Épicerie - Chips, Apéros

ARACHIDES GRILLÉES EN COQUE

Eric Scheins
Lathuy

Arachide cultivée au Burkina en multiculture avec sésame et bissap.
Récolte, triage et torréfaction manuelle.

BISCUIT HERVE PIQUANT

Frédéric Clarembeau
Temploux

Ingrédients: farine de blé (Ferme de l'Escaille), fromage de Herve (lait, beurre(lait), fécule de pomme de terre, sel.
Allergènes: blé, lait, gluten.
Ces friandises sont produites dans un atelier utilisant des noix et fruits à coques.

BISCUITS TORNADE

Frédéric Clarembeau
Temploux

Biscuits feuilletés a la biere charleroy 350, à l'oignon caramélisé et au roquefort.

CACAHUÈTES BIO AU SEL MARIN

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Seules les cacahuètes d’excellente qualité sont conditionnées, triées à la main. Ensuite, elles sont grillées lentement, sans ajout d’huile, puis légèrement salées au sel marin.

L'association de producteurs Yishui Xingye est située dans la province de Shandong au Nord Est de la Chine, elle est constituée de 58 familles de producteurs, qui cultivent des cacahuètes, du maïs, des patates douces et du blé, certifiés bio depuis 1997. L’intégration de l’association dans la filière équitable a permis à ses producteurs de devenir plus indépendants par rapport au marché chinois traditionnel, et d’améliorer significativement leur situation économique.

CHIPS BANANES PLANTAIN FRUITÉES

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Produit en Equateur.
La banane plantain d'Amazonie utilisée pour ces chips provient des cantons de Palanda et de Zamora dans la région de Loja en Equateur.
La banane plantain est une banane légume. Elément de base de la cuisine locale, la banane plantain de variété Dominique est réputée pour sa chair ferme et parfumée. Contrairement à la « banane fruit », la banane plantain n'est pas un dessert. Elle est consommée cuite en accompagnement des plats salés, tout comme le riz ou le manioc.
Pour fabriquer ces chips, la banane plantain est tranchée en fines rondelles et délicatement dorée pour obtenir une chips naturelle, sans conservateurs, ni arômes artificiels. Pour obtenir ces chips fruitées, les bananes plantains ont été cueillies à un stade plus avancé de maturité.

CHIPS DE BANANE AU SEL

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Bananes cuites au sel. Les bananes sont travaillées sur place par Coopesarapiqui.

CHIPS DE BANANE PLANTAIN ÉPICÉES

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Produit en Equateur.
La banane plantain d'Amazonie utilisée pour ces chips provient des cantons de Palanda et de Zamora dans la région de Loja en Equateur.
La banane plantain est une banane légume. Elément de base de la cuisine locale, la banane plantain de variété Dominique est réputée pour sa chair ferme et parfumée. Contrairement à la « banane fruit », la banane plantain n'est pas un dessert. Elle est consommée cuite en accompagnement des plats salés, tout comme le riz ou le manioc.
Pour fabriquer ces chips, la banane plantain est tranchée en fines rondelles et délicatement dorée pour obtenir une chips naturelle, sans conservateurs, ni arômes artificiels. Pour obtenir ces chips fruitées, les bananes plantains ont été cueillies à un stade plus avancé de maturité.

CHIPS DE BANANE PLANTAIN SALÉES

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Produit en Equateur.
La banane plantain d'Amazonie utilisée pour ces chips provient des cantons de Palanda et de Zamora dans la région de Loja en Equateur.
La banane plantain est une banane légume. Elément de base de la cuisine locale, la banane plantain de variété Dominique est réputée pour sa chair ferme et parfumée. Contrairement à la « banane fruit », la banane plantain n'est pas un dessert. Elle est consommée cuite en accompagnement des plats salés, tout comme le riz ou le manioc.
Pour fabriquer ces chips, la banane plantain est tranchée en fines rondelles et délicatement dorée pour obtenir une chips naturelle, sans conservateurs, ni arômes artificiels. Pour obtenir ces chips fruitées, les bananes plantains ont été cueillies à un stade plus avancé de maturité.

CHIPS DE POMME DE TERRE BLEUE

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Produit au Pérou par la coopérative AGROPIA qui regroupe 65 petits producteurs. Ils se sont engagés dans la revalorisation des variétés anciennes de pommes de terre et assurent ainsi le maintien de la biodiversité. De plus, la transformation sur place en chips augmente la valeur ajoutée du produit et contribue à la diversification des revenus des paysans de l’altiplano péruvien.

CHIPS DE POMME DE TERRE ROUGE

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Produit au Pérou par la coopérative AGROPIA.
Le 15 juillet 2016, Cristina Torre Perez, représentante d'AGROPIA, est fière. Sa coopérative inaugure ce jour-là son unité de transformation de pommes de terre natives en chips. L’installation à plus de 3 000 m d'altitude dans la région la plus pauvre du Pérou vient couronner un travail débuté en 2009, qui bénéficie à plus de 150 producteurs de 17 communautés rurales.

