Boucherie/Poissonnerie - Charcuterie


BACON CUIT FUMÉ
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Stock |
60 |
Cond. |
140 GR |
Prix TTC |
3,11€ 22.21 €/kg |



BACON CUIT FUMÉ
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Porc plein air salé, cuit et fumé.
Ni gluten, ni lactose.
Tranché.
Emballé sous vide.
DLC 30 jours - conservation au frigo (4°)

Stock |
60 |
Cond. |
140 GR |
Prix TTC |
3,11€ 22.21 €/kg |




BOUDIN BLANC AU CHOU
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Stock |
22 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
4,50€ 22.50 €/kg |



BOUDIN BLANC AU CHOU
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Ingrédients : Porc, oeufs, chou vert, lait, sel, liant (gluten). Le chou est fourni par la Ferme de GoyetPoids : entre 175 et 195 grs.
Emballé sous vide.

Le porc est transformé dans son atelier de manière artisanale et naturelle. Il travaille avec de la viande de porc Columbus élevé en plein air. Aucun additif, conservateur ni colorant n’est ajouté. Les ingrédients sont achetés aux producteurs de la coopérative dans la mesure du possible.
Stock |
22 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
4,50€ 22.50 €/kg |




BOUDIN BLANC AUX NOIX
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Stock |
22 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
5€ 25.00 €/kg |



BOUDIN BLANC AUX NOIX
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Ingrédients : Porc, oeufs, oignons, noix (du jardin de Fred), lait, sel, liant (gluten).
Poids : entre 175 et 195 grs.
Emballé sous vide.

Le porc est transformé dans son atelier de manière artisanale et naturelle. Il travaille avec de la viande de porc Columbus élevé en plein air. Aucun additif, conservateur ni colorant n’est ajouté. Les ingrédients sont achetés aux producteurs de la coopérative dans la mesure du possible.
Stock |
22 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
5€ 25.00 €/kg |




BOUDIN BLANC AUX POIREAUX
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Stock |
50 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
4,50€ 22.50 €/kg |



BOUDIN BLANC AUX POIREAUX
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Ingrédients : Porc, oeufs, oignons, poireaux, lait, sel, liant (gluten).
Poids : entre 175 et 195 grs.
Emballé sous vide.

Le porc est transformé dans son atelier de manière artisanale et naturelle. Il travaille avec de la viande de porc Columbus élevé en plein air. Aucun additif, conservateur ni colorant n’est ajouté. Les ingrédients sont achetés aux producteurs de la coopérative dans la mesure du possible.
Stock |
50 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
4,50€ 22.50 €/kg |




BOUDIN BLANC AUX RAISINS
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Stock |
22 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
5€ 25.00 €/kg |



BOUDIN BLANC AUX RAISINS
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Ingrédients : Porc, oeufs, oignons, raisins, lait, sel, liant (gluten).
Poids : entre 175 et 195 grs.
Emballé sous vide.

Le porc est transformé dans son atelier de manière artisanale et naturelle. Il travaille avec de la viande de porc Columbus élevé en plein air. Aucun additif, conservateur ni colorant n’est ajouté. Les ingrédients sont achetés aux producteurs de la coopérative dans la mesure du possible.
Stock |
22 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC |
5€ 25.00 €/kg |




COLLIER D'ARDENNE
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Stock |
21 |
Cond. |
320 GR |
Prix TTC |
6,04€ 18.88 €/kg |



COLLIER D'ARDENNE
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Collier (320 grs).
Composition : viande et gras de porc, sel marin, épices, lactose, E252, fumée de hêtre.
Allergènes : lactose; fabriqué dans un atelier utilisant les fruits à coque.

Fabrication longue car naturelle (pas d'ajout de ferment).
Epaules de porcs désossées, dénervées, hachées avec des épices, suspendues sur des bois, amenées en salle de maturation, fumées puis laissées à reposer avant d’être vendues sous forme de saucisson.
Stock |
21 |
Cond. |
320 GR |
Prix TTC |
6,04€ 18.88 €/kg |




FICELLE 10 PC
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Stock |
90 |
Cond. |
1 PIECE |
Prix TTC |
3,30€ 3.30 €/Piece |



FICELLE 10 PC
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Quelques grammes à déguster à l'apéro

Stock |
90 |
Cond. |
1 PIECE |
Prix TTC |
3,30€ 3.30 €/Piece |




FICELLE PIQUANTE 10PC
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Stock |
52 |
Cond. |
1 PIECE |
Prix TTC |
3,60€ 3.60 €/Piece |



FICELLE PIQUANTE 10PC
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Légèrement piquant, un petit saucisson à déguster en à l'apéro

Stock |
52 |
Cond. |
1 PIECE |
Prix TTC |
3,60€ 3.60 €/Piece |




FILET DE YORK
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Stock |
71 |
Cond. |
150 GR |
Prix TTC |
3,49€ 23.27 €/kg |



FILET DE YORK
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Porc plein air (carré), salé et fumé.
Tranché.
Emballé sous vide.
Sans gluten ni lactose.

