Épicerie - Huiles, vinaigres


HUILE D'ARACHIDE
Association TamneereEric Scheins
Lathuy
Stock |
2 |
Cond. |
0.50 L |
Prix TTC |
7,58€ 15.16 €/L |



HUILE D'ARACHIDE
Association TamneereEric Scheins
Lathuy
100% arachide. Extraction manuelle à partir de la pâte d'arachide.
Culture et transformation dans le village de Guillé au Burkina Faso.
Tout usage : vinaigrette, mayonnaise, marinade, fritures, cuisson.

Stock |
2 |
Cond. |
0.50 L |
Prix TTC |
7,58€ 15.16 €/L |



HUILE D'OLIVE
LenikaBaijot Bertrand
SITIA
Huile d'olive vierge extra monovariétale « KORONEÏKI », douce, fruité vert avec une certaine ardence.
Huile monovariétale Koroneïki, issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.
Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.
La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.

Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.
Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.
La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.
Stock |
116 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
12,50€ 16.67 €/L |



HUILE D'OLIVE
LenikaBaijot Bertrand
SITIA
Huile d'olive vierge extra monovariétale « KORONEÏKI », douce, fruité vert avec une certaine ardence.
(Bidon métallique de 1 L)
Huile monovariétale Koroneïki, issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.
Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.
La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.

Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.
Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.
La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.
Stock |
383 |
Cond. |
1 L |
Prix TTC |
14,95€ 14.95 €/L |




HUILE D'OLIVE - COOPÉRATIVE DE ZAKROS
LenikaBaijot Bertrand
SITIA
Stock |
44 |
Cond. |
5 L |
Prix TTC |
48,95€ 9.79 €/L |



HUILE D'OLIVE - COOPÉRATIVE DE ZAKROS
LenikaBaijot Bertrand
SITIA
L'huile d'olive de la coopérative de Zakros (350 producteurs) nous parvient via Bertrand et Brigitte Baijot dont nous commercialisons l'huile bio.
Le taux d'acide oléique (0.21 à 0.23% en 2013) est exceptionnellement bas et garantit une haute valeur nutritive.

Stock |
44 |
Cond. |
5 L |
Prix TTC |
48,95€ 9.79 €/L |



HUILE D'OLIVE BIO
LenikaBaijot Bertrand
SITIA
Huile d'olive vierge extra monovariétale « KORONEÏKI », douce, fruité vert avec une certaine ardence.
(Bidon métallique de 5 L)
Huile monovariétale Koroneïki, issue d’oliveraies cultivées en agriculture biologique autour du village de Zakros.
Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.
Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.
La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.

Age des oliviers : entre 60 et plus de 500 ans.
Extraction à froid < 24℃.
Taux d'acide oléique libre compris entre 0,18% et 0,35% selon les lots.
La qualité de nos fruits due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté à nos arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte pour éviter toute fermentation, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à notre huile des propriétés physicochimiques irréprochables.
Nous commençons la récolte très tôt, autour du 1/11, lorsque les olives sont « tournantes » (passant du vert jaunâtre au violacé), afin de retrouver en bouche le fruité vert ainsi que l’amertume et l’ardence (piquant) typiques d’une huile fraîche gorgée de polyphénols, ces antioxydants si bénéfiques pour notre santé.
Stock |
52 |
Cond. |
5 L |
Prix TTC |
64,95€ 12.99 €/L |




HUILE DE CAMÉLINE
Graines de CurieuxLuisetto Moïra
Fernelmont
Stock |
2 |
Cond. |
250 ML |
Prix TTC |
8,02€ 32.08 €/L |



HUILE DE CAMÉLINE
Graines de CurieuxLuisetto Moïra
Fernelmont
L'huile de caméline peut être utilisée en salade, en assaisonnement à froid. Ce n'est pas une huile de cuisson en raison de sa richesse en omega-3. Elle peut aussi s'utiliser sur la peau comme baume.

Stock |
2 |
Cond. |
250 ML |
Prix TTC |
8,02€ 32.08 €/L |



HUILE DE COLZA
Ferme de la CourPirmez Roch
Maredret
Huile bio. Certification Certisys.
Le colza bio est cultivé à Bioul.
L'huile est pressée à la Ferme de la cour avec une presse permettant un pressage à froid sans aucun échauffement afin d'éviter d'altérer la qualité de l'huile. L'huile n'est pas filtrée, mais décante pendant trois mois.
Huile pour assaisonnement et cuisson douce. Ne pas utiliser en friture.
Le tourteau, résidu du pressage, est utilisé pour l'engraissement des "Petits Porcs de Maredret".

