AMANDES TOASTÉES
Le Galline Felici
Consortium
Catania / Sicilia
| Stock |
| 14 |
| Cond. |
| 100 GR |
|
Prix TTC |
4,60€ 46.00 €/kg |
AMANDES TOASTÉES
Consortium
Catania / Sicilia
Amande de Sicile légèrement toastée en sachet sous-vide.
| Stock |
| 14 |
| Cond. |
| 100 GR |
|
Prix TTC |
4,60€ 46.00 €/kg |
AMANDES TOASTÉES
Le Galline Felici
Consortium
Catania / Sicilia
| Stock |
| 69 |
| Cond. |
| 30 GR |
|
Prix TTC |
1,65€ 55.00 €/kg |
AMANDES TOASTÉES
Consortium
Catania / Sicilia
Amandes de Sicile toastées, emballées par 30g sous-vide.
| Stock |
| 69 |
| Cond. |
| 30 GR |
|
Prix TTC |
1,65€ 55.00 €/kg |
AMANDES TOASTÉES SALÉES
Le Galline Felici
Consortium
Catania / Sicilia
| Stock |
| 22 |
| Cond. |
| 100 GR |
|
Prix TTC |
4,60€ 46.00 €/kg |
AMANDES TOASTÉES SALÉES
Consortium
Catania / Sicilia
Amandes de Sicile toastées salées.
En sachet sous-vide de 100g.
| Stock |
| 22 |
| Cond. |
| 100 GR |
|
Prix TTC |
4,60€ 46.00 €/kg |
ARACHIDES FRITES SALÉES
Association Tamneere
Eric Scheins
Lathuy
| Stock |
| 4 |
| Cond. |
| 100 GR |
|
Prix TTC |
3,50€ 35.00 €/kg |
ARACHIDES FRITES SALÉES
Association Tamneere
Eric Scheins
Lathuy
Arachide cultivée au Burkina en multiculture avec sésame et bissap.
Récolte, triage, décorticage et torréfaction manuelle.
| Stock |
| 4 |
| Cond. |
| 100 GR |
|
Prix TTC |
3,50€ 35.00 €/kg |
CACAHUÈTES BIO AU SEL MARIN
Magasin du Monde
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
| Stock |
| 22 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
2,35€ 15.67 €/kg |
CACAHUÈTES BIO AU SEL MARIN
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Seules les cacahuètes d’excellente qualité sont conditionnées, triées à la main. Ensuite, elles sont grillées lentement, sans ajout d’huile, puis légèrement salées au sel marin.
L'association de producteurs Yishui Xingye est située dans la province de Shandong au Nord Est de la Chine, elle est constituée de 58 familles de producteurs, qui cultivent des cacahuètes, du maïs, des patates douces et du blé, certifiés bio depuis 1997. L’intégration de l’association dans la filière équitable a permis à ses producteurs de devenir plus indépendants par rapport au marché chinois traditionnel, et d’améliorer significativement leur situation économique.
| Stock |
| 22 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
2,35€ 15.67 €/kg |
CHIPS ARRACACHA MANIOC
Terra Etica - Ethiquable
Terra Etica Terra Etica
Waremme
| Stock |
| 33 |
| Cond. |
| 60 GR |
|
Prix TTC |
1,94€ 32.33 €/kg |
CHIPS ARRACACHA MANIOC
Terra Etica Terra Etica
Waremme
Equateur / Equitable et bio
L’arracacha est un légume racine d’Amazonie dont le goût est proche du céleri et de la châtaigne grillée.
Ses couleurs jaune, blanche ou violette sont totalement naturelles : aucun colorant n'a été ajouté.
Nos chips sont finement salées et frites à l'huile de palme bio et équitable d'Equateur.
Arracacha* (jaune,blanche et violette) 51%, manioc* 22%, huile de palme* et sel 1%.
* issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel)
Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Les petits producteurs de la coopérative FAPECAFES ACRIM se sont installés sur le piémont amazonien des Andes il y a 40 ans, poussés par la pression foncière. Cette zone de forêt d'altitude est en effet particulièrement propice à une culture agroforestière diversifiée : café, fruits, manioc, arracacha. Le seul marché local - difficilement accessible - ne leur permet pas de vivre : en effet, plus de 8 heures sont nécessaires pour relier Loja, la première ville à 70 km. Avec un appui de terrain d’ETHIQUABLE, les 100 familles de producteurs trouvent un débouché pour leur café… et désormais ces tubercules.
HUILE DE PALME ÉQUITABLE ET BIO
Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.
Elle s'inscrit dans un projet de développement de communautés paysannes ayant des culture traditionnelles incluant la palme sans déforestation, ni d’abandon de culture vivrière, comme tous les produits que nous achetons.
