Boissons - Bières, vins et cie

ADVOCAAT

Censier Florence et Pierre-Yves
Doische

Ingrédients : jaune d'oeufs bio de la Ferme Censier, sucre, lait alcool, vanille. 17°.

APÉRITIF GINGEMBRE/CITRON - GINGER' IN

Maseri Fabrizio
Bolinne-Eghezée

Nouvelle recette ! Apéritif issu de la fermentation de racines de gingembre et de citrons. A déguster en apéritif tout en fraîcheur, accompagné d'une tranche de lime (8-10°C); en variante, ajoutez un trait de jus de lime frais.

BIB VIN BLANC GRILLO CHARDONNAY

Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château

Vin blanc sec et fruité, parfait pour l’apéro ou pour accompagner les plats de poissons, les salades, les fromages de chèvre ou de brebis.

BIB VIN ROSÉ NERO DAVOLA

Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château

BIB VIN ROUGE NERO D'AVOLA DOC 2019

Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château

Bag in box de 3L.
Un vin rouge fruité, mais avec du corps. Parfait comme vin de tous les jours, à déguster avec tous types de cuisine.

BROGNE BLONDE 33 CL

Gabriel Smet
Saint-Gérard

Bière blonde de dégustation mariant avec finesse notes maltées et amertume. On y retrouve les arômes fruités typiques des bières de haute fermentation.
Bière bio titrant 6.5% d'alcool.
La Brogne est brassée dans une micro brasserie installée à l'Abbaye de Brogne.
Bouteilles non consignées.

BROGNE BLONDE 75 CL

Gabriel Smet
Saint-Gérard

Bière blonde de dégustation mariant avec finesse notes maltées et amertume. On y retrouve les arômes fruités typiques des bières de haute fermentation.
Bière bio titrant 6.5% d'alcool.
La Brogne est brassée dans une micro brasserie installée à l'Abbaye de Brogne.
Vente à l'unité. Bouteilles non consignées.

BROGNE BRUNE

Gabriel Smet
Saint-Gérard

Bière bio titrant 7% d'alcool. Certification Certisys.
La Brogne est brassée dans une micro brasserie installée à l'Abbaye de Brogne.
Bouteilles non consignées.

BROGNE BRUNE 33 CL

Gabriel Smet
Saint-Gérard

Bière bio titrant 7% d'alcool.
La Brogne est brassée dans une micro brasserie installée à l'Abbaye de Brogne.
Bouteilles non consignées.

BROGNE DE NOËL

Gabriel Smet
Saint-Gérard

Bière ambrée bio titrant 8.5% d'alcool.
La Brogne de Noël est une bière ambrée, douce et bien équilibrée. De belles notes de biscuit...
12 bouteilles de 33cl.

BROGNE DE NOËL

Gabriel Smet
Saint-Gérard

Bière brune bio titrant 7% d'alcool.
La Brogne de Noël est une bière brune ardente aux arômes complexes de caramel et pain toast. Son amertume est délicate et sa saveur douceâtre et moelleuse.
1 bouteille de 75cl.

BROGNE SESSION 4.5 - 33 CL

Gabriel Smet
Saint-Gérard

Bière rafraichissante, légère en alcool mais pas en goût!
Caisse de 24 bouteilles 33 cl.

BROGNE TRIPLE 33 CL

Gabriel Smet
Saint-Gérard

Blonde cuivrée de forte densité - 9°
Légèrement trouble, naturelle et non filtrée
Refermentée en bouteille.
Bière équilibrée à l'amertume fine.
BIERE CHALEUREUSE, AROMATIQUE AVEC FINALE VELOUTEE

BROGNE TRIPLE 75CL

Gabriel Smet
Saint-Gérard

Blonde cuivrée de forte densité - 9°
Légèrement trouble, naturelle et non filtrée
Refermentée en bouteille.
Bière équilibrée à l'amertume fine.
BIERE CHALEUREUSE, AROMATIQUE AVEC FINALE VELOUTEE

CARACOLE

François Tonglet
Falmignoul

Bière ambrée, 7,5°, ronde et fruitée
Vidanges non consignées.

