, origan, olive, herbes de Provence, poivre).