BEURRE DE CACAHUÈTES

Terra Etica - Ethiquable

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Waremme

Ce beurre de cacahuètes est une pâte onctueuse et légèrement craquante grâce à la présence de petits morceaux de cacahuètes. Un plaisir gourmand à tartiner !
Ingrédients : Arachide 95%, huile de tournesol, stéarine de palme, sel.
*Issues du commerce équitable (95% du poids total)
Stéarine de palme produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité. C'est le seul ingrédient qui évite l’hydrogénation (process industriel qui crée des acides gras saturés).

BOUILLON INSTANTANÉ À LA PROVENÇALE

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : carottes, poireaux, céleri, oignons, ail, persil, poivrons, thym, romarin, sel de Guérande gris bio.
La plupart des légumes sont fournis par les maraîchers de la coopérative.

BOUILLON INSTANTANÉ AUX PIMENTS D'ESPELETTE

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : carottes, poireaux, céleri, oignons, ail, persil, poivrons, piment d'Espelette, sel de Guérande gris bio.
La plupart des légumes sont fournis par les maraîchers de la coopérative.

BOUILLON INSTANTANÉ MAISON

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Mélange de légumes de saison, sel. CONTIENT DU CELERI.
Remplace les cubes de bouillon déshydratés. Pour assaisonner un potage, un plat mijoté, une sauce, du risotto.
Pour obtenir instantanément un bon bouillon, diluer 2 cuillerées à café de la préparation dans un demi litre d'eau chaude.
La plupart des légumes sont fournis par les maraîchers de la coopérative.

CANNELLE EN BÂTON

Terra Etica - Ethiquable

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Waremme

Produit par la coopérative malgache FANOHANA.
Issu du commerce équitable.

CANNELLE SRI LANKA

Terra Etica - Ethiquable

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Waremme

Cannelle en poudre du Sri Lanka : Une saveur parfumée riche en anti-oxydants.
40 grs / pièce

CÂPRES AU SEL

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

CONFIT DE BIÈRE

La Gare de Maredsous

Alexandre & Hélène Goffin-Frippiat
Denée

Accompagne les produits de bouche salés (charcuterie, fromage, gibier, viande) ou sucrés (crêpe, pain perdu …).
Ingrédients : bière, sucre, pectine, acide citrique (contient 57% de sucre).
A conserver hors frigo, à température ambiante.

CURCUMA KERALA

Terra Etica - Ethiquable

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Waremme

Curcuma de la variété exceptionnelle "longa". C'est un excellent anti-oxydant. 40grs.

CURRY SRI LANKA

Terra Etica - Ethiquable

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Waremme

Producteur : SMALL ORGANIC FARMERS ASSOCIATION - Sri Lanka
Le curry est une préparation d'épices très répandue dans la cuisine indienne. Il est assez doux et très parfumé. 40grs/pièce
Le curry est une préparation d'épices très répandue dans la cuisine indienne. Il est assez doux et très parfumé. 40grs/pièce

FLEUR DE SEL

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Sel intégral des Salines de Nubia, près de Trapani. Récolté de manière traditionnelle.

LAURIER

Les délices d'Ombelle

Grégoire Sandrine
Spy

Feuilles de laurier pour sauces et plats mijotés.
20 feuilles par sachet

MOUTARDE À L'ESTRAGON

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : graines de moutarde, eau, vinaigre de cidre, estragon, farine d'épeautre, huile d'olive, huile de colza, sel.

Contient de la MOUTARDE et des sulfites

MOUTARDE AU MIEL

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : graines de moutarde, eau, vinaigre de cidre, miel, farine d'épeautre, huile d'olive, huile de colza, sel.

Contient de la MOUTARDE et des SULFITES

ORIGAN DE CRÊTE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Culture bio.

PANIER POUR BECS SALÉS

Paysans-Artisans Producteurs

Artisans Paysans -
Floreffe

Le panier garni sous papier cristal contient :
1 Brogne 33cl
2 pipes d'Ardenne
250ml de vinaigrette
100g de rillettes de canard
1 bocal de betteraves marinées au vinaigre de framboises
1 tapenade d'olives vertes
1 sachet de gressins

PÂTE D'AIL

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

L'ail proposé se situe entre l'ail et l'oignon. La pâte d'ail peut être utilisée dans les potages, les sauces ou être étalée sur une tartine.