CARACOLE BIO - 24 BOUT.

François Tonglet
Falmignoul

Bière ambrée, 7,5°, ronde et fruitée.
Caisse de 24 bouteilles.
Vidanges non consignées.

CARACOLE BIO - 6 BOUT.

François Tonglet
Falmignoul

Bière ambrée, 7,5°, ronde et fruitée
Vendu par 6 bouteilles.
Vidanges non consignées.

CARALIME

François Tonglet
Falmignoul

Distillé à partir d'un brassin non mené à bout d'une bière de la Caracole.
Agrémenté de citron.
Excellent digestif.

CIDRE BRUT

Adrien Pestiaux
Floreffe

75 cl - 7° vol

Un cidre entièrement artisanal. Les pommes sont pressées délicatement durant 4 heures. Le jus est ensuite fermenté naturellement 5 mois en barriques de chêne. Prise de mousse naturelle en bouteilles par seconde fermentation.

Un cidre complexe, aromatique et frais grâce aux variétés de pommes utilisées dans l'assemblage. Très peu d'amertume, une longueur aromatique surprenante et une bulle délicate, fine et légère.

COCKTAIL "CLIP FÉLICIEN" - BITTER

Delvaux Xavier
Namur

3 Houppe 33CL accompagné d'1 Félicien 25CL.

Il s’agit d’une co-création audacieuse, 100% namuroise, fruit de la rencontre entre la Brasserie de Namur et l’équipe d’Alfonse and Stuff, composée de Valentin et Charlie. Ces derniers ont ouvert le Botanical by Alfonse, un bar à cocktails craft axé sur la mixologie et la botanique (situé rue des brasseurs à Namur). Le mix-cocktail existe en deux versions: le Félicien R. Sweet (plus doux) ou le Félicien R. Bitter (amer). Teneur en alcool de 9.5%.

COCKTAIL "CLIP FÉLICIEN" - SWEET

Delvaux Xavier
Namur

3 Houppe 33CL accompagné d'1 Félicien 25CL.

Il s’agit d’une co-création audacieuse, 100% namuroise, fruit de la rencontre entre la Brasserie de Namur et l’équipe d’Alfonse and Stuff, composée de Valentin et Charlie. Ces derniers ont ouvert le Botanical by Alfonse, un bar à cocktails craft axé sur la mixologie et la botanique (situé rue des brasseurs à Namur). Le mix-cocktail existe en deux versions: le Félicien R. Sweet (plus doux) ou le Félicien R. Bitter (amer). Teneur en alcool de 9.5%.

COFFRET BROGNE TRIPLE

Gabriel Smet
Saint-Gérard

Coffret découverte Brogne
4 brogne triple + 1 verre

COFFRET CADEAU - BRASSERIE CARACOLE

François Tonglet
Falmignoul

Coffret contenant 4 bières de la Brasserie Caracole + 2 verres :
* Troublette (blanche)
* Saxo (blonde)
* Caracole (Ambrée)
* Nostradamus (Brune)

COFFRET CADEAU - BRASSERIE DU CLOCHER

Jean Cheffert Alex Vandurme -
Malonne

Le coffret comprend les produits suivants :
- 1 bout. 75cl de Philomène Florale ou Hoptimale
- 1 décapsuleur en forme de cloche
- 2 verres Philomène 25cl

COFFRET HOUPPE

Delvaux Xavier
Namur

1 houppe 75cl et deux verres gravés. A s'offrir ou à offrir...

CONDREAU

Adrien Pestiaux
Floreffe

Plus connu sous l'appellation "Calvados".
41% vol.
première eau-de-vie de cidre de notre pays: le Condreau. Ses premiers arômes sont soulignés par des notes florales et la fraîcheur du verger. Long en bouche, nous découvrons ensuite de douces effluves de pomme caramélisée, légèrement boisées. Au nez nous devinons une vaste richesse de notes épicées.
Cette belle dame vous attend patiemment depuis 3 ans dans son fût en chêne.