Il ne s'agit en aucun cas d'huile de palme cultivée à grande échelle de manière intensive sur des terres déforestées à cet effet, appartenant à de grands propriétaires terriens comme cela est le cas en Indonésie.
En terme nutritionnel, nous avons fait le choix de la palme car elle est stable au chauffage avec point de fusion élevé, donc très adaptée à des chips. Une autre huile comme le Tournesol est trop instable au chauffage en cas de friture et peut générer des réels problèmes pour la consommation.
La stabilité en friture de l’huile de palme permet ainsi de maintenir des acides gras trans naturellement présents (les autres huiles sont instables et ces acides sont détruits au chauffage). Cette famille des acides gras insaturés détruit le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol.
| Stock |
| 33 |
| Cond. |
| 60 GR |
|
Prix TTC |
1,94€ 32.33 €/kg |
CHIPS DE BANANE AU SEL
Magasin du Monde
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
| Stock |
| 106 |
| Cond. |
| 85 GR |
|
Prix TTC |
1,45€ 17.06 €/kg |
CHIPS DE BANANE AU SEL
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Bananes cuites au sel. Les bananes sont travaillées sur place par Coopesarapiqui.
| Stock |
| 106 |
| Cond. |
| 85 GR |
|
Prix TTC |
1,45€ 17.06 €/kg |
CHIPS DE BANANE PLANTAIN ÉPICÉES
Terra Etica - Ethiquable
Terra Etica Terra Etica
Waremme
| Stock |
| 29 |
| Cond. |
| 80 GR |
|
Prix TTC |
1,94€ 24.25 €/kg |
CHIPS DE BANANE PLANTAIN ÉPICÉES
Terra Etica Terra Etica
Waremme
Produit en Equateur.
La banane plantain d'Amazonie utilisée pour ces chips provient des cantons de Palanda et de Zamora dans la région de Loja en Equateur.
La banane plantain est une banane légume. Elément de base de la cuisine locale, la banane plantain de variété Dominique est réputée pour sa chair ferme et parfumée. Contrairement à la « banane fruit », la banane plantain n'est pas un dessert. Elle est consommée cuite en accompagnement des plats salés, tout comme le riz ou le manioc.
Pour fabriquer ces chips, la banane plantain est tranchée en fines rondelles et délicatement dorée pour obtenir une chips naturelle, sans conservateurs, ni arômes artificiels. Pour obtenir ces chips fruitées, les bananes plantains ont été cueillies à un stade plus avancé de maturité.
Issu du commerce équitable et de l'agriculture paysanne biologique.
A l'huile de tournesol biologique.
| Stock |
| 29 |
| Cond. |
| 80 GR |
|
Prix TTC |
1,94€ 24.25 €/kg |
CHIPS DE BANANE PLANTAIN SALÉES
Terra Etica - Ethiquable
Terra Etica Terra Etica
Waremme
| Stock |
| 18 |
| Cond. |
| 80 GR |
|
Prix TTC |
1,94€ 24.25 €/kg |
CHIPS DE BANANE PLANTAIN SALÉES
Terra Etica Terra Etica
Waremme
Produit en Equateur.
La banane plantain d'Amazonie utilisée pour ces chips provient des cantons de Palanda et de Zamora dans la région de Loja en Equateur.
La banane plantain est une banane légume. Elément de base de la cuisine locale, la banane plantain de variété Dominique est réputée pour sa chair ferme et parfumée. Contrairement à la « banane fruit », la banane plantain n'est pas un dessert. Elle est consommée cuite en accompagnement des plats salés, tout comme le riz ou le manioc.
Pour fabriquer ces chips, la banane plantain est tranchée en fines rondelles et délicatement dorée pour obtenir une chips naturelle, sans conservateurs, ni arômes artificiels. Pour obtenir ces chips fruitées, les bananes plantains ont été cueillies à un stade plus avancé de maturité.
Issu du commerce équitable et de l'agriculture paysanne biologique.
A l'huile de tournesol biologique.
| Stock |
| 18 |
| Cond. |
| 80 GR |
|
Prix TTC |
1,94€ 24.25 €/kg |
CHIPS DE POMME DE TERRE BLEUE
Terra Etica - Ethiquable
Terra Etica Terra Etica
Waremme
| Stock |
| 52 |
| Cond. |
| 40 GR |
|
Prix TTC |
1,45€ 36.25 €/kg |
CHIPS DE POMME DE TERRE BLEUE
Terra Etica Terra Etica
Waremme
Variété ancienne du Pérou équitable et bio
Les pommes de terre bleues sont une variété ancienne cultivées par les paysans andins de l'Altiplano depuis quelques 7 000 ans. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.
Pommes de terre bleues*, l'huile de palme* et sel.
* issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel). 75% de ce produit est certifié SPP. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne.Il appartient aux producteurs du commerce équitable.
Peut contenir des traces d'arachides.
Conditionné sous atmosphère contrôlée.
> Entièrement réalisé au Pérou par la coopérative
> Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Au Pérou, la région de Pazos est l'une des plus pauvres. Les paysans ont une richesse : des variétés natives de pomme de terre. Avec le commerce équitable, les producteurs les valorisent et leur revenu annuel a augmenté significativement.
La région de Pazos culmine entre 3 600 m et 4 200 m d’altitude. Avec plus de 100 jours de gelée par an, les conditions de cultures y sont difficiles. Cependant, les 65 producteurs de la coopérative AGROPIA maintiennent jusqu'à 180 variétés de pomme de terre natives. C’est également la première organisation paysanne de cette région reculée à gérer directement la commercialisation de chips de pommes de terre anciennes : culture, transformation en chips et exportation directe à ETHIQUABLE. Cette initiative leur procure un revenu supplémentaire, sûr et suffisant.
Coopérative agropia
HUILE DE PALME EQUITABLE ET BIO
Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.
Elle s'inscrit dans un projet de développement de communautés paysannes ayant des culture traditionnelles incluant la palme sans déforestation, ni d’abandon de culture vivrière, comme tous les produits que nous achetons.
Il ne s'agit en aucun cas d'huile de palme cultivée à grande échelle de manière intensive sur des terres déforestées à cet effet, appartenant à de grands propriétaires terriens comme cela est le cas en Indonésie.
En terme nutritionnel, nous avons fait le choix de la palme car elle est stable au chauffage avec point de fusion élevé, donc très adaptée à des chips. Une autre huile comme le Tournesol est trop instable au chauffage en cas de friture et peut générer des réels problèmes pour la consommation.
La stabilité en friture de l’huile de palme permet ainsi de maintenir des acides gras trans naturellement présents (les autres huiles sont instables et ces acides sont détruits au chauffage). Cette famille des acides gras insaturés détruit le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol.
| Stock |
| 52 |
| Cond. |
| 40 GR |
|
Prix TTC |
1,45€ 36.25 €/kg |
CHIPS DE POMME DE TERRE BLEUE
Terra Etica - Ethiquable
Terra Etica Terra Etica
Waremme
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 100 GR |
|
Prix TTC |
2,97€ 29.70 €/kg |
CHIPS DE POMME DE TERRE BLEUE
Terra Etica Terra Etica
Waremme
Produit au Pérou par la coopérative AGROPIA qui regroupe 65 petits producteurs. Ils se sont engagés dans la revalorisation des variétés anciennes de pommes de terre et assurent ainsi le maintien de la biodiversité. De plus, la transformation sur place en chips augmente la valeur ajoutée du produit et contribue à la diversification des revenus des paysans de l’altiplano péruvien.
L'huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 100 GR |
|
Prix TTC |
2,97€ 29.70 €/kg |
CHIPS DE POMME DE TERRE ROUGE
Terra Etica - Ethiquable
Terra Etica Terra Etica
Waremme
| Stock |
| 50 |
| Cond. |
| 40 GR |
|
Prix TTC |
1,45€ 36.25 €/kg |
CHIPS DE POMME DE TERRE ROUGE
Terra Etica Terra Etica
Waremme
Variété ancienne du Pérou équitable et bio
Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées par les paysans andins de l'Altiplano depuis quelques 7 000 ans. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.
> Ingrédients :
Chips de pomme de terre rouge issue du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Pommes de terre rouges*, huile de palme* et sel.
* issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel). 75% de ce produit est certifié SPP. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne.Il appartient aux producteurs du commerce équitable.
Peut contenir des traces d'arachides.
Conditionné sous atmosphère contrôlée.
> Entièrement réalisé au Pérou par la coopérative
> Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Reconnu comme le berceau de la pomme de terre, le Pérou comptabilise plus de 4 000 variétés anciennes. Avec le commerce équitable, les producteurs peuvent préserver ces variétés menacées de disparition.
La région de Pazos, qui est considérée comme l'une des plus pauvres du Pérou, culmine entre 3 600 m et 4 200 m d’altitude. Les conditions de cultures y sont difficiles : températures basses, sécheresse... Les 65 producteurs de la coopérative AGROPIA possèdent pourtant une richesse : les pommes de terre natives. Certains membres d'AGROPIA maintiennent jusqu'à 180 variétés différentes de papas nativas. Non valorisées par le marché local, ces pommes de terre sont consommées par les familles. Leur trouver un débouché commercial équitable permet de soutenir les communautés qui ont sélectionné ces variétés depuis des millénaires et de sauvegarder la biodiversité génétique des espèces dans leur lieu d'origine.