PÂTE D'ARACHIDE OU BEURRE DE CACAHUÈTE

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

100% arachide.
Arachides cultivées sans intrant chimique dans le village de Guillé (Burkina Faso). Récolté et séché manuellement.
S'utilise sur la tartine, dans des sauces, dans la préparation de desserts,...

PÂTE DE SÉSAME OU TAHIN

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

100% sésame. Cultivé sans intrant chimique en multi culture, séché à l'air libre; pilé,nettoyé et torréfié manuellement par l'association Tamneere du village de Guillé (Burkina Faso).
La pâte de sésame ou tahin, ou encore tahini est une purée végétale issue du broyage des graines de sésame. Cette purée beige ou noire lorsqu’il s’agit de tahin semi-complet, est particulièrement appréciée dans la cuisine traditionnelle moyen-orientale.
Le tahin est riche en fibres, en oligo-éléments et en protéines végétales.
Beaucoup le mangent tel quel, en tartine notamment, mais le tahin s’utilise également pour les préparations salées (sauces chaudes, vinaigrettes, houmous) aussi bien que sucrées (mélangé avec du miel ou pour remplacer le beurre dans des pâtisseries.

PESTO AU BASILIC

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Pesto avec du basilic provenant d'Italie, des noix de cajou d'Inde et de l'huile d'olive de Palestine.
Sans gluten et sans OGM.

POIVRE BLANC

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Poivre blanc.

PURÉE D'ARTICHAUT

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

Produit par l'Azienda Agricola San Matteo de Carlo Limone à Trepunti di Giare (Province de Catane), membre des Galline Felici.

SARRIETTE DE CRÊTE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Culture bio.

SAUCE CHERRY BBQ

Les délices d'Ombelle

Grégoire Sandrine
Spy

Parfait pour les marinades et accompagner les viandes. Délicieusement relevé.
Ingrédients : Tomate, sucre de canne, vinaigre, oignons, cerises, jus d’orange, sauce SOJA (gluten), sauce WORCESTERSHIRE (anchois), ail, gingembre, piment

SAUCE CURRY AUX NOIX DE CAJOU

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Sauce avec du curry en provenance du Sri Lanka (producteur faire trade : Podie Sri Lanka) et des noix de cajou d’Inde.
Sans gluten et sans OGM.

SEL MARIN FIN INTÉGRAL

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Sel fin.
Sel intégral des Salines de Nubia, près de Trapani. Récolté de manière traditionnelle.

SEL MARIN GROS INTÉGRAL

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Sel gros.
Sel intégral des Salines de Nubia, près de Trapani. Récolté de manière traditionnelle.

SÉSAME NATURE

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

100% sésame.
Sésame séché à l'air libre, pilé et nettoyé.

SOUMBALA BOULES

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

Condiment traditionnel en Afrique de l'Ouest réalisé à partir des graines du Néré. Dans la tradition mossi, ce sont les vieilles femmes veuves qui fabriquent le Soumbala appelé aussi Kologo.
Avant de le cuisiner, plonger le soumbala dans l’eau tiède pendant 20 min. Ensuite cuire le
soumbala avec le riz/couscous, dans la soupe/bouillon et dans la sauce.
L’odeur assez forte disparaît lors de la cuisson.
Le soumbala est riche en protéines, fer et vitamine B2 et PP.
Il est recommandé pour les personnes avec une tension artérielle élevée.
Bon remède en cas de grande fatigue.

SOUMBALA PÉPITES

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

Condiment traditionnel en Afrique de l'Ouest réalisé à partir des graines du Néré. Dans la tradition mossi, ce sont les vieilles femmes veuves qui fabriquent le Soumbala appelé aussi Kologo.
Avant de le cuisiner, plonger le soumbala dans l’eau tiède pendant 20 min. Ensuite cuire le
soumbala avec le riz/couscous, dans la soupe/bouillon et dans la sauce.
L’odeur assez forte disparaît lors de la cuisson.
Le soumbala est riche en protéines, fer et vitamine B2 et PP.
Il est recommandé pour les personnes avec une tension artérielle élevée.
Bon remède en cas de grande fatigue.

THYM DE CRÊTE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Culture bio.

TROIS BAIES DU SRI LANKA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Emballage 6 pc