CONDRINE

Adrien Pestiaux
Floreffe

Apéritif - 16%vol.
La Condrine est produite à partir d’un jus de pomme cru dont la fermentation a été stoppée par l’ajout de Condreau. Cet apéritif a ensuite encore mûri 2 ans en fûts de chene.
Moins corsée que le Condreau, la Condrine plaira à tout le monde.
A boire bien frais.

DÉCAPSULEUR - FACE MÉTAL

Jean Cheffert Alex Vandurme -
Malonne

Un décapsuleur à la forme de la Brasserie du Clocher.

DÉCAPSULEUR - FACE VERTE

Jean Cheffert Alex Vandurme -
Malonne

Un décapsuleur à la forme de la Brasserie du Clocher.

EFFERVESCENT DE POMMES AU SIROP DE SAFRAN

Léon Brouir
Moustier-sur-Sambre

Vin de pomme effervescent au sirop de safran.
Couleur jaune tendre.
Arôme de pomme dominant avec un petit plus indéfinissable qui provient du safran.
Le safran est cultivé par Patrick Rolain à Profondeville (société Patr'Ann).

ÉPHIMÈRE ESTIVALE

Jean Cheffert Alex Vandurme -
Malonne

Bière blanche dont 50% de l'assemblage de grains est composé de froment, mais dont la couleur est ambrée; fruit de l'incorporation de malt caramélisés dans la recette !
Une bière atypique qui remplit bien son contrat : surprendre et désaltérer, le subtil nez houblonné des bières Philomène fait ici place aux senteurs et au côté crémeux du froment ...un délice qui n'est disponible qu'en été.
Alc. 5,5% vol. Couleur : 20 EBC Amertume : 16 IBU Densité : 12 Plato

ÉPHIMÈRE ESTIVALE

Jean Cheffert Alex Vandurme -
Malonne

Bière blanche dont 50% de l'assemblage de grains est composé de froment, mais dont la couleur est ambrée; fruit de l'incorporation de malt caramélisés dans la recette !
Une bière atypique qui remplit bien son contrat : surprendre et désaltérer, le subtil nez houblonné des bières Philomène fait ici place aux senteurs et au côté crémeux du froment ...un délice qui n'est disponible qu'en été.
Alc. 5,5% vol. Couleur : 20 EBC Amertume : 16 IBU Densité : 12 Plato

ÉPHIMÈRE ESTIVALE

Jean Cheffert Alex Vandurme -
Malonne

Bière blanche dont 50% de l'assemblage de grains est composé de froment, mais dont la couleur est ambrée; fruit de l'incorporation de malt caramélisés dans la recette !
Une bière atypique qui remplit bien son contrat : surprendre et désaltérer, le subtil nez houblonné des bières Philomène fait ici place aux senteurs et au côté crémeux du froment ...un délice qui n'est disponible qu'en été.
Alc. 5,5% vol. Couleur : 20 EBC Amertume : 16 IBU Densité : 12 Plato

FAMEUSE

François Tonglet
Falmignoul

6.5°. A l'amertume soutenue.
Avec du houblon Wakatu de Nouvelle-Zélande.
Vidange non consignée.

FAMEUSE

François Tonglet
Falmignoul

6.5°. A l'amertume soutenue.
Avec du houblon Wakatu de Nouvelle-Zélande.
6 bouteilles de 33cl.
Vidange non consignée.

FAMEUSE - 24 BOUT.

François Tonglet
Falmignoul

6.5°. A l'amertume soutenue.
Avec du houblon Wakatu de Nouvelle-Zélande.
Casier de 24 bouteilles 33cl.
Vidange non consignée.

FOL' CUIVRÉE

Huysentruyt Nadine et Etienne
Fosses-la-Ville

7% Alc.
Bière ambrée.
Boisée, ardente et équilibrée.

FOL' DORÉE - BIÈRE DU CHAPITRE

Huysentruyt Nadine et Etienne
Fosses-la-Ville

Bière de tradition. Un peu plus dorée que traditionnellement ...
Titre à 6°.
Refermentation en bouteille.