Coopérative agropia
HUILE DE PALME EQUITABLE ET BIO
Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.
Elle s'inscrit dans un projet de développement de communautés paysannes ayant des culture traditionnelles incluant la palme sans déforestation, ni d’abandon de culture vivrière, comme tous les produits que nous achetons.
Il ne s'agit en aucun cas d'huile de palme cultivée à grande échelle de manière intensive sur des terres déforestées à cet effet, appartenant à de grands propriétaires terriens comme cela est le cas en Indonésie.
En terme nutritionnel, nous avons fait le choix de la palme car elle est stable au chauffage avec point de fusion élevé, donc très adaptée à des chips. Une autre huile comme le Tournesol est trop instable au chauffage en cas de friture et peut générer des réels problèmes pour la consommation.
La stabilité en friture de l’huile de palme permet ainsi de maintenir des acides gras trans naturellement présents (les autres huiles sont instables et ces acides sont détruits au chauffage). Cette famille des acides gras insaturés détruit le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol.
| Stock |
| 50 |
| Cond. |
| 40 GR |
|
Prix TTC |
1,45€ 36.25 €/kg |
CHIPS DE POMME DE TERRE ROUGE
Terra Etica - Ethiquable
Terra Etica Terra Etica
Waremme
| Stock |
| 70 |
| Cond. |
| 100 GR |
|
Prix TTC |
2,97€ 29.70 €/kg |
CHIPS DE POMME DE TERRE ROUGE
Terra Etica Terra Etica
Waremme
Produit au Pérou par la coopérative AGROPIA.
Le 15 juillet 2016, Cristina Torre Perez, représentante d'AGROPIA, est fière. Sa coopérative inaugure ce jour-là son unité de transformation de pommes de terre natives en chips. L’installation à plus de 3 000 m d'altitude dans la région la plus pauvre du Pérou vient couronner un travail débuté en 2009, qui bénéficie à plus de 150 producteurs de 17 communautés rurales.
L'huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
| Stock |
| 70 |
| Cond. |
| 100 GR |
|
Prix TTC |
2,97€ 29.70 €/kg |
CHIPS DE YUCA - TACO
Magasin du Monde
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
| Stock |
| 96 |
| Cond. |
| 50 GR |
|
Prix TTC |
1,15€ 23.00 €/kg |
CHIPS DE YUCA - TACO
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Chips de yuca (cassave ou manioc) à l'arôme taco.
| Stock |
| 96 |
| Cond. |
| 50 GR |
|
Prix TTC |
1,15€ 23.00 €/kg |
CHIPS DE YUCA AU PAPRIKA
Magasin du Monde
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
| Stock |
| 77 |
| Cond. |
| 50 GR |
|
Prix TTC |
1,15€ 23.00 €/kg |
CHIPS DE YUCA AU PAPRIKA
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Chips de yuca (cassave ou manioc) au paprika.
| Stock |
| 77 |
| Cond. |
| 50 GR |
|
Prix TTC |
1,15€ 23.00 €/kg |
CHIPS EPICES PIMENT FORT POMME DE TERRE ROUGE
Terra Etica - Ethiquable
Terra Etica Terra Etica
Waremme
| Stock |
| 35 |
| Cond. |
| 40 GR |
|
Prix TTC |
1,45€ 36.25 €/kg |
CHIPS EPICES PIMENT FORT POMME DE TERRE ROUGE
Terra Etica Terra Etica
Waremme
Variété ancienne du Pérou / Équitable et bio
Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées à cultivée à 4 000m d’altitude. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.
Épices véritables, sans arômes, sans conservateurs.
La coopérative AGROPIA a créé son atelier de transformation de pomme de terre natives en chips avec le soutien du commerce équitable.
«Cet atelier est un rêve.» Le 15 juillet 2016, Cristina Torre Perez, représentante d'AGROPIA, est fière. Sa coopérative inaugure ce jour-là son unité de transformation de pommes de terre natives en chips. L’installation à plus de 3 000 m d'altitude dans la région la plus pauvre du Pérou vient couronner un travail débuté en 2009, qui bénéficie à plus de 150 producteurs de 17 communautés rurales. Ce projet de variétés natives de pommes de terre est une de ces aventures que le commerce équitable peut concrétiser. Une aventure humaine qui conduit une communauté paysanne désavantagée et marginali- sée à mener une action à laquelle elle n’est pas prédestinée. Une aventure qui permet de valoriser le produit d’un territoire et redonner sa fierté à des communautés.
HUILE DE PALME EQUITABLE ET BIO
Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.
Elle s'inscrit dans un projet de développement de communautés paysannes ayant des culture traditionnelles incluant la palme sans déforestation, ni d’abandon de culture vivrière, comme tous les produits que nous achetons.
