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BIO

BOUILLON INSTANTANÉ AUX PIMENTS D'ESPELETTE

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Stock
28
Cond.
320 ML
Prix TTC
6,40€
20.00 €/L

 

- +
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BOUILLON INSTANTANÉ AUX PIMENTS D'ESPELETTE

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : carottes, poireaux, céleri, oignons, ail, persil, poivrons, piment d'Espelette, sel de Guérande gris bio.
La plupart des légumes sont fournis par les maraîchers de la coopérative.

BIO
La plupart des légumes sont fournis par les maraîchers de la coopérative.
Stock
28
Cond.
320 ML
Prix TTC
6,40€
20.00 €/L
- +
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BIO

BOUILLON INSTANTANÉ MAISON

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Stock
25
Cond.
320 ML
Prix TTC
5,50€
17.19 €/L

 

- +
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BOUILLON INSTANTANÉ MAISON

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Mélange de légumes de saison, sel. CONTIENT DU CELERI.
Remplace les cubes de bouillon déshydratés. Pour assaisonner un potage, un plat mijoté, une sauce, du risotto.
Pour obtenir instantanément un bon bouillon, diluer 2 cuillerées à café de la préparation dans un demi litre d'eau chaude.
La plupart des légumes sont fournis par les maraîchers de la coopérative.

BIO
La plupart des légumes sont fournis par les maraîchers de la coopérative.
Stock
25
Cond.
320 ML
Prix TTC
5,50€
17.19 €/L
- +
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BIO

CANNELLE EN BÂTON

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
20
Cond.
15 GR
Prix TTC
4,13€
275.33 €/kg

 

- +
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CANNELLE EN BÂTON

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Produit par la coopérative malgache FANOHANA.
Issu du commerce équitable.

BIO
Stock
20
Cond.
15 GR
Prix TTC
4,13€
275.33 €/kg
- +
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BIO

CANNELLE SRI LANKA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
13
Cond.
40 GR
Prix TTC
5,54€
138.50 €/kg

 

- +
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CANNELLE SRI LANKA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Cannelle en poudre du Sri Lanka et Madagascar : Une saveur parfumée riche en anti-oxydants.
30 grs / pièce

BIO
Produit issu du commerce équitable.
Label bio.
Stock
13
Cond.
40 GR
Prix TTC
5,54€
138.50 €/kg
- +
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BIO

CONCENTRÉ DE TOMATE

Olio Si

Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château

Stock
55
Cond.
300 GR
Prix TTC
5,60€
18.67 €/kg

 

- +
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CONCENTRÉ DE TOMATE

Olio Si

Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château

Ingrédients: tomate (98%), sel (2%).

BIO
La coopérative Rinascita opère depuis la fin des années 1970 à Valledolmo, dans la province de Palerme, sur le territoire de la Basse-Madonie, où elle gère toute la chaîne de production de la tomate Siccagno en mettant en évidence un réseau de petits agriculteurs locaux.
La qualité de la production a également été reconnue par Gambero Rosso, qui en 2008 a inclus Passata Siccagno parmi les dix meilleures passata italiennes (en cinquième place).

La Coopérative Rinascita est aujourd'hui une réalité sicilienne dans le domaine de la culture de la tomate et du respect de l'environnement, conformément aux directives de qualité auxquelles adhèrent les producteurs de produits biologiques. L'entreprise est située dans le petit centre montagneux de Valledolmo, Palerme, où depuis plus de cinquante ans elle regroupe les petits producteurs de tomates des Madonie.
http://www.rinascitavalledolmo.it/
Stock
55
Cond.
300 GR
Prix TTC
5,60€
18.67 €/kg
- +
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BIO

CURCUMA KERALA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
10
Cond.
40 GR
Prix TTC
2,25€
56.25 €/kg

 

- +
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CURCUMA KERALA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Curcuma de la variété exceptionnelle "longa". C'est un excellent anti-oxydant. 40grs.

BIO
Label bio
Issu du commerce équitable.
Stock
10
Cond.
40 GR
Prix TTC
2,25€
56.25 €/kg
- +
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BIO

CURRY SRI LANKA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
15
Cond.
40 GR
Prix TTC
3,25€
81.25 €/kg

 

- +
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CURRY SRI LANKA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Producteur : SMALL ORGANIC FARMERS ASSOCIATION - Sri Lanka
Le curry est une préparation d'épices très répandue dans la cuisine indienne. Il est assez doux et très parfumé. 40grs/pièce
Le curry est une préparation d'épices très répandue dans la cuisine indienne. Il est assez doux et très parfumé. 40grs/pièce

BIO
Produit issu du commerce équitable
Label bio.
Stock
15
Cond.
40 GR
Prix TTC
3,25€
81.25 €/kg
- +
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FLEUR DE SEL

Olio Si

Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château

Stock
8
Cond.
120 GR
Prix TTC
6,50€
54.17 €/kg

 

- +
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FLEUR DE SEL

Olio Si

Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château

Sel intégral des Salines de Nubia, près de Trapani. Récolté de manière traditionnelle.