HOUBLON
Depuis deux ans, nous cherchons à établir une houblonnière locale et durable
destinée à subvenir aux besoins de la micro brasserie. Christophe (le futur
houblonnier) et moi sommes toujours à la recherche d’un terrain pour démarrer cette
belle aventure. La commune de Floreffe lui avait d’abord promis un terrain sur
Sovimont, au lieu dit « Froidebise », à la limite de Sart-St-Laurent avant de se
rétracter. La commune de Fosses-la-ville nous a d’abord proposé un morceau de
terrain à Ste Brigide dans les jardins partagés, mais le comité des jardins a refusé.
Elle nous a maintenant proposé un terrain à deux pas de la brasserie, son inclinaison
est extrême, nous analysons la situation, mais ça peut être un avantage …
Un contrat équitable sera établi entre la brasserie et Christophe afin de lui assurer le
« juste prix » pour sa production de houblon bio destiné à la
micro brasserie.

ORGE A MALTER
En un premier temps, nous nous engageons à n'utiliser QUE des malts confectionnés
au départ d'orges brassicoles belges (pour autant qu’ils soient disponibles).
http://www.terrabrew.com/
Par la suite, il semblerait qu’une micro malterie soit en projet sur Perwez … A suivre
attentivement.

La Dorée sera 95% pure belge de par ses ingrédients (85% de malt Terrabrew, 100% de houblon de Popperingue et 100% de levure liquide provenant d’une célèbre abbaye wallone).

FOL'FESTIVE

Huysentruyt Nadine et Etienne
Fosses-la-Ville

Plus ronde
Moins fruité
Plus hivernale

GOLDEN KIR

Léon Brouir
Moustier-sur-Sambre

Cet apéritif est élaboré au départ d’un vin blanc, mousseux, sec, auquel est ajoutée une crème de cassis de Dijon. Cet ajout ne modifie pratiquement pas la teneur en alcool du vin qui reste aux environs de 12 %. La subtilité de ce produit est que sa base n’est pas du raisin mais bien des pommes et le principal du schéma d’élaboration de ce vin est ressemblant à celui du raisin. Le côté amusant étant l’apparition d’arômes de pommes se fondant dans les arômes de cassis.

HOUPPE - 75 CL

Delvaux Xavier
Namur

Bière blonde aux reflets cuivrés titrant 7,5° d’alcool. Elle possède une amertume fine et équilibrée. Son nez aromatique trahit la présence d’un mélange subtil de 3 variétés de houblons. Son attaque en bouche est moelleuse et fait ressortir certaines notes d’agrumes.
Bouteilles non consignées.

HOUPPE 33 CL - 24 BOUT.

Delvaux Xavier
Namur

Bière blonde aux reflets cuivrés titrant 7,5° d’alcool. Elle possède une amertume fine et équilibrée. Son nez aromatique trahit la présence d’un mélange subtil de 3 variétés de houblons. Son attaque en bouche est moelleuse et fait ressortir certaines notes d’agrumes.
Bouteilles non consignées.

HOUPPE 33 CL - 6 BOUT.

Delvaux Xavier
Namur

Bière blonde aux reflets cuivrés titrant 7,5° d’alcool. Elle possède une amertume fine et équilibrée. Son nez aromatique trahit la présence d’un mélange subtil de 3 variétés de houblons. Son attaque en bouche est moelleuse et fait ressortir certaines notes d’agrumes.
Bouteilles non consignées.

HYDROMEL BEE HAPPY

Maseri Fabrizio
Bolinne-Eghezée

La cuvée des Boscailles et le Rucher des Lumeçons s'associent pour proposer un hydromel nouveau, blond et cristallin. Issus d'une vinification délicate de miel d'été, il ravira agréablement vos papilles. Son surnom : Bee Happy

INZOLIA BLANC CANDIDO 2017/2018

Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château

Blanc sec de cépage autochtone Inzolia, Fermentation à basse température en cuves inox, il titre 13%. Une couleur jaune paille avec des reflets tirant sur le vert. Au nez melon jaune, poire, riche et suave, fruité en arrière bouche.

JAMBES EN L'AIR

Delvaux Xavier
Namur

Blonde or titrant à 4.8° d'alcool. Bière aromatique dont le caractère houblonné se prolonge en bouche.