Le colza bio est cultivé à Bioul.
Stock |
48 |
Cond. |
70 CL |
Prix TTC |
8€ 11.43 €/L |




HUILE DE NOIX
NEVERLEST SA - La NoiseraieLejeune Guy
Namur (Rhisnes)
Stock |
21 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
9,50€ 38.00 €/L |



HUILE DE NOIX
NEVERLEST SA - La NoiseraieLejeune Guy
Namur (Rhisnes)
Huile vierge de noix.
Certification bio.
Ingrédients : 100% noix.
Huile idéale pour les assaisonnements. Ne peut être utilisée pour cuire.
Conservation au frigo.

Stock |
21 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
9,50€ 38.00 €/L |




HUILE DE PÉPINS DE COURGE BRUT
Ferme de la CourPirmez Roch
Maredret
Stock |
7 |
Cond. |
60 ML |
Prix TTC |
5,30€ 88.33 €/L |




Stock |
7 |
Cond. |
60 ML |
Prix TTC |
5,30€ 88.33 €/L |




HUILE DE SÉSAME
Association TamneereEric Scheins
Lathuy
Stock |
4 |
Cond. |
0.50 L |
Prix TTC |
12,88€ 25.76 €/L |



HUILE DE SÉSAME
Association TamneereEric Scheins
Lathuy
100% sésame. Extraction manuelle à partir de la pâte de sésame.
Culture et transformation dans le village de Guillé au Burkina Faso.
L’huile de sésame peut s’employer tant dans les salades que dans les plats cuits, à la fin de la cuisson d’un plat de légumes sautés à l’orientale ou de légumes braisés (fenouil, endive ou céleri), ou en assaisonnement d’une vinaigrette aromatisée au gingembre.

Stock |
4 |
Cond. |
0.50 L |
Prix TTC |
12,88€ 25.76 €/L |




HUILE D’OLIVE VIERGE DE PALESTINE
Magasin du MondeMagasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Stock |
8 |
Cond. |
50 CL |
Prix TTC |
11,35€ 22.70 €/L |



HUILE D’OLIVE VIERGE DE PALESTINE
Magasin du MondeMagasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Huile de première pression à froid. Convient aux préparations chaudes et froides. Des cristaux peuvent se former à basse température. Ils disparaissent à température normale. Oxfam Fairtrade achète cette huile d’olive biologique extra vierge à des producteurs de Cisjordanie.

Label Biogarantie. Contrôle ‘Blik’.
Commerce équitable.
Stock |
8 |
Cond. |
50 CL |
Prix TTC |
11,35€ 22.70 €/L |



HUILE PIQUANTE
Olio SiAnne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château
Stock |
20 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
6,50€ 26.00 €/L |



Stock |
20 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
6,50€ 26.00 €/L |




HUILE VIERGE DE COCO - KERALA
Magasin du MondeMagasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Stock |
5 |
Cond. |
250 ML |
Prix TTC |
6,75€ 27.00 €/L |



HUILE VIERGE DE COCO - KERALA
Magasin du MondeMagasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Huile vierge extraite naturellement de pulpe de noix de coco fraîches.
A conserver dans un endroit sec à l'abri de la chaleur.
Son authentique et délicat parfum de noix de coco apporte une touche exotique légère qui saura valoriser, sans les dénaturer, les ingrédients avec lesquels elle est associée. Elle stimulera la créativité des adeptes de cuisine maison, des plus novices aux plus confirmé(e)s.
Solide à moins de 25 degrés, son point de chauffe élevé (entre 175 et 230°) en fait une huile parfaitement adaptée à la cuisson, au four comme à la poêle.
Elle est notamment une très bonne alliée pour les intolérants aux produits laitiers. En effet, elle se substitue parfaitement au beurre dans les pâtisseries, avec seulement 75 à 80% de la quantité initiale nécessaire en huile de noix de coco.
Elle s’utilise également pour créer des vinaigrettes inédites qui accompagneront astucieusement salades et crudités.

Commerce équitable.
Stock |
5 |
Cond. |
250 ML |
Prix TTC |
6,75€ 27.00 €/L |


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HUILE VIERGE DE TOURNESOL
Nouste EkililiPrébendé Jean-Jacques
Gabat
Stock |
216 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
5,70€ 7.60 €/L |


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HUILE VIERGE DE TOURNESOL
Nouste EkililiPrébendé Jean-Jacques
Gabat
Huile végétale pour cuisson, friture et assaisonnement.
Cette huile de tournesol issue d'une première pression à froid est le fruit du travail mené par des paysans du Pays Basque et du Béarn.
Sans additif et sans traitement chimique, elle reste vierge et conserve des qualités nutritionnelles et gustatives supérieures.
Riche en oméga 6 et source de vitamine E.