Stock |
71 |
Cond. |
150 GR |
Prix TTC |
3,49€ 23.27 €/kg |




JAMBON D'ARDENNE TRANCHÉ
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Stock |
80 |
Cond. |
150 GR |
Prix TTC |
3,09€ 20.60 €/kg |



JAMBON D'ARDENNE TRANCHÉ
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Jambon fumé d'Ardenne tranché - 6 tranches - environ 150g.
Viande porc (porc plein air), sel marin, épices, fumée.

Ce travail de transformation ne demande aucune intervention mécanique, tout est réalisé manuellement.
Stock |
80 |
Cond. |
150 GR |
Prix TTC |
3,09€ 20.60 €/kg |




JAMBONEAU
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Stock |
36 |
Cond. |
440 GR |
Prix TTC |
3,61€ 8.20 €/kg |



JAMBONEAU
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Porc plein air.

Stock |
36 |
Cond. |
440 GR |
Prix TTC |
3,61€ 8.20 €/kg |




MOUSSE DE JAMBON
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Stock |
22 |
Cond. |
150 GR |
Prix TTC |
3,15€ 21.00 €/kg |



MOUSSE DE JAMBON
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Ingrédients : porc (Colombus), CREME FRAICHE, gélatine, sel nitrité, poivre, épices.
Par tranche. Entre 165 et 185 grs.
Emballé sous vide.

Le porc est transformé dans son atelier de manière artisanale et naturelle. Il travaille avec de la viande de porc Columbus élevé en plein air. Aucun additif, conservateur ni colorant n’est ajouté. Les ingrédients sont achetés aux producteurs de la coopérative dans la mesure du possible.
Ajout de sel nitrité.
Stock |
22 |
Cond. |
150 GR |
Prix TTC |
3,15€ 21.00 €/kg |




NOIX D'ARDENNE
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Stock |
12 |
Cond. |
1.10 KG |
Prix TTC |
16,60€ 15.09 €/kg |



NOIX D'ARDENNE
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Viande de porc élevé en plein air (noix), sel marin, épices, fumée de hêtre.
Salé au sec (sel marin) sans nitrite et sans nitrate.

Ce travail de transformation ne demande aucune intervention mécanique, tout est réalisé manuellement.
Stock |
12 |
Cond. |
1.10 KG |
Prix TTC |
16,60€ 15.09 €/kg |




NOIX D'ARDENNE - DEMI
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Stock |
1 |
Cond. |
550 GR |
Prix TTC |
8,92€ 16.22 €/kg |



NOIX D'ARDENNE - DEMI
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Viande de porc élevé en plein air (noix), sel marin, épices, fumée de hêtre.
Salé au sec (sel marin) sans nitrite et sans nitrate.
Demi noix d'Ardenne

Ce travail de transformation ne demande aucune intervention mécanique, tout est réalisé manuellement.
Stock |
1 |
Cond. |
550 GR |
Prix TTC |
8,92€ 16.22 €/kg |




PÂTÉ AUX DATTES
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Stock |
40 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC Consigne 2.00€ |
4,80€ 24.00 €/kg |



PÂTÉ AUX DATTES
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Ingrédients : porc, foie de porc, oignons, oeufs, crême, dattes, sel, poivre, muscade, gingembre, cardamone.

Le porc est transformé dans son atelier de manière artisanale et naturelle. Il travaille avec de la viande de porc Columbus élevé en plein air. Aucun additif, conservateur ni colorant n’est ajouté. Les ingrédients sont achetés aux producteurs de la coopérative dans la mesure du possible.
Stock |
40 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC Consigne 2.00€ |
4,80€ 24.00 €/kg |




PÂTÉ AUX MENDIANTS
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Stock |
22 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC Consigne 2.00€ |
5,30€ 26.50 €/kg |



PÂTÉ AUX MENDIANTS
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Ingrédients : Porc (Colombus), oeufs, crème, mendiants (fruits à coque), oignons, ail, sel nitrités, épices
Poids : entre 165grs et 185 grs.
En bocal.

Le porc est transformé dans son atelier de manière artisanale et naturelle. Il travaille avec de la viande de porc Columbus élevé en plein air. Aucun additif, conservateur ni colorant n’est ajouté. Les ingrédients sont achetés aux producteurs de la coopérative dans la mesure du possible.
Stock |
22 |
Cond. |
200 GR |
Prix TTC Consigne 2.00€ |
5,30€ 26.50 €/kg |




PÂTÉ D'ARDENNE
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Stock |
40 |
Cond. |
1 PIECE |
Prix TTC |
4,50€ 4.50 €/Piece |




Stock |
40 |
Cond. |
1 PIECE |
Prix TTC |
4,50€ 4.50 €/Piece |




PETIT SAUCISSON D'ARDENNE
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Stock |
20 |
Cond. |
280 GR |
Prix TTC |
5,51€ 19.68 €/kg |



PETIT SAUCISSON D'ARDENNE
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Petit saucisson (280grs).
Composition : viande et gras de porc, sel marin, épices, lactose, E252, fumée de hêtre.
Allergènes : lactose (fabriqué dans un atelier utilisant les fruits à coque).