MAGNUM FLORALE

Jean Cheffert Alex Vandurme -
Malonne

Bière blonde légère (5.5°) et désaltérante, de caractère, aux senteurs de fleurs et d'agrumes. A boire bien fraîche.
Outre quelques épices bien dosées, 4 malts différents et 3 variétés de houblon entrent dans la composition de la bière.

MAGNUM HOPTIMALE

Jean Cheffert Alex Vandurme -
Malonne

Philomène HoptimAle, bière ambrée-cuivrée de caractère, à l'amertume vive et au nez fruité.
La Philomène HoptimAle est une bière de dégustation inspirée de la tradition anglaise des "pale-ale" à laquelle la Brasserie du Clocher a voulu donner une touche de modernité.
Bière de caractère à la robe cuivrée, pure malt d'orge, sans épices, qui titre 7.2% alc./vol. et ne contient plus aucun sucre résiduel. Son amertume vive est contrebalancée par des notes de fruits suaves données par un subtil assemblage de houblons.
Température de service conseillée : 8 - 10°.

MALTONNE - LA PREMIÈRE

Bertrand, François & Sébastien
Malonne

Bière blonde avec une touche de blanc (froment de la Ferme de Reumont), facile à boire (5°).
Un nez simple et une très légère amertume.

Ingrédients 100% du coin
Malt d'orge - Coopérative Cultivaé - Perwez
Froment - Catou et Benoît - Ferme de Reumont - Malonne
Houblons - Bertrand, François, Sébastien - Maltonne - Malonne

Ingrédients : eau, malt d'orge, sucre, houblons, levure.
L'orge a été cultivé en bio mais malté dans une malterie non labellisée.
Le froment est en seconde année de conversion.
Le houblon est cultivé sans intrants chimiques.

MALTONNE - LA PREMIÈRE

Bertrand, François & Sébastien
Malonne

Bière blonde avec une touche de blanc (froment de la Ferme de Reumont), facile à boire (5°).
Un nez simple et une très légère amertume.

Ingrédients 100% du coin
Malt d'orge - Coopérative Cultivaé - Perwez
Froment - Catou et Benoît - Ferme de Reumont - Malonne
Houblons - Bertrand, François, Sébastien - Maltonne - Malonne

Ingrédients : eau, malt d'orge, sucre, houblons, levure.
L'orge a été cultivé en bio mais malté dans une malterie non labellisée.
Le froment est labellisé bio.
Le houblon est cultivé sans intrants chimiques.

La bière est brassée en présence de François, Sébastien et Bertrand à la Brasserie de Brogne (Saint-Gérard) ou à la Binchoise.

MALTONNE - LA PREMIÈRE, "À PARTAGER"

Bertrand, François & Sébastien
Malonne

Bière blonde avec une touche de blanc (froment de la Ferme de Reumont), facile à boire (5°).
Un nez simple et une très légère amertume.

Ingrédients 100% du coin
Malt d'orge - Coopérative Cultivaé - Perwez
Froment - Catou et Benoît - Ferme de Reumont - Malonne
Houblons - Bertrand, François, Sébastien - Maltonne - Malonne

Ingrédients : eau, malt d'orge, sucre, houblons, levure.
L'orge a été cultivé en bio mais malté dans une malterie non labellisée.
Le froment est labellisé bio.
Le houblon est cultivé sans intrants chimiques.

La bière est brassée en présence de François, Sébastien et Bertrand à la Brasserie de Brogne (Saint-Gérard) ou à la Binchoise.

MALTONNE - VERRE

Bertrand, François & Sébastien
Malonne

" 33cl de plaisir 100% wallon "

MUSCAT BLEU - VIN DE LIQUEUR

Graffé Philippe
Emines

Le caractère unique du cépage Muscat Bleu se marie délicieusement avec de jolis tanins dans un équilibre plein de charme.
Vin d'apéritif légèrement doux.
A déguster très frais (6/8°) à l’apéritif, avec des desserts au chocolat ou des sorbets.