Chaque année, la coopérative sème en moyenne 40 à 45 ha de tournesol.
Les graines de ces cultures oléagineuses sont triturées dans l’une des trois fermes (à Gabat, St Pée sur Nivelle et Sus) équipées par le matériel nécessaire (silo de stockage, presse, filtreuse, cubis).
La trituration nous permet d’obtenir de l’huile (environ 40 000 litres par an) et du tourteau fermier qui constitue une source de protéines locales destinées à nos élevages.
https://nousteekilili.jimdo.com/
Stock |
216 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC |
5,70€ 7.60 €/L |


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HUILE VIERGE DE TOURNESOL - BIDON
Nouste EkililiPrébendé Jean-Jacques
Gabat
Stock |
41 |
Cond. |
5 L |
Prix TTC |
23,70€ 4.74 €/L |


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HUILE VIERGE DE TOURNESOL - BIDON
Nouste EkililiPrébendé Jean-Jacques
Gabat
Huile végétale pour cuisson, friture et assaisonnement.
Cette huile de tournesol issue d'une première pression à froid est le fruit du travail mené par des paysans du Pays Basque et du Béarn.
Sans additif et sans traitement chimique, elle reste vierge et conserve des qualités nutritionnelles et gustatives supérieures.
Riche en oméga 6 et source de vitamine E.

Chaque année, la coopérative sème en moyenne 40 à 45 ha de tournesol.
Les graines de ces cultures oléagineuses sont triturées dans l’une des trois fermes (à Gabat, St Pée sur Nivelle et Sus) équipées par le matériel nécessaire (silo de stockage, presse, filtreuse, cubis).
La trituration nous permet d’obtenir de l’huile (environ 40 000 litres par an) et du tourteau fermier qui constitue une source de protéines locales destinées à nos élevages.
https://nousteekilili.jimdo.com/
Stock |
41 |
Cond. |
5 L |
Prix TTC |
23,70€ 4.74 €/L |




VINAIGRE À L'AIL DES OURS
Les délices d'OmbelleGrégoire Sandrine
Spy
Stock |
10 |
Cond. |
250 ML |
Prix TTC |
6€ 24.00 €/L |



VINAIGRE À L'AIL DES OURS
Les délices d'OmbelleGrégoire Sandrine
Spy
Ingrédients : vinaigre de vin blanc, ail des ours.

Stock |
10 |
Cond. |
250 ML |
Prix TTC |
6€ 24.00 €/L |




VINAIGRE À LA CANNEBERGE
La Vall de la Casella, Coop. V.- -
Alzira / Espagne
Stock |
19 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
3,10€ 12.40 €/L |




Stock |
19 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
3,10€ 12.40 €/L |




VINAIGRE À LA FRAMBOISE
La Vall de la Casella, Coop. V.- -
Alzira / Espagne
Stock |
61 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
3,10€ 12.40 €/L |




Stock |
61 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
3,10€ 12.40 €/L |




VINAIGRE À LA POMME
La Vall de la Casella, Coop. V.- -
Alzira / Espagne
Stock |
28 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
3,10€ 12.40 €/L |




Stock |
28 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
3,10€ 12.40 €/L |




VINAIGRE AU LAURIER
La Vall de la Casella, Coop. V.- -
Alzira / Espagne
Stock |
136 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
3,10€ 12.40 €/L |




Stock |
136 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
3,10€ 12.40 €/L |




VINAIGRE AU MIEL
La Vall de la Casella, Coop. V.- -
Alzira / Espagne
Stock |
57 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
3,10€ 12.40 €/L |




Stock |
57 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
3,10€ 12.40 €/L |




VINAIGRE BALSAMIQUE
La Vall de la Casella, Coop. V.- -
Alzira / Espagne
Stock |
105 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
3,10€ 12.40 €/L |




Stock |
105 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
3,10€ 12.40 €/L |




VINAIGRE DE CIDRE
Sol et FruitsLatinis Jimmy
Profondeville
Stock |
30 |
Cond. |
20 CL |
Prix TTC |
2,39€ 11.95 €/L |




Stock |
30 |
Cond. |
20 CL |
Prix TTC |
2,39€ 11.95 €/L |




VINAIGRE DE CIDRE
Sol et FruitsLatinis Jimmy
Profondeville
Stock |
50 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC Consigne 0.50€ |
5,85€ 7.80 €/L |



VINAIGRE DE CIDRE
Sol et FruitsLatinis Jimmy
Profondeville
100% vinaigre de cidre
Bouteille avec bec verseur.

