BEURRE DE CACAHUÈTES

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Ce beurre de cacahuètes est une pâte onctueuse et légèrement craquante grâce à la présence de petits morceaux de cacahuètes. Un plaisir gourmand à tartiner !
Ingrédients : Arachide 95%, huile de tournesol, stéarine de palme, sel.
*Issues du commerce équitable (95% du poids total)
Stéarine de palme produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité. C'est le seul ingrédient qui évite l’hydrogénation (process industriel qui crée des acides gras saturés).

BOUILLON INSTANTANÉ À LA PROVENÇALE

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : carottes, poireaux, céleri, oignons, ail, persil, poivrons, thym, romarin, sel de Guérande gris bio.
La plupart des légumes sont fournis par les maraîchers de la coopérative.

BOUILLON INSTANTANÉ AUX PIMENTS D'ESPELETTE

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : carottes, poireaux, céleri, oignons, ail, persil, poivrons, piment d'Espelette, sel de Guérande gris bio.
La plupart des légumes sont fournis par les maraîchers de la coopérative.

BOUILLON INSTANTANÉ MAISON

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Mélange de légumes de saison, sel. CONTIENT DU CELERI.
Remplace les cubes de bouillon déshydratés. Pour assaisonner un potage, un plat mijoté, une sauce, du risotto.
Pour obtenir instantanément un bon bouillon, diluer 2 cuillerées à café de la préparation dans un demi litre d'eau chaude.
La plupart des légumes sont fournis par les maraîchers de la coopérative.

CANNELLE EN BÂTON

Terra Etica - Ethiquable

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Waremme

Produit par la coopérative malgache FANOHANA.
Issu du commerce équitable.

CANNELLE SRI LANKA

Terra Etica - Ethiquable

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Waremme

Cannelle en poudre du Sri Lanka : Une saveur parfumée riche en anti-oxydants.
40 grs / pièce

CÂPRES AU SEL

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

CURCUMA KERALA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Curcuma de la variété exceptionnelle "longa". C'est un excellent anti-oxydant. 40grs.

CURRY SRI LANKA

Terra Etica - Ethiquable

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Waremme

Producteur : SMALL ORGANIC FARMERS ASSOCIATION - Sri Lanka
Le curry est une préparation d'épices très répandue dans la cuisine indienne. Il est assez doux et très parfumé. 40grs/pièce
Le curry est une préparation d'épices très répandue dans la cuisine indienne. Il est assez doux et très parfumé. 40grs/pièce

FLEUR DE SEL

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Sel intégral des Salines de Nubia, près de Trapani. Récolté de manière traditionnelle.

KETCHUP

Ferme de la Vallée

Daniel & Nadine Deprez
Velaine-sur-Sambre

Ketchup réalisé à partir des tomates bio cultivées à la Ferme de la Vallée.
Transformation à la Ferme.

LAURIER

Les délices d'Ombelle

Grégoire Sandrine
Spy

Feuilles de laurier pour sauces et plats mijotés.
20 feuilles par sachet

ORIGAN DE CRÊTE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Culture bio.

PANIER POUR BECS SALÉS

Paysans-Artisans Producteurs

Artisans Paysans -
Floreffe

Le panier garni sous papier cristal contient :
1 Brogne 33cl
2 pipes d'Ardenne
250ml de vinaigrette
100g de rillettes de canard
1 bocal de betteraves marinées au vinaigre de framboises
1 tapenade d'olives vertes
1 sachet de gressins

PÂTE D'AIL

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

L'ail proposé se situe entre l'ail et l'oignon. La pâte d'ail peut être utilisée dans les potages, les sauces ou être étalée sur une tartine.

PÂTE PURE DE PISTACHE

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

PESTO AU BASILIC

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Pesto avec du basilic provenant d'Italie, des noix de cajou d'Inde et de l'huile d'olive de Palestine.
Sans gluten et sans OGM.