Stock
8
Cond.
120 GR
Prix TTC
6,50€
54.17 €/kg
- +
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RAISONNE

MOUTARDE À L'ESTRAGON

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Stock
8
Cond.
320 ML
Prix TTC
3,50€
10.94 €/L

 

- +
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MOUTARDE À L'ESTRAGON

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : graines de moutarde, eau, vinaigre de cidre, estragon, farine d'épeautre, huile d'olive, huile de colza, sel.

Contient de la MOUTARDE et des sulfites

RAISONNE
Aucun produit chimique (stabilisateur, conservateur,…) n’est utilisé. Et tous les produits sont stérilisés (même les confitures).
Stock
8
Cond.
320 ML
Prix TTC
3,50€
10.94 €/L
- +
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RAISONNE

MOUTARDE AU MIEL

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Stock
2
Cond.
320 ML
Prix TTC
3,50€
10.94 €/L

 

- +
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MOUTARDE AU MIEL

Passion Locale

Kerbusch Caroline
Fosses la ville

Ingrédients : graines de moutarde, eau, vinaigre de cidre, miel, farine d'épeautre, huile d'olive, huile de colza, sel.

Contient de la MOUTARDE et des SULFITES

RAISONNE
Aucun produit chimique (stabilisateur, conservateur,…) n’est utilisé. Et tous les produits sont stérilisés (même les confitures).
Stock
2
Cond.
320 ML
Prix TTC
3,50€
10.94 €/L
- +
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BIO

ORIGAN DE CRÊTE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Stock
15
Cond.
20 GR
Prix TTC
3,89€
194.50 €/kg

 

- +
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ORIGAN DE CRÊTE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

A utiliser comme épices ou en tisanes.

BIO
Certification Iris - Gr - Bio - 06

Les variétés crétoises de ces plantes aromatiques ne ressemblent que de loin à leurs cousines des régions tempérées! La majorité de ces herbes sont des sous-espèces endémiques de l’est de la Crète, là où le soleil, le vent et la sécheresse extrême font exploser les taux d’huile essentielle contenue dans les plantes, décuplant la puissance aromatique qui s’en dégage.

Vassilis et Theophilos repiquent des jeunes pousses sur leurs terres dans la montagne au-dessus de Zakros, puis ils laissent faire la nature… Pas d’engrais ni d’irrigation, les buissons se développent de manière sauvage puisqu’ils se trouvent dans leur élément.
Stock
15
Cond.
20 GR
Prix TTC
3,89€
194.50 €/kg
- +
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PÂTE D'AIL

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
19
Cond.
120 GR
Prix TTC
3,75€
31.25 €/kg

 

- +
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PÂTE D'AIL

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

L'ail proposé se situe entre l'ail et l'oignon. La pâte d'ail peut être utilisée dans les potages, les sauces ou être étalée sur une tartine.

Stock
19
Cond.
120 GR
Prix TTC
3,75€
31.25 €/kg
- +
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RAISONNE

PÂTE D'ARACHIDE OU BEURRE DE CACAHUÈTE

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

Stock
38
Cond.
330 GR
Prix TTC
4,55€
13.79 €/kg

 

- +
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PÂTE D'ARACHIDE OU BEURRE DE CACAHUÈTE

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

100% arachide.
Arachides cultivées sans intrant chimique dans le village de Guillé (Burkina Faso). Récolté et séché manuellement.
S'utilise sur la tartine, dans des sauces, dans la préparation de desserts,...

RAISONNE
Culture de l'arachide sans engrais chimique. Aucun additif. 100% arachide.
Stock
38
Cond.
330 GR
Prix TTC
4,55€
13.79 €/kg
- +
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RAISONNE

PÂTE DE SÉSAME OU TAHIN

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

Stock
35
Cond.
330 GR
Prix TTC
5,84€
17.70 €/kg

 

- +
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PÂTE DE SÉSAME OU TAHIN

Association Tamneere

Eric Scheins
Lathuy

100% sésame. Cultivé sans intrant chimique en multi culture, séché à l'air libre; pilé,nettoyé et torréfié manuellement par l'association Tamneere du village de Guillé (Burkina Faso).
La pâte de sésame ou tahin, ou encore tahini est une purée végétale issue du broyage des graines de sésame. Cette purée beige ou noire lorsqu’il s’agit de tahin semi-complet, est particulièrement appréciée dans la cuisine traditionnelle moyen-orientale.
Le tahin est riche en fibres, en oligo-éléments et en protéines végétales.
Beaucoup le mangent tel quel, en tartine notamment, mais le tahin s’utilise également pour les préparations salées (sauces chaudes, vinaigrettes, houmous) aussi bien que sucrées (mélangé avec du miel ou pour remplacer le beurre dans des pâtisseries.