Il ne s'agit en aucun cas d'huile de palme cultivée à grande échelle de manière intensive sur des terres déforestées à cet effet, appartenant à de grands propriétaires terriens comme cela est le cas en Indonésie.
En terme nutritionnel, nous avons fait le choix de la palme car elle est stable au chauffage avec point de fusion élevé, donc très adaptée à des chips. Une autre huile comme le Tournesol est trop instable au chauffage en cas de friture et peut générer des réels problèmes pour la consommation.
La stabilité en friture de l’huile de palme permet ainsi de maintenir des acides gras trans naturellement présents (les autres huiles sont instables et ces acides sont détruits au chauffage). Cette famille des acides gras insaturés détruit le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol.
| Stock |
| 35 |
| Cond. |
| 40 GR |
|
Prix TTC |
1,45€ 36.25 €/kg |
CHIPS EPICES PIMENT POMME DE TERRE ROUGE
Terra Etica - Ethiquable
Terra Etica Terra Etica
Waremme
| Stock |
| 49 |
| Cond. |
| 40 GR |
|
Prix TTC |
1,45€ 36.25 €/kg |
CHIPS EPICES PIMENT POMME DE TERRE ROUGE
Terra Etica Terra Etica
Waremme
Variété ancienne du Pérou / Équitable et bio
Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées à cultivée à 4 000m d’altitude. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.
Épices véritables, sans arômes, sans conservateurs.
La coopérative AGROPIA a créé son atelier de transformation de pomme de terre natives en chips avec le soutien du commerce équitable.
«Cet atelier est un rêve.» Le 15 juillet 2016, Cristina Torre Perez, représentante d'AGROPIA, est fière. Sa coopérative inaugure ce jour-là son unité de transformation de pommes de terre natives en chips. L’installation à plus de 3 000 m d'altitude dans la région la plus pauvre du Pérou vient couronner un travail débuté en 2009, qui bénéficie à plus de 150 producteurs de 17 communautés rurales. Ce projet de variétés natives de pommes de terre est une de ces aventures que le commerce équitable peut concrétiser. Une aventure humaine qui conduit une communauté paysanne désavantagée et marginali- sée à mener une action à laquelle elle n’est pas prédestinée. Une aventure qui permet de valoriser le produit d’un territoire et redonner sa fierté à des communautés.
HUILE DE PALME EQUITABLE ET BIO
Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.
Elle s'inscrit dans un projet de développement de communautés paysannes ayant des culture traditionnelles incluant la palme sans déforestation, ni d’abandon de culture vivrière, comme tous les produits que nous achetons.
Il ne s'agit en aucun cas d'huile de palme cultivée à grande échelle de manière intensive sur des terres déforestées à cet effet, appartenant à de grands propriétaires terriens comme cela est le cas en Indonésie.
En terme nutritionnel, nous avons fait le choix de la palme car elle est stable au chauffage avec point de fusion élevé, donc très adaptée à des chips. Une autre huile comme le Tournesol est trop instable au chauffage en cas de friture et peut générer des réels problèmes pour la consommation.
La stabilité en friture de l’huile de palme permet ainsi de maintenir des acides gras trans naturellement présents (les autres huiles sont instables et ces acides sont détruits au chauffage). Cette famille des acides gras insaturés détruit le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol.
| Stock |
| 49 |
| Cond. |
| 40 GR |
|
Prix TTC |
1,45€ 36.25 €/kg |
CHIPS ORIGAN POMME DE TERRE ROUGE
Terra Etica - Ethiquable
Terra Etica Terra Etica
Waremme
| Stock |
| 22 |
| Cond. |
| 40 GR |
|
Prix TTC |
1,45€ 36.25 €/kg |
CHIPS ORIGAN POMME DE TERRE ROUGE
Terra Etica Terra Etica
Waremme
Variété ancienne du Pérou / Équitable et bio
Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées à cultivée à 4 000m d’altitude. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.
Épices véritables, sans arômes, sans conservateurs.
> Ingrédients :
Chips de pomme de terre rouges à l’origan issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Ingrédients : pomme de terre°*, huile de palme°*, origan° 1,3%, sel, ail°.
°issus de l’agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel)
*issus du commerce équitable (97,1%) dont 74% certifié SPP.
Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centrésur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. 74% de ce produit est certifié SPP. Le label SPP garantit un commerce équitable exclusivement centré
Le label SPP appartient aux producteurs du commerce équitable.
> Entièrement réalisé au Pérou par la coopérative
> Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
En 100 ans, 75% des variétés comestibles dans le monde ont disparu. La coopérative AGROPIA au Pérou lutte contre l'érosion de la biodiversité et le monopole des semences hybrides en cultivant les variétés natives de pommes de terre.