Stock |
50 |
Cond. |
75 CL |
Prix TTC Consigne 0.50€ |
5,85€ 7.80 €/L |




VINAIGRE DE CIDRE À L'ORANGE
Les Saveurs du VergerBrasseur Annick
Felenne
Stock |
52 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
5,30€ 21.20 €/L |



VINAIGRE DE CIDRE À L'ORANGE
Les Saveurs du VergerBrasseur Annick
Felenne
Ingrédients : Vinaigre de cidre, oranges (15 %), épices.

Sur un peu moins de 2 hectares, nous avons alors planté d'anciennes variétés d'arbres et arbustes fruitiers (pommes, poires, groseilles,...), semé des légumes d'hier et d'aujourd'hui, dessiné un jardin de ré dédié aux plantes aromatiques. Et puis nous avons transformés le fruit de nos récoltes en une large gamme de produits de bouche.
Notre choix de culture s'est tout naturellement orienté vers la biodynamie car nous avons ce respect de l'environnement, du sol, des plantes et bien sûr le respect du produit final.
Stock |
52 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
5,30€ 21.20 €/L |




VINAIGRE DE CIDRE AUX ÉCHALOTES
Les Saveurs du VergerBrasseur Annick
Felenne
Stock |
69 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
5,30€ 21.20 €/L |



VINAIGRE DE CIDRE AUX ÉCHALOTES
Les Saveurs du VergerBrasseur Annick
Felenne
Ingrédients : Vinaigre de cidre, échalotes (15 %), vin rouge, épices.

Sur un peu moins de 2 hectares, nous avons alors planté d'anciennes variétés d'arbres et arbustes fruitiers (pommes, poires, groseilles,...), semé des légumes d'hier et d'aujourd'hui, dessiné un jardin de ré dédié aux plantes aromatiques. Et puis nous avons transformés le fruit de nos récoltes en une large gamme de produits de bouche.
Notre choix de culture s'est tout naturellement orienté vers la biodynamie car nous avons ce respect de l'environnement, du sol, des plantes et bien sûr le respect du produit final.
Stock |
69 |
Cond. |
25 CL |
Prix TTC |
5,30€ 21.20 €/L |



VINAIGRE DE FLEURS DE CIBOULETTE
Les délices d'OmbelleGrégoire Sandrine
Spy
Stock |
10 |
Cond. |
250 ML |
Prix TTC |
6€ 24.00 €/L |



VINAIGRE DE FLEURS DE CIBOULETTE
Les délices d'OmbelleGrégoire Sandrine
Spy
Ingrédients : vinaigre de vin blanc, fleurs de sureau.
Délicatement parfumé. Réputé plus digeste.
Stock |
10 |
Cond. |
250 ML |
Prix TTC |
6€ 24.00 €/L |



VINAIGRE DE MÛRE SAUVAGE
Les délices d'OmbelleGrégoire Sandrine
Spy
Stock |
12 |
Cond. |
250 ML |
Prix TTC |
6€ 24.00 €/L |



VINAIGRE DE MÛRE SAUVAGE
Les délices d'OmbelleGrégoire Sandrine
Spy
Un vinaigre qui se rapproche du vinaigre de vin rouge, mais en beaucoup plus fruité. Excellent avec une salade, mais aussi pour déglacer un gibier poëlé.
Ingrédients : vinaigre de vin blanc, mûre sauvage, sucre, poivre noir.
Stock |
12 |
Cond. |
250 ML |
Prix TTC |
6€ 24.00 €/L |



VINAIGRETTE
Ferme de la CourPirmez Roch
Maredret
Produit bio. Certification Certisys.
Ingrédients : huile de colza pressée à la Ferme de la Cour (62%), vinaigre de vieux vin (20%), moutarde (8%), sirop de poire (10%), sel, poivre blanc.

Stock |
33 |
Cond. |
23 CL |
Prix TTC |
4€ 17.39 €/L |



VINAIGRETTE À LA NOIX
Les délices d'OmbelleGrégoire Sandrine
Spy
Stock |
0 |
Cond. |
240 ML |
Prix TTC |
7€ 29.17 €/L |



VINAIGRETTE À LA NOIX
Les délices d'OmbelleGrégoire Sandrine
Spy
Ingrédients: huile de colza, vinaigre balsamique, noix 30%, échalotes, sel
Stock |
0 |
Cond. |
240 ML |
Prix TTC |
7€ 29.17 €/L |