RAISONNE
100% sésame. Cultivé sans intrant chimique. Sans labellisation bio.
Stock
35
Cond.
330 GR
Prix TTC
5,84€
17.70 €/kg
- +
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PESTO AU BASILIC

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
44
Cond.
130 GR
Prix TTC
3,95€
30.38 €/kg

 

- +
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PESTO AU BASILIC

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Pesto avec du basilic provenant d'Italie, des noix de cajou d'Inde et de l'huile d'olive de Palestine.
Sans gluten et sans OGM.

Stock
44
Cond.
130 GR
Prix TTC
3,95€
30.38 €/kg
- +
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BIO

PESTO DE BASILIC

Olio Si

Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château

Stock
57
Cond.
190 GR
Prix TTC
5,70€
30.00 €/kg

 

- +
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PESTO DE BASILIC

Olio Si

Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château

Ingrédients : Basilic* (50%), huile d'olive extra vierge*, tomates sèchées* (10%), vinaigre de vin*, amandes* (1,2%), sel, sucre de canne*, menthe*, ail*, poivre noir*.
*D'agricolture biologique
Sans sucre ajouté, sans conservants.

Après ouverture, ajouter un filet d'huile et conserver au frigo, consommer dans les 10/12 jours.

BIO
Producteur SALEMI PINA
Une exploitation familiale qui transforme ses légumes bio en délicieuses préparations : pesto, bruschetta, passata et sauces tomates cerises.
Les légumes sont récoltés à pleine maturité et transformés immédiatement selon les recettes familiales.
Stock
57
Cond.
190 GR
Prix TTC
5,70€
30.00 €/kg
- +
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BIO

POIVRE BLANC

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
7
Cond.
110 GR
Prix TTC
4,85€
44.09 €/kg

 

- +
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POIVRE BLANC

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Poivre blanc.

BIO
Origine Sri Lanka.
Certification bio.
Commerce équitable.

Stock
7
Cond.
110 GR
Prix TTC
4,85€
44.09 €/kg
- +
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BIO

POIVRE NOIR EN GRAINS

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
18
Cond.
85 GR
Prix TTC
3,40€
40.00 €/kg

 

- +
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POIVRE NOIR EN GRAINS

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Poivre noir bio du Sri Lanka, en grains dans un sachet refermable.

BIO
Origine: Sri Lanka.
Label Biogarantie. Certification ‘Blik’.
Commerce équitable.
Stock
18
Cond.
85 GR
Prix TTC
3,40€
40.00 €/kg
- +
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BIO

SARRIETTE DE CRÊTE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Stock
12
Cond.
15 GR
Prix TTC
3,39€
226.00 €/kg

 

- +
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SARRIETTE DE CRÊTE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Culture bio.

BIO
Certification Iris - Gr - Bio - 06
Stock
12
Cond.
15 GR
Prix TTC
3,39€
226.00 €/kg
- +
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RAISONNE

SAUCE CHERRY BBQ

Les délices d'Ombelle

Grégoire Sandrine
Spy

Stock
9
Cond.
240 ML
Prix TTC
5€
20.83 €/L

 

- +
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SAUCE CHERRY BBQ

Les délices d'Ombelle

Grégoire Sandrine
Spy

Parfait pour les marinades et accompagner les viandes. Délicieusement relevé.
Ingrédients : Tomate, sucre de canne, vinaigre, oignons, cerises, jus d’orange, sauce SOJA (gluten), sauce WORCESTERSHIRE (anchois), ail, gingembre, piment

RAISONNE
Stock
9
Cond.
240 ML
Prix TTC
5€
20.83 €/L
- +
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SAUCE CURRY AUX NOIX DE CAJOU

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Stock
27
Cond.
130 GR
Prix TTC
3,95€
30.38 €/kg

 

- +
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SAUCE CURRY AUX NOIX DE CAJOU

Magasin du Monde

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Sauce avec du curry en provenance du Sri Lanka (producteur faire trade : Podie Sri Lanka) et des noix de cajou d’Inde.
Sans gluten et sans OGM.