NERO D'AVOLA - CANDIDO

Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château

Vin rouge rubis avec des reflets violacés, nez de fruits des bois, violette, il est souple en bouche, avec du corps et une belle persistance.

NOSTRADAMUS 75 CL

François Tonglet
Falmignoul

Bière brune, 9°, corsée et chaleureuse.
Caisse de 24 bouteilles.

NOSTRADAMUS BIO - 24 BOUT.

François Tonglet
Falmignoul

Bière brune, 9°, corsée et chaleureuse.
Caisse de 24 bouteilles.

NOSTRADAMUS BIO - 6 BOUT.

François Tonglet
Falmignoul

Bière brune, 9°, corsée et chaleureuse.
6 bouteilles

PASSULA - VIN DOUX

Anne Mordant & Pietro Vaiana
Corroy Le Château

Vin blanc doux de Sicile produit par Remigio et Michela Candido à Camporeale dans la province de Palerme.
Cépage Inzolia.
Vendanges tardives. Récolte à la main fin octobre, début novembre.
Nez complexe qui évoque la pêche et l'abricot; en bouche une pointe de vanille qui évoque le vieillissement en barrique.
Doux sans être liquoreux, peut être servi à l'apéritif, avec le dessert ou en entrée.
Présenté dans un carton individuel élégant.
18°

PERLE DE WALLONIE 2017

Graffé Philippe
Emines

Crémant de Wallonie - Extra Brut
Dosage: 3 g/l – Elevage : 15 mois sur latte
Taux d'alcool : 12%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio

PERLE DE WALLONIE ROSE 2017

Graffé Philippe
Emines

Crémant de Wallonie - Extra Brut rosé
Dosage: 3 g/l – Elevage : 15 mois sur latte
Taux d'alcool : 12%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio

PERLES DE MOSELLE

Léon Brouir
Moustier-sur-Sambre

Effervescent blanc produit selon la méthode traditionnelle pratiquée initialement en Champagne à partir d'u raisin de cépage Rivaner acheté par le Coude-à-coude à Wellenstein, un village de 470 habitants situé près de Schengen.
Vin rond, souple et frais.

PERLES DES BOIS

Léon Brouir
Moustier-sur-Sambre

Mousseux à l'aspérule odorante à base de vin de pommes.
Méthode traditionnelle.
Alc : 8.3% vol.

PHILOMÈNE COINTESSENCE

Jean Cheffert Alex Vandurme -
Malonne

Bière brune intense avec des notes de malt caramel et une pointe légèrement acidulée venant de l'ajout de jus de coing à la recette.
8.3°.
12 bouteilles de 33cl.

PHILOMÈNE COINTESSENCE - 33 CL - 6 BOUT.

Jean Cheffert Alex Vandurme -
Malonne

Bière brune intense avec des notes de malt caramel et une pointe légèrement acidulée venant de l'ajout de jus de coing à la recette.
8.3°.
6 bouteilles de 33cl.

PHILOMÈNE COINTESSENCE - 75 CL

Jean Cheffert Alex Vandurme -
Malonne

Bière brune intense avec des notes de malt caramel et une pointe légèrement acidulée venant de l'ajout de jus de coing à la recette.
8.3°.

PHILOMÈNE FLORALE

Jean Cheffert Alex Vandurme -
Malonne

Boite de 12 bouteilles.
Bière blonde légère (5.5°) et désaltérante, de caractère, aux senteurs de fleurs et d'agrumes. A boire bien fraîche.
Outre quelques épices bien dosées, 4 malts différents et 3 variétés de houblon entrent dans la composition de la bière.

PHILOMÈNE FLORALE

Jean Cheffert Alex Vandurme -
Malonne

Bière blonde légère (5.5°) et désaltérante, de caractère, aux senteurs de fleurs et d'agrumes. A boire bien fraîche.
Outre quelques épices bien dosées, 4 malts différents et 3 variétés de houblon entrent dans la composition de la bière.

PHILOMÈNE FLORALE - 6 BOUT.