Fabrication longue car naturelle (pas d'ajout de ferment).
Epaules de porcs désossées, dénervées, hachées avec des épices, suspendues sur des bois, amenées en salle de maturation, fumées puis laissées à reposer avant d’être vendues sous forme de saucisson.
Stock |
20 |
Cond. |
280 GR |
Prix TTC |
5,51€ 19.68 €/kg |




PIPES D'ARDENNE (2 PC)
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Stock |
40 |
Cond. |
1 PIECE |
Prix TTC |
3,33€ 3.33 €/Piece |



PIPES D'ARDENNE (2 PC)
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Deux pipes d'Ardenne fabriquées à partir de porc artisanal élevé en plein air.
Composition : viande et gras de porc, sel marin, épices, lactose, E252, fumée de hêtre.
Allergènes : lactose; fabriqué dans un atelier utilisant les fruits à coque.
Fabrication longue car naturelle (pas d'ajout de ferment).

Ce travail de transformation est réalisé en trois semaines.
Stock |
40 |
Cond. |
1 PIECE |
Prix TTC |
3,33€ 3.33 €/Piece |




RILLETTES DE CANARD
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Stock |
20 |
Cond. |
180 GR |
Prix TTC Consigne 2.00€ |
6,62€ 36.78 €/kg |



RILLETTES DE CANARD
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Composition : Canard, ail, sel, poivre, muscade, gingembre.
Dans un bocal en verre.
Le canard a été élevé à la Ferme de la Sauvenière à Florennes.

Stock |
20 |
Cond. |
180 GR |
Prix TTC Consigne 2.00€ |
6,62€ 36.78 €/kg |




RILLETTES DE PORC
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Stock |
20 |
Cond. |
180 GR |
Prix TTC Consigne 2.00€ |
4,98€ 27.67 €/kg |



RILLETTES DE PORC
Les Papilles RaviesFrédéric Baivy
Saint Servais
Ingrédients : porc Colombus, sel, poivre, ail, muscade.

Stock |
20 |
Cond. |
180 GR |
Prix TTC Consigne 2.00€ |
4,98€ 27.67 €/kg |




SAUCISSE CHOUCROUTE - PAR 2
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Stock |
24 |
Cond. |
180 GR |
Prix TTC |
3,30€ 18.33 €/kg |



SAUCISSE CHOUCROUTE - PAR 2
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Saucisses cuites, légèrement fumées, et bien épicées. Idéal pour les choucroutes.
Elles ne sont disponibles qu'en période de choucroute.
Ingrédients: Viande de porc, gras de porc,sel nitrité, épices, E450, fumée.

Le poids peut varier de 10%.
Stock |
24 |
Cond. |
180 GR |
Prix TTC |
3,30€ 18.33 €/kg |




SAUCISSON MIEL ET NOISETTE
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Stock |
20 |
Cond. |
280 GR |
Prix TTC |
5,90€ 21.07 €/kg |



SAUCISSON MIEL ET NOISETTE
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Petit saucisson (280grs).
Composition : viande et gras de porc, sel marin, épices, miel, éclats de noisettes, fumée de hêtre.
Allergènes : muscade et noisettes.

Fabrication longue car naturelle (pas d'ajout de ferment).
Epaules de porcs désossées, dénervées, hachées avec des épices, suspendues sur des bois, amenées en salle de maturation, fumées puis laissées à reposer avant d’être vendues sous forme de saucisson.
Stock |
20 |
Cond. |
280 GR |
Prix TTC |
5,90€ 21.07 €/kg |




SAUCISSON N'IMPORTE
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Stock |
20 |
Cond. |
280 GR |
Prix TTC |
5,50€ 19.64 €/kg |



SAUCISSON N'IMPORTE
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Saucisson issu de la fermentation naturelle, du séchage et du fumage à la sciure de hêtre.
Composition : viande et gras de porc, sel marin, épices, miel, fumée de hêtre, herbes aromatiques.
Allergènes : noisettes
Sans ajout de ferments.

Ce travail de transformation est réalisé en trois semaines.
Stock |
20 |
Cond. |
280 GR |
Prix TTC |
5,50€ 19.64 €/kg |




SAUCISSON TRADITION FERMIÈRE
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Stock |
20 |
Cond. |
280 GR |
Prix TTC |
5,57€ 19.89 €/kg |



SAUCISSON TRADITION FERMIÈRE
Salaisons du Pont d'AmourLaurence, Valérie, Véronique et Perrine Beghuin
Dinant
Petit saucisson (280grs).
Composition : viande et gras de porc, sel marin, épices, miel, fumée de hêtre.
Sans allergène : le lactose est remplacé par le miel. Pas de nitrite.

Fabrication longue car naturelle (pas d'ajout de ferment).
Epaules de porcs désossées, dénervées, hachées avec des épices, suspendues sur des bois, amenées en salle de maturation, fumées puis laissées à reposer avant d’être vendues sous forme de saucisson.
Stock |
20 |
Cond. |
280 GR |
Prix TTC |
5,57€ 19.89 €/kg |