CHIPS DE POMME DE TERRE ROUGE

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Variété ancienne du Pérou équitable et bio
Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées par les paysans andins de l'Altiplano depuis quelques 7 000 ans. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.
> Ingrédients :

Chips de pomme de terre rouge issue du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Pommes de terre rouges*, huile de palme* et sel.
* issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel). 75% de ce produit est certifié SPP. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne.Il appartient aux producteurs du commerce équitable.
Peut contenir des traces d'arachides.
Conditionné sous atmosphère contrôlée.
> Entièrement réalisé au Pérou par la coopérative
> Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.

CHIPS DE YUCA - TACO

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Chips de yuca (cassave ou manioc) à l'arôme taco.

CHIPS DE YUCA - TACO

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Chips de yuca (cassave ou manioc) à l'arôme taco.

CHIPS DE YUCA AU PAPRIKA

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Chips de yuca (cassave ou manioc) au paprika.

CHIPS DE YUCA AU PAPRIKA

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Chips de yuca (cassave ou manioc) au paprika.

CHIPS ORIGAN POMME DE TERRE ROUGE

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Variété ancienne du Pérou / Équitable et bio
Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées à cultivée à 4 000m d’altitude. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.
Épices véritables, sans arômes, sans conservateurs.
> Ingrédients :
Chips de pomme de terre rouges à l’origan issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Ingrédients : pomme de terre°*, huile de palme°*, origan° 1,3%, sel, ail°.
°issus de l’agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel)
*issus du commerce équitable (97,1%) dont 74% certifié SPP.
Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centrésur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. 74% de ce produit est certifié SPP. Le label SPP garantit un commerce équitable exclusivement centré
Le label SPP appartient aux producteurs du commerce équitable.
> Entièrement réalisé au Pérou par la coopérative
> Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.

CHIPS PIMENT FORT (HOT PEPPER)

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Variété ancienne du Pérou / Équitable et bio
Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées à cultivée à 4 000m d’altitude. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.
Épices véritables, sans arômes, sans conservateurs.

CHIPS POIVRE SEL POMME DE TERRE ROUGE

Terra Etica Terra Etica
Waremme

Variété ancienne du Pérou / Équitable et bio
Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées à cultivée à 4 000m d’altitude. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.
Épices véritables, sans arômes, sans conservateurs.
pomme de terre°*, huile de palme°*, poivre° 2,5%, sel 1,3%.
°issus de l’agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel)
*issus du commerce équitable (96,2%) dont 74% SPP.
Le label SPP garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable.
> Entièrement réalisé au Pérou par la coopérative
> Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité

CHIPS YUCA AU SEL

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Chips de yuca (cassave ou manioc) au sel.

CHIPS YUCA AU SEL

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Chips de yuca (cassave ou manioc) au sel.

CRACKERS - FANG (AIL)

Beneche Cyril
Namur

Biscuit salé produit à partir de drêche de brasserie (Brasserie du Renard, micro brasserie coopérative à Grez Doiceau). La drêche est le résidu de l'orge après soutirage du moût, en brasserie.
Ingrédients : farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, drêche (orge*), ail, extrait de romarin.
* allergènes

CRACKERS - GIVE IT AWAY (PIMENT)

Beneche Cyril
Namur

Farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, basilic, piment de Cayenne, extrait de romarin.
* allergènes

CRACKERS - NIGEL (NIGELLE)

Beneche Cyril
Namur

Ingrédients : farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, nigelle, extrait de romarin.
* allergènes

CRACKERS - REVOLUTION 909 (TOMATE-BASILIC)

Beneche Cyril
Namur

Farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, tomate, basilic, extrait de romarin.
* allergènes

CRACKERS - ROSEMARY'S BABY (ROMARIN)

Beneche Cyril
Namur

Farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, romarin, extrait de romarin.
* allergène

CRACKERS - SUNNY (THYM)

Beneche Cyril
Namur

Biscuit salé produit à partir de drêche de brasserie (Brasserie du Renard, micro brasserie coopérative à Grez Doiceau). La drêche est le résidu de l'orge après soutirage du moût, en brasserie.
Ingrédients : farine de blé (gluten*), huile de tournesol, sel, drêche (orge*), thym, extrait de romarin.
* allergènes

CRACKERS AU SÉSAME

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Petit amuse-gueule ou coupe-faim. Se mange aussi avec une garniture épicée (fromage et chutney).
Ingrédients: farine de quinoa de Bolivie, farine de tapioca (aussi connu en tant que farine de yucca ou de manioc) de l’Equateur, graines de sésame du Nicaragua, huile d’olive de Palestine et sucre de canne du Costa Rica.

GALETTES DE RIZ AU SEL MARIN

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

15 galettes de riz. Poids total 90 grs.
Préparées à base de riz Hom Mali, réputé pour sa saveur et son parfum naturel.

GRESSINS DE TIMILIA À L'ORIGAN

Terra Etica Terra Etica
Waremme

GRESSINS DE TIMILIA SICILE

Terra Etica Terra Etica
Waremme

LA BAKALI - GALETTES DE LENTILLES

Pirmez Roch
Maredret

La galette de lentilles est idéale pour le petit déjeuner, en apéro ou à déguster comme collation.

Ingrédients: farine de lentilles*, farine de tapioca*, sel de mer.
*Issu de l'agriculture biologique

Peut contenir des traces de soja. Sans gluten, sans lactose.