Reconnu comme le berceau de la pomme de terre, le Pérou comptabilise plus de 4 000 variétés anciennes. Dans la région de Huancavelica, l'une des plus pauvres du pays, une coopérative de 150 petits producteurs perpétue la culture bio de plus de 400 variétés de pommes de terre natives. Cette biodiversité agricole est leur patrimoine. Elle est le fruit d'un long travail d'observation, de sélection et d'échange de semences entre paysans au fil des millénaires. Ces variétés adaptées à leurs sols et climat sont plus résistantes aux chocs climatiques et aux aléas écono- miques. Avec le prix rémunérateur du commerce équitable, AGROPIA ambitionne de devenir fournis- seur de semences natives biologiques pour d'autres producteurs au Pérou.
HUILE DE PALME EQUITABLE ET BIO
Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.
Elle s'inscrit dans un projet de développement de communautés paysannes ayant des culture traditionnelles incluant la palme sans déforestation, ni d’abandon de culture vivrière, comme tous les produits que nous achetons.
Il ne s'agit en aucun cas d'huile de palme cultivée à grande échelle de manière intensive sur des terres déforestées à cet effet, appartenant à de grands propriétaires terriens comme cela est le cas en Indonésie.
En terme nutritionnel, nous avons fait le choix de la palme car elle est stable au chauffage avec point de fusion élevé, donc très adaptée à des chips. Une autre huile comme le Tournesol est trop instable au chauffage en cas de friture et peut générer des réels problèmes pour la consommation.
La stabilité en friture de l’huile de palme permet ainsi de maintenir des acides gras trans naturellement présents (les autres huiles sont instables et ces acides sont détruits au chauffage). Cette famille des acides gras insaturés détruit le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol.
| Stock |
| 22 |
| Cond. |
| 40 GR |
|
Prix TTC |
1,45€ 36.25 €/kg |
CHIPS POIVRE SEL POMME DE TERRE ROUGE
Terra Etica - Ethiquable
Terra Etica Terra Etica
Waremme
| Stock |
| 34 |
| Cond. |
| 40 GR |
|
Prix TTC |
1,45€ 36.25 €/kg |
CHIPS POIVRE SEL POMME DE TERRE ROUGE
Terra Etica Terra Etica
Waremme
Variété ancienne du Pérou / Équitable et bio
Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées à cultivée à 4 000m d’altitude. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.
Épices véritables, sans arômes, sans conservateurs.
pomme de terre°*, huile de palme°*, poivre° 2,5%, sel 1,3%.
°issus de l’agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel)
*issus du commerce équitable (96,2%) dont 74% SPP.
Le label SPP garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable.
> Entièrement réalisé au Pérou par la coopérative
> Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité
La coopérative AGROPIA a créé son atelier de transformation de pomme de terre natives en chips avec le soutien du commerce équitable.
«Cet atelier est un rêve.» Le 15 juillet 2016, Cristina Torre Perez, représentante d'AGROPIA, est fière. Sa coopérative inaugure ce jour-là son unité de transformation de pommes de terre natives en chips. L’installation à plus de 3 000 m d'altitude dans la région la plus pauvre du Pérou vient couronner un travail débuté en 2009, qui bénéficie à plus de 150 producteurs de 17 communautés rurales. Ce projet de variétés natives de pommes de terre est une de ces aventures que le commerce équitable peut concrétiser. Une aventure humaine qui conduit une communauté paysanne désavantagée et marginali- sée à mener une action à laquelle elle n’est pas prédestinée. Une aventure qui permet de valoriser le produit d’un territoire et redonner sa fierté à des communautés.
HUILE DE PALME EQUITABLE ET BIO
Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Cette huile de palme est certifiée bio et commerce équitable.
Elle s'inscrit dans un projet de développement de communautés paysannes ayant des culture traditionnelles incluant la palme sans déforestation, ni d’abandon de culture vivrière, comme tous les produits que nous achetons.
Il ne s'agit en aucun cas d'huile de palme cultivée à grande échelle de manière intensive sur des terres déforestées à cet effet, appartenant à de grands propriétaires terriens comme cela est le cas en Indonésie.
En terme nutritionnel, nous avons fait le choix de la palme car elle est stable au chauffage avec point de fusion élevé, donc très adaptée à des chips. Une autre huile comme le Tournesol est trop instable au chauffage en cas de friture et peut générer des réels problèmes pour la consommation.