Stock
27
Cond.
130 GR
Prix TTC
3,95€
30.38 €/kg
- +
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BIO

SEL MARIN FIN INTÉGRAL

Olio Si

Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château

Stock
29
Cond.
1 KG
Prix TTC
3€
3.00 €/kg

 

- +
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SEL MARIN FIN INTÉGRAL

Olio Si

Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château

Sel fin.
Sel intégral des Salines de Nubia, près de Trapani. Récolté de manière traditionnelle.

BIO
Producteur : Carmelo CULCASI, Nubia, Trapani, Sicile.
Stock
29
Cond.
1 KG
Prix TTC
3€
3.00 €/kg
- +
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BIO

SEL MARIN GROS INTÉGRAL

Olio Si

Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château

Stock
25
Cond.
1 KG
Prix TTC
3€
3.00 €/kg

 

- +
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SEL MARIN GROS INTÉGRAL

Olio Si

Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château

Sel gros.
Sel intégral des Salines de Nubia, près de Trapani. Récolté de manière traditionnelle.

BIO
Producteur : Carmelo CULCASI, Nubia, Trapani, Sicile.
Stock
25
Cond.
1 KG
Prix TTC
3€
3.00 €/kg
- +
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BIO

SIROP DE CAROUBE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Stock
1
Cond.
330 GR
Prix TTC
7,20€
21.82 €/kg

 

- +
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SIROP DE CAROUBE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Pur sirop de caroube, 100% naturel et artisanal. Les caroubes d’Aristea et Yannis sont chauffées doucement au bain-marie pendant 4 jours, une trouvaille originale de Yannis pour conserver toutes les qualités de ces gousses parfois appelées «le chocolat du pauvre ».
Riche en sels minéraux (surtout calcium, mais aussi magnésium, phosphore, potassium), fer, glucides, protéines, vitamines A,B,D,E…
Traditionnellement utilisé en Crète contre la toux, le mal de gorge, les troubles gastro-oesophagiens. Bénéfique de manière générale par ses propriétés antioxydantes, il aide également à réguler le cholestérol et à lutter contre l’ostéoporose.
En cuisine on s’en sert comme substitut au sucre dans les desserts, la confection de pâtisseries, sur le yaourt, dans le muesli, dans des boissons,…À essayer aussi dans des recettes « sucré-salé ».

BIO
Certification bio : DIO (GR-BIO-01)
Stock
1
Cond.
330 GR
Prix TTC
7,20€
21.82 €/kg
- +
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BIO

TAPENADE D'OLIVES KORONEÏKI

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Stock
14
Cond.
190 GR
Prix TTC
5,49€
28.89 €/kg

 

- +
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TAPENADE D'OLIVES KORONEÏKI

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Assurée de l’exceptionnelle qualité de ses matières premières puisqu’il s’agit de leur propre production, Aristea va à l’essentiel dans sa recette de tapenade: de la Koroneïki - l’olive typique de l’Est de l’île, de l’huile d’olive vierge extra, de l’origan sauvage et du sel marin. Point. Rien de superflu et le goût est là.

BIO
Certification bio : DIO (GR-BIO-01)
Stock
14
Cond.
190 GR
Prix TTC
5,49€
28.89 €/kg
- +
Photo
BIO

THYM DE CRÊTE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Stock
30
Cond.
20 GR
Prix TTC
3,89€
194.50 €/kg

 

- +
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THYM DE CRÊTE

Lenika

Baijot Bertrand
SITIA

Les variétés crétoises de ces plantes aromatiques ne ressemblent que de loin à leurs cousines des régions tempérées! La majorité de ces herbes sont des sous-espèces endémiques de l’est de la Crète, là où le soleil, le vent et la sécheresse extrême font exploser les taux d’huile essentielle contenue dans les plantes, décuplant la puissance aromatique qui s’en dégage.

Vassilis et Theophilos repiquent des jeunes pousses sur leurs terres dans la montagne au-dessus de Zakros, puis ils laissent faire la nature… Pas d’engrais ni d’irrigation, les buissons se développent de manière sauvage puisqu’ils se trouvent dans leur élément.

A utiliser comme épices ou en tisanes.

BIO
Certification Iris - Gr - Bio - 06
Stock
30
Cond.
20 GR
Prix TTC
3,89€
194.50 €/kg
- +
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BIO

TROIS BAIES DU KERALA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Stock
12
Cond.
45 GR
Prix TTC
4,10€
91.11 €/kg

 

- +
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TROIS BAIES DU KERALA

Terra Etica - Ethiquable

Terra Etica Terra Etica
Waremme

BIO
Stock
12
Cond.
45 GR
Prix TTC
4,10€
91.11 €/kg
- +