Jean Cheffert Alex Vandurme -
Malonne

Bière blonde légère (5.5°) et désaltérante, de caractère, aux senteurs de fleurs et d'agrumes. A boire bien fraîche.
Outre quelques épices bien dosées, 4 malts différents et 3 variétés de houblon entrent dans la composition de la bière.

PHILOMÈNE HOPTIMALE

Jean Cheffert Alex Vandurme -
Malonne

Philomène HoptimAle, bière ambrée-cuivrée de caractère, à l'amertume vive et au nez fruité.
La Philomène HoptimAle est une bière de dégustation inspirée de la tradition anglaise des "pale-ale" à laquelle la Brasserie du Clocher a voulu donner une touche de modernité.
Bière de caractère à la robe cuivrée, pure malt d'orge, sans épices, qui titre 7.2% alc./vol. et ne contient plus aucun sucre résiduel. Son amertume vive est contrebalancée par des notes de fruits suaves données par un subtil assemblage de houblons.
Température de service conseillée : 8 - 10°.

PHILOMÈNE HOPTIMALE

Jean Cheffert Alex Vandurme -
Malonne

Philomène HoptimAle, bière ambrée-cuivrée de caractère, à l'amertume vive et au nez fruité.
La Philomène HoptimAle est une bière de dégustation inspirée de la tradition anglaise des "pale-ale" à laquelle la Brasserie du Clocher a voulu donner une touche de modernité.
Bière de caractère à la robe cuivrée, pure malt d'orge, sans épices, qui titre 7.2% alc./vol. et ne contient plus aucun sucre résiduel. Son amertume vive est contrebalancée par des notes de fruits suaves données par un subtil assemblage de houblons.
Température de service conseillée : 8 - 10°.

PHILOMÈNE HOPTIMALE - 6 BOUT.

Jean Cheffert Alex Vandurme -
Malonne

Philomène HoptimAle, bière ambrée-cuivrée de caractère, à l'amertume vive et au nez fruité.
La Philomène HoptimAle est une bière de dégustation inspirée de la tradition anglaise des "pale-ale" à laquelle la Brasserie du Clocher a voulu donner une touche de modernité.
Bière de caractère à la robe cuivrée, pure malt d'orge, sans épices, qui titre 7.2% alc./vol. et ne contient plus aucun sucre résiduel. Son amertume vive est contrebalancée par des notes de fruits suaves données par un subtil assemblage de houblons.
Température de service conseillée : 8 - 10°.

POM' PERLES

Léon Brouir
Moustier-sur-Sambre

Vin effervescent brut élaboré à 100% à partir de pommes Jonagold

RHUM BLANC 1 AN - PARAGUAY

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Rhum obtenu par distillation de canne à sucre biologique provenant de chez Montillo, une coopérative située dans la région de Cordillera au Paraguay. Ce rhum blanc, au goût neutre, se mélange merveilleusement avec les jus Oxfam Fairtrade pour un délicieux cocktail exotique.

Teneur en alcool 38%.

Mis en bouteille au Paraguay.

RHUM BLANC VARADERO - 3 ANS

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Rhum blanc extra sec, distillé à partir de sirop de sucre de canne de qualité supérieure. Idéal pour les cocktails ou long drinks. 3 ans de maturation dans des tonneaux en bois. Mis en bouteille à Cuba. Teneur en alcool 38 %.
Issu du commerce équitable.

RHUM BRUN VARADERO - 7 ANS

Magasin du Monde Magasin du Monde
Malonne

Rhum de couleur ambre distillé à partir de sirop de sucre de canne de qualité supérieure. Sept ans de maturation sur bois ont donné à ce rhum une structure de goût intense. Teneur en alcool 38%.

SAXO

François Tonglet
Falmignoul

Bière blonde, 7,5°, fine et racée.
Vidanges non consignées.

SAXO BIO - 24 BOUT.

François Tonglet
Falmignoul

Bière blonde, 7,5°, fine et racée.
Caisse de 24 bouteilles.
Vidanges non consignées.

SAXO BIO - 6 BOUT.

François Tonglet
Falmignoul

Bière blonde, 7,5°, fine et racée.
Vendu par 6 bouteilles.
Vidanges non consignées.