La stabilité en friture de l’huile de palme permet ainsi de maintenir des acides gras trans naturellement présents (les autres huiles sont instables et ces acides sont détruits au chauffage). Cette famille des acides gras insaturés détruit le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol.
| Stock |
| 34 |
| Cond. |
| 40 GR |
|
Prix TTC |
1,45€ 36.25 €/kg |
CHIPS YUCA AU SEL
Magasin du Monde
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
| Stock |
| 85 |
| Cond. |
| 50 GR |
|
Prix TTC |
1,15€ 23.00 €/kg |
CHIPS YUCA AU SEL
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Chips de yuca (cassave ou manioc) au sel.
| Stock |
| 85 |
| Cond. |
| 50 GR |
|
Prix TTC |
1,15€ 23.00 €/kg |
CHIPS YUCA AU SEL
Magasin du Monde
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
| Stock |
| 11 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
2,95€ 19.67 €/kg |
CHIPS YUCA AU SEL
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Chips de yuca (cassave ou manioc) au sel.
| Stock |
| 11 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
2,95€ 19.67 €/kg |
CRACKERS AU SÉSAME
Magasin du Monde
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
4,45€ 4.45 €/Piece |
CRACKERS AU SÉSAME
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
Petit amuse-gueule ou coupe-faim. Se mange aussi avec une garniture épicée (fromage et chutney).
Ingrédients: farine de quinoa de Bolivie, farine de tapioca (aussi connu en tant que farine de yucca ou de manioc) de l’Equateur, graines de sésame du Nicaragua, huile d’olive de Palestine et sucre de canne du Costa Rica.
| Stock |
| 24 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
4,45€ 4.45 €/Piece |
CRACKERS SALÉ - ANNIE
Mad Lab
Beneche Cyril
Namur
| Stock |
| 16 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
4,80€ 32.00 €/kg |
CRACKERS SALÉ - ANNIE
Mad Lab
Beneche Cyril
Namur
Biscuit salé produit à partir de drêche de brasserie (Brasserie du Renard, micro brasserie coopérative à Grez Doiceau). La drêche est le résidu de l'orge après soutirage du moût, en brasserie.
Ingrédients : farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, drêche (orge*), graines de fenouil, extrait de romarin.
* allergènes
| Stock |
| 16 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
4,80€ 32.00 €/kg |
CRACKERS SALÉ - FANG
Mad Lab
Beneche Cyril
Namur
| Stock |
| 19 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
4,80€ 32.00 €/kg |
CRACKERS SALÉ - FANG
Mad Lab
Beneche Cyril
Namur
Biscuit salé produit à partir de drêche de brasserie (Brasserie du Renard, micro brasserie coopérative à Grez Doiceau). La drêche est le résidu de l'orge après soutirage du moût, en brasserie.
Ingrédients : farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, drêche (orge*), ail, extrait de romarin.
* allergènes
| Stock |
| 19 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
4,80€ 32.00 €/kg |
CRACKERS SALÉ - FOXY
Mad Lab
Beneche Cyril
Namur
| Stock |
| 19 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
4,80€ 32.00 €/kg |
CRACKERS SALÉ - FOXY
Mad Lab
Beneche Cyril
Namur
Biscuit salé produit à partir de drêche de brasserie (Brasserie du Renard, micro brasserie coopérative à Grez Doiceau). La drêche est le résidu de l'orge après soutirage du moût, en brasserie.
Ingrédients : farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, drêche (orge*), extrait de romarin.
Fabriqué à Namur.
| Stock |
| 19 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
4,80€ 32.00 €/kg |
CRACKERS SALÉ - GIVE IT AWAY
Mad Lab
Beneche Cyril
Namur
| Stock |
| 23 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
4,80€ 32.00 €/kg |
CRACKERS SALÉ - GIVE IT AWAY
Mad Lab
Beneche Cyril
Namur
Farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, basilic, piment de Cayenne, extrait de romarin.
* allergènes
| Stock |
| 23 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
4,80€ 32.00 €/kg |
CRACKERS SALÉ - NIGEL
Mad Lab
Beneche Cyril
Namur
| Stock |
| 10 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
4,80€ 32.00 €/kg |
CRACKERS SALÉ - NIGEL
Mad Lab
Beneche Cyril
Namur
Ingrédients : farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, nigelle, extrait de romarin.
* allergènes
| Stock |
| 10 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
4,80€ 32.00 €/kg |
CRACKERS SALÉ - REVOLUTION 909
Mad Lab
Beneche Cyril
Namur
| Stock |
| 12 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
4,80€ 32.00 €/kg |
CRACKERS SALÉ - REVOLUTION 909
Mad Lab
Beneche Cyril
Namur
Farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, tomate, basilic, extrait de romarin.
* allergènes
| Stock |
| 12 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
4,80€ 32.00 €/kg |
CRACKERS SALÉ - ROSEMARY'S BABY
Mad Lab
Beneche Cyril
Namur
| Stock |
| 13 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
4,80€ 32.00 €/kg |
CRACKERS SALÉ - ROSEMARY'S BABY
Mad Lab
Beneche Cyril
Namur
Farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, romarin, extrait de romarin.