PESTO D'AIL DES OURS

Les délices d'Ombelle

Grégoire Sandrine
Spy

Ingrédients : feuilles d'ail des ours, parmesan, noisettes, huile de colza, sel.
Plus digeste que l'ail cultivé...
A conserver au frais.

POIVRE BLANC

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Poivre blanc.

POIVRE NOIR EN GRAINS

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Poivre noir bio du Sri Lanka, en grains dans un sachet refermable.

PURÉE D'AUBERGINES

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

Produit par l'Azienda Agricola San Matteo de Carlo Limone à Trepunti di Giare (Province de Catane), membre des Galline Felici.
Ingrédients : aubergines, huile d'olive extra vierge, vinaigre, sel.

PURÉE D'OLIVES NOIRES

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

Produit par la Ferme de Salvatore Rabuazzo (Belpasso, province de Catane), membre des Galline Felici.
Ingrédients : olives (min. 70%), huile d'olive extra vierge (min 25%), origan et piment.

PURÉE D'OLIVES VERTES

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

Produit par l'Azienda Agricola San Matteo de Carlo Limone à Trepunti di Giare (Province de Catane), membre des Galline Felici.
Ingrédients : olives vertes, huile de graines de tournesol, huile d'olive extravierge, épices.

PURÉE DE PIMENT

Le Galline Felici

Consortium
Catania / Sicilia

Produit par l'Azienda Agricola San Matteo de Carlo Limone à Trepunti di Giare (Province de Catane), membre des Galline Felici.
Ingrédients : piments, eau, huile d'olive extravierge, sel.

SARRIETTE DE CRÊTE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Culture bio.

SAUCE CHERRY BBQ

Les délices d'Ombelle

Grégoire Sandrine
Spy

Parfait pour les marinades et accompagner les viandes. Délicieusement relevé.
Ingrédients : Tomate, sucre de canne, vinaigre, oignons, cerises, jus d’orange, sauce SOJA (gluten), sauce WORCESTERSHIRE (anchois), ail, gingembre, piment

SAUCE CURRY AUX NOIX DE CAJOU

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Sauce avec du curry en provenance du Sri Lanka (producteur faire trade : Podie Sri Lanka) et des noix de cajou d’Inde.
Sans gluten et sans OGM.

SEL MARIN FIN INTÉGRAL

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Sel fin.
Sel intégral des Salines de Nubia, près de Trapani. Récolté de manière traditionnelle.

SEL MARIN GROS INTÉGRAL

Olio Si

Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château

Sel gros.
Sel intégral des Salines de Nubia, près de Trapani. Récolté de manière traditionnelle.

SÉSAME NATURE

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

100% sésame.
Sésame séché à l'air libre, pilé et nettoyé.

SOUMBALA - 6 PC

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

Condiment traditionnel en Afrique de l'Ouest réalisé à partir des graines du Néré. Dans la tradition mossi, ce sont les vieilles femmes veuves qui fabriquent le Soumbala appelé aussi Kologo.
Avant de le cuisiner, plonger le soumbala dans l’eau tiède pendant 20 min. Ensuite cuire le
soumbala avec le riz/couscous, dans la soupe/bouillon et dans la sauce.
L’odeur assez forte disparaît lors de la cuisson.
Le soumbala est riche en protéines, fer et vitamine B2 et PP.
Il est recommandé pour les personnes avec une tension artérielle élevée.
Bon remède en cas de grande fatigue.

THYM (EN POT)

Ferme de la Vallée

Daniel & Nadine Deprez
Velaine-sur-Sambre

Thym bio en pot (12cm diamètre).

THYM DE CRÊTE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Culture bio.

TROIS BAIES DU SRI LANKA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Emballage 6 pc

VANILLE DE MADAGASCAR

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

1 gousse - 2 grs
Produit issu du commerce équitable; permet l'augmentation des revenus de plus de 760 familles de producteurs
Les producteurs cultivent la vanille selon les principes de l'agroforesterie qui permet de maintenir la biodiversité
La valorisation de la vanille Bourbon de qualité supérieure issue d'un terroir de grande richesse biologique