* allergène
| Stock |
| 13 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
4,80€ 32.00 €/kg |
CRACKERS SALÉ - SUNNY
Mad Lab
Beneche Cyril
Namur
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
4,80€ 32.00 €/kg |
CRACKERS SALÉ - SUNNY
Mad Lab
Beneche Cyril
Namur
Biscuit salé produit à partir de drêche de brasserie (Brasserie du Renard, micro brasserie coopérative à Grez Doiceau). La drêche est le résidu de l'orge après soutirage du moût, en brasserie.
Ingrédients : farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, drêche (orge*), thym, extrait de romarin.
* allergènes
| Stock |
| 20 |
| Cond. |
| 150 GR |
|
Prix TTC |
4,80€ 32.00 €/kg |
GALETTES DE RIZ AU SEL MARIN
Magasin du Monde
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
| Stock |
| 59 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
1,35€ 1.35 €/Piece |
GALETTES DE RIZ AU SEL MARIN
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
15 galettes de riz. Poids total 90 grs.
Préparées à base de riz Hom Mali, réputé pour sa saveur et son parfum naturel.
Commerce équitable.
| Stock |
| 59 |
| Cond. |
| 1 PIECE |
|
Prix TTC |
1,35€ 1.35 €/Piece |
GRESSINS DE TIMILIA SICILE
Terra Etica - Ethiquable
Terra Etica Terra Etica
Waremme
| Stock |
| 12 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
2,85€ 14.25 €/kg |
| Stock |
| 12 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
2,85€ 14.25 €/kg |
NOIX DE CAJOU GRILLÉES SANS SEL
Magasin du Monde
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
| Stock |
| 41 |
| Cond. |
| 100 GR |
|
Prix TTC |
3,95€ 39.50 €/kg |
NOIX DE CAJOU GRILLÉES SANS SEL
Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne
La cueillette des noix de cajou procure un revenu essentiel et complémentaire aux activités paysannnes traditionnelles: cultures vivrières, pêche,…
La coopérative APRAINORES réunit 55 producteurs autour d’un projet commun: décortiquer la noix de cajou pour mieux valoriser la récolte.
| Stock |
| 41 |
| Cond. |
| 100 GR |
|
Prix TTC |
3,95€ 39.50 €/kg |
OLIVES NOIRES GIARAFFA
Olio Si
Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château
| Stock |
| 1 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,17€ 16.68 €/kg |
OLIVES NOIRES GIARAFFA
Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château
Grosse olive noire charnue préparée tout simplement en saumure.
La "giaraffa" est une olive qui noircit précocement dès le début du mois d'octobre.
Elle est réservée à la table. A déguster telle quelle. On peut aussi les transvaser dans un bocal avec un filet d'huile.
Sachet de 250 grs sous vide.
| Stock |
| 1 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,17€ 16.68 €/kg |
OLIVES VERTES NOCELLARA
Olio Si
Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château
| Stock |
| 2 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,17€ 16.68 €/kg |
OLIVES VERTES NOCELLARA
Anne Mordant Pietro Vaiana &
Corroy Le Château
Olives bien ronde au goût herbacé, préparée tout simplement en saumure.
Cassées, mais pas dénoyautées.
Ouvrir le sachet, verser les olives dans un bocal, ajouter un filet d'huile et l'une ou l'autre herbe aromatique, ou bien les déguster telles quelles.
Sachet de 250 grs sous vide
| Stock |
| 2 |
| Cond. |
| 250 GR |
|
Prix TTC |
4,17€ 16.68 €/kg |
PASTA CHIPS
La Manufacture de pâtes
La manufacture de pâtes : Véronique Bourgeois et Damien Cao
Malonne
| Stock |
| 19 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
4,99€ 24.95 €/kg |
PASTA CHIPS
La Manufacture de pâtes
La manufacture de pâtes : Véronique Bourgeois et Damien Cao
Malonne
Chips réalisée à partir de pâtes aux oeufs.
Véronique et Damien produisent leurs pâtes à Floreffe de manière artisanale en utilisant les farines de la Ferme du Château à Boninne et les oeufs de la Ferme Censier à Doische.
La pâte est frite pour la transformer en Pasta Chips croustillants.
Ingrédients : 70% farine de froment, oeufs, eau, sel, curcuma,
Friture à l'huile de tournesol (90%) et olive (10%)
A consommer de préférence dans les deux mois pour conserver le croustillant.
| Stock |
| 19 |
| Cond. |
| 200 GR |
|
Prix TTC |
4,99€ 24.95 €